Effect of heating systems in litter quality in broiler facilities in winter conditions

The objective of this research was to evaluate the influence of heating systems in poultry houses on the characteristics of the psychrometric air and litter quality (moisture and pH) in winter conditions in the western Santa Catarina State, Brazil. The experiment was conducted in three properties of the integrated poultry farms Perdigão with three similar sheds, equipped with different heating systems (infrared heater –; furnace with indirect air heating; radiant experimental “drum” system with an infrared supplemental heating system). Values were obtained continuously from three median points of each facility at the same height of the birds - measuring the relative humidity and air temperature - for the determination of THI. For the analysis of litter humidity and litter pH, four samples were collected at four different points in each shed every two days during the period in which the heating systems were used. In the poultry houses, the THI values detected were within the range considered adequate for the development of animals in their first week, respecting the requirements of animal welfare; In their second week of life, excessive values of THI were detected, featuring discomfort and energy waste. In environments heated by the evaluated systems, the litter moisture content is maintained a suitable value according to the literature, however, the pH values of the litter samples collected in the production environments showed a basic environment, making it suitable for growth of ammonifying bacteria.El objetivo de este trabajo, fue evaluar la influencia de los sistemas de calefacción en galpones con condiciones psicométricas del aire y en la calidad de la cama (humedad y pH), en condiciones de invierno, en el Oeste Catarinense. El experimento fue desarrollado en tres propiedades avícolas integradas en la industria Brasilera Perdigao, en núcleos con tres galpones similares, equipados con diferentes sistemas de calentamiento (Campanas infrarrojas a gas, hornos a leña de calentamiento directo del aire y tambores de calentamiento por radiación con calentamiento de suplemento de campanas infrarrojas a gas). Fueron obtenidos continuamente, en tres puntos medianos de cada instalación: al nivel de las aves, la humedad relativa del aire y la temperatura del aire, para determinar el THI. Para los análisis de humedad y pH de la cama, para cada día de muestreo se colectaron cuatro muestras en cuatro puntos diferentes en cada galpón cada dos días, durante el periodo en que fueron utilizados los sistemas de calentamiento. Los sistemas de calentamiento en campanas infrarrojas a gas y el sistema conjugado tambor mas campanas infrarrojas a gas, proporcionaron valores de humedad de la cama, inferiores a los observados en ambientes calentados por el sistema con horno a leña. En los aviarios calentados por los sistemas de campanas a gas y el horno a leña, los valores del índice de temperatura y humedad (THI), se mantuvieron en una faja adecuada para el bienestar de las aves, pero en el sistema conjugado con tambores de calentamiento mas campanas a gas, fue detectado un sobrecalentamiento, generando desperdicio. Para todos los sistemas de calentamiento los valores de humedad de la cama se mostraron adecuados, sin embargo, los valores del pH de las muestras de cama, colectadas en los ambientes de cría, evidenciaron un ambiente básico, tornándolo propicio para el crecimiento de bacterias amonificantes

Heating systems of poultry facilities and their effects in the environmental thermal comfort, air quality and animal performance, in winter conditions, in the south area of the Brazil

As aves de corte, em sua fase inicial, são bastante sensíveis às baixas temperaturas, as quais podem comprometer negativamente seu desenvolvimento, levando a enormes prejuízos financeiros, especialmente em condições de invernos rigorosos. Com isso, o grande desafio inicial em nível de Brasil, na produção avícola, consiste no diagnóstico da situação dos aviários brasileiros, especialmente nas regiões de invernos mais intensos, quanto à renovação e qualidade do ar, ambiente térmico e conseqüente desempenho das aves sob diferentes sistemas de aquecimento. Adicionalmente, o tipo de instalação avícola brasileiro, concebido e construído sem isolamento térmico satisfatório, leva a elevado gasto energético na promoção do aquecimento do ambiente sendo que, na maioria das vezes, não se consegue atingir plenamente o conforto térmico necessário as aves. A solução térmica tecnicamente econômica para essa questão ainda não foi encontrada para as condições do clima e alojamento avícola brasileiros, o que justifica a constante preocupação em se intensificar as investigações neste tema. Diante do exposto, o objetivo geral dessa pesquisa foi avaliar a eficiência de sistemas de aquecimento de pinteiros mais comuns em galpões avícolas na região sul do país, com base no conforto térmico ambiente, qualidade e condições psicrométricas do ar, bem como a influência desses fatores no desempenho produtivo dos animais. Adicionalmente buscou-se propor adequações técnicas e de manejo, visando a otimização dos indicativos produtivos e econômicos. A presente pesquisa foi desenvolvida em três propriedades avícolas comerciais integradas da Indústria Perdigão, em núcleos com três galpões similares, equipadas com um sistema de aquecimento diferenciado em cada um deles, os quais foram utilizados para a criação de 18.500 fêmeas leves da linhagem Cobb, com peso médio de abate de até 1,450 kg, por galpão, durante dois ciclos produtivos completos, no município de Videira, estado de Santa Catarina, durante o inverno de 2004. Foram avaliados três sistemas de aquecimento: campânulas infravermelhas a gás (C), fornalha a lenha de aquecimento indireto do ar (FI) e tambores de aquecimento por radiação com aquecimento suplementar de campânulas infravermelhas a gás (T). Foram utilizados 9 galpões avícolas similares em três propriedades avícolas comerciais integradas da Indústria Perdigão. Os galpões possuíam 100 m de comprimento e 12 m de largura, com forro de poliuretano posicionado a 3 m de altura a partir do piso, sendo que os eixos longitudinais foram orientados no sentido lesteoeste. A cobertura era composta com telhas de barro, com inclinação de 30% e beiral de 0,50m. Os fechamentos laterais eram compostos de mureta de alvenaria de 0,30 m de altura e cortinas de lona de cor amarela. Foram tomadas continuamente, em três pontos medianos de cada instalação, ao nível das aves (de 10 a 30 cm, acompanhando o crescimento dos animais), as seguintes variáveis ambientais: temperatura de bulbo seco e umidade relativa. As medições foram realizadas com o uso de dataloggers de leitura contínua em intervalos de 15 minutos, durante todo o período experimental, que foi de dois ciclos produtivos completos para fêmeas leves. Foram obtidas duas medições diárias de concentrações instantâneas de amônia, monóxido de carbono e dióxido de carbono, em ppm, ao nível das aves. As medições foram realizadas em horários matutino e vespertino, nas três granjas, durante todo o período experimental. Foram utilizados para se avaliar o desempenho semanal dos animais os índices zootécnicos mais comuns: ganho de Peso (GP), consumo de ração (CR), conversão Alimentar (CA), consumo de água e o fator de produção. Para se avaliar a qualidade da cama, foram analisadas o teor de umidade e o pH da mesma, alem do consumos dos combustíveis pelo sistemas de aquecimento. Os dados foram analisados por meio de análise de variância e de regressão. Para o fator qualitativo (tratamentos), as médias foram comparadas utilizando-se o teste de Tukey adotandose o nível de 5% de probabilidade. Nas condições de realização deste experimento e pelos resultados obtidos, pode-se concluir que os três sistemas de aquecimento do ar estudados comportaram-se de forma diferenciada em relação a quantidade de energia produzida e conseqüente eficiência para o aquecimento de aviários, tendo os melhores resultados ocorrido para o sistema conjugado de tambores de aquecimento + campânulas a gás, seguido pelos sistemas fornalha e campânulas, nesta ordem. Nenhum dos sistemas de aquecimento avaliados foi capaz de garantir que as aves estivessem em condições de conforto térmico durante todo o período do dia. Nenhum dos três sistemas de aquecimento elevou os valores de concentrações médias de CO, NH3, CO2 presentes no ar a níveis que oferecessem perigo as aves de corte, contudo, em alguns dias considerados críticos, as concentrações instantâneas de CO e NH3 atingiram valores acima do recomendado para o tempo de exposição de quinze minutos (ST). O sistema de fornalha foi o de menor custo seguido pelos sistemas tambor + campânulas e o sistema campânulas a gás, nesta ordem. Os resultados médios de desempenho apresentados pelas aves em todos os sistemas estudados, embora variados entre si, indicam condições de bem-estar.The broilers, in Its initial phase, are quite sensitive to the low temperatures, which can commit its development negatively, taking to enormous financial damages, especially in conditions of rigorous winters. With that, the great challenge initial in level of Brazil, in the poultry production, consists of the diagnosis of the situation of the Brazilian facilities, especially in the areas of more intense winters, as for the renewal and quality of the air, thermal environment and performance of the birds under different heating systems. Additionally, the Brazilian poultry Facilities type, designed and built without satisfactory thermal isolation, it takes to high energy expense in the promotion of the heating of the environment and, most of the time, It doesn't reach the full thermal comfort the birds. The economical thermal solution for that subject it still was not found for the conditions of the climate and Brazilian poultry activities, what justifies the constant concern in intensifying the investigations in this theme. With this, the general aim of this research was to evaluate the heating systems efficiency more common used in poultry facilities in the south area of the country, with base in the environment thermal comfort, air quality and psycrometric conditions of the air, as well as the influence of those factors in the animals performance. Additionally it was looked for to propose technical adaptations and of handling, seeking the optimization of the productive and economical indicatives. To present research was developed in three commercial farms integrated of the Perdigão Company, each one had three similar hangars, equipped with three different heating system each one, which were used for the production of 18.500 females Cobb, with medium weight up to 1,450 kg, for hangar, during two complete productive cycles, in the Videira City, Santa Catarina State, during the winter of 2004. Three heating systems were evaluated: infrared light bulbs (C), furnace with indirect air heating (FI) and a radiant experimental system with supplemental heating of infrared light bulbs (T). The nine similar facilities used in the experiment possessed 100 m of length and 12 m of width, with lining placed 3 m of height starting from the floor, and the facilities longitudinal axes were guided at the east-west direction. The roof was composed with clay tiles, with 30% inclination and 0,50m edge. The lateral closings were composed of walls of 0,30 m of height and curtains of yellow color. Were taken continually, in three medium points of each installation, at the level of the birds (from 10 to 30 cm, accompanying the growth of the animals), the following environmental variables: temperature of dry bulb and relative humidity. The measurements were accomplished with the use of dataloggers of continuous reading in intervals of 15 minutes, during the whole experimental period, that it was of two complete productive cycles for females. Were obtained two daily measurements of instantaneous concentrations of ammonia, carbon monoxide and carbon dioxide, in ppm, at the level of the birds. The measurements were accomplished in morning and evening schedules, in the three farms, during the whole experimental period. Were used to evaluate the animals performance the more common indexes: Weight Gain (GP), Feed consumption (CR), Feed conversion (CA), water consumption and the factor production. To evaluate the bed quality were analyzed the humidity and the pH of the bed, and also the fuels consumptions for the heating systems. The data were analyzed through variance analysis and of regression. For the qualitative factor (treatments), the averages were compared being used the Tukey test being used the level of 5% of probability. In the conditions of accomplishment of this experiment and for the obtained results, it can be concluded that the three heating systems of the air studied behaved in different way in relation to amount of produced energy and consequent heating efficiency for the inside the facilities. The best results was found for the conjugated system radiant experimental system + infrared light bulbs, following for the systems furnace and infrared light bulbs, in this order. None of the appraised heating systems was capable to keep the birds in thermal comfort conditions during the whole period of the day. None of the three heating systems elevated the values of medium concentrations of CO, NH3, CO2 presents in the air at levels that offered danger for the birds, however, in some days considered critical, the instantaneous concentrations of CO and NH3 reached values above recommended for the short times exposure. The furnace system present the lowest cost follows by radiant experimental system + infrared light bulbs and the infrared light bulbs system, in this order. The average results of animal performance by the birds shown in all studied ystems, although varied amongst themselves, indicate well-being conditions.Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológic

Efecto del sistema de calefacción en la calidad de la cama de galpones de pollos de engorde en condiciones de inverno

El objetivo de este trabajo, fue evaluar la influencia de los sistemas de calefacción en galpones avícolas, las condiciones psicométricas del aire interno y en la calidad de la cama (humedad y pH), en condiciones de invierno, en el oeste del Estado de Santa Catarina. El experimento fue desarrollado en tres propiedades avícolas integradas en la industria Brasilera Perdigão, en núcleos con tres galpones similares, equipados con diferentes sistemas de calefacción (Campanas infrarrojas a gas, hornos a leña de calentamiento indirecto del aire e intercambiadores de calor por radiación con calentamiento como suplemento de las campanas infrarrojas a gas). Valores de la humedad relativa y la temperatura del aire fueron obtenidos continuamente, en tres puntos de medida de cada instalación al nivel de las aves, para determinar el índice de temperatura y humedad (ITH). Para los análisis de humedad y pH de la cama, fueron colectadas cuatro muestras en cuatro puntos diferentes en cada galpón, cada dos días, durante el periodo en que fueron utilizados los sistemas de calefacción. Los sistemas de calentamiento en campanas infrarrojas a gas y el sistema conjugado de intercambiador más campanas infrarrojas a gas, proporcionaron valores de humedad de la cama, inferiores a los observados en ambientes calentados por el sistema con horno a leña. En los aviarios calentados por los sistemas de campanas a gas y el horno a leña, los valores de ITH, se mantuvieron en una franja de confort para el bienestar de las aves, pero en el sistema conjugado con más campanas a gas, fue detectado estrés y desperdicio de energía. Para todos los sistemas de calentamiento los valores de humedad de la cama se mostraron adecuados, sin embargo, los valores del pH de las muestras de cama, colectadas en los ambientes de cría, evidenciaron un ambiente básico, tornándolo propicio para el crecimiento de bacterias amonificantes

Avaliação do uso de ventilação mínima em galpões avícolas e de sua influência no desempenho de aves de corte no período de inverno

Objetivou-se com este trabalho avaliar um sistema de ventilação mínima ou de higiene e sua influência no conforto térmico, na qualidade do ar e no desempenho zootécnico de aves criadas durante o inverno. Foram utilizados dois galpões similares, cada um com 9.500 aves, da linhagem Cobb, durante um ciclo produtivo completo. Em um dos galpões, foi instalado um sistema de ventilação positiva que atendia à necessidade mínima de renovação de ar, composto por três ventiladores com vazão de 300 m³/min, instalados no forro, paralelamente ao piso. O outro galpão foi considerado controle e não possuía sistema de ventilação. Houve diferença na temperatura e umidade relativa do ar nas duas primeiras semanas de vida das aves, sobretudo no sistema de ventilação mínima que apresentou as piores condições de conforto. As aves mantidas no galpão sem sistema de ventilação tiveram os melhores resultados de peso ao abate (com ventilação - 1,549 kg; e sem ventilação - 1,577 kg), conversão alimentar (com ventilação - 1,63 kg/kg; sem ventilação - 1,59 kg/kg) e eficiência produtiva (com ventilação - 285 e sem ventilação - 297). Houve diferença também na concentração de gases contaminantes, que foi menor no sistema com ventilação mínima. O sistema com ventilação mínima, da maneira como foi concebido no experimento, diminui significativamente a temperatura no interior do galpão avícola, comprometendo o conforto térmico e o desempenho animal. Apesar de o sistema com ventilação mínima resultar em menores concentrações de gases, nenhum dos sistemas promove concentração média de dióxido de carbono e monóxido de carbono prejudicial às aves

Ser ou não ser: os conflitos funcionais do profissional no contexto das escolas de ensino superior no Brasil

http://dx.doi.org/10.5007/1983-4535.2013v6n4p49   As instituições de ensino superior brasileiras vêm passando por sucessivas mudanças desde a implementação da LDB, e consequente atuação do professor alicerçada na tríade ensino, pesquisa e extensão. Um processo de transformação em direção a conceber a universidade como empresa, orientada para as demandas do mercado, com cobranças por maior produtividade ganhou força. Este estudo qualitativo, interpretativista, visa ampliar a discussão dos impactos que este cenário tem causado nos docentes, e na realização da prática docente. Foram entrevistados nove docentes que se posicionaram por meio da exposição da experiência já vivenciada na sua atuação cotidiana. Os resultados, pós análise do discurso, evidenciaram a situação preocupante em que se encontra a classe de professores de ensino superior no Brasil, passando por frustrações e insatisfações, no campo profissional, que só fazem estimular o individualismo, aguçar a competitividade entre colegas, e a conseqüente queda na qualidade das relações estabelecidas entre alunos e professores. A desmotivação profissional tem se intensificado a cada período e é ilustrado pelo aumento dos conflitos e pela inquietação com a qual muitos já convivem, na dúvida iminente por ser ou não ser um professor universitário

Conforto térmico e desempenho de pintos de corte submetidos a diferentes sistemas de aquecimento no período de inverno

Avaliou-se o efeito de três sistemas de aquecimento de aviários no conforto térmico e no desempenho de pintos de corte criados no inverno na Região Sul do Brasil. Utilizaram-se três galpões avícolas com 17.700 aves (Cobb) por galpão, em dois lotes de criação. Os sistemas de aquecimento avaliados foram: fornalha a lenha (aquecimento indireto do ar); campânulas infravermelhas a gás; e tambores de aquecimento por radiação com aquecimento suplementar de campânulas infravermelhas a gás. Para avaliação do ambiente térmico e do desempenho animal, foi utilizado delineamento em blocos casualizados, com três sistemas de aquecimento, em dois lotes de criação. Nas duas primeiras semanas de vida das aves, o sistema de tambor + campânulas é o mais eficiente em manter a temperatura e umidade relativa do ar na condição de conforto térmico das aves. Consequentemente, propicia melhores ganho de peso, conversão alimentar e eficiência produtiva

Desenvolvimento de um software para o dimensionamento de sistemas de ventilação e resfriamento evaporativo em instalações avícolas climatizadas

Este trabalho foi conduzido com o objetivo de desenvolver um software para o dimensionamento completo de sistemas de resfriamento evaporativo, levando em consideração o balanço de energia dentro das instalações, o qual inclui o calor produzido pelas aves, radiação proveniente da cobertura e outros. Buscou-se, também, simular as condições de conforto dentro das instalações, assim como a temperatura, umidade relativa e demais variáveis psicrométricas do ar interno ao longo do comprimento das instalações. O programa foi desenvolvido na linguagem de programação Object Pascal, utilizando Delphi 6.0, para rodar em ambiente Windows. O programa apresentou-se simples e eficaz, resumindo, em poucas janelas, todos os dados necessários à análise do balanço de energia em um galpão avícola, equipado com sistema de resfriamento evaporativo, fornecendo informações suficientes ao dimensionamento desse sistema de resfriamento. Esse programa será extremamente útil para o correto dimensionamento de Sistemas de Resfriamento Evaporativo, pois, fornece para 10 pontos diferentes (de uma extremidade à outra do galpão) as principais características psicrométricas do ar interno, além do Índice de Temperatura e Umidade, contemplando os acréscimos de calor e massa das aves e de calor da construção. A desconsideração dessas variáveis tem levado a erros de projeto, os quais poderão ser evitados por meio dos subsídios, que o software venha oferecer. Além disso, por meio do programa, pode-se calcular o número de exaustores e definir a disposição, a área e o comprimento de placa porosa necessários, além da velocidade do ar na placa.This work aimed at developing software to entirely design an evaporative cooling system, taking into consideration the energy exchange in the building, which among other factors, includes the heat produced by the birds and radiation from the roofing. It also aimed to simulate the fluctuations of temperature, relative humidity, comfort conditions and other psychometric variables of indoor air along length of the installation. The program was developed with use of Paschal Object language, using Delphi 6.0, to work in Windows. The program was found to be efficient, in summarizing all necessary data, in few windows, for the analysis of energy exchange in an avian facility equipped with an evaporative cooling system, thus providing enough information to design a system for Brazilian facilities. Such a tool would be extremely useful for the correct design of evaporative cooling systems, as it also provides the main psychometric characteristics, air temperature and humidity index, contemplating heat addition, bird mass and heat at 10 different points of the installation. Ignoring these factors has led to design errors, which can be avoided by the use of this software. The program also calculates the number of exhaust fans and indicates their placement, the required area and length of pad material, and the air speed close to the pad