Venkel : gebruikswaarde onderzoek vroege teelt 2002

In de jaren 2001 en 2002 is de gebruikswaarde van venkelrassen voor de vroege teelt in Nederland beproefd. De komst in de afgelopen jaren van een aantal nieuwe, productieve en meer bolvormige rassen, was de reden van de gebruikswaarde toetsing bij dit gewas. De proeven zijn uitgevoerd op praktijkbedrijven in Noord Limburg (zandgrond), Drenthe (dalgrond) en Zeeland (kleigrond). In totaal zijn over beide proefjaren 11 rassen beproefd. Naast een visuele beoordeling op een aantal gewaseigenschappen is bij oogst de opbrengst bepaald

Nieuwe Radicchiosoorten voor de trek : Teelt- en trekervaringen in 2009 en een eerste voorlopige

Rode radicchio van het type Treviso Tardivo, wordt “geforceerd”. Het is in Nederland vrij onbekend. Vanwege de belangstelling van vooral restaurants is binnen het project 'Screening nieuwe gewassen/productinnovatie' de teeltwijze van Treviso Tardivo nader getoetst en is een voorlopige korte teeltbeschrijving samengesteld

Broeikasgasmetingen binnen project CTF Flevoland 2009

Meting van de uitstoot van de broeikasgassen lachgas, methaan en koolzuurgas bij drie (biologische) teeltsystemen: Teeltsysteem met beperkte berijding maar met standaard hoofd grondbewerking; Teelstysteem met onbereden bedden en minimale grondbewerking; Teeltsysteem met standaard grondbewerking en berijding. De resultaten van de metingen aan lachgas en methaan waren wisselend. Wat betreft de uitstoot van koolzuurgas werd een tendens voor lagere gehalten gevonden bij de twee systemen met beperkte berijding en /of verminderde grondbewerking

Wanneer zijn rijpaden rendabel?

Rijpadensystemen bieden veel praktische voordelen. Sommige bedrijven werken met seizoenrijpaden, andere willen een stap verder gaan door ook bewerkingen en het oogsten vanaf vaste paden te doen. Of de extra kosten worden terugverdiend, verschilt per bedrijf. Voor biologische bedrijfstypen blijken rijpaden al bij een geringe opbrengstijging rendabel

Economische verkenning rijpaden-systemen 2011 op akkerbouwbedrijven; Bedrijfseconomische doorrekening van 2 rijpadensystemen in 4 bedrijfstypen

Op verzoek van Stichting Bodembescherming Flevoland (SBF) is een bedrijfseconomische doorrekening gemaakt van 2 rijpadensystemen. Gevraagd werd een actualisatie van eerdere berekeningen voor rijpadensysteem met aanpassingen voor de prijzen, opbrengsten en kosten op basis van onderzoek en praktijkervaringen. Naast het systeem met seizoenrijpaden is ook het nog weinig toegepaste rijpadensysteem + permanent onbereden bedden vergeleken met het standaard volvelds teeltsysteem. Deze actualisatie is gebaseerd op 4 bedrijfstypen binnen de teeltgebied Flevoland

LCA analyse aardappel en pompoen : vergelijking duurzaamheid & milieuvriendelijkheid van biologische aardappel en pompoen: Nederlandse teelt & bewaring versus import

Voor een goed ketenbeheer in de biologische landbouw is het voor de sector van belang te weten welke optie het meest duurzaam en milieuvriendelijk is: in Nederland geteeld product met bewaring of import product ? Daarvoor zijn levenscyclusanalyses (LCA’s) uitgevoerd naar de duurzaamheid en milieuvriendelijkheid van in Nederland geteeld biologische product (inclusief bewaring) in vergelijking met biologisch importproduct. Het resultaat maakt het voor de biologische sector mogelijk ook in het ketenbeheer duurzame keuzes te maken. Het importproduct vraagt zowel bij aardappel als bij pompoen veel meer energie en veroorzaakt meer CO2 uitstoot dan Nederlands product uit bewaring. Bij beide gewassen wordt het hogere energiegebruik en de hogere emissie van het importproduct vooral veroorzaakt door de grotere transportafstand. De brede vraag en discussie voor de biologische sector is of men de tekorten van deze biologische producten via importen wil aanvullen, of dat aan de marktvraag gewoonweg niet voldaan moet worden door “nee” te verkopen

Geschiktheid biologische aardappelrassen voor biofrites en biochips : verkenning naar eisen en de mogelijkheden van de huidige biologische aardappelrassen voor biofrites en biochips

Uit bakproeven met biologische aardappelrassen blijkt dat een aantal rassen met een hoog niveau van Phytophthora-resistentie, perspectief biedt voor goede frites- en chipbereiding. Hoewel de bakkwaliteit van deze rassen standaard minder optimaal was dan van het ras Phytophthora-gevoelige hoofdras Agria, kan, door ‘reconditioneren’ en ‘blancheren’, met deze rassen toch een acceptabele frites- en chipskwaliteit verkregen worden. Gebruik van deze rassen als Bionica, Biogold en Sarpo Mira in de biologische teelt voor verwerking geeft extra productie voor de teler en meer leveringszekerheid voor de industrie in jaren met een vroege Phytophthora-aantasting

Valorisatie van Pompoen reststromen : inventarisatie en aanbevelingen voor de keten

Een groot deel van de biologische pompoen wordt op enkele plaatsen in Nederland centraal bewaard en gedurende de winter afgezet. Hierbij wordt, (naast rot product) ook bruikbaar product uitgesorteerd omdat deze bijvoorbeeld buiten de gewenste sortering valt, misvormd is, dan wel beperkt aangetast is. Deze reststroom kan wellicht nog verwerkt worden tot sap, soep, babyvoeding of decoratief product. Bij verwerking komen ook zaden vrij, die wellicht tot waarde gemaakt kunnen worden in baksels, brood en notenmengsels of geperst kunnen worden voor de olie. Wat de mogelijkheden van valorisatie van de pompoen reststroom in Nederland is, is onvoldoende bekend. In 2012 en 2013 is daarom een ketenproject uitgevoerd met als doel: Inventarisatie van de valorisatie mogelijkheden van de pompoen reststromen in Nederland

Kennisinventarisatie Chinese kool Bewaring

Deze literatuur- en praktijkkennis-inventarisatie brengt breed de factoren in beeld die de optimale bewaarbaarheid van Chinese kool bepalen, en stelt onderzoek voor naar de oorzaken en oplossingsrichtingen ter verbetering. Door de telers is een prioriteitstelling in het onderzoek aangegeven. Op basis van de inventarisatie zijn 7 voorstellen voor verbetering van de bewaring gedaa

Pompoen rassendemo voor verwerking : verkenning naar producteisen en geschiktheid voor teelt in Nederland

In 2011 is een demoteelt met pompoenrassen voor verwerking aangelegd en op basis daarvan met de ketenpartijen een discussie gevoerd over de afzet van verwerkt product. Eerst zijn daarbij de afzetniches voor verwerking benoemd en daar zijn de eisen voor verwerking aan gekoppeld. Tegen deze achtergrond zijn de rassen in de demoteelt vervolgens bediscussieerd. Ook zijn van de rassen een aantal meetbare eigenschappen vastgelegd