Predicting willingness to pay for geographical origin in Albania: A logistic approach

This study empirically evaluates the factors that determine willingness to pay a premium for a product’s geographical origin and the effect of socio-demographics in indicating one or another factor. The premium to origin is linked with the traditional aspect, low health risk and high nutritional values. Logistic regression shows that elder, highly educated people buying in dairy shops are less likely to pay a higher premium. Consumers who are more likely to pay more include: those on high incomes who place importance on origin and taste attributes during the buying decision process and, in so doing, link the extra cost with the fact that it comes from a traditional cheese-producing region.Cette étude évalue de manière empirique les facteurs qui déterminent le consentement à payer une prime pour l’origine géographique d’un produit et les effets socio- démographie du consommateur en indiquant un ou l’autre facteur. Le prime à l’origine est liée à l’aspect traditionnel, au faible risque à la santé et de haute valeur nutritionnelle. La régression logistique montre que les personnes le plus âgées, bien éduqués qui achètent dans les magasins des produits laitiers sont moins susceptibles de payer une prime plus élevée. Tandis que les consommateurs qui sont plus susceptibles de payer plus comprennent: les personnes à revenus élevés qui placent importance sur l’origine et le goût pendant le processus de décision d’achat et le prime payée est lié avec les aspects traditionnels du produit

Adaptation of the subjects of Economics at recent experiences in educational innovation

La metodología de aprendizaje continuo, como consecuencia de la aplicación del Plan Bolonia, ha supuesto la constante adaptación de los proyectos docentes a la definición de un portfolio de tareas y pruebas periódicas de control que han sido objeto de análisis por los responsables de las asignaturas al final de cada curso, teniendo en cuenta los resultados académicos y la distribución del trabajo del alumnado a lo largo del periodo lectivo. En este trabajo se muestran los resultados de la experiencia docente en las asignaturas de Economía I y II, de primer curso en el Grado de Turismo, y su evolución a lo largo de los cursos 2012/2013 y 2013/2014, en base a unos cambios provocados por la eliminación de las horas Tutela de Actividades Académicas Dirigidas (T.A.A.D.) en el Plan docente del curso 2013/2014, lo que supuso para el profesorado de la asignatura el reto de sustituir estas actividades de evaluación continua por otras, donde el trabajo del alumnado fuera directamente evaluado en clase. El análisis permite tener elementos de juicio para seleccionar y definir los sistemas de enseñanza-aprendizaje y evaluación futuros.The methodology of continuous learning, as a result of the implementation of the Bologna Process, has led to the continuous adaptation of educational projects to the definition of a portfolio of tasks and periodic control tests that have been analyzed by the heads of the subjects at end of each course, considering academic results and the distribution of student work throughout the semester. This paper presents the results of teaching experience in the subjects of Economics I and II, for the first year in the Tourism Degree, and its evolution over the course 2013/14 and 2012/13 are shown, based on some changes caused by removal hours of Directed Stewardship Academic Activities (named TAAD) in Course Teaching Plan 2013/14, leading subjects teachers to replace these tasks for other continuous assessment where student work was evaluated directly in class. The analysis allows get evidence to select and define the future teaching-learning and evaluation systems

Liderazgo en enfermería : ¿una cuestión de género?

Enfermería es una profesión históricamente feminizada ,donde los estereotipos de género dan lugar a comportamientos discriminatorios, impidiendo el acceso de las mujeres a los puestos de máxima responsabilidad (Miró Bonet 2008 ). En este trabajo me planteo, conocer la opinión que tienen sobre el liderazgo de las mujeres los y las 60 profesionales de enfermería de atención especializada encuestados/as, con la idea de encontrar claves para entender por qué la alta representatividad de las mujeres, no se ve reflejada en la ocupación de cargos de alta responsabilidad y gestión en el sistema sanitario. Para ello, se realiza un estudio observacional, descriptivo y transversal, que se inicia con una actitud de estudio exploratorio, utilizando la Womens As Management Scale (WAMS) (Peters et al., 1974) que mide la percepción de los y las trabajadores/as de una organización y la opinión que les merece que las mujeres ocupen cargos directivos, analizando las posibles relaciones del liderazgo de las enfermeras con variables como el sexo, la edad, la formación postgrado, el deseo de los y las profesionales de ocupar cargos de gestión, etc. Los resultados señalan los prejuicios hacía las mujeres como líderes, y su discriminación en los cargos de más responsabilidad

Una élite inesperada : las diseñadoras de la Bauhaus

Narrar la singular historia de las mujeres que se formaron en la irrepetible escuela alemana de la Bauhaus (1919-1933) significa dar a conocer el apasionante fenómeno de un grupo que no contaba en aquel momento con precedentes de presencia femenina colectiva en un centro de arte. Esta escuela fue un proyecto total de renovación pedagógica, social y artística que ha sido imitado durante décadas en los centros artísticos de todo el mundo. Cronológicamente, coincidió exactamente con la República de Weimar y su cierre se llevó a cabo por el poder nazi. En la idealizada y feliz década de los años 20, la Bauhaus fue uno de sus experimentos más utópicos, idealistas e innovadores que dio como resultado una grandiosa generación de diseñadoras, pintoras, escultoras, ceramistas e incluso arquitectas que han pasado a la historia a pesar de su invisibilidad inicial. Este grupo de profesionales, que en la actualidad están reconocidas mundialmente y su obra se conserva en los mejores museos, está conformado por figuras internacionales como Marianne Brandt, Anni Albers, Gunta Stölzl, Margarete Leischner, Alma Buscher o Grete Heymann-Marks, entre otras muchas

Origin or Food Safety attributes? Analyzing consumer preferences using Likert Scale. Empirical evidence from Albania

Albania is moving forward in the process of alignment with EU legislation in agriculture, food and rural development sectors. In the years to come, the harmonization with the EU legislation will be the main workload for the Albanian policy makers. The role of consumers and their perception of new food-related regulations should be the main focus for policy makers in order to adapt and respond with the new policy instruments to consumer concerns. This paper aims at analyzing which type of potential label information is of interest to Albanian consumers in food products. We investigate consumer preference for different attributes of food products such as COOL (Made in Albania), pesticide-free, chemical- free, Organic production and Organic Certified Product, using an ordered five-point Likert Scale method. Ordinal regression is applied to investigate socio-economic effects on responses. Results show that consumers link domestic products with more safe products. High-income earners and highly educated people are more likely to give high scores to food safety attributes rather than to origin attribute.L’Albanie est engagée de plus en plus activement dans le processus d’alignement avec la législation européenne dans le secteur agricole, alimentaire et du développement rural. Dans les prochaines années, l’harmonisation avec la législation de l’UE représentera le principal chantier de travail pour les décideurs politiques albanais. Ces derniers devront accorder une attention particulière au rôle des consommateurs et à leur perception des nouvelles règlementations dans le domaine alimentaire pour répondre à leurs préoccupations par des instruments politiques adaptés. Cet article a pour objectif d’analyser le type d’information sur les étiquettes des produits agro-alimentaires qui intéresse le plus les consommateurs albanais. Afin d’évaluer les préférences des consommateurs envers les différents attributs des produits alimentaires tels que COOL (Made in Albanie), sans pesticides, sans produits chimiques, production biologique, production certifiée biologique, une méthode de classement basée sur l’échelle de Likert à cinq points a été utilisée. Une régression ordinale a été appliquée pour étudier les effets socio-économiques sur les réponses. Les résultats montrent que les consommateurs considèrent les produits nationaux comme des produits plus sûrs. Les consommateurs avec un revenu et un niveau d’éducation plus élevée sont davantage susceptibles de donner des scores plus élevés à des attributs de sécurité alimentaire qu’à l’attribut origine du produit

Pyme dedicada a las bodas: un modelo turístico diferente

La idea de un turismo más práctico, además de experiencial (impresión basada en la experiencia que consigue realizando las actividades), enfocado a pasar nuestro tiempo de ocio de manera atractiva, pero, a la vez, consiguiendo que nos esté sirviendo para otro fin, es una nueva forma de plantear el turismo. En este caso, acudir a un club social de novias y participar activamente en todas las actividades que se propongan (turísticas) se presenta como un ejemplo concreto de esta definición. Sevilla es la ciudad donde se estudia el impacto social que produciría la implantación de una empresa de estas características.The idea of a more practical, also experiential (based in the experience achievedby performing activities), aimed to spend our leisure time in an attractive manner, but at the same time, tourism is getting us to serve other purposes as a new form of tourism. In this case, to go to a brides social club and participate in all activities proposed (like tourism) is a good example of this definition. Sevilla is the city where is studied the social impact that would result in the implementation of an enterprise of these characteristics

Segregación ocupacional y empleabilidad femenina en el sector andaluz de la construcción

La ponencia que presentamos se encuadra dentro de un proyecto más amplio de investigación desde una perspectiva de género, dirigido a diversos sectores tradicionalmente copados por el colectivo masculino, como es el caso del sector de la construcción, y en la que se integra un análisis sobre segregación ocupacional y perfiles de empleabilidad. En este sector, y especialmente en Andalucía, la ocupación de las mujeres es muy desigual respecto a la de los hombres, probablemente como consecuencia de factores endógenos y exógenos a la organización de la producción, a las distintas tendencias de elección ocupacional para uno y otro sexo y a que el núcleo de ocupaciones en el que se mueven las mujeres sigue siendo reducido. Ante esta realidad, en la presente ponencia se expondrán los primeros datos obtenidos sobre las desigualdades por razón de género existentes en el mercado de trabajo, analizando para ello la cualificación y rendimiento académico del colectivo de egresadas/os en Arquitectura Técnica y las ocupaciones y funciones desempeñadas por mujeres y hombres en empresas de dicho sector

Comportamiento estratégico y mejora del desempeño en el sector hotelero ante los nuevos retos del sector

Tomando la partida en las nuevas teorías de comportamiento estratégico empresarial aplicadas al sector hotelero, se proponen alternativas para afrontar los nuevos condicionantes del mercado. Dichas estrategias giran alrededor del concepto de compromiso con la calidad y de la adaptación preferente a las necesidades del cliente. Una de las principales consecuencias de estas propuestas es la persecución de un objetivo básico: la diferenciación del producto. Alrededor de estos principios básicos se construyen una serie de comportamientos estratégicos no excluyentes que incluyen acciones que conducen a un mejor aprovechamiento de los recursos organizativos y humanos, así como a una definitiva implantación de la nueva cultura tecnológica en todos los procesos, tanto operativos, comerciales como los que forman parte del propio servicio ofrecido al cliente