Desnutrición intrahospitalaria: ELAN - ECUADOR. Hospital Darío Machuca Palacios. La Troncal. Provincia del Cañar. 2011

Este estudio determinó la Prevalencia de Desnutrición y sus determinantes sociodemográficos, de condición clínico-quirúrgica, hospitalización y calidad de atención en el Hospital Darío Machuca Palacios la Troncal. Se realizó un estudio no experimental de tipo transversal donde se encuestaron 150 pacientes mayores de 18 años, con una historia clínica abierta y diagnóstico definido. El estudio se condujo en 2 fases. La primera fue una auditoría de la historia clínica, con el que se determinó la calidad de atención nutricional y la segunda comprendió una evaluación nutricional mediante valoración global subjetiva. La prevalencia de desnutrición intrahospitalaria fue del 10% (8,7 % de los pacientes fueron considerados como moderadamente desnutridos y el 1,3% como gravemente desnutridos), 35% fueron hombres y 65% mujeres. El 59.3% con estudios primarios y el 81.3% provenían de un estrato popular bajo. La calidad de atención nutricional fue aceptable en un 76% debido que el 65.3% tenían registrado su peso, 79.3% su talla, los días de hospitalización fueron en promedio de 2,6 días y los días de ayuno de 1,5 días. La prevalencia de desnutrición en los pacientes hospitalizados en esta casa de salud fue baja y la calidad de atención nutricional aceptable. Este estudio también evidenció que la edad tiene relación con el estado nutricional de los pacientes. Para reducir la prevalencia de desnutrición intrahospitalaria a nivel país el gobierno debe a través de sus Ministerios definir políticas que puedan contrarrestar este problema con el fin de reducir los riesgos de morbimortalidad posible por la desnutrición.The prevalence of malnutrition and its de terminants social and demographic, clinical condition, surgical, hospitalization, and quality of care in the Hospital's Core Dario Palacios Machuca was determinated in this study. With a cross section and a non experimental method on 150 patients over 18 years with a history open and definite diagnosis was performed. The study was conducted in two phases. The first was an audit of medical records, where the quality of nutritional care was determined. The second was related to a nutritional assessment by Su bjective Global Assessment Survey. Hospital Malnutrition prevalence was 10% (8.7% of patients were considered as moderately malnourished and 1.3% were severely malnourished). 35% were male and 65% female. The 59.3% had primary education and 81.3% came from a popular low stratum. The nutritional quality of care was acceptable by 76% due the fact that 65.3% had their weight recorded and 79.3% their size. The hospital patient stay was on average 2.6 days and the fasting days were 1.5 days. The prevalence of malnutrition in hospitalized patients with nursing home quality was low with an acceptable nutritional care. This study also demonstrated that age was related to the nutritional status of patients. To reduce the prevalence of Hospital Malnutrition at the country level, the government through its ministries had to define policies that can counter this problem in order to reduce the risk of possible morbidity due malnutrition

Tipologías nutricionales en población infantil menor de 5 años de la provincia de Chimborazo, Ecuador

Introduction: the aim of this study was to establish nutritional typologies of children under 5 years of age. Material and methods: Observational study. 6,040 children under 5 years of age (2,955 men and 3,085 women) were studied attending to the operational units of the Dirección Provincial de Salud de Chimborazo during 2013. The variables studied were: geographical area, age, sex, weight, length / size, breastfeeding and supplementation with Iron and Vitamin A. For the diagnosis of nutritional status, anthropometric indicators were used: height for age (H // A) and body mass index for age (BMI // A), the cut-off points that were used for diagnosis of nutritional status were from the WHO-2006. The data was analyzed using the Anthro v1.0.4 and JMP v11 programs. A univariate analysis and then a multivariate analysis per cluster with the method K means were carried out to establish nutritional typologies. Results: The prevalence of delay in height was 36.8% and the prevalence of excess weight was 6.3%. The cluster 3 has the following characteristics; lower H // A, higher BMI // A, lower age, shorter exclusive breastfeeding time, lower weaning age, median prescription of iron and Vitamin A. This cluster represents 54.95% of children. Conclusion: Cluster 3 is the most important for nutritional support and surveillance.Introducción: El objetivo de este estudio fue establecer tipologías nutricionales de niños y niñas menores de 5 años de edad. Material y métodos: Estudio observacional. Se estudiaron 6.040 niños y niñas menores de 5 años (2.955 hombres y 3.085 mujeres) atendidos en las unidades operativas de la Dirección Provincial de Salud de Chimborazo durante el año 2013. Las variables estudiadas fueron: zona geográfica, edad, sexo, peso, longitud/talla, lactancia materna y suplementación con Hierro y Vitamina A. Para el diagnóstico del estado nutricional se utilizó los indicadores antropométricos: talla para edad (T//E) é índice de masa corporal para edad (IMC//E), los puntos de corte que se utilizaron para el diagnóstico del estado nutricional fueron de la OMS-2006. Los datos se analizaron utilizando los programas Anthro v1.0.4 y JMP v11. Se realizó un análisis univariable y luego un análisis multivariable por cluster con el método K means para establecer tipologías nutricionales. Resultados: La prevalencia de retardo en talla fue de 36,8 % y la prevalencia exceso de peso fue de 6.3 %. El cluster (conglomerado) 3 presenta las siguientes características; menor T//E, mayor IMC//E, menor edad, menor tiempo de lactancia exclusiva, menor edad de destete, mediana prescripción de hierro y Vitamina A. Este cluster representa el 54,95 % de los niños y niñas. Conclusión: El cluster 3 es el de mayor importancia para el apoyo y vigilancia nutricional

Population attitudes and practices regarding the ‘traffic light’-style labeling in Ecuador

Introducción: La elección de alimentos es fundamental para la salud de las poblaciones. Las estrategias como las normas del etiquetado en los productos alimenticios podrían ayudar a que el consumidor tenga información clara de los alimentos que consume. Objetivos: Explorar la asociación del sexo y la edad con las actitudes y prácticas frente al etiquetado nutricional tipo “Semáforo Nutricional” en Ecuador. Material y métodos: Estudio transversal en una muestra por conveniencia de 622 sujetos de ambos sexos en 6 supermercados del área urbana de Riobamba durante los meses de septiembre de 2014 a febrero de 2015. Se realizaron contrastes de hipótesis de diferencias de proporciones y regresión logística para determinar la asociación de las actitudes y prácticas con el sexo y edad. Resultados: Respecto a las mujeres, los hombres (OR=1,58; IC95%: 1,13–2,21; p40 años (OR= 1,72; IC95%: 1,22–2,44; p=0,002) tienen más probabilidad de creer que actualmente hay demasiada presión para comer de forma saludable. Igualmente los hombres tienen menos probabilidad de creer que consumen demasiada grasa (OR=0,61; IC95%: 0,43–0,85; p=0,01) respecto a las mujeres. Los participantes de entre 18-40 años frente a >40 años tienen más probabilidad de tratar de reducir al mínimo la cantidad de azúcar (OR=2,41; IC95%: 1,55–3,76; p40 years (OR=1.72; 95%CI:1.22–2.44; p=0.002) are more likely to believe that there is currently too much pressure to eat healthily. Likewise, men are less likely to believe that they consume too much fat (OR=0.61; 95%CI:0.43–0.85; p=0.01) compared to women. Participants aged between 18-40 years are more likely to try to minimize the amount of sugar (OR=2.41; 95%CI:1.55–3.76; p<0.001), sal (OR=2.24; 95%CI:1.50–3.60; p<0.001) and fat consuming (OR=2.17; 95%CI:1.44-3.27; p<0.001) vs. 40 years. Conclusions: The attitudes and practices of the population regarding the ‘traffic light’-style nutritional labeling can vary with respect to age and sex

Sobrepeso y obesidad en escolares y adolescentes del área urbana de la ciudad de Riobamba, Ecuador

Introduction: To determine the prevalence of overweight and obesity among school students and adolescents of a urban area of the city of Riobamba.Material and Methods: 3680 students between 5 and 19 years, 1581 school students and 2099 adolescents enrolled in 65 units of basic education and high school were studied. The variables studied were: type of educational establishment, sex, age, weight and height. For the diagnosis of nutritional status, the WHO-2007 reference standards of body mass index for were used. School children and adolescents whose standard deviation was found &lt;–2 were considered thin, between –2 and +1 normal weight, &gt;+1 to +2 overweight and &gt;+2 as obesity. Data were analyzed by the computer programs: Anthro Plus v1.0.4 and SPSS v20.Results: Being overweight affects 24.1% of school/adolescents; overweight, 17.8% and 6.3% obese. Excess weight is statistically higher (p&lt;0.0001) in school (27.7%) than in adolescents (21.5%). Similarly, excess weight is statistically higher (p&lt;0.0001) in children men (31.0%) than in women (24,4%) at school age. And it is statistically higher (p&lt;0.0001) in adolescent females (23.3%) than in adolescent males (19.8%). Being overweight in school/adolescents affects: private schools (27.7%), treasury missionary establishments (25.3%) and fiscal establishments (22.9%). Similarly, excess weight is greater among schoolchildren in private schools (28.1%) than in fiscal establishments, 27.7% (non statistically p = 0.9984). And it is statistically greater (p &lt;0.0001) in adolescents of private establishments (27.6%) than in fiscal establishments (18.4%).Conclusions: The prevalence of weight excess (overweight / obesity) in school students and young urban area of the city of Riobamba is high (24.1%), and is higher in school age (27.7%) than in adolescents (21,5%). An intervention is needed to prevent and treat this serious public health trend. Comments in: http://dx.doi.org/10.14306/renhyd.20.4.210Introducción: Determinar la prevalencia de sobrepeso y obesidad en estudiantes escolares y adolescentes del área Urbana de la ciudad de Riobamba.Material y Métodos: Se estudiaron 3.680 estudiantes entre 5 y 19 años, 1.581 escolares y 2.099 adolescentes matriculados en 65 unidades de educación básica y bachillerato. Las variables estudiadas fueron: tipo de establecimiento educativo, sexo, edad, peso, talla. Para el diagnóstico del estado nutricional se utilizó el Índice de Masa Corporal para edad y se empleó los patrones de referencia de la OMS-2007. Los escolares y adolescentes cuya desviación estándar se encontraron &lt;–2 se consideraron con delgadez, entre –2 y +1 con peso normal, &gt;+1 a +2 con sobrepeso y &gt;+2 con obesidad. Los datos se analizaron en los programas de computación: Anthro Plus v1.0.4 y SPSS v20.Resultados: El exceso de peso afecta al 24,1% de los escolares/adolescentes; sobrepeso, 17,8% y obesidad 6,3%. El exceso de peso es estadísticamente mayor en escolares, 27,7% que en adolescentes, 21,5% (p&lt;0,0001). Igualmente, el exceso de peso es estadísticamente mayor en los escolares hombres, 31,0% que en escolares mujeres, 24,4% (p&lt;0,0001). Y es estadísticamente mayor en adolescentes mujeres, 23,3% que en adolescentes hombres, 19,8% (p&lt;0,0001). El exceso de peso en escolares/adolescentes afecta a: establecimientos particulares, 27,7%, establecimientos fiscomisionales, 25,3% y establecimientos fiscales, 22,9%. Igualmente, el exceso de peso es mayor en escolares de establecimientos particulares, 28,1% que en establecimientos fiscales, 27,7% (p=0,9984). Y es estadísticamente mayor en los adolescentes de establecimientos particulares, 27,6% que en establecimientos fiscales, 18,4% (p&lt;0,0001).Conclusiones: La prevalencia de exceso de peso (sobrepeso/obesidad) en estudiantes escolares y adolescentes del área urbana de la ciudad de Riobamba es alta (24,1%) y es mayor en escolares (27,7%) que en adolescentes (21,5%). Son necesarias medidas de intervención inmediatas para prevenir y tratar este grave problema de Salud Pública. Comentarios en: http://dx.doi.org/10.14306/renhyd.20.4.21

Desnutrición intrahospitalaria: ELAN - ECUADOR. Hospital Darío Machuca Palacios. La Troncal. Provincia del Cañar. 2011

Este estudio determinó la Prevalencia de Desnutrición y sus determinantes sociodemográficos, de condición clínico-quirúrgica, hospitalización y calidad de atención en el Hospital Darío Machuca Palacios la Troncal. Se realizó un estudio no experimental de tipo transversal donde se encuestaron 150 pacientes mayores de 18 años, con una historia clínica abierta y diagnóstico definido. El estudio se condujo en 2 fases. La primera fue una auditoría de la historia clínica, con el que se determinó la calidad de atención nutricional y la segunda comprendió una evaluación nutricional mediante valoración global subjetiva. La prevalencia de desnutrición intrahospitalaria fue del 10% (8,7 % de los pacientes fueron considerados como moderadamente desnutridos y el 1,3% como gravemente desnutridos), 35% fueron hombres y 65% mujeres. El 59.3% con estudios primarios y el 81.3% provenían de un estrato popular bajo. La calidad de atención nutricional fue aceptable en un 76% debido que el 65.3% tenían registrado su peso, 79.3% su talla, los días de hospitalización fueron en promedio de 2,6 días y los días de ayuno de 1,5 días. La prevalencia de desnutrición en los pacientes hospitalizados en esta casa de salud fue baja y la calidad de atención nutricional aceptable. Este estudio también evidenció que la edad tiene relación con el estado nutricional de los pacientes. Para reducir la prevalencia de desnutrición intrahospitalaria a nivel país el gobierno debe a través de sus Ministerios definir políticas que puedan contrarrestar este problema con el fin de reducir los riesgos de morbimortalidad posible por la desnutrición.The prevalence of malnutrition and its de terminants social and demographic, clinical condition, surgical, hospitalization, and quality of care in the Hospital's Core Dario Palacios Machuca was determinated in this study. With a cross section and a non experimental method on 150 patients over 18 years with a history open and definite diagnosis was performed. The study was conducted in two phases. The first was an audit of medical records, where the quality of nutritional care was determined. The second was related to a nutritional assessment by Su bjective Global Assessment Survey. Hospital Malnutrition prevalence was 10% (8.7% of patients were considered as moderately malnourished and 1.3% were severely malnourished). 35% were male and 65% female. The 59.3% had primary education and 81.3% came from a popular low stratum. The nutritional quality of care was acceptable by 76% due the fact that 65.3% had their weight recorded and 79.3% their size. The hospital patient stay was on average 2.6 days and the fasting days were 1.5 days. The prevalence of malnutrition in hospitalized patients with nursing home quality was low with an acceptable nutritional care. This study also demonstrated that age was related to the nutritional status of patients. To reduce the prevalence of Hospital Malnutrition at the country level, the government through its ministries had to define policies that can counter this problem in order to reduce the risk of possible morbidity due malnutrition

Sobrepeso y obesidad en escolares y adolescentes del área urbana de la ciudad de Riobamba, Ecuador

Introduction: To determine the prevalence of overweight and obesity among school students and adolescents of a urban area of the city of Riobamba.Material and Methods: 3680 students between 5 and 19 years, 1581 school students and 2099 adolescents enrolled in 65 units of basic education and high school were studied. The variables studied were: type of educational establishment, sex, age, weight and height. For the diagnosis of nutritional status, the WHO-2007 reference standards of body mass index for were used. School children and adolescents whose standard deviation was found +1 to +2 overweight and >+2 as obesity. Data were analyzed by the computer programs: Anthro Plus v1.0.4 and SPSS v20.Results: Being overweight affects 24.1% of school/adolescents; overweight, 17.8% and 6.3% obese. Excess weight is statistically higher (p+1 a +2 con sobrepeso y >+2 con obesidad. Los datos se analizaron en los programas de computación: Anthro Plus v1.0.4 y SPSS v20.Resultados: El exceso de peso afecta al 24,1% de los escolares/adolescentes; sobrepeso, 17,8% y obesidad 6,3%. El exceso de peso es estadísticamente mayor en escolares, 27,7% que en adolescentes, 21,5% (p<0,0001). Igualmente, el exceso de peso es estadísticamente mayor en los escolares hombres, 31,0% que en escolares mujeres, 24,4% (p<0,0001). Y es estadísticamente mayor en adolescentes mujeres, 23,3% que en adolescentes hombres, 19,8% (p<0,0001). El exceso de peso en escolares/adolescentes afecta a: establecimientos particulares, 27,7%, establecimientos fiscomisionales, 25,3% y establecimientos fiscales, 22,9%. Igualmente, el exceso de peso es mayor en escolares de establecimientos particulares, 28,1% que en establecimientos fiscales, 27,7% (p=0,9984). Y es estadísticamente mayor en los adolescentes de establecimientos particulares, 27,6% que en establecimientos fiscales, 18,4% (p<0,0001).Conclusiones: La prevalencia de exceso de peso (sobrepeso/obesidad) en estudiantes escolares y adolescentes del área urbana de la ciudad de Riobamba es alta (24,1%) y es mayor en escolares (27,7%) que en adolescentes (21,5%). Son necesarias medidas de intervención inmediatas para prevenir y tratar este grave problema de Salud Pública

Actitudes y prácticas de la población en relación al etiquetado de tipo “semáforo nutricional” en Ecuador

Introduction: Choosing food is critical to the health of populations. Strategies such as labeling rules in products could help consumers to have clear information on the food they eat. Objectives: To explore the association of sex and age with the attitudes and practices with regard to the ‘traffic light’-style nutritional labeling in Ecuador. Material and Methods: A cross-sectional study was carried out in a convenience sample of 622 subjects of both sexes in 6 supermarkets in the urban area of Riobamba from September 2014 to February 2015. Differences of proportions and logistic regression hypotheses were tested to determine the association of attitudes and practices with sex and age. Results: Men with respect to women (OR=1.58; 95%CI:1.13–2.21; p<0.001) and participants aged 18-40 years with respect to those aged >40 years (OR=1.72; 95%CI:1.22–2.44; p=0.002) are more likely to believe that there is currently too much pressure to eat healthily. Likewise, men are less likely to believe that they consume too much fat (OR=0.61; 95%CI:0.43–0.85; p=0.01) compared to women. Participants aged between 18-40 years are more likely to try to minimize the amount of sugar (OR=2.41; 95%CI:1.55–3.76; p<0.001), sal (OR=2.24; 95%CI:1.50–3.60; p<0.001) and fat consuming (OR=2.17; 95%CI:1.44-3.27; p<0.001) vs. 40 years. Conclusions: The attitudes and practices of the population regarding the ‘traffic light’-style nutritional labeling can vary with respect to age and sex.Introducción: La elección de alimentos es fundamental para la salud de las poblaciones. Las estrategias como las normas del etiquetado en los productos alimenticios podrían ayudar a que el consumidor tenga información clara de los alimentos que consume. Objetivos: Explorar la asociación del sexo y la edad con las actitudes y prácticas frente al etiquetado nutricional tipo “Semáforo Nutricional” en Ecuador. Material y métodos: Estudio transversal en una muestra por conveniencia de 622 sujetos de ambos sexos en 6 supermercados del área urbana de Riobamba durante los meses de septiembre de 2014 a febrero de 2015. Se realizaron contrastes de hipótesis de diferencias de proporciones y regresión logística para determinar la asociación de las actitudes y prácticas con el sexo y edad. Resultados: Respecto a las mujeres, los hombres (OR=1,58; IC95%: 1,13–2,21; p40 años (OR= 1,72; IC95%: 1,22–2,44; p=0,002) tienen más probabilidad de creer que actualmente hay demasiada presión para comer de forma saludable. Igualmente los hombres tienen menos probabilidad de creer que consumen demasiada grasa (OR=0,61; IC95%: 0,43–0,85; p=0,01) respecto a las mujeres. Los participantes de entre 18-40 años frente a >40 años tienen más probabilidad de tratar de reducir al mínimo la cantidad de azúcar (OR=2,41; IC95%: 1,55–3,76; p<0,001), sal (OR=2,24; IC95%: 1,50–3,60; p<0,001) y grasa (OR=2,17; IC95%: 1,44–3,27; p<0,001) que consumen. Conclusión: Las actitudes y prácticas de la población respecto al semáforo nutricional pueden variar respecto a la edad y el sexo

Eating Habits and Sleep Quality during the COVID-19 Pandemic in Adult Population of Ecuador

Confinement due to COVID-19 has brought important changes in people’s lives as well as in their eating and resting habits. In this study we aimed at exploring the eating habits and sleep quality of the adult population of Ecuador during the mandatory confinement due to the COVID-19 pandemic. This is a cross-sectional study, which used an online survey that included questions about eating habits and sleeping habits in adults (n = 9522) between 18–69 years old. The Pittsburg sleep quality questionnaire validated for the Hispanic population was used, and questions about dietary habits. The statistical test Chi-square statistical test was used to analyze the data. The results show that sleep quality differs according to sex, being worse in women, both in all components of sleep quality and in the total score (p &lt; 0.001). Women had greater changes in the habitual consumption of food compared to men (24.24% vs. 22.53%), and people between 18 and 40 years of age decreased their food consumption in relation to people &gt;40 years (24.06% vs. 17.73%). Our results indicate that mandatory confinement due to the COVID-19 pandemic in Ecuador has generated changes in the eating habits and sleep quality in the adult population sampled, and these changes are more noticeable in women and young adults. These changes offer an important alert for the health system and further, advice for the implementation of future public health policies