Effect of Pseudomonas syringae subsp. syringae on yield and biomass distribution in wheat

The effect of Pseudomonas syringae subsp. syringae on seed yield, aerial biomass production and partitioning in wheat (Triticum aestivum L.) is unknown. A field experiment was carried out in two locations of the Mexican Highlands (Montecillo and Chapingo) to evaluate the response of two wheat cultivars (�Seri M82� and �Rebeca F2000�) to four inoculum rates (106, 8, 10 cfu mL�1, plus a control without inoculum). Disease incidence and severity, seed yield, seed number and seed size were measured. At flowering and seed physiological maturity, aerial biomass production and distribution of main stem, secondary stems and total plant were recorded. Source-sink relationships during the grain filling period were estimated. Higher values of disease incidence and severity were observed at Chapingo; the same traits were also greater in �Seri� than in �Rebeca� at both sites (p < 0.05). Seed yield, seed number and seed size of �Rebeca� were higher (p < 0.05) than that of �Seri�. The pathogen reduced (p < 0.05) plant height, seed yield, seed yield components, and biomass production of most organs of main and secondary stems. The magnitude of the reductions was similar in both cultivars at both sites. The effect of the bacteria at each location was higher (p < 0.05) at greater doses affecting seed number more than seed weight. Stems prevailed as sink organs, while laminae, sheaths, spikes, and other vegetative parts predominated as source organs. Plant disease records should complement crop physiological variables to evaluate and to explain bacterial disease effect

Efecto de gluteninas de alto peso molecular de los genomas A y B sobre propiedades reológicas y volumen de pan en trigos harineros

Con el proposito de determinar la influencia de subunidades especificas de los genomas A y B de gluteninas de alto peso molecular (G-APM) sobre la fuerza y extensibilidad del gluten de la masa y volumen de pan de trigo harinero (Triticum aestivum L.), se probo un grupo de 98 lineas obtenidas de la cruza Rebeca F2000¿~Baviacora M92 derivadas por la descendencia de una sola semilla de F2 a F6. Los genotipos y los progenitores se sembraron en dos localidades del Campo experimental Valle de Mexico del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agricolas y Pecuarias (INIFAP) en el ciclo primavera-verano 2004. Se estudiaron los alelos 1 y 2* del genoma A, 7+9 y 17+18 del genoma B. El analisis de variables de calidad y la identificacion electroforetica de las gluteninas de alto peso molecular se efectuo en el laboratorio de calidad de trigo del Centro Internacional de Mejoramiento de Maiz y Trigo (CIMMYT). La calidad del gluten se evaluo con base en volumen de sedimentacion, tiempo de desarrollo de masa, estabilidad al amasado, tolerancia al sobreamasado, alveograma-W y P/L, y volumen de pan. La combinacion 2*, 17+18, 5+10 de G-APM, mostro los mejores valores de fuerza y extensibilidad del gluten (p.0.05) seguida por las combinaciones 1, 17+18, 5+10, 1, 7+9, 5+10 y 2*, 7+9, 5+10. Al sustituir el alelo 7+9 por el 17+18 del genoma B, se observo incremento en extensibilidad y volumen de pan (p.0.05), lo cual indica que el alelo 17+18 tiene una mejor contribucion panadera que 7+9. No se observaron diferencias significativas entre los alelos 1 y 2* del genoma A (p.0.05)

Efecto de diferentes alelos de gluteninas de alto peso molecular sobre las propiedades viscoelásticas de la masa de trigos harineros

La calidad de industrialización del trigo (Triticum aestivum L.) esta íntimamente relacionada con la cantidad y la calidad de proteínas; esta última depende de la presencia de diferentes alelos de gluteninas de alto peso molecular. Para determinar el efecto de diferentes alelos de gluteninas de alto peso molecular sobre las propiedades viscoelásticas de la masa, se probó un grupo de 69 líneas derivadas de la cruza Rebeca F2000 por Salamanca S75 por descendencia de una sola semilla de F2 a F6, junto con las variedades parentales. Las líneas se sembraron en Roque, Estado de Guanajuato, México. (Otoño-Invierno 2003-2004) con riego normal (cinco riegos) y restringido (tres riegos). El diseño experimental fue de bloques completos al azar y las medias se compararon con Tukey (p¡Ü0.05). Se evaluaron las propiedades viscoelásticas de la masa mediante las variables tiempo de amasado (min), tipo mixográfico, alveograma- W, alveograma-P/L y alveograma-P/G. Las combinaciones 1-17+18-5+10, 2*-7+8-5+10 y 1-7+8-5+10 presentaron las mejores propiedades viscoelásticas de la harina. En el genoma A, la subunidad 1 se caracterizó por inducir mayor tiempo de amasado y tipo mixográfico. En el genoma B las subunidades 17+18 y 7+8 tuvieron efecto positivo en las propiedades viscoelásticas de la masa. En el genoma D, la subunidad 5+10 estuvo asociada con un efecto positivo sobre las propiedades viscoelásticas, mientras que la subunidad 2+12 se asoció con un efecto negativo. Al comparar las combinaciones se encontró que el efecto de sustituir 5+10 por 2+12 fue muy marcado, ya que donde se presentó el alelo 5+10 se tuvieron valores altos de alveograma-W, alveograma-P/L y alveograma-P/G, los cuales aumentaron la fuerza y la tenacidad, mientras que disminuyó la extensibilidad de la masa. En contraste, cuando se presentó la subunidad 2+12 se perdió fuerza, pero aumentó extensibilidad, debido tal vez a un efecto pleiotrópico de los genes que controlan las subunidades 5+10 y 2+12