Características técnicas das propriedades de baixa escala leiteira observadas na área de abrangência do escritório de desenvolvimento rural de Jaboticabal – Sp

The study was conducted in 16 units producing milk (UPM) on small extent (< 300 liters/day) in towns located at Jaboticabal - SP rural development office of. Data were collected through observations and interviews with producers, aiming at characterizing the regional system of milk production in small-scale properties, facilitating grouping them by similarity and assisting them on decision making. Using the techniques of main component analysis, it was possible to reduce 22 original variables to nine, and then observed UPM clustering by using cluster analysis. So four groups were made in which it was possible to observe the relationship trend among variables: size of property, land used in cattle milk, degree of importance of dairy farming, efficient use of manpower, implementation of mandatory vaccinations, productivity, percentage of milking cows and its concentration per hectare, distance of UPM from the closest city. One can observe that, in general terms, on smaller farms (21.4 ha), dairy farming are more important, but with more pronounced sanitary deficiencies, as seen by the lack of vaccination. The highest yield (5896.20 L/ha/year) were achieved by the furthest UPM from the city (21.5 km), whereas larger farms (425 ha) had the worst yield (830.66 L/ha/year), but with better efficiency in the use of labor.El estudio fue realizado en 16 unidades productoras de leche (UPL) de escala baja ( 300 litros/día) en municipios incluidos en la oficina de desarrollo rural de Jaboticabal, SP. Los datos fueron colectados a través de observaciones y entrevistas semiestructuradas con los productores, esto, con el objetivo de caracterizar el sistema regional de producción de leche en propiedades de escala baja, facilitando, así, la concentración por similitud y dar auxilio en la toma de decisiones. A través del uso de técnicas de análisis de los principales componentes, fue posible reducir de 22 variables originales para 9, habiendo sido observado los grupos de UPL, por análisis de concentración. De esta forma, fueron creados cuatro grupos, en ellos fue posible observar la tendencia de relacionamiento entre las variables: tamaño de la propiedad, área utilizada en la pecuaria de leche, grado de importancia de la actividad lechera, eficiencia del uso de mano de obra, cumplimiento con la vacunación obligatoria, productividad, porcentaje de vacas en proceso de lactancia y su concentración por hectaria y la distancia de la UPL a la ciudad. Se puede observar que, generalmente, en las propiedades menores (21,4 ha) la actividad lechera es de mayor importancia, pero debido a las acentuadas deficiencias sanitarias, como comprueba la falta de vacunación; Las mayores producciones (5896,20 L/ha/año) fueron alcanzadas por las UPL mas distantes de la ciudad (21,5 KM) , mientras que las mayores propiedades (425 ha) presentaron los peores (830,66 L/ha/año), pero con mejor uso de la mano de obra.O estudo foi realizado em 16 unidades produtoras de leite (UPL) em municípios localizados no escritório de desenvolvimento rural de Jaboticabal, SP. Os dados foram coletados através de observações e entrevistas semi-estruturadas com os produtores, com o objetivo de caracterizar o sistema regional de produção de leite em propriedades de baixa escala (< 300 litros/dia), facilitando o agrupamento por similaridade e auxiliando na tomada de decisões. Com o uso das técnicas de análise de componentes principais, foi possível reduzir as 22 variáveis originais a 9, sendo então, observado o agrupamento das UPL pela análise de agrupamento. Assim, ocorreu a formação de quatro grupos, nos quais foi possível observar a tendência de relacionamento entre as variáveis tamanho da propriedade, área utilizada na pecuária de leite, grau de importância da atividade leiteira, eficiência do uso da mão de obra, realização da vacinação obrigatória, produtividade, porcentagem de vacas em lactação e sua concentração por hectare e distância da UPL em relação à cidade. Pode-se observar que, geralmente, em propriedades menores (21,4 ha) a atividade leiteira tem maior importância, embora apresentassem deficiências sanitárias mais acentuadas, como pode ser visto pela falta de vacinação. Pode-se observar, também, que as maiores produtividades (5.896,20 L/ha/ano) foram alcançadas pelas UPL mais distantes da cidade (21,5 km), enquanto as maiores propriedades (425 ha) apresentaram as piores (830,66 L/ha/ano), mas com melhor eficiência do uso da mão de obra

Technical characteristic of small extent dairy properties observed in the area of Jaboticabal – SP Agricultural Development Office

The study was conducted in 16 units producing milk (UPM) on small extent ( <br /

Características técnicas das propriedades de baixa escala leiteira observadas na área de abrangência do escritório de desenvolvimento rural de Jaboticabal – Sp

The study was conducted in 16 units producing milk (UPM) on small extent (< 300 liters/day) in towns located at Jaboticabal - SP rural development office of. Data were collected through observations and interviews with producers, aiming at characterizing the regional system of milk production in small-scale properties, facilitating grouping them by similarity and assisting them on decision making. Using the techniques of main component analysis, it was possible to reduce 22 original variables to nine, and then observed UPM clustering by using cluster analysis. So four groups were made in which it was possible to observe the relationship trend among variables: size of property, land used in cattle milk, degree of importance of dairy farming, efficient use of manpower, implementation of mandatory vaccinations, productivity, percentage of milking cows and its concentration per hectare, distance of UPM from the closest city. One can observe that, in general terms, on smaller farms (21.4 ha), dairy farming are more important, but with more pronounced sanitary deficiencies, as seen by the lack of vaccination. The highest yield (5896.20 L/ha/year) were achieved by the furthest UPM from the city (21.5 km), whereas larger farms (425 ha) had the worst yield (830.66 L/ha/year), but with better efficiency in the use of labor.El estudio fue realizado en 16 unidades productoras de leche (UPL) de escala baja ( 300 litros/día) en municipios incluidos en la oficina de desarrollo rural de Jaboticabal, SP. Los datos fueron colectados a través de observaciones y entrevistas semiestructuradas con los productores, esto, con el objetivo de caracterizar el sistema regional de producción de leche en propiedades de escala baja, facilitando, así, la concentración por similitud y dar auxilio en la toma de decisiones. A través del uso de técnicas de análisis de los principales componentes, fue posible reducir de 22 variables originales para 9, habiendo sido observado los grupos de UPL, por análisis de concentración. De esta forma, fueron creados cuatro grupos, en ellos fue posible observar la tendencia de relacionamiento entre las variables: tamaño de la propiedad, área utilizada en la pecuaria de leche, grado de importancia de la actividad lechera, eficiencia del uso de mano de obra, cumplimiento con la vacunación obligatoria, productividad, porcentaje de vacas en proceso de lactancia y su concentración por hectaria y la distancia de la UPL a la ciudad. Se puede observar que, generalmente, en las propiedades menores (21,4 ha) la actividad lechera es de mayor importancia, pero debido a las acentuadas deficiencias sanitarias, como comprueba la falta de vacunación; Las mayores producciones (5896,20 L/ha/año) fueron alcanzadas por las UPL mas distantes de la ciudad (21,5 KM) , mientras que las mayores propiedades (425 ha) presentaron los peores (830,66 L/ha/año), pero con mejor uso de la mano de obra.O estudo foi realizado em 16 unidades produtoras de leite (UPL) em municípios localizados no escritório de desenvolvimento rural de Jaboticabal, SP. Os dados foram coletados através de observações e entrevistas semi-estruturadas com os produtores, com o objetivo de caracterizar o sistema regional de produção de leite em propriedades de baixa escala (< 300 litros/dia), facilitando o agrupamento por similaridade e auxiliando na tomada de decisões. Com o uso das técnicas de análise de componentes principais, foi possível reduzir as 22 variáveis originais a 9, sendo então, observado o agrupamento das UPL pela análise de agrupamento. Assim, ocorreu a formação de quatro grupos, nos quais foi possível observar a tendência de relacionamento entre as variáveis tamanho da propriedade, área utilizada na pecuária de leite, grau de importância da atividade leiteira, eficiência do uso da mão de obra, realização da vacinação obrigatória, produtividade, porcentagem de vacas em lactação e sua concentração por hectare e distância da UPL em relação à cidade. Pode-se observar que, geralmente, em propriedades menores (21,4 ha) a atividade leiteira tem maior importância, embora apresentassem deficiências sanitárias mais acentuadas, como pode ser visto pela falta de vacinação. Pode-se observar, também, que as maiores produtividades (5.896,20 L/ha/ano) foram alcançadas pelas UPL mais distantes da cidade (21,5 km), enquanto as maiores propriedades (425 ha) apresentaram as piores (830,66 L/ha/ano), mas com melhor eficiência do uso da mão de obra

Características técnicas das propriedades de baixa escala leiteira observadas na área de abrangência do escritório de desenvolvimento rural de Jaboticabal – Sp

The study was conducted in 16 units producing milk (UPM) on small extent (< 300 liters/day) in towns located at Jaboticabal - SP rural development office of. Data were collected through observations and interviews with producers, aiming at characterizing the regional system of milk production in small-scale properties, facilitating grouping them by similarity and assisting them on decision making. Using the techniques of main component analysis, it was possible to reduce 22 original variables to nine, and then observed UPM clustering by using cluster analysis. So four groups were made in which it was possible to observe the relationship trend among variables: size of property, land used in cattle milk, degree of importance of dairy farming, efficient use of manpower, implementation of mandatory vaccinations, productivity, percentage of milking cows and its concentration per hectare, distance of UPM from the closest city. One can observe that, in general terms, on smaller farms (21.4 ha), dairy farming are more important, but with more pronounced sanitary deficiencies, as seen by the lack of vaccination. The highest yield (5896.20 L/ha/year) were achieved by the furthest UPM from the city (21.5 km), whereas larger farms (425 ha) had the worst yield (830.66 L/ha/year), but with better efficiency in the use of labor.El estudio fue realizado en 16 unidades productoras de leche (UPL) de escala baja ( 300 litros/día) en municipios incluidos en la oficina de desarrollo rural de Jaboticabal, SP. Los datos fueron colectados a través de observaciones y entrevistas semiestructuradas con los productores, esto, con el objetivo de caracterizar el sistema regional de producción de leche en propiedades de escala baja, facilitando, así, la concentración por similitud y dar auxilio en la toma de decisiones. A través del uso de técnicas de análisis de los principales componentes, fue posible reducir de 22 variables originales para 9, habiendo sido observado los grupos de UPL, por análisis de concentración. De esta forma, fueron creados cuatro grupos, en ellos fue posible observar la tendencia de relacionamiento entre las variables: tamaño de la propiedad, área utilizada en la pecuaria de leche, grado de importancia de la actividad lechera, eficiencia del uso de mano de obra, cumplimiento con la vacunación obligatoria, productividad, porcentaje de vacas en proceso de lactancia y su concentración por hectaria y la distancia de la UPL a la ciudad. Se puede observar que, generalmente, en las propiedades menores (21,4 ha) la actividad lechera es de mayor importancia, pero debido a las acentuadas deficiencias sanitarias, como comprueba la falta de vacunación; Las mayores producciones (5896,20 L/ha/año) fueron alcanzadas por las UPL mas distantes de la ciudad (21,5 KM) , mientras que las mayores propiedades (425 ha) presentaron los peores (830,66 L/ha/año), pero con mejor uso de la mano de obra.O estudo foi realizado em 16 unidades produtoras de leite (UPL) em municípios localizados no escritório de desenvolvimento rural de Jaboticabal, SP. Os dados foram coletados através de observações e entrevistas semi-estruturadas com os produtores, com o objetivo de caracterizar o sistema regional de produção de leite em propriedades de baixa escala (< 300 litros/dia), facilitando o agrupamento por similaridade e auxiliando na tomada de decisões. Com o uso das técnicas de análise de componentes principais, foi possível reduzir as 22 variáveis originais a 9, sendo então, observado o agrupamento das UPL pela análise de agrupamento. Assim, ocorreu a formação de quatro grupos, nos quais foi possível observar a tendência de relacionamento entre as variáveis tamanho da propriedade, área utilizada na pecuária de leite, grau de importância da atividade leiteira, eficiência do uso da mão de obra, realização da vacinação obrigatória, produtividade, porcentagem de vacas em lactação e sua concentração por hectare e distância da UPL em relação à cidade. Pode-se observar que, geralmente, em propriedades menores (21,4 ha) a atividade leiteira tem maior importância, embora apresentassem deficiências sanitárias mais acentuadas, como pode ser visto pela falta de vacinação. Pode-se observar, também, que as maiores produtividades (5.896,20 L/ha/ano) foram alcançadas pelas UPL mais distantes da cidade (21,5 km), enquanto as maiores propriedades (425 ha) apresentaram as piores (830,66 L/ha/ano), mas com melhor eficiência do uso da mão de obra

Avaliação de cultivares de milho colhido em duas alturas de corte para ensilagem

The objective of this study was to evaluate the agronomic characteristics, bromatological-chemical composition and digestibility of 11 corn cultivars (Zea mays) harvested at two cutting heights. Cultivars D 766, D 657, D 1000, P 3021, P 3041, C 805, C 333, AG 5011, FO 01, CO 9621 and BR 205 were evaluated when they were harvested 5 cm above ground (low) and 5 cm below the insertion of the first ear (high). The experiment was designed as random blocks, with three replicates, arranged in an 11 x 2 factorial scheme. Cultivars presented similar productions of forage dry matter and grains. Percentages of stalk, leaf, straw, cob and kernel fractions were different among cultivars, as well as dry matter content of the whole plant at harvest. Considering the whole plant, only the contents of gross energy, nitrogen in neutral detergent fiber, and in vitro neutral and acid detergent fiber digestibility did not differ among cultivars. Increase on the cutting height improved forage quality due to the reduction of stalk and leaf fractions and contents of cell wall constituents.Objetivou-se neste estudo avaliar as características agronômicas, a composição químico-bromatológica e a digestibilidade de 11 cultivares de milho (Zea mays) colhido em duas alturas de corte. As cultivares D 766, D 657, D 1000, P 3021, P 3041, C 805, C 333, AG 5011, FO 01, CO 9621 e BR 205 foram avaliadas quando colhidas 5 cm acima do solo (baixa) e 5 cm abaixo da inserção da primeira espiga (alta). O experimento foi delineado como blocos casualizados, com três repetições, arranjados em esquema fatorial 11 x 2. Os cultivares apresentaram produções semelhantes de matéria seca de forragem e de grãos. As porcentagens das frações colmo, folha, palha, sabugo e grão diferiram entre os cultivares, assim como os teores de matéria seca da planta inteira no momento da colheita. Considerando a planta inteira, apenas os teores de energia bruta, nitrogênio da fração fibra em detergente neutro e a digestibilidade in vitro da fibra em detergente neutro e detergente ácido não diferiram entre os cultivares. O aumento da altura de corte melhorou a qualidade da forragem, devido à redução das frações colmo e folha e dos teores dos constituintes da parede celular

Efeito do tempo de mistura na obtenção de homogeneidade em suplementos minerais

A chemical evaluation was carriet out on a mineral mixture, using four mixing times and two sampling places in the "Y"-type mixer. The samples were analyzed as to magnesium (Mg), manganesse Mn), cooper (Cu), iron (Fe) and zinc (Zn) proportions. There was a statistical difference (P 0,05). In spite of the large variations in the means of the minerals, it was observed that times between 15 and 20 minutes did not differ statistically, suggesting that 15 minutes is the best mixing time under the conditions of the present study. However, a significant statistical difference was observed between of Mg and Cu means when analyzed at the beginning and at the end of the discharge, after only ten minutes of mixing. These results showed an antagonistic behavior of Mg and Cu, while larger quantities of Mg were found in the upper parts of the mixer.Foi realizado um estudo a fim de avaliar quimicamente uma mistura de minerais, utilizando-se quatro tempos de mistura e dois locais de amostragem no misturador em "Y". As amostras foram analisadas quanto aos teores de magnésio (Mg), cobre (Cu), ferro (Fe), manganês (Mn) e zinco (Zn). Houve diferença estatística (P0,05). Apesar das grandes variações observadas nas médias dos minerais, notou-se que os tempos de 15 a 20 minutos não diferiram estatisticamente entre si, indicando a possibilidade da utilização de 15 minutos como sendo o melhor tempo de mistura, nas condições do presente experimento. Entretanto, verificou-se diferença significativa entre as médias do Mg e Cu quando analisados no início e final de descarga somente aos dez minutos de mistura. Os resultados mostraram que o comportamento do Mg e do Cu são antagônicos, sendo encontrados maiores teores de Mg na parte superior do misturador

Avaliação de duas variedades de cana-de-açúcar submetidas a diferentes tempos de armazenamento

A study was carried out to investigate the effects of four different storage times on technology and bromatologic characteristics in two sugar cane varieties (CO 413 and RB 72 454). The varieties were cut and stored during zero, 1.5, 3.0 and 4.5 days. It was used a completely randomized design according to a 2 x 4 factorial scheme. The RB 72 454 variety showed better dry matter level than the CO 413 variety. The storage time increased (P < 0.01) the reducters sugar levels and decreased (P < 0.01) the crude protein levels. When they were stored during 4.5 days, a significative (P < 0.01) reduction of 14.66 and 4.04% in the levels of crude protein and gross energy, respectively, was observed.Foram estudadas duas variedades de cana-de-açúcar (CO 413 e RB 72 454), com o objetivo de verificar o efeito do armazenamento pós-corte sobre suas características tecnológicas e bromatológicas. As variedades foram cortadas e armazenadas durante zero, 1,5, 3,0 e 4,5 dias. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 4 . A variedade RB 72 454 apresentou melhor maturação que a variedade CO 413. O armazenamento proporcionou aumento no teor de açúcares redutores (P < 0,01) e diminuição no teor protéico (P < 0,01) das variedades de cana em estudo. A variedade RB 72 454 apresentou maior teor de matéria seca (P < 0,01). Ambas as variedades, quando armazenadas durante 4,5 dias, apresentaram queda de 14,66 e 4,04% nos teores de proteína bruta e energia bruta, respectivamente

Effect of soybean meal or whole soybean on chemico-bromatologic composition of the soybean milk

Realizou-se um estudo, no campus de Jaboticabal, da UNESP, visando analisar os efeitos de tempo (duas, quatro e seis horas) e temperatura (50ºC, 65ºC e 80°C) de cozimento, e do farelo de soja (Glycine max L.) ou soja integral na composição químico-bromatológica, teor de alguns minerais, rendimento em leite, pH e atividade ureática do leite. Concluiu-se que as diferenças nas médias de tempo de cozimento foram pouco acentuadas (P<0,05). Verificou-se que o leite de soja pode ser preparado com cozimento durante duas horas. A temperatura de 80ºC proporcionou diminuição da atividade ureática para níveis satisfatórios, porém piorou o rendimento em peso do leite (P<0,05). Quanto aos substratos, a farinha de soja integral apresentou superioridade nos teores de matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, manganês, zinco, rendimento em peso do leite de soja e valor do pH em relação ao substrato farelo de soja (P<0,05). Todavia, o farelo de soja proporcionou leite com teores de carboidratos totais, matéria mineral, potássio, fósforo, magnésio, ferro e cobre, superiores aos teores verificados para a farinha de soja integral.The present research was conducted to analyse the effects of cooking time (two, four, and six hours) and temperature (50ºC, 65ºC and 80ºC) and the effects of soybean (Glycine max L.) meal or whole soybean in the chemico-bromatologic composition, levels of some minerals, milk production performance, pH and milk ureatic activity. The results showed no important differences among the cooking time means. In conclusion, soybean milk can be prepared with a cooking time of two hours. With respect to the temperature, it has an important effect, lowering the ureatic activity to satisfactory levels. This effect was more conspicuous when 80ºC was achieved, but such temperature also lowered the mean weight of the soybean milk (P<0.05). Concerning the substracts, whole soybean flour presented values significantly higher in relation to the ones presented by whole soybean meal. These values include higher values of dry matter, crude protein, ether extract, manganese, zinc and higher amount (weight) of soybean milk and also higher pH value (P<0.05), However, soybean meal provided milk with levels of total carbohydrates, mineral matter, K, P, Mg, Fe, and Cu higher than those of whole soybean

Effect of zeranol on the performance of guzerá steers grazing on guinea grass alone or on grass/legume

O presente trabalho teve por objetivo avaliar o ganho de peso de bovinos submetidos a três tipos de pastagens: capim-colonião (Panicum maximum Jacq.); coloniâo adubado com 100 kg/ha de N; e colonião consorciado com soja perene (Panicum maximum/Neonotonia wightii Verdc), recebendo ou não, zeranol. Foram usados novilhos da raça Guzerã com peso vivo médio de 220 kg. O sistema de pastejo foi rotativo, sendo o ajuste pasto-animal realizado pelo método de carga variável. As pesagens dos animais foram realizadas a cada 35 dias. Os resultados revelaram ganhos diários de peso vivo semelhantes nos três tipos de pastagens, apesar de o ganho por hectare ter sido superior na pastagem adubada com N. Os animais que receberam implante de zeranol revelaram ganhos de 557 g/dia, e 394 kg/ha e os não implantados, 466 g/dia e 324 kg/ha, acarretando, portanto, superioridade nos respectivos ganhos a favor dos primeiros de 19,53% e 21,60%, respectivamenteThe purpose of this trial was to evaluate the liveweight gain of steers receiving or not zeranol and grazing three guinea grass pasture: grass alone, grass with nitrogen fertilization, and grass/legume (Panicum maximum/Neonotonia wightii). Guzerá steers with 220 kg of mean liveweight were used. Stocking rates were adjusted according to the put-and-take system. Animals were weighed and the pastures were sampled at 35-day intervals. Daily weight gains were similar in all pastures, whereas gain/hectare increased for guinea grass with nitrogen. Daily weight gain and gain/hectare were 557 g and 394 kg for implanted animals and 466 g and 324 kg for not implanted animals, therefore, animals implanted gained more 1953% for daily weight gain and 21.60% for gain/hectare in all pastures

Effects of zeranol and A, D and E vitamins on performance of Guzerá and crossbred with European cattle

O experimento foi realizado no confinamento da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Campus de Jaboticabal, da UNESP, com o objetivo de estudar o efeito do implante com zeranol e da aplicação das vitaminas A, D e E sobre o desempenho de bovinos da raça Guzerá e mestiços Europeu x Guzerá e os possíveis efeitos sobre o consumo de matéria seca, proteína bruta, energia bruta e conversão alimentar. Foi utilizado o delineamento em blocos ao acaso em esquema fatorial 2 x 3 com dois tipos de animais: (Guzerá e mestiços Europeu x Guzerá) e três tratamentos (0, 5,0 ml das vitaminas A, D e E e 36,0 mg de zeranol/animal, com cinco repetições por tratamento. O implante com zeranol melhorou o ganho de peso em 10,9%. A aplicação das vitaminas A, D e E não influenciou (P > 0,05) o ganho de peso. Os animais mestiços consumiram mais alimento por unidade de ganho de peso (P 0.05). The crossbred animals consumed significantly (P < 0.05) more feed per weight gain unit than Guzerá cattle