Stress and university teaching in the health sector

Este estudo teve como objetivo investigar as manifestações clínicas de stress e os fatores estressantes no trabalho de docentes em saúde de uma universidade pública do norte do Brasil. Foram aplicados os instrumentos: Inventário de Sintomas de Stress para Adultos de Lipp e Questionário sobre percepção do próprio stress. Verificou-se que 24,2% dos participantes apresentaram manifestações clínicas de stress, dentre os quais 95,4% encontravam-se na fase de resistência. Em relação à sintomatologia do stress, verificou-se que 63,6% apresentavam sintomas físicos, e 36,4%, sintomas psicológicos. Quanto à percepção do próprio stress, do stress no trabalho e nas condições de trabalho, os docentes avaliaram-se como muito estressados. Os resultados referentes às manifestações clínicas de stress estiveram associados aos docentes com filhos (p=0,005) e que se percebem como muito estressados (p<0,05). Assim, destaca-se a necessidade de atenção e cuidado a essa parcela de docentes, que pareceram enfrentar dificuldades no ambiente de trabalho.The purpose of this study was to investigate the clinical manifestations of stress and stress factors in health department lecturers at a public university in Northern Brazil. The following instruments were used: Lipp's Stress Symptoms Inventory for Adults and a Questionnaire on the self-perception of stress. It was found that 24.2% of participants had clinical signs of stress and that 95.4% were in the resistance stage. As regards the symptoms of stress, it was found that 63.6% had physical symptoms while 36.4% presented psychological symptoms. As for the self-perception of stress, stress at work and working conditions, the teaching staff evaluated themselves as highly stressed. The results related to clinical manifestations of stress were associated with teaching staff with children (p=0.005), who perceive themselves as highly stressed (p<0.05). Thus, there is a need for care and attention for this population of university lecturers who appear to be facing some difficulties in the workplace

Sistema de informações seletivas especializadas (INFO-SEL&S)

Apresenta a experiência do Serviço Federal de Processamento de Dados (SERPRO) na implantação do sistema de automação do acervo e serviços de sua rede de bibliotecas. Esclarece os subsistemas que compõem o software utilizado - Sistema de Informações Bibliográficas (SIBIL) - e as bases de dados bibliográficos

Pregled primjene eteričnih ulja i biljnih ekstrakata kao konzervansa i prirodnih antioksidansa u mesu i mesnim prerađevinama

The meat and meat product industry has evolved according to the needs of the market. Consumers are increasingly seeking quality in food. Thus, the concern regarding the excessive use of additives such as preservatives and antioxidants has driven research towards natural, healthy and safe substitutes. Essential oils and plant extracts have been shown to be a good option for resolving this problem. They are completely natural with biological activity, which mainly includes prevention of oxidation and the proliferation of microorganisms, thus arousing the interest of the industry and consumers. This review will present studies published in the last five years regarding the potential of essential oils and plant extracts to act as preservatives and antioxidants in meat and meat products. The forms of application, innovations in the area, alternatives to the incorporation of essential oils and extracts in meat products, effects caused in food, and limitations of applications will be detailed and discussed.Proizvodnja mesa i mesnih prerađevina se prilagođava potrebama tržišta. Potrošači sve više traže da hrana bude kvalitetna. Stoga je zabrinutost zbog pretjerane uporabe aditiva, kao što su konzervansi i antioksidansi, potaknula istraživanja o njihovim prirodnim, zdravim i sigurnim zamjenama. Eterična ulja i biljni ekstrakti pokazali su se kao dobro rješenje tog problema. Potpuno su prirodni, a njihova biološka aktivnost se uglavnom zasniva na sprečavanju oksidacijskog oštećenja i rasta mikroorganizama, zbog čega pobuđuju interes prehrambene industrije i potrošača. Ovaj rad donosi pregled istraživanja o mogućnostima primjene eteričnih ulja i biljnih ekstrakata kao konzervansa i antioksidansa u mesu i mesnim prerađevinama, objavljenih u posljednjih pet godina. Detaljno su opisani i raspravljeni načini primjene eteričnih ulja i biiljnih ekstrakata u mesnim proizvodima, inovacije u području, alternativna rješenja, učinci na hranu i ograničenja njihove primjene

Phenological and physical characteristics and fatty acids of olive trees from the south of Minas Gerais, Brazil

O objetivo deste trabalho foi avaliar as características fenológicas e físicas, o teor lipídico e o perfil de ácidos graxos dos frutos de cultivares de oliveira, da Serra da Mantiqueira, sul do Estado de Minas Gerais. Foram avaliadas as cultivares Alto D’Ouro, Arbequina, Galega, Grappolo 541, Grappolo 561, Grappolo 575, Negroa, Penafiel, Ropades 392 e Santa Catalina, nos anos agrícolas 2008/2009, 2009/2010 e 2010/2011. Extraiu-se o óleo bruto das cultivares ricas em lipídeos, para a avaliação do perfil de ácidos graxos. O florescimento ocorrede julho a outubro, e a colheita de janeiro a março. A cultivar mais precoce é a Arbequina, e as mais tardias são Galega, Grappolo 575 e Santa Catalina. 'Grappolo 561' apresenta frutos de maior diâmetro transversal, e 'Grappolo 541' frutos de maior massa total. 'Arbequina' e 'Grappolo 561' apresentam maior teor de lipídeos.The objective of this work was to evaluate the phenological and physical characteristics, the lipid content and the fatty acid profile of fruit of olive trees from Serra da Mantiqueira, at Minas Gerais state, Brazil. The cultivars Alto D’ouro, Arbequina, Galega, Grappolo 541, Grappolo 561, Grappolo 575, Negroa, Penafiel, Ropades 392 and Santa Catalina were evaluated in the 2008/09, 2009/10 and 2010/11 cycles. For fatty acids profile evaluation, crude oil was extracted from lipid‑rich cultivars. The flowering ranges from July to October, and the harvest from January to March. The earliest cultivar is 'Arbequina', and the latest ones are 'Galega', 'Grappolo 575' and 'Santa Catalina'. 'Grappolo 561' has fruit with the longest transverse diameter, and 'Grappolo 541' has fruit with the highest total mass. 'Arbequina' and 'Grappolo 561' show the highest lipid content

Isolation of phytopathogenic fungi in seeds Caatinga tree

A qualidade sanitária é um parâmetro que avalia a incidência de patógenos em sementes, principalmente em espécies de produção agrícola, havendo poucos estudos sobre espécies florestais arbóreas. O presente trabalho tem como objetivo avaliar a qualidade sanitária em sementes de espécies arbóreas da Caatinga. O experimento foi conduzido no Laboratório de Fitopatologia do Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar da UFCG, campus de Pombal-PB. Foram estudadas sementes de quatro espécies arbóreas: Myracrodruon urundeuva (Allemão): aroeira, Poincianella pyramidalis (Tul.): catingueira, Mimosa tenuiflora (Willd.)Poiret: jurema-preta e Libidibia ferrea (Mart) ex Tul.: pau-ferro, as mesmas foram divididas em duas subamostras, sendo uma submetida à desinfestação superficial por imersão em hipoclorito de sódio (NaClO) a 2% por 5 minutos . A sanidade das sementes foi avaliada pelo “blotter test”. Os gêneros fúngicos comumente detectados nas sementes das espécies estudadas foram: Aspergillus spp., Cladosporium spp., Fusarium spp., Penicillium spp. e Trichoderma spp.. A desinfestação com hipoclorito de sódio a 2% reduziu a incidência de fungos nas sementes das espécies estudadas. O gênero Aspergillus apresentou o maior número de colônias e diversidade de espécies fúngicas nas sementes tratadas e não tratadas, estando presente em todas as espécies arbóreas. A menor incidência de colônias fúngicas ocorreu na espécie Mimosa tenuiflora.The sanitary quality is a parameter that evaluates the incidence of pathogens in seeds, especially in species of agricultural production, so that there are few studies on forest tree species. This study aims to evaluate the sanitary quality and the effect on seeds of four species from the Caatinga region. The experiment was conducted at the Laboratory of Phytopathology from the Centre for Agri-Food Science and Technology at UFCG, Pombal - PB. Seeds from four species were studied: Myracrodruon urundeuva (Allemão): aroeira, Poincianella pyramidalis (Tul.) L.P. Queiroz: catingueira, Mimosa tenuiflora (Willd.) Poiret: jurema-preta and Libidibia ferrea (Mart ex Tul.) L.P. Queiroz: pau-ferro. The seed health was assessed using the “blotter test”. The genera of fungi commonly found in the seeds of the studied species were Aspergillus spp., Cladosporium spp., Fusarium spp., Penicillium spp. and Trichoderma spp. The disinfection with 2% sodium hypochlorite reduced the incidence of fungi on seeds of the studied species. The genus Aspergillus presented the highest number of colonies and diversity of fungal species in treated and untreated seeds, being present in all four species. The lowest incidence of fungal colonies occurred in the species Mimosa tenuiflora.Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale

Experiência do SERPRO no uso de microcomputadores pessoais, através das bibliotecas regionais, para o autodesenvolvimento de seus funcionários

Apresenta a experiência do Serviço Federal de Processamento de Dados - SERPRO na implantação do projeto de microcomputadores pessoais nas bibliotecas, sua estratégia de implantação, índice de utilização, avaliação e ações futuras para implementação

Resistência de genótipos de tomateiro com alto teor de acilaçúcares a Tetranychus evansi Baker & Pritchard

O acesso de Lycopersicon pennellii LA716 tem sido utilizado em programas de melhoramento do tomateiro devido à sua resistência a artrópodos-pragas, mediada pela presença de acilaçúcares nos folíolos. Foi verificada a correlação entre o teor de acilaçúcares em folíolos de tomateiros e a repelência ao ácaro Tetranychus evansi Baker & Pritchard. Foram selecionadas plantas contrastantes quanto aos níveis de acilaçúcares nos folíolos de populações F2 e F2RC1 (= F2 do primeiro retrocruzamento para Lycopersicon esculentum) do cruzamento interespecífico de L. esculentum TOM 584 (baixo teor de acilaçúcares) e L. pennellii LA 716 (alto teor). Foi realizado um teste de repelência ao ácaro T. evansi, tomando por base a distância percorrida pelos ácaros nos folíolos. Os genótipos selecionados para alto teor de acilaçúcares, em média, foram responsáveis por reduções significativas nas distâncias percorridas pelos ácaros sobre a superfície do folíolo. A repelência ao ácaro T. evansi exercida pelas plantas selecionadas para alto teor de acilaçúcares deu-se de forma semelhante àquela conferida pelo genitor LA-716. As magnitudes das correlações encontradas confirmam a associação entre altos teores do aleloquímico e a repelência ao ácaro.The Lycopersicon pennellii accession LA716 has been used as a source of arthropod pest resistance in tomato breeding programs due the high contents of acylsugars presents in its leaflets. We investigated the relationship between high foliar acylsugar contents and repellence to spider mite Tetranychus evansi in plants with contrasting acylsugar levels, selected from F2 and BC1F2 (= F2 of the first backcross towards L. esculentum) generations derived from the interespecific cross L. esculentum 'TOM-584' ;&acute;; L. pennellii LA716. Mite resistance was assessed by a repellence test. Plants selected for high levels of acylsugars in leaflets had mite repellence levels similar to that of LA716. The high correlation confirmed the association between high acylsugar levels and mite repellence