Inneming en biobeschikbaarheid van zink uit groenten en fruit en de zinkverliezen tijdens bereiding en verwerking

Een studiegroep inventariseerde in 1983 en 1984 de literatuur betreffende de invloed van vooral verwerking op het zinkgehalte van voedingsmiddelen, en berekende op grond daarvan de dagelijkse zinkinname door de gemiddelde Nederlande

Het AIS-gehalte als rijpheidsparameter van groenten en fruit in het algemeen en van doperwten in het bijzonder

Literatuuronderzoek ter verkrijging van een onder- en achtergrond voor het door het Sprenger Instituut en de konservenindustrie uit te voeren onderzoek naar het AIS-gehalte (Alcohol Insoluble Solids) van gesteriliseerde erwten. Aandacht voor de bestanddelen die bij de bepaling in de AIS terecht komen; verschillen tussen de diverse bepalingsmethoden; verloop van het AIS-gehalte tijdens de groei van de plant (banaan, mango, groenten, bonen en doperwten). De doperwt wordt uitvoerig behandeld voor wat betreft het verloop van het AIS-gehalte tijdens de groei en de konservering, met daaropvolgende bewaring en andere aspekten van het AIS-gehalt

Concurrentiemonitor suiker

Rapport in het kader van het project concurrentiemonitor. In dit project zijn de verschillende beleidsmaatregelen, de productie en verwerking van suikerbieten en suikerriet op wereldschaal en de internationale handel in suiker in kaart gebracht

Aantal innoverende bedrijven in de land en tuinbouw verder gedaald

Sinds het uitbreken van de kredietcrisis en de economische recessie waarin Nederland zich sinds 2008 bevindt, is het aandeel vernieuwende bedrijven in de land- en tuinbouw fors teruggevallen. In 2011 heeft 12% van de bedrijven een significante verbetering doorgevoerd in de producten en/of productieprocessen. Het aandeel ‘echte innovatoren’ - bedrijven die [lees verder

Innovatie in de land- en tuinbouw 2012

De land- en tuinbouw heeft te maken met een steeds complexer wordende bedrijfsomgeving in een steeds veranderende omgeving. Behalve met het optimaliseren van de productieprocessen hebben boer en tuinder ook te maken met de wensen van consumenten. Zij hebben een enorme keuze aan producten en worden steeds kritischer ten aanzien van productkwaliteit en diversiteit. Afzetmarkten verschuiven en concurrentie uit andere landen neemt toe. Afnemers stellen steeds hogere eisen aan de kwaliteit van producten al dan niet daartoe gedwongen door consumenten, ngo’s en overheden. En ook de overheid zelf bemoeit zich intensief met de land- en tuinbouw. Inpassing van landbouwactiviteiten in het landschap, clustering van de bedrijfsactiviteiten in bepaalde regio’s, aangescherpte normen voor het toedienen van meststoffen en liberalisering van de markttoegang door derde landen zijn slechts een paar voorbeelden. De afgelopen jaren heeft de economische en financiële crisis bovendien gezorgd voor vraaguitval, prijsdruk en financiële restricties in vele sectoren. Desondanks zijn er ondernemers die – misschien wel juist nú – innoveren

Designing matrix models for fluorescence energy transfer between moving donors and acceptors

A recipe is given for designing theoretical models for donor-acceptor systems in which fluorescence energy transfer and motion takes place simultaneously. This recipe is based on the idea that a system exhibiting both motion and fluorescence energy transfer can be modeled by specifying a number of "states" and the rates of transitions between them. A state in this context is a set of specific coordinates and conditions that describe the system at a certain moment in time. As time goes on, the coordinates and conditions for the system change, and this evolution can be described as a series of transitions from one state to the next. The recipe is applied to a number of example systems in which the donors and/or acceptors undergo either rotational or translational motion. In each example, fluorescence intensities and anisotropies for the donor and acceptor are calculated from solutions of eigensystems. The proposed method allows for analyzing time-resolved fluorescence energy transfer data without restrictive assumptions for motional averaging regimes and the orientation factor. It is shown that the fluorescence quantities depend on the size of the motional step (i.e., on the number of states), only if fluorescence energy transfer occurs. This finding indicates that fluorescence energy transfer studies may reveal whether the dynamics of a system (e.g., a protein) is better described in terms of transitions between a relatively small number of discrete states (jumping) or a large number of dense states (diffusion)

Een perspectiefgerichte benadering van het vakgebied Levensbeschouwing en Religie

Religious Studie

GLB-scenario’s Noord-Nederland : In opdracht van de provincies Groningen, Fryslân en Drenthe

In welke mate zijn de akkerbouw- en melkveebedrijven in Noord-Nederland afhankelijk van de directe betalingen in het GLB en in welke mate zullen die betalingen bij verschillende scenario’s richting 2020 afnemen