Almidón termoplástico de yuca reforzado con fibra de fique: preliminares

Se emplearon fibras cortas de fique (Furcraea spp) como material de refuerzo de una matriz termoplástica de almidón nativo de yuca (Manihot sculenta crantz). Se uso el diseño experimental factorial para analizar las propiedades mecánicas: Esfuerzo y elongación en tres mezclas de almidón más fibra de fique al 10, 15 y 20% y TPS sin fibra como blanco. El esfuerzo fue mayor para el compuesto con 10% de fibra, mientras que con 15 y 20% disminuyó. La elongación también disminuyó con el incremento del contenido de fibra. Los Datos obtenidos por DSC revelaron temperaturas de transición vítrea mas bajas para las mezclas que para la matriz termoplástica pura. MOAR reveló que contenidos de fibra del 15 y 20% interfieren en la disrupción del gránulo de almidón

Determinación de isotermas de adsorción de agua en biocompuestos de harina termoplástica y fique

Materiales compuestos de harina termoplástica de yuca reforzados con fibra de fique fueron elaborados por la técnica de termo-compresión empleando harina de dos variedades de yuca (MPER 183 y CM 4574-7), plastificada con glicerol. Los materiales fueron sometidos a ensayos de adsorción de vapor de agua mediante el método gravimétrico a 15, 25 y 35°C en el intervalo de actividad de agua entre 0,12 y 0,98. Los valores experimentales de adsorción fueron modelados matemáticamente usando las ecuaciones de GAB, Caurie, Oswin, Smith, Henderson y Peleg. El calor isostérico de adsorción (Qst) se determinó mediante la ecuación de Clausius-Clapeyron. Los resultados mostraron que todas las isotermas fueron de tipo III. El factor variedad de yuca no influenció significativamente (p>0,05) sobre el contenido de humedad de equilibrio, mientras que la temperatura si mostró diferencias significativas (p<0,05) en valores de actividad de agua superiores a 0,85. A temperatura de almacenamiento de 15 y 25 °C el modelo que mejor ajustó los resultados experimentales fue Peleg, mientras a 35 °C se obtuvo un mejor ajuste con el modelo de GAB. El Qst disminuyó con el incremento en el contenido de humedad de equilibrio, variando entre 66 y 44 kJ/mol

Enfoque metodológico y marco tecnológico para producir un Curso Masivo Abierto Online (MOOC) en empaques biodegradables

This article shows the different stages used for the design and production of a MOOC for biodegradable packing, the planning tools and methodologies used for the development of the themes and contents. Likewise, is shown the technological framework used making a surveillance technology to identify which stage the MOOC e-learning tech is and the search of terms related to biodegradable packing to identify potential topics. Finally, the software architecture for SELENE is explained and how is deployed in open edX platform.Este artículo muestra las diferentes etapas utilizadas para el diseño y producción de un MOOC para el embalaje biodegradable, las herramientas de planificación y metodologías utilizadas para el desarrollo de los temas y contenidos. Del mismo modo, se muestra el marco tecnológico utilizado realizando la vigilancia necesaria para identificar en qué etapa está la tecnología de e-learning MOOC y la búsqueda de términos relacionados con “biodegradable packing” para identificar temas potenciales. Por último, se explica la arquitectura de software para SELENE y cómo se implementa en la plataforma open edX

Coffee Genogram: An Analysis of the Tradition of the Rural Family in Southwest Columbia

The analysis of the family context in rural communities can provide helpful insight to promote technology appropriation processes. For this study, the family context and its influence on the coffee tradition were investigated within the framework of a proposal to build knowledge and transfer technology. To address this aim, the construction of genograms was carried out, accompanied by semi-structured interviews with coffee women from a producer’s association in the department of Huila, Colombia. Key elements around their training process as coffee growers were analyzed based on the consolidation of a tradition derived from parents and grandparents, but with unknowns regarding their continuity in future generations. The findings showed a group of women, most of whom have lived and grown around coffee farming, where their role has changed from a position of support in the home to become leading actors in the coffee production processes. Opportunities and challenges were found in the face of the possibilities in the role of woman in the coffee growing development, but important questions arise regarding the role that the following generations may have in the future

Biogenerated polymers: an enviromental alternative

Bio-generated polymers are generally of great interest for Industry, due to the tendency of reducing the use of materials derived from oil. Nonetheless, its development costs are high and the benefit is still too low. Nowadays, in about ten percent of the plastic market, there are biodegradable alternatives available for bio-generated polymers. Its consumption is estimated at 50.000 tons per year in Europe, with an inferior amount of 1%; in this regard, the main objective of this review is to expose the relevance of bio-generated polymer production in the manufacturing of biodegradable materials, from its formulation, which contains macromolecules of natural origin such as oligomers o monomers. With this goal, some topics will be examined related to several types of bio generated polymers, such as chitosan, starch, polybutylene succyanate, and polylactic acid, which have been used in the development of bio generated polymer materials by different research groups.En general los polímeros biogenerados son de gran interés para la industria, debido a la tendencia a reducir el uso de materiales derivados del petróleo. Sin embargo, sus costos de desarrollo son altos y el beneficio es todavía bajo. En la actualidad, se dispone de alternativas biodegradables de polímeros biogenerados en aproximadamente el 10% del mercado de plásticos. Su consumo se estima en 50.000 ton/año en Europa, con una cuota inferior al 1%. En este orden de ideas, el objetivo de esta revisión es mostrar la importancia de la producción de polímeros biogenerados en la fabricación de materiales biodegradables, a partir de su formulación que contiene macromoléculas de origen natural como oligómeros o monómeros. Con este fin, examinaremos temas relacionados con varios tipos de polímeros biogenerados, como el quitosano, el almidón, el succinato de polibutileno y el ácido poliláctico, que han sido utilizados para el desarrollo de materiales poliméricos biogenerados por diferentes grupos de investigació

Propriedades ópticas e permeabilidade de vapor de água em filmes produzidos a partir de amido

En este trabajo se estudiaron las propiedades ópticas y la permeabilidad de vapor de agua (PVA) de películas biodegradables hechas a partir de dos variedades de almidón termoplástico de yuca nativo e hidrolizado, ácido poliláctico y policaprolactona. Las películas se obtuvieron por medio de un proceso de extrusión y se le evaluaron propiedades durante 1, 8, 60 y 120 días. La PVA durante los 120 días estuvo entre 2,18 x 10-11 y 9,12 x 10-11 g/Pa*s*m. Por otra parte, la mayoría de películas conservaron sus aspectos de color presentando valores de L entre 83,92 y 87,89 y los parámetro a* y b* estuvieron cercanos a 0, dando como resultado películas con una ligera tendencia al color amarillo. Con respecto al brillo los valores oscilaron entre 16,06 y 21,98 GU durante el envejecimiento. Este estudio encontró que el envejecimiento influye significativamente en las propiedades ópticas y la PVAIn this work it was studied the optical properties and water vapor permeability (WVP) in biodegradable films made from two thermoplastic cassava starch varieties native and hydrolyzed, polylactic acid and polycaprolactone. The films were obtained by extrusion process, and their properties were rated for 1, 8, 60 and 120 days. The PVA for 120 days was between 2, 18 x 10-11 and 9, 12 x 10-11 g / Pa * s * m. Almost all the films retained their color issues with values of between 83,92 and 87,89 L, the parameter a * and b * were close to 0, resulting films with a slight tendency to yellow. The gloss values varied between 16,06 and 21,98 GU during the aging. This study found that aging affected significantly the optical properties and the WVPDepartamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colciencias3364-586-35785Ajuste la metodología y transferencia tecnológica de un prototipo de película biodegradable a partir del almidón de yucan

Maquina de moldeo por compresión : manual de operaciones y descripción del equipo

El objetivo del presente manual es familiarizar al laboratorista, ingeniero u operador con el equipo y ayudar a maximizar los resultados posibles a obtener con la máquina. La máquina de moldeo por compresión permite realizar operaciones de moldeo con precisión en el control de la temperatura de las placas compresoras, así como la cantidad de fuerza aplicada en la operación. Usando la pantalla táctil y los botones de comando se puede seleccionar el modo de operación de la planta, bien sea manual o automático, el cual permite configurar la experiencia del operario ejecutando el proceso en modo manual para ser realizado por la maquina sin intervención del usuario. La máquina cuenta con placas de transferencia térmica, dos para incremento en la temperatura usando resistencias de cartucho, y dos con serpentines por donde puede circular fluido refrigerante y realizar choque térmico.Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colciencias3364-586-3578Consolidación de la oferta tecnológica de un prototipo de empaque semirrígido biodegradable a partir de harina de yuca y fibra de fiquen

Ajuste la metodología para la obtención de un prototipo de película biodegradable por extrusión soplado

Mediante la ejecución del proyecto “Ajuste de la metodología y transferencia tecnológica de un prototipo de película biodegradable a partir de almidón de yuca”, se logró desarrollar un prototipo de película flexible biodegradable mediante la implementación de una nueva metodología de obtención de almidón termoplástico (TPS), eliminando el agua en la formulación de este material. Con esta modificación en el proceso se logró obtener la película en el laboratorio más rápido, es decir, con la metodología desarrollada en el proyecto “Producción y caracterización de películas flexibles por extrusión de tornillo simple, a partir de almidón de yuca, plastificante y PLA”, financiado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – MADR, el tiempo para la producción de película eran dos días, mientras que con la nueva metodología se obtiene en un día. Adicionalmente, se realizó un preliminar de escalamiento identificando que se puede lograr una transferencia de la tecnología del prototipo de película flexible biodegradable a la industria del plástico, ya que se pudieron fijar condiciones parciales para el procesamiento de pellets de almidón termoplástico (TPS), mezcla binaria (PLA+PCL) y de película flexible en un extrusor industrial.Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colciencias3364-586-35785Ajuste la metodología y transferencia tecnológica de un prototipo de película biodegradable a partir del almidón de yucas

Effect of a package of yucca starch on useful life of banana baby

El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de un empaque elaborado a partir de almidón de yuca sobre algunas propiedades fisicoquímicas y microbiológicas del banano bocadillo (Musa Acuminata), se trabajó con dos tratamientos T1 (banano sin empacar) y T2 (banano empacado) durante 16 días en condiciones ambientales, realizando periódicamente mediciones de solidos solubles totales (SST), firmeza, pérdida de peso y análisis microbiológicos. Los resultados obtenidos muestran que la pérdida de firmeza y el aumento de los SST fueron mayores en T2 al igual que el crecimiento microbiano, sin embargo, T1 presento mayor pérdida de peso (25%). Se pudo determinar que el empaque causo una maduración más acelerada en el fruto y redujo la pérdida de peso de este en comparación con la muestra testigoThe aim of this study was to evaluate the effect of packaging made from cassava starch on some physicochemical and microbiological banana baby properties (Musa acuminata), this will work with two treatments T1 (banana unpackaged) and T2 (banana packaging) for 16 days at ambient conditions, periodically taking measurements of total soluble solids (SST), firmness, weight loss and microbiological analysis. The results show that the loss of firmness and the increase in SST were higher in T2 as microbial growth, however the present T1 greater weight loss (25%). It was determined that the package caused a faster maturation of the fruit and reduced weight loss compared to the same control sampleDepartamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colciencias3364-586-35785Ajuste la metodología y transferencia tecnológica de un prototipo de película biodegradable a partir del almidón de yucan