Capacitação de agricultores familiares, dos assentamentos PAXICU e padre CLEIDES, no sertão da Paraíba, na criação de animais de produção.

Na agricultura familiar a criação animal, principalmente de bovinos e aves, destaca-se como uma das principais atividades geradoras de renda e alimento, sendo amplamente difundida nas comunidades rurais. Contudo essa atividade enfrenta dificuldades especialmente em relação ao manejo. Diante desse cenário, o projeto de extensão buscou promover ajustes no manejo produtivo da criação animal de agricultores familiares. As atividades foram realizadas nos Assentamentos Paxicu no município de Paulista-PB e Padre Cleides em Santa Helena-PB. Foram realizadas visitas mensais de maio a novembro de 2017, onde através de diagnóstico participativo foi possível identificar potencialidades das comunidades e dificuldades enfrentadas. No Assentamento Paxicu foi instituída a prática da escrituração zootécnica no rebanho bovino visando maior controle dos animais. O efetivo de bovinos dessa comunidade corresponde a 518 cabeças, além de 82 suínos e 745 aves. Foram produzidos dois silos com cerca de 60 toneladas, e instituído o uso do CMT no rebanho. No Assentamento Padre Cleides, as famílias possuem um efetivo de 87 bovinos, e 45 caprinos e ovinos. Realizou-se vermifugação e tratamento de casos de linfadenite caseosa, e nas duas comunidades foram realizadas oficinas sobre sanidade animal e a importância da suplementação mineral. Como fortalecimento a comercialização dos produtos foram distribuídas embalagens o que se mostrou eficaz na inserção desses produtos no comércio local

Uma saúde e posse responsável animal: disseminando conceitos em Sousa-PB

O número de animais encontrados nas ruas vem crescendo com o passar dos anos em muitas cidades e estados, sendo que em bairros periféricos esse problema é mais perceptível. Este fato impulsionou discentes do curso de Medicina Veterinária a realizarem um projeto voltado à conscientização de crianças e adolescentes, visto que se registra série de problemas relativos aos animais errantes, uma vez que estes podem ser transmissores de várias doenças, com risco à saúde pública. Ainda é possível notar a falta de informação e conscientização por parte da população, sendo necessárias iniciativas voltadas ao esclarecimento do tema em questão. Dessa forma, discentes do curso de Medicina Veterinária do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba realizaram atividades de conscientização acerca dos temas: Uma saúde e Posse responsável de animais, em populações de 1113 estudantes de escolas estaduais de Ensino Fundamental II e Médio do município de Sousa-PB. Foram ministradas palestras através de metodologias ativas do ensino e aprendizagem, consistindo em exposição demonstrativa e provocativa. Os recursos utilizados para ministração das palestras foram audiovisuais tais como data show, literatura de cordel e cartilhas educativas ilustradas. O período relativo às palestras foi concentrado em um mês, com visitas diárias nas escolas. Ao final do projeto foi possível avaliar os alunos através da aplicação de questionários antes e após a ministração das palestras. Constatou-se ganho de conhecimento em relação aos temas ministrados, no entanto, nota-se que os alunos possuíam conhecimento prévio acerca dos temas, pois os resultados da análise dos questionários demonstraram acertos concentrados no escore máximo, o qual foi representado pelo escore 4. Entretanto, os resultados foram insatisfatórios ao questionamento referente às zoonoses, principalmente nas turmas de 7º e 9º ano do Ensino Fundamental II, apresentando 42,38 e 32,79% de acertos, respectivamente, evidenciando a falta de conhecimento dos alunos quanto às doenças que podem ser transmitidas dos animais aos seres humanos. Devido à falta de informação a respeito dos temas Uma Saúde e Posse responsável de animais, verifica-se a importância do trabalho extensionista quanto à conscientização de crianças e adolescentes.

Uma saúde e posse responsável animal: disseminando conceitos em Sousa-PB

O número de animais encontrados nas ruas vem crescendo com o passar dos anos em muitas cidades e estados, sendo que em bairros periféricos esse problema é mais perceptível. Este fato impulsionou discentes do curso de Medicina Veterinária a realizarem um projeto voltado à conscientização de crianças e adolescentes, visto que se registra série de problemas relativos aos animais errantes, uma vez que estes podem ser transmissores de várias doenças, com risco à saúde pública. Ainda é possível notar a falta de informação e conscientização por parte da população, sendo necessárias iniciativas voltadas ao esclarecimento do tema em questão. Dessa forma, discentes do curso de Medicina Veterinária do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba realizaram atividades de conscientização acerca dos temas: Uma saúde e Posse responsável de animais, em populações de 1113 estudantes de escolas estaduais de Ensino Fundamental II e Médio do município de Sousa-PB. Foram ministradas palestras através de metodologias ativas do ensino e aprendizagem, consistindo em exposição demonstrativa e provocativa. Os recursos utilizados para ministração das palestras foram audiovisuais tais como data show, literatura de cordel e cartilhas educativas ilustradas. O período relativo às palestras foi concentrado em um mês, com visitas diárias nas escolas. Ao final do projeto foi possível avaliar os alunos através da aplicação de questionários antes e após a ministração das palestras. Constatou-se ganho de conhecimento em relação aos temas ministrados, no entanto, nota-se que os alunos possuíam conhecimento prévio acerca dos temas, pois os resultados da análise dos questionários demonstraram acertos concentrados no escore máximo, o qual foi representado pelo escore 4. Entretanto, os resultados foram insatisfatórios ao questionamento referente às zoonoses, principalmente nas turmas de 7º e 9º ano do Ensino Fundamental II, apresentando 42,38 e 32,79% de acertos, respectivamente, evidenciando a falta de conhecimento dos alunos quanto às doenças que podem ser transmitidas dos animais aos seres humanos. Devido à falta de informação a respeito dos temas Uma Saúde e Posse responsável de animais, verifica-se a importância do trabalho extensionista quanto à conscientização de crianças e adolescentes.

PERFIL SÉRICO DE FOSFATASE ALCALINA NO PRÉ E PÓS-PARTO DE VACAS LEITEIRAS NA MICRORREGIÃO DE SOUSA- PB

A alta demanda energética enfrentada por vacas leiteiras durante o período de transição, associada ao balanço energético negativo, podem levar à mobilização excessiva de lipídeos, acarretando em danos ao fígado. Objetivou-se avaliar o perfil sérico de fosfatase alcalina de vacas leiteiras durante o pré e pós-parto na microrregião de Sousa-PB. Foram coletadas 284 amostras sanguíneas, sendo 106 de vacas no pré-parto e 178 de vacas do pós-parto e realizada mensuração da enzima. Nenhuma das amostras avaliadas apresentou valores séricos da enzima acima do normal, indicando que os animais não apresentavam lesões hepáticas. A avaliação da fosfatase alcalina auxilia na prevenção de distúrbios durante o período de transição, porém para confirmação do diagnóstico deve-se levar em consideração avaliação de outros metabólitos e sinais clínicos

Produção vídeo na construção do conhecimento com Agricultores e Agricultoras familiares: a experiência do Assentamento Padre Cleides no Alto Sertão paraibano

Apresenta um relato de experiências obitdas com o desenvolvimento do projeto Produção de vídeo-documentário realizado no Assentamento Padre Cleides no Municipio de Santa Helena, situada no Alto Sertão paraibano. O referido projeto teve como objetivo a Produção de vídeo-documentário de experiência sobre a produção e estocagem de forragem. Foram feitas sucessivas visitas ao assentamento, realizadas com o intuito de acompanhar algumas atividades produtivas, desenvolvidas pelas famílias. Em simultâneo realizou-se um diagnóstico rápido e participativo da dinâmica funcional e produtiva do assentamento culminando com a produção de vídeo-documentário de experiência sobre a produção e estocagem de forragem, que servirão como material didático/pedagógico para abordagem em evento de formação para construção do conhecimento. A produção de vídeos, tendo como protagonistas os próprios agricultores e agricultoras mudou a realidade local e desenvolveu a construção participativa de conhecimentos sobre práticas de conservação de forragem

ANAPLASMOSE BOVINA – RELATO DE CASO

Anaplasmose é uma enfermidade parasitária causada pela rickettsia intraeritrocítica Anaplasma marginale, queprovoca grande impacto econômico na produção de gado em muitos países. Sua transmissão pode ser feita por carrapatos, por via transplacentária, de forma iatrogênica ou por vetores mecânicos como moscas hematófagas e mutucas. A infecção é causada pelo desenvolvimento e multiplicação do parasita nas células sanguíneas e tem como principais sinais clínicos febre, anemia, icterícia, anorexia e prostração. O objetivo deste trabalho foi descrever um caso de anaplasmose em um touro, Gir, de dois anos de idade, pesando 450 kg, com intuito de esclarecer a respeito da importância do diagnóstico laboratorial e do acompanhamento do animal com sucessivos exames de sangue, visando um tratamento adequado e prognóstico favorável

Food biochemistry and related diseases / A bioquímica dos alimentos e doenças relacionadas

Biochemistry in the kitchen aims to explore the chemical composition of foods and diseases that are related to these chemical components. Among the foods are outstanding for their nutritional value and important for man the sweeteners, milk and bread. Sweeteners or sweeteners are substances of low or nonexistent energetic value that provide a food with a sweet taste. Milk is considered the noblest of foods, with exceptional nutritional value, rich in protein, carbohydrates, fats, minerals and water; Being highly consumed in the world by all age groups and of great importance for human health. And finally, the loaves, rich in carbohydrates, is a product obtained by cooking a dough prepared with flour containing the gluten-forming proteins. Faced with these foods there are some diseases where individuals have restrictions on components that their body does not accept, such as the patient with phenylketonuria, who can not consume the sweetener aspartame by causing a buildup of phenylalanine in the bloodstream; Lactose intolerance where the carrier has restrictions with foods that are derived from milk, because his body does not have the ability to digest lactose; And also as celiac disease, in which carriers of this intolerance should not consume food that has gluten protein, such as bread, where it atrophies the small intestine. It is concluded that it is of the utmost importance to be aware and to have the due knowledge of the foods that will be ingested, since not knowing its constituents can cause undesirable effects

INTOXICAÇÃO POR Tephrosia cinerea EM OVINO: RELATO DE CASO

A Tephrosiacinerea é uma planta comum na região Nordeste, normalmente encontrada em períodos de seca e considerada tóxica para algumas espécies quando ingeridas de forma crônica. No animal intoxicado, o consumo da planta leva a um aumento da pressão hidrostática intra-hepática, levando a um quadro de ascite, fazendo com que os produtores conheçam a doença como “barriga d’água”. Trata-se de uma intoxicação de caráter crônico, de alta mortalidade e sem tratamento. Um ovino, deu entrada no Hospital Veterinário- UFERSA com aumento de volume na região abdominal, sendo diagnosticado com intoxicação por Tephrosiacinerea. E após tratamento sintomático, conseguiu- se reverter o quadro clínico, tendo o animal alta médica após 7 dias

Exigências nutricionais de cálcio para vacas leiteiras na microrregião de Sousa-PB a partir do uso de aplicativo para smartphone

A inovação tecnológica apresenta notável ascensão e seu uso no meio rural tornou-se método auxiliar tanto para produtores como para profissionais da área agrária. Na bovinocultura leiteira, nota-se falta de informações acerca do manejo nutricional, assim como fornecimento inadequado de minerais, que muitas vezes não atende às necessidades dos animais. Objetivou-se, nesta pesquisa, desenvolver aplicativo para estimar as exigências nutricionais de cálcio para vacas leiteiras e auxiliar os produtores a fornecerem quantidades adequadas desse mineral. O aplicativo foi criado a partir da plataforma Java, utilizando recomendações do National Research Council (NRC), com cálculo de exigências para mantença de vacas lactantes e não lactantes, fêmeas em crescimento, em gestação e em lactação. O aplicativo permite preenchimento de dados desde a caracterização do animal até o tipo e quantidade de concentrado e forragem fornecidos. Após preencher os dados, o aplicativo irá gerar o resultado informando se a vaca está com déficit, superávit ou se está recebendo quantidades adequadas de cálcio, além de demonstrar a quantidade desse mineral que deve ser aumentada ou diminuída, de acordo com as exigências de cada animal.  Com uso do aplicativo Cálcio Bovino, os produtores fornecerão suplemento de forma adequada, diminuindo custos desnecessários e aumentando a produção de leite