Comercialización de productos ganaderos en el partido de Saavedra (Buenos Aires)

p.63-73El objetivo del trabajo fue caracterizar en el partido de Saavedra (Buenos Aires) la comercialización ganadera, modalidades de compra y venta de vacunos, destinos, plazos de pago, compra de insumos y asociaciones agropecuarias. Se utilizó información de una encuesta del ciclo 1998 -1999 a una muestra representativa de productores en 6 áreas edáficas homogéneas (AEH). Las ventas fueron a través de consignatarios (63,6 por ciento), directas (25,1 por ciento) y cooperativas (11,3 por ciento). Los destinos de consignatarios fueron remates locales (10 por ciento), Liniers (35 por ciento) u otros (55 por ciento); los de directas : frigoríficos (44 por ciento) o particulares (56 por ciento). En todas las AEH predominaron los consignatarios mientras que en los estratos menores de algunas AEH se destacaron las cooperativas y en los mayores los consignatarios. Predominaron los plazos de pago mayores de 15 días y sólo el 15 por ciento de los productores formó asociaciones. Se concluye que los consignatarios predominan porque son conocidos regionalmente y los remates locales fueron poco elegidos debido a ventajas de las otras modalidades. La escasez de asociaciones se explicaría por desconocimiento y/o tradicionalismo

Indicadores económicos ganaderos de los sistemas agropecuarios extensivos del partido de Saavedra (Buenos Aires)

p.227-236El objetivo fue determinar los resultados económicos ganaderos de los agrosistemas del partido de Saavedra (Buenos Aires) y compararlos con los de la agricultura. Se calcularon los ingresos netos (IN), costos directos (CD), márgenes brutos (MB) y la relación IN-CD. Los MB de los conglomerados, subsistemas ganaderos y estratos por superficie tuvieron mayor dependencia de los IN que de los CD. Los MB de los conglomerados, promedios de las áreas edáficas homogéneas (AEH), oscilaron entre 33 y 93 pesos-ha y la relación IN-CD no siempre coincidió con los MB. El 94,8 por ciento de los IN fueron por ventas de hacienda vacuna. Los MB de los subsistemas de cría, cría-recría, cría-recría-engorde y engorde, promedios de Saavedra, fueron: 42, 37, 67 y 48 pesos-ha, respectivamente. El tamaño de los estratos no restringió el resultado económico excepto en los de superficie muy reducida. Los MB ganaderos fueron inferiores a los agrícolas en todas las AEH y en el promedio de Saavedra fueron 54,7 y 104,3 pesos-ha, respectivamente. Los resultados ganaderos sugieren que en la etapa final de modelación se debería contemplar: 1) incluir el subsistema de ciclo completo preferentemente, 2) incrementar la superficie de pasturas perennes y disminuir la de verdeos, y 3) establecer los supuestos tecnológicos en cada AEH acorde a sus recursos naturales

Sistemas leiteiros em Bahía Blanca e Coronel Rosales, Argentina. 3. Margens Brutas

El objetivo de esta fase del proyecto fue determinar los márgenes brutos (GM) para cultivos, operaciones ganaderas y la empresa total de conglomerados de granjas lecheras en los dos países. Las medias de estos MG fueron: Bahía Blanca, 69,1, 32,8 y $40,5 / ha; Coronel Rosales, 138,8, 39,8 y$ 63,3 / ha, respectivamente. Las diferencias entre los condados se debieron principalmente a los niveles tecnológicos empleados. El MB se discutió en función de los componentes ingreso neto (IN) y costos directos (CD). Se confirmó la hipótesis de que un número considerable de estas empresas son inestables debido a un bajo IN. Era evidente que las restricciones tecnológicas jugaron un papel decisivo en la determinación de la modificación genética. La NI varió más que la CD entre los conglomerados y entre los condados, siendo las diferencias medias para este último 40,5 y 28,1%, respectivamente. Estos resultados demostraron que la modificación genética de las empresas lácteas estudiadas podría mejorarse incorporando procesos e insumos basados ​​en tecnología conocida. Una forma de contribuir a este objetivo sería desarrollar modelos sostenibles tecnológicamente y económicamente mejorados.The objective of this phase of the project was to determine gross margins (GM) for crops, livestock operations, and the total enterprise of clusters of dairy farms in the two countries. Means of these GM were: Bahía Blanca, 69.1, 32.8, and $40.5/ha; Coronel Rosales, 138.8, 39.8, and$63.3/ha, respectively. The differences between counties were due primarily to the technological levels employed. MB were discussed as a function of the components net income (NI) and direct costs (DC). The hypothesis that a considerable number of these enterprises are unstable due to low NI was confirmed. It was evident that technological restrictions played the decisive role in determining GM. NI varied more than DC among clusters and between counties, mean differences for the latter being 40.5 and 28.1%, respectively. These results demonstrated that GM of the dairy enterprises studied could be improved by incorporating processes and inputs based on known technology. One way of contributing to this objective would be to develop technologically and economically improved sustainable models.O objetivo desta fase do projeto era determinar as margens brutas (GM) para as lavouras, operações pecuárias e o empreendimento total dos conglomerados de fazendas leiteiras nos dois países. Os meios desses GM foram: Bahía Blanca, 69,1, 32,8 e $40,5 / ha; Coronel Rosales, 138,8, 39,8 e$ 63,3 / ha, respectivamente. As diferenças entre os condados se deviam principalmente aos níveis tecnológicos empregados. Os MB foram discutidos em função dos componentes receita líquida (IN) e custos diretos (CD). Foi confirmada a hipótese de que um número considerável dessas empresas é instável devido ao baixo IN. Era evidente que as restrições tecnológicas desempenharam um papel decisivo na determinação da GM. NI variou mais do que DC entre os conglomerados e entre os condados, sendo as diferenças médias para este último de 40,5 e 28,1%, respectivamente. Esses resultados demonstraram que a GM dos laticínios estudados pode ser melhorada com a incorporação de processos e insumos baseados em tecnologias conhecidas. Uma forma de contribuir para esse objetivo seria desenvolver modelos sustentáveis ​​aprimorados tecnológica e economicamente

ANÁLISIS DE RIESGO EN SISTEMAS GANADEROS DEL SUR DE BUENOS AIRES, ARGENTINA

Technology makes it possible to modify average results and their dispersion in agricultural systems. The objective of this study was to carry out a comparative analysis of the risk levels of the livestock company of the modal system of the Bahía Blanca region and the technical model developed in the Demonstrative Production Unit in the “El Trébol” Establishment of the INTA Bahía Blanca. Which has incorporated drought-tolerant forage technologies and lactation reduction in the breeding cow herd. Based on the interaction of the historical probability distributions of the production of each model, the farm's sales prices and the unit costs, the probabilistic impact on the profit function of both systems was estimated through Marketed Asset Disclaimer by Monte Carlo simulation. With 10,000 iterations. A probability of achieving negative results was observed in the modal system and the technical system respectively of 38.95 and 3.77%, and higher than this level by 61.05 and 96.23%. The evaluated technologies integrated into the livestock system made it possible to achieve greater efficiency, productive stability, economic results and significantly lower risks in low rainfall regimes. In technical production models such as the “El Trébol” System, a 69.7% lower probability of obtaining economic results lower than the critical reference value of the zonal lease $21,751 ha-1 (25 kg Steer Index ha-1) and a 452.6$ ha-1 (25 kg Indice Novillo ha-1) y un 452,6% más de probabilidades de alcanzar resultados superiores a dicho nivel

ANÁLISIS DE RIESGO EN SISTEMAS GANADEROS DEL SUR DE BUENOS AIRES, ARGENTINA

Technology makes it possible to modify average results and their dispersion in agricultural systems. The objective of this study was to carry out a comparative analysis of the risk levels of the livestock company of the modal system of the Bahía Blanca region and the technical model developed in the Demonstrative Production Unit in the “El Trébol” Establishment of the INTA Bahía Blanca. Which has incorporated drought-tolerant forage technologies and lactation reduction in the breeding cow herd. Based on the interaction of the historical probability distributions of the production of each model, the farm's sales prices and the unit costs, the probabilistic impact on the profit function of both systems was estimated through Marketed Asset Disclaimer by Monte Carlo simulation. With 10,000 iterations. A probability of achieving negative results was observed in the modal system and the technical system respectively of 38.95 and 3.77%, and higher than this level by 61.05 and 96.23%. The evaluated technologies integrated into the livestock system made it possible to achieve greater efficiency, productive stability, economic results and significantly lower risks in low rainfall regimes. In technical production models such as the “El Trébol” System, a 69.7% lower probability of obtaining economic results lower than the critical reference value of the zonal lease $21,751 ha-1 (25 kg Steer Index ha-1) and a 452.6$ ha-1 (25 kg Indice Novillo ha-1) y un 452,6% más de probabilidades de alcanzar resultados superiores a dicho nivel

Manejo de la defoliación y fertilización nitrogenada en pasto llorón, Eragrostis curvula, cv. Tanganyka : 1-rendimiento de materia seca, digestibilidad in vitro y rendimiento de materia seca digestible

p.7-14En una pradera de pasto llorón ubicada en Argerich se estudió el efecto de dos tratamientos de defoliación y tres niveles de fertilización nitrogenada durante tres ciclos consecutivos. El forraje se cortó con una frecuencia de 35 cm de altura o acumulado, hasta el 20 de febrero (primavera-verano), y sus rebrotes otoñales se cortaron en invierno (diferido). En primavera-verano el corte a 35 cm, produjo en promedio más materia seca que el acumulado y en el diferido a la inversa. Sus totales anuales fueron similares. La fertilización aumentó los rendimientos promedios parciales y totales (P menor a 0,05). La digestibiüdad primavera-estival fue mayor con cortes a 35 cm que en el acumulado y ambos tratamientos de defoliación respondieron al nitrógeno pero en sus diferidos el efecto fue de pequeña magnitud. Los rendimientos de materia seca digestible siguieron la misma tendencia que los de materia seca aunque, por influencia primavera-estival, en el total anual el corte a 35 cm superó al acumulado (P menor a 0,05). El rebrote primaveral sólo mostró un efecto residual parcial del fertilizante

Nitrogen fertilization and row spacing effects on Digitaria eriantha

Crude protein (CP, %), yield of protein dry matter (YPDM, kg ha-1), nitrogen use efficiency (NUE, kg dry matter kg-1 N) and nitrogen recovery (NR, %) were evaluated in Digitaria eriantha after exposing this species to various field-treatments during 1998-1999 and 1999-2000 in Bahía Blanca (38 degrees 48′S, 62 degrees 13′W), Argentina. Treatments included (1) 3 N fertilization rates (0, 50 or 100 kg ha-1), (2) 2 row spacings (30 or 50 cm), and (3) 2 methods of fertilizer application (either split at the beginning of spring and summer or applied at once in early spring). Plants were cut leaving 5 cm stubble whenever they reached 26-28 cm. Studied parameters were determined on forage harvested in spring, summer or total annual. Crude protein increased (P 0.05) CP concentration. In general, YPDM responded positively (P < 0.05) to N fertilization and to a split application of N fertilizer. Although differences were not always significant, there was an inverse relationship between N fertilization rate and NUE and NR. Nitrogen use efficiency was 34.5 and 24.8 kg dry matter kg-1 N (P < 0.05), and NR was 98 and 79% (P < 0.05) when N fertilization rates were 50 and 100 kg ha-1, respectively. There was a positive (P < 0.05) relationship between rainfall and NUE or NR. Nitrogen fertilization in D. eriantha should be split with a N fertilization rate close to 50 kg ha-1, and using 30 rather than 50 cm row spacing.The Journal of Range Management archives are made available by the Society for Range Management and the University of Arizona Libraries. Contact [email protected] for further information.Migrated from OJS platform August 202

Agrosystems Tornquist, Argentina. 1. Tipificação usando índices

Esta investigación tuvo el propósito de caracterizar y agrupar los sistemas de producción actuales y es parte de un proyecto mayor que se ocupa del diseño de modelos mejorados. Tornquist, que se encuentra al sur de Buenos Aires (Argentina) y tiene una extensión de 418 300 ha con tres áreas geomorfológicamente homogéneas, se dividió en dos sectores, este y oeste. Los pasos metodológicos fueron: 1) estratificación de fincas por área y muestreo; 2) encuesta personal de 97 fincas (22% del total), durante el ciclo 1989-90; y 3) caracterización y agrupación de sistemas por Índices: general {ganadero, mixto y agrícola}; producción ganadera (ganado vacuno, mixto y ovino); ganado de carne (cría, B; cría y producción de novillos ligeros, BLS; cría y producción de novillos pesados, BHS; y engorde, F} y agrícola (cultivos de invierno, cultivos mixtos y de verano). Los resultados en porcentajes de fincas dedicadas a las distintas actividades. Se conformaron tres grupos de sistemas en las áreas 1 y 2 del sector este y dos en el área 3, mientras que en el sector oeste los grupos fueron tres y dos en las áreas 1 y 2. El sistema predominante fue la producción pecuaria (71,8%), mixta y agrícola (23,9 y 4,3%), respectivamente. La ganadería de carne, 98% de las fincas. Las medias del subsistema fueron: BLS, 51%; F, 32%; BHS, 15%; y B, 2%. La agricultura fue más predominante en el este. El trigo (83%) en las áreas agrícolas. área y cultivos de verano se concentraron en el este. La agricultura fue un poco más predominante en las fincas pequeñas. Se concluye que la metodología empleada, de fácil aplicación, nos permitió alcanzar los objetivos de esta investigación y que los estudios de caracterización, incluso en regiones reducidas, como Tornquist, deben realizarse en áreas ecológicamente homogéneas.This research was intended to characterize and group current production systems and is part of a larger project dealing with the design of improved models. Tornquist, which is located south of Buenos Aires (Argentina) and has an area of ​​418,300 ha with three geomorphologically homogeneous areas, was divided into two sectors, east and west. The methodological steps were: 1) stratification of farms by area and sampling; 2) personal survey of 97 farms (22% of the total), during the 1989-90 cycle; and 3) characterization and grouping of systems by Indices: general {livestock, mixed and agricultural}; livestock production (cattle, mixed and sheep); Beef cattle (breeding, B; breeding and production of light steers, BLS; breeding and production of heavy steers, BHS; and fattening, F} and agricultural (winter crops, mixed crops and summer). The results in percentages of farms dedicated to the different activities Three groups of systems were formed in areas 1 and 2 of the eastern sector and two in area 3, while in the western sector the groups were three and two in areas 1 and 2. The system The predominant production was livestock (71.8%), mixed and agricultural (23.9 and 4.3%), respectively. Beef ranching, 98% of the farms. The subsystem means were: BLS, 51%; F, 32%; BHS, 15%; and B, 2%. Agriculture was more predominant in the east. Wheat (83%) in agricultural areas. Area and summer crops were concentrated in the east. Agriculture was a little more predominant in small farms It is concluded that the methodology used, easy to apply, allowed us to achieve the objectives of this research and q ue characterization studies, even in reduced regions, such as Tornquist, must be carried out in ecologically homogeneous areas.Esta pesquisa teve como objetivo caracterizar e agrupar os atuais sistemas de produção e faz parte de um projeto maior que trata do design de modelos aprimorados. Tornquist, que está localizada ao sul de Buenos Aires (Argentina) e possui uma área de 418.300 ha com três áreas geomorfologicamente homogêneas, foi dividida em dois setores, leste e oeste. As etapas metodológicas foram: 1) estratificação das propriedades por área e amostragem; 2) levantamento pessoal de 97 fazendas (22% do total), durante o ciclo 1989-90; e 3) caracterização e agrupamento dos sistemas por índices: geral {pecuária, misto e agrícola}; produção pecuária (bovina, mista e ovina); Gado de corte (reprodução, B; criação e produção de novilhos leves, BLS; criação e produção de novilhos pesados, BHS; e engorda, F} e agrícola (safras de inverno, safras mistas e verão). Os resultados em porcentagens de fazendas dedicadas a as diferentes atividades Três grupos de sistemas foram formados nas áreas 1 e 2 do setor oriental e dois na área 3, enquanto no setor ocidental os grupos foram três e dois nas áreas 1 e 2. O sistema A produção predominante foi a pecuária (71,8 %), mista e agrícola (23,9 e 4,3%), respectivamente. Pecuária, 98% das propriedades. As médias do subsistema foram: BLS, 51%; F, 32%; BHS, 15%; e B, 2%. A agricultura predominou no leste. Trigo (83%) nas áreas agrícolas. A área e as safras de verão se concentraram no leste. A agricultura foi um pouco mais predominante nas pequenas propriedades. Conclui-se que a metodologia utilizada, de fácil aplicação, nos permitiu para atingir os objetivos desta pesquisa e q Os estudos de caracterização, mesmo em regiões reduzidas, como Tornquist, devem ser realizados em áreas ecologicamente homogêneas