“El café en Hidalgo: Estrategias campesinas y mercado” / "Coffee in Hidalgo: Farmer Strategies and Market"

El café es el segundo commodity más importante en el mundo, a partir de ello se han establecido mercados que determinan precios y calidades. En México, la producción de café ha sido una de las actividades económicas remuneradas más importantes para los campesinos al menos desde 1950. México ocupó el sexto lugar mundial (2010-2012) en la producción de café verde y el segundo lugar en el café orgánico. En su mayoría, los cafeticultores son pequeños productores que trabajan en el cafetal a partir de una economía campesina doméstica, donde el trabajo familiar es central. Cerca del 62% de los productores cuentan con una hectárea para trabajar y los rendimientos oscilan entre  2 y 3 quintales. La cafeticultura genera poco más de 4.5 millones de empleos en el país. A pesar de esta relevancia, los cafeticultores enfrentan severos retos: ambientales, económicos y productivos. Por lo anterior, nuestra investigación, analiza los procesos que generan valor e involucran a la producción de café en la región Otomí-Tepehua del estado de Hidalgo. Se identifica la cadena global de valor del aromático, con la finalidad de desarrollar alternativas productivas, de distribución y consumo de café en mercados tradicionales y en hiper-especializados, se prioriza el enfoque de las estrategias campesinas, las cuales se caracterizan por su diversidad y se estudian a partir del marco teórico de las economías diversas, desde las coordenadas: trabajo, transacciones, propiedad, financiamiento y encuentros. La metodología refiere a técnicas cuantitativas y cualitativas, en cuanto a la primera se estudia el comportamiento de largo plazo de las series para estimar la elasticidad precio de la oferta de café mediante un ejercicio de cointegración. En relación a la segunda, se emplea la observación participante, entrevistas y encuestas, particularmente, a pequeñosproductores

LA CADENA GLOBAL DE VALOR DEL CAFÉ: ANÁLISIS TERRITORIAL DE LA PRODUCCIÓN EN MÉXICO E HIDALGO

En este documento se analizan los procesos de producción de la cafeticultura desde el enfoque de las cadenas globales de valor, la diferenciación de esta mercancía y la reconfiguración territorial propiciada. El estudio analiza dos escenarios: el contexto global y nacional, ya que México es uno de los países productores de café orgánico más importantes, la información se contrasta con la situación local en el estado de Hidalgo, este ocupó el sexto lugar en la producción nacional en 2016. En primer momento se identifican los agentes participantes en cada eslabón de la cadena, posteriormente se analiza el mercado a partir de las variables: precios, producción y consumo en el ámbito local, nacional e internacional. Además se analizan los casos de diferenciación productiva a nivel nacional y se discute la situación productiva de cafeticultores de la región Otomí Tepehua frente a los procesos impulsados con la cadena global. Se ilustran algunas estrategias campesinas de reconfiguración territorial ante los presiones del mercado. Y finalmente se presentan las conclusiones

El trabajo de mujeres artesanas en el México rural y el enfoque de las economías comunitarias

This article analyzes from the non-essentialist Marxist approach of community economies the gender practices of rural women and artisans organized to generate livelihoods in two latitudes of Mexico: Guerrero and Hidalgo. Ethnographic perspective is privileged on data collection and its analysis. To examine the contribution of women's work to households, groups and the community, gender is considered a relational and performative process. When exploring the contributions of research on the work of rural women and the public policy to promote their work, the role of actors and the strategies implemented are distinguished. Among the findings, the contributions of paid and unpaid work of women in the household and community support stand out. It is also emphasized the role of collective organization to promote spaces that value the work of rural women based on cultural and environmental practices intersected by gender. The restrictions they face in their work are also highlighted: excessive workload, limited access to means of production, their devaluation in the market and in households, and structural restrictions linked to the market. Finally, recommendations are suggested for public policy aimed at promoting the work of rural artisan women.Este artigo analisa, a partir da abordagem marxista não essencialista das economias comunitárias, as práticas de gênero de mulheres rurais e artesãs organizadas para gerar meios de vida em duas latitudes do México: Guerrero e Hidalgo. A perspectiva etnográfica é privilegiada na coleta e análise de informações. Para examinar a contribuição do trabalho feminino para as famílias, grupos e comunidade, o gênero é considerado um processo relacional e performativo. Ao explorar as contribuições da pesquisa sobre o trabalho das mulheres rurais e as políticas públicas de promoção do seu trabalho, distinguem-se os papéis dos atores e as estratégias implementadas. Dentre os achados, destacam-se as contribuições do trabalho remunerado e não remunerado das mulheres no domicílio e o apoio à comunidade. Da mesma forma, destaca-se o papel da organização coletiva na promoção de espaços que valorizem o trabalho das mulheres rurais a partir de práticas culturais e ambientais interseccionadas por gênero. Destacam-se também as restrições que enfrentam no seu trabalho: carga de trabalho excessiva, acesso limitado aos meios de produção, sua desvalorização no mercado e nas famílias e restrições estruturais vinculadas ao mercado. Por fim, destaca-se a utilidade do enfoque e são sugeridas recomendações de políticas públicas voltadas para a promoção do trabalho das mulheres artesãs ruraisEl presente artículo analiza desde el enfoque marxista no esencialista de las economías comunitarias las prácticas de género de mujeres rurales y artesanas organizadas para generar sustento en dos latitudes de México: Guerrero e Hidalgo. Se privilegia la perspectiva etnográfica en la recolección y análisis de la información. Para examinar el aporte del trabajo de las mujeres en los hogares, los colectivos y la comunidad, el género se considera un proceso relacional y performativo. Al explorar las contribuciones de las investigaciones sobre el trabajo de mujeres rurales y la política pública de fomento a su labor, se distingue el papel de actores y las estrategias implementadas. Entre los hallazgos se destacan las contribuciones del trabajo remunerado y no remunerado de las mujeres en el sustento doméstico y comunitario. Se subraya, asimismo, el papel de la organización colectiva para propiciar espacios que valoricen el trabajo de las mujeres rurales a partir de prácticas culturales y ambientales situadas intersectadas por el género. También se destacan las restricciones que enfrentan en su trabajo: la excesiva carga, el limitado acceso a medios de producción, su desvalorización en el mercado y en los hogares y las restricciones estructurales vinculadas al mercado. Finalmente, se destaca la utilidad del enfoque y se sugieren recomendaciones para la política pública dirigida a la promoción del trabajo de las mujeres rurales artesana

Energías renovables y agricultura campesina en México

La transición energética global ha expandido los megaproyectos de energías renovables. En México, su impulso ha generado conflictos socioambientales. La ecología política latinoamericana explora la conflictividad en el territorio, identifica la construcción de conocimientos y la co-constitución de naturalezas por aspectos biofísicos, culturales, económicos y sociales en los procesos de resistencia organizada. Los casos analizados bajo este enfoque se sitúan en la península de Yucatán.La transition énergétique mondiale est liée à des mégaprojets de production d’énergie renouvelables. Au Mexique, leur mise en place engendre des conflits socio- environnementaux. L’écologie politique latino-américaine explore les situations conflictuelles dans les territoires, identifie la construction de connaissances et la co-constitution de différentes « natures » selon des aspects biophysiques, culturels, économiques et sociaux, avancés dans les processus organisés de résistance. Les cas analysés ici se situent dans la péninsule du Yucatan.The world energy transition has broadened renewable energy megaprojects. In Mexico, their boost has generated socio-environmental conflicts. Latin American political ecology approach explores the conflicts on the territory, and identifies the construction of knowledge and the co-constitution of natures by biophysical, cultural, economic and social aspects in the processes of organized resistance. The cases analyzed under this approach are located in the Yucatan peninsula

L'Amérique latine face à la transition énergétique

International audienc