Abordagem FEW Nexus (nexo água-energia-alimento) para o desenvolvimento sustentável através dos ODS da ONU

Objective/Purpose: To analyze how the FEW Nexus Approach can contribute to the promotion of sustainable development, having the UN SDGs as a goal and serve as a new epistemological and ontological approach in solving problems related to a complex reality of the present day, such as the sustainable development. Design/methodology/approach: Literature review on the current state of research involving the use of the FEW Nexus Approach, from a global overview to the research scenario on the subject in Brazil. The characterization of the FEW Nexus approach was also made, and its connection with the concepts of sustainable development. Results: It was demonstrated that the FEW Nexus approach, when related to the concept of sustainable development, can seek in the Sustainable Development Goals the tangible goals that, eventually, this paradigm is criticized for not offering. The analysis helps to understand how, from this perspective, FEW Nexus considers the tradeoffs in the management of natural resources, the possibilities for directing public policies and social and economic programs, using the UN SDGs as targets. Originality/Value: Demonstrate the applicability of the FEW Nexus Approach within Applied Social Sciences, where this approach is used much less frequently compared to the Hard Sciences. Possibility of offering a contribution to the elaboration of public policies that can address a crucial problem for sustainability, which is the attack on poverty in Brazil and worldwide.Objetivo/Finalidade: Analisar como a Abordagem do FEW Nexus pode contribuir na promoção do desenvolvimento sustentável, tendo os ODS da ONU como meta e servir como uma nova abordagem epistemológica e ontológica na resolução de problemas relacionados a uma realidade complexa dos dias atuais, como o desenvolvimento sustentável. Desenho/metodologia/abordagem: Revisão da literatura sobre o estado atual das pesquisas envolvendo o uso da Abordagem do FEW Nexus, a partir de um panorama global até o cenário da pesquisa sobre o tema no Brasil. Também foi feita a caracterização da abordagem de FEW Nexus, e sua ligação com os conceitos do desenvolvimento sustentável. Resultados: Se demonstrou que abordagem de FEW Nexus, quando relacionada ao conceito de  desenvolvimento sustentável, pode buscar nos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável as metas tangíveis que, eventualmente, este paradigma é criticado por não oferecer. A análise auxilia no entendimento de como, nessa perspectiva, o FEW Nexus considera os tradeoffs na gestão de recursos naturais, as possibilidades de direcionamento de políticas públicas e programas sociais e econômicos, utilizando como metas os ODS da ONU. Originalidade/valor: Demonstrar a aplicabilidade da Abordagem do FEW Nexus dentro das Ciências Sociais Aplicadas, onde essa abordagem é utilizada numa frequência muito menor em comparação às Ciências exatas. Possibilidade de oferecer uma contribuição para a elaboração de política públicas que possam atender um problema crucial para a sustentabilidade, que é o ataque a pobreza em nível de Brasil e mundial

Organic food distribution channels in the city of Porto Alegre/RS

A agricultura orgânica e agroecológica demonstra uma forte ligação com o tema sustentabilidade, e tendo isso como pressuposto, o estudo busca identificar de que forma isso influencia a decisão dos produtores na escolha do canal de distribuição de seus produtos. Além das dificuldades de produção, fazer esses alimentos chegarem ao consumidor em condições adequadas é um dos principais desafios encontrados pelo produtor. A pesquisa, do tipo exploratória e qualitativa, teve a coleta de dados feita através de entrevistas semi estruturadas com produtores de alimentos orgânicos, proprietários de sites, coordenadores de feiras orgânicas e servidores públicos – analisando como decidem por determinado canal quando o tema é sustentabilidade. Se verificou uma grande preferência, e dependência, de canais tradicionais, especialmente as feiras de produtores. Isso se dá principalmente pelo senso de comunidade formado em torno da produção orgânica, que engloba produtores, consumidores e demais atores envolvidos no processo.Organic and agroecological agriculture demonstrates a strong connection with the theme of sustainability, and taking this as an assumption, the study seeks to identify how this influences the decision of producers and traders when choosing the distribution channel for their products. In addition to the difficulties inherent in agroecological and organic production, making these foods reach the consumer in adequate conditions is one of the main challenges faced by the producer. The research was exploratory and qualitative, and the collection of information through semi-structured interviews with organic food producers, website owners, organic fair coordinators and public servants - analyzing the perception of existing distribution channels and how they decide for determined channel when the topic is sustainability. There was a great preference, and dependence, on traditional channels, especially producer fairs. This is mainly due to a strong sense of community formed around organic production, which includes producers, consumers and other actors involved in the process

Produção de alimentos orgânicos e perspectiva de atores não consumidores sobre canais de distribuição, na cidade de Porto Alegre/RS

Este trabalho tem como objetivo identificar quais são os canais de distribuição disponíveis para os produtores de alimentos orgânicos na cidade de Porto Alegre/RS, e quais são perspectivas sobre os mesmos, além de quais motivos os levam a preterir outros canais. Além disso, a agricultura orgânica e agro ecológica demonstra uma forte ligação com o tema sustentabilidade, e tendo isso como pressuposto, o estudo identificou de que forma isso influencia a decisão dos produtores na escolha de determinado canal. Além da dificuldade em produzir em larga escala, e com qualidade, fazer esses alimentos chegarem do produtor ao consumidor em condições adequadas está entre os principais desafios encontrados pelo produtor. Os canais à disposição são baseados em cadeias curtas, característica na produção dos alimentos orgânicos, e nesse ponto, o produtor tem um papel relevante pela escolha do canal, ou canais, que adotará para a distribuição de sua produção. Para o desenvolvimento dessa dissertação foi investigado pela perspectiva de treze atores não consumidores, questionando como eles percebem as opções de canais de distribuição existentes, quais suas opiniões sobre os mesmos, e como eles decidem por determinado canal. As informações foram coletadas através de entrevistas semi estruturadas, com produtores de alimentos orgânicos, proprietários de sites de comércio eletrônico que comercializam produtos orgânicos, coordenadores de feiras orgânicas e servidores da Secretaria Municipal de Indústria e Comércio de Porto Alegre (SMIC). A partir dessa pesquisa e considerando as características identificadas na literatura, tanto da perspectiva da sustentabilidade, quanto dos canais de distribuição, dos alimentos orgânicos e das cadeias agroalimentares curtas, verificou-se uma grande preferência, e dependência, de canais tradicionais, especialmente as feiras de produtores. Isso se dá principalmente por um forte senso de comunidade formado em torno da produção orgânica, que engloba produtores, consumidores e demais atores envolvidos no processo. Novas alternativas de canais que se apresentam no mercado também são de conhecimento desse público, no entanto, requerem um grau maior de organização, e inclusive de formação, desses produtores para que sejam devidamente utilizados. E, por fim, outros canais tradicionais, como as redes de varejo, também tem a possibilidade de aumentar sua representatividade, ajustando-se e adaptando seus processos para contornar os motivos que levam os produtores a preteri-los.This work aims to identify the distribution channels available to organic food producers in the city of Porto Alegre/RS, and what are the prospects for them, in addition to what motives lead them to disregard other channels. In addition, organic agriculture and agro-ecological demonstrates a strong connection with the sustainability topic, and taking this as a presupposition, the study identified how this influences the decision of the producers in choosing a particular channel. In addition to the difficulty in producing large-scale, quality food, it is one of the main challenges encountered by the producer. The channels available are based on short chains, characteristic in the production of organic foods, and at this point, the producer plays a relevant role in the choice of the channel, or channels, that he will adopt for the distribution of his production. For the development of this dissertation was investigated from the perspective of thirteen non-consumer actors, questioning how they perceive the options of existing distribution channels, what their opinions about them, and how they decide on a particular channel. The information was collected through semi-structured interviews with producers of organic foods, owners of e-commerce sites that sell organic products, coordinators of organic fairs and servers of the Municipal Secretariat of Industry and Commerce of Porto Alegre/RS (SMIC). Based on this research and considering the characteristics identified in the literature, from the perspective of sustainability, as well as the distribution channels, organic foods and the short agrifood chains, there was a great preference and dependence on traditional channels, especially the fairs of producers. This is mainly due to a strong sense of community formed around organic production, which includes producers, consumers and other actors involved in the process. New channel alternatives that are presented in the market are also known to this public, however, require a greater degree of organization, and even training, of these producers to be properly used. And, finally, other traditional channels, such as retail networks, also have the possibility of increasing their representativeness, adjusting and adapting their processes to circumvent the motives that lead producers to preach them

Produção de alimentos orgânicos e perspectiva de atores não consumidores sobre canais de distribuição, na cidade de Porto Alegre/RS

Este trabalho tem como objetivo identificar quais são os canais de distribuição disponíveis para os produtores de alimentos orgânicos na cidade de Porto Alegre/RS, e quais são perspectivas sobre os mesmos, além de quais motivos os levam a preterir outros canais. Além disso, a agricultura orgânica e agro ecológica demonstra uma forte ligação com o tema sustentabilidade, e tendo isso como pressuposto, o estudo identificou de que forma isso influencia a decisão dos produtores na escolha de determinado canal. Além da dificuldade em produzir em larga escala, e com qualidade, fazer esses alimentos chegarem do produtor ao consumidor em condições adequadas está entre os principais desafios encontrados pelo produtor. Os canais à disposição são baseados em cadeias curtas, característica na produção dos alimentos orgânicos, e nesse ponto, o produtor tem um papel relevante pela escolha do canal, ou canais, que adotará para a distribuição de sua produção. Para o desenvolvimento dessa dissertação foi investigado pela perspectiva de treze atores não consumidores, questionando como eles percebem as opções de canais de distribuição existentes, quais suas opiniões sobre os mesmos, e como eles decidem por determinado canal. As informações foram coletadas através de entrevistas semi estruturadas, com produtores de alimentos orgânicos, proprietários de sites de comércio eletrônico que comercializam produtos orgânicos, coordenadores de feiras orgânicas e servidores da Secretaria Municipal de Indústria e Comércio de Porto Alegre (SMIC). A partir dessa pesquisa e considerando as características identificadas na literatura, tanto da perspectiva da sustentabilidade, quanto dos canais de distribuição, dos alimentos orgânicos e das cadeias agroalimentares curtas, verificou-se uma grande preferência, e dependência, de canais tradicionais, especialmente as feiras de produtores. Isso se dá principalmente por um forte senso de comunidade formado em torno da produção orgânica, que engloba produtores, consumidores e demais atores envolvidos no processo. Novas alternativas de canais que se apresentam no mercado também são de conhecimento desse público, no entanto, requerem um grau maior de organização, e inclusive de formação, desses produtores para que sejam devidamente utilizados. E, por fim, outros canais tradicionais, como as redes de varejo, também tem a possibilidade de aumentar sua representatividade, ajustando-se e adaptando seus processos para contornar os motivos que levam os produtores a preteri-los.This work aims to identify the distribution channels available to organic food producers in the city of Porto Alegre/RS, and what are the prospects for them, in addition to what motives lead them to disregard other channels. In addition, organic agriculture and agro-ecological demonstrates a strong connection with the sustainability topic, and taking this as a presupposition, the study identified how this influences the decision of the producers in choosing a particular channel. In addition to the difficulty in producing large-scale, quality food, it is one of the main challenges encountered by the producer. The channels available are based on short chains, characteristic in the production of organic foods, and at this point, the producer plays a relevant role in the choice of the channel, or channels, that he will adopt for the distribution of his production. For the development of this dissertation was investigated from the perspective of thirteen non-consumer actors, questioning how they perceive the options of existing distribution channels, what their opinions about them, and how they decide on a particular channel. The information was collected through semi-structured interviews with producers of organic foods, owners of e-commerce sites that sell organic products, coordinators of organic fairs and servers of the Municipal Secretariat of Industry and Commerce of Porto Alegre/RS (SMIC). Based on this research and considering the characteristics identified in the literature, from the perspective of sustainability, as well as the distribution channels, organic foods and the short agrifood chains, there was a great preference and dependence on traditional channels, especially the fairs of producers. This is mainly due to a strong sense of community formed around organic production, which includes producers, consumers and other actors involved in the process. New channel alternatives that are presented in the market are also known to this public, however, require a greater degree of organization, and even training, of these producers to be properly used. And, finally, other traditional channels, such as retail networks, also have the possibility of increasing their representativeness, adjusting and adapting their processes to circumvent the motives that lead producers to preach them

O nexo água-energia-alimento (FEW Nexus) e a promoção do desenvolvimento sustentável na agricultura familiar através da governança em rede

Esta tese trata da abordagem do nexo água-energia-alimento, que doravante será referenciado como FEW Nexus, e como essa abordagem pode ser aplicada a duas redes constituídas por cooperativas da agricultura familiar no Estado do Rio Grande do Sul, representadas através das cooperativas singulares e centrais, e outras entidades integrantes da Associação da Rede de Cooperativas da Agricultura Familiar e da Economia Solidária, RedeCoop, com sede em Porto Alegre/RS; e da Central de Cooperativas da Agricultura Familiar, UNICENTRAL, com sede em Santa Maria/RS, aplicando-se uma perspectiva teórica que permite analisar como essa abordagem pode promover o desenvolvimento sustentável, ao mesmo tempo que proporcione melhorias sociais e econômicas aos grupos envolvidos, especialmente através da governança e gestão em redes, e do desempenho de um papel político importante ao articular junto aos setores do poder público, que definem políticas voltadas ao segmento. Assim, o objetivo geral dessa pesquisa foi analisar como a Abordagem do FEW Nexus pode promover o desenvolvimento sustentável, ao mesmo tempo que proporcione melhorias sociais e econômicas aos grupos envolvidos, especialmente através da governança e gestão em redes, e do desempenho de um papel político importante ao articular junto aos setores do poder público, que definem políticas voltadas ao segmento. Para atingir esse objetivo, se desenvolveu uma pesquisa de campo que buscou promover a análise do estado atual do FEW Nexus nas cooperativas participantes dessas redes, e os potenciais ganhos e perdas quando da aplicação de possíveis melhorias orientadas pelo desenvolvimento sustentável, através da governança compartilhada em rede, numa forma de organização inovadora nesse contexto. Esse processo teve quatro etapas: a primeira se deu através da caracterização da abordagem de FEW Nexus, e como se dá sua ligação com os conceitos teóricos do desenvolvimento sustentável; na segunda etapa, foi feito o levantamento do estado atual do nexo água-energia-alimentos (FEW Nexus) contextualizado às redes que foram objeto desse estudo. Na terceira etapa, de caráter teórico-metodológico, através da aplicação de instrumentos de coleta de dados e entrevistas, buscou-se compreender e avaliar o impacto do desenvolvimento sustentável atrelado ao FEW Nexus e analisar os efeitos de medidas aplicadas à gestão das relações e governança; e, finalmente, na quarta etapa, baseada nas etapas anteriores, analisou-se os impactos da aplicação da abordagem de FEW Nexus através de redes cooperativas da agricultura familiar no Estado do Rio Grande do Sul. Foi verificado um formato de gestão que permite, através de um modelo de governança compartilhada em rede mais voltado ao Terceiro Setor, otimizar suas operações e resultados, ao mesmo tempo que contribui para o desenvolvimento sustentável, a preservação ambiental e 8 a diminuição dos impactos climáticos. A partir disso, como resultado final dessa pesquisa, se evidenciou o entendimento de como FEW Nexus aplicado à agricultura familiar, e baseando-se nas premissas do desenvolvimento sustentável combinada com a governança em rede, considerou-se os tradeoffs na gestão de recursos naturais usados na produção e comercialização de alimentos, bem como apresentou-se=ar possibilidades de direcionamento para políticas públicas e programas sociais e econômicos, além de apresentar uma solução mercadológica, um problema complexo para este segmento da agricultura familiar e entidades da Economia Solidária, que a literatura tradicional não prevê.This thesis deals with the approach of the water-energy-food nexus, which from now on will be referred to as FEW Nexus, and how this approach can be applied to two networks constituted by family farming cooperatives in the State of Rio Grande do Sul, represented through the singular cooperatives and centrals, and other entities that are part of the Associação da Rede de Cooperativas da Agricultura Familiar e da Economia Solidária, RedeCoop, based in Porto Alegre/RS; and the Central de Cooperativas da Agricultura Familiar, UNICENTRAL, based in Santa Maria/RS, applying a theoretical perspective that allows analyzing how this approach can promote sustainable development, while providing social and economic improvements to the groups involved, especially through governance and management in networks, and playing an important political role by articulating with public power sectors, which define policies aimed at the segment. Thus, the general objective of this research is to analyze how the FEW Nexus Approach can promote sustainable development, while providing social and economic improvements to the groups involved, especially through governance and management in networks, and the performance of a political role important when articulating with sectors of public power, which define policies aimed at the segment. To achieve this objective, a field research was carried out that sought to promote the analysis of the current status of the FEW Nexus in the cooperatives participating in these networks, and the potential gains and losses when applying possible improvements guided by sustainable development, through shared governance in network, in an innovative form of organization in this context. This process had four stages: the first was through the characterization of the FEW Nexus approach, and how its connection with the theoretical concepts of sustainable development occurs; in the second stage, by surveying the current state of the water-energy-food nexus (FEW Nexus) contextualized to the networks that were the object of this study. In the third stage, of a theoretical nature, through data collection instruments and interviews, an attempt was made to understand and evaluate the impact of sustainable development linked to the FEW Nexus and to analyze the effects of measures applied to the management of relationships and governance; and, finally, in the fourth step, based on the previous steps, it analyzes the impacts of applying the FEW Nexus approach through cooperative networks of family farming in the State of Rio Grande do Sul. A management format was verified that allows, through a shared governance model in a network more focused on the third sector, to optimize its operations and results, while contributing to sustainable development, environmental preservation and the reduction of climate impacts. From this, as a final result of this research, the understanding of how FEW Nexus applied to family farming was evidenced, and based on the premises of sustainable development combined with network governance, it considers the tradeoffs in the management of natural resources used in production and commercialization of food, as well as presenting possibilities for directing public policies and social and economic programs, in addition to presenting a marketing solution, a complex problem for this segment of family farming and solidarity economy entities, which traditional literature does not foresee