Soil respiration and root biomass responses to burning in calabrian pine (Pinus brutia) stands in Edirne,Turkey

In this study, soil properties and root biomass responses to prescribed fire were investigated in 25-30 year-old calabrian pine (Pinus brutia Ten.) stands in Edirne, Turkey. The stands were established by planting and were subjected to prescribed burning in July, 2005. Soil respiration rates were determined every two monthsusing the soda-lime method over a two-year period. Fine (>2 mmdiameter) and small root (>2-5 mm diameter) biomass were sampled approximately bimonthly using the sequential coring method. Soil respiration rates in burned sites were significantly higher than in control sites during the summer season but there was no significant difference in the other seasons. Soil respiration rates were correlated significantly with soil moisture and soil temperature. Fine and small root biomasswere significantly lower in burned sites than in control sites. Mean fine root biomass values were 3204 kg ha-1 for burned and 3772 kg ha-1 for control sites.Annual soil CO releases totaled 515 g C m-2 for burned and 418 g C m-2 for control sites. Our results indicate that, depending on site conditions, fire could be used successfully as a tool in the management of calabrian pine stands in the study area

In-vitro evaluation of dexpanthenol-loaded nanofiber mats for wound healing

Purpose: To prepare a novel dexpanthenol (DEX)-loaded nanofiber mats for wound healing.Methods: A novel bioactive wound dressing formulation with  dexpanthenol was developed by electrospinning method. Poly (lactic-co-glycolic acid), poly (ethylene oxide) and poly (caprolactone) were used as polymers. Morphological features, swelling properties, in-vitro release behavior, and cell viability properties of the formulations were evaluated.Results: Morphological examination of mats confirmed successful formation of the fibers. Swelling of nanofiber mats results was 34.44 ± 1.05, 18.59 ± 2.11, 86.06 ± 3.25 and 44.62 ± 1.75 % for polycaprolactone (PCL), PCL + DEX, poly lactic-co-glycolic acid (PLGA) and PLGA + DEX, respectively, and occurred in a controlled manner. PLGA + DEX formulation has advantage over PCL + DEX and poly (ethylene oxide) (PEO) + DEX due to controlled in-vitro release of DEX. The highest cell viability was afforded by PLGA+DEX formulation.Conclusion: DEX-loaded PLGA nanofiber formulation may be useful as an alternative wound dressing due its suitable mechanical and biological properties.Keywords: Dexpanthenol, Electrospinning, Wound dressing,  Polycaprolactone, Poly lactic-co-glycolic acid, Poly (ethylene oxide

Türkçe Kitabımız: Batı Trakya’nın Edebiyatı, Gazete ve Dergi Metinleri

Το βιβλίο έγινε με γνώμονα τις εκπαιδευτικές ανάγκες των παιδιών της μειονότητας της Θράκης, που έχουν μητρική γλώσσα την τουρκική. Δημιουργήθηκε για να χρησιμοποιείται παράλληλα με τα σχολικά βιβλία διδασκαλίας της τουρκικής γλώσσας που υπάρχουν ήδη, ως βοηθητικό και συμπληρωματικό. Η καινοτομία που το κάνει υποδειγματικό είναι ότι στηρίζεται στη δημιουργική συμβολή της μειονότητας και δίνει τη σημασία που πρέπει στον πολιτιστικό της πλούτο. Οι ιδιαιτερότητες του βιβλίου: 1) Είναι η πρώτη φορά που μειονοτικοί Θρακιώτες, με τη συμβολή δύο ελλήνων μειονοτικών της Κωνσταντινούπολης, συνέταξαν ένα σχολικό βιβλίο δικό τους, δείγμα σεβασμού στη μειονότητα. 2) Όλα τα κείμενα που περιέχει το βιβλίο έχουν γραφτεί στα τουρκικά από μέλη της μειονότητας. Το βιβλίο φιλοξενεί σαράντα οκτώ μειονοτικούς συγγραφείς, ποιητές και διανοουμένους. 3) Το βιβλίο περιέχει πολλών ειδών κείμενα που έχουν αντληθεί από σχεδόν όλα τα τουρκόφωνα έντυπα (εφημερίδες και περιοδικά) που εκδίδονται στη Θράκη. 4) Το κάθε μάθημα συνοδεύουν φωτογραφίες που απεικονίζουν τον πολιτισμό και την ιστορική κληρονομιά της μειονότητας. Ένας μεντρεσές, ένα τζαμί, ένα σχολείο παρέχουν στους μικρούς αναγνώστες υλικό για να αναπτύξουν με το περιβάλλον τους σχέσεις που ανοίγουν πόρτες σε ένα καλύτερο μέλλον. 5) Οι συγγραφείς είναι μειονοτικοί. Τα κείμενα πηγάζουν από την πραγματικότητα της μειονότητας, αναφέρονται στην καθημερινότητα, στις παραδόσεις και στα προβλήματά της, και αποπνέουν κατανόηση της καθημερινότητας, αγάπη των παραδόσεων και ενσυναίσθηση των προβλημάτων. Τα περιεχόμενα (τίτλοι μαθημάτων) είναι: 1- Ξεκινά το σχολείο και ένας νέος χρόνος 2- Η αγάπη για τη μητέρα 3- Η αγάπη για το δάσκαλο 4- Η αγάπη για τον τόπο μας – Η νοσταλγία 5- Η αγάπη για τον τόπο μας – Η αγάπη για το συνάνθρωπο 6- Προβλήματα – Η παιδεία 7- Η καπνοπαραγωγή 8- Τα απόμακρα προβλήματα – ή τα δεινά των άλλων 9- Οι παραδόσεις μας 10- Οι γειτονιές μας, τα έθιμά μας 11- Η αγάπη για τον Γιουνούς και το ποίημα 12- Το περιβάλλον μας που αλλάζει 13- Η ιστορία, ή «Κάποτε ήταν αλλιώς» 14- Η γλώσσα μας 15- Κοινωνικά θέματα – Η μέρα της γυναίκας και του παιδιού 16- Η καθημερινότητά μας – Οι ευχάριστες αναμνήσεις 17- Η καθημερινότητά μας – Οι δυσάρεστες αναμνήσεις 18- Η καθημερινότητά μας – Σκηνές από τα σχολεία μας 19- Πρέπει να είμαστε δίγλωσσοι και Οι μεταφράσεις 20- Τι γίνεται στον κόσμο 21- Τι κάνουμε στον ελεύθερο χρόνο μας – Τα «hobby» μας 22- Δεν υπάρχει τίποτα σαν την υγεία! 23- Ο εσωτερικός μας κόσμος 24- Η ζωή σας περιμένε

An investigation of saliva and plasma levels of urotensin 2 in recently diagnosed type 2 diabetes mellitus patients on metformin treatment

Introduction: Diabetes mellitus (DM) is a primary disease of the carbohydrate metabolism that is characterised by absolute or relative insulin deficiency, or insulin resistance. Although life expectancy is low for diabetic patients, the prognosis has been improved in recent decades. Metformin is an oral antidiabetic that reduces insulin resistance and plasma glucose levels by decreasing glucose production in the liver. It can be used as a standalone treatment or in combination with other antidiabetic medications or insulin. Urotensin 2 (U-II), which is one of the most effective known vasoconstrictor peptides, was observed to act as a vasoconstrictor in diseases such as hypertension and heart failure, and to induce vasodilation in healthy volunteers. Some studies have proposed that the activation of the U-II system could lead to metabolic syndrome. Certain studies have determined a link between DM and U-II. However, there exist no studies on the effects of U-II in recently diagnosed type 2 DM patients after metformin treatment. This study aims to investigate the plasma and saliva levels of U-II at diagnosis and after a three-month metformin treatment in recently diagnosed type 2 DM patients, and to compare these levels to those of healthy volunteers. Material and methods: Our study compared 30 recently diagnosed type 2 DM patients to their states after three-month metformin treatment and 30 healthy volunteers. Results: When compared with the control group, there was no significant increase in the plasma and saliva U-II levels of recently diagnosed type 2 DM patients. We determined a statistically significant increase in the plasma and saliva ureotensin-2 levels of recently diagnosed type 2 DM patients after a three-month metformin treatment (p < 0.05).Conclusions: It was concluded that the patients with type 2 DM have a multifactorial aetiopathogenesis and an increase in U-II levels after metformin treatment. Metformin has no known effect on the U-II metabolism; therefore, the findings need confirmation through more clinical and experimental studies with more participants

Farklı mevkilerde oynayan profesyonel futbolcuların diz eklemlerinin antropometrik ölçümlerinin ve izokinetik performanslarının karşılaştırılması

The aim of our study is determine knee flexibility and knee isokinetic performance of soccer players who play different position. In this study nineteen professional soccer players who play in Kocaelispor were choosen as a subjects. Range of movement (ROM)of knee and  the knee flexion/extension muscle strengths were measured. In this measurement were used  60, 180 and 300 deg/sec con-con angular velocity protochol using biodex system III dynamometer.Statistically significant difference was found of total work of knee extensor in 60°/s between forwards and midfielders and also between forwards and defenders(p<0.05). Ekstansor muscle strength of forwards less than which of defenders and which of midfielders. Statistical differences were shown in 60°/s Peak Torque/body weight of between midfielders and defenders. Defenders have higher extensor muscle strength but lower values ROM. As the muscle strength and volume increase muscle get shorter. This can make risk for injures.While an exercise program is prepared play position must taken into consideration after isokinetic tests. Especially joint flexibility is indicator for future injures.Araştırmanın amacı farklı mevkilerde oynayan futbolcuların diz fleksibiliteleri ve diz izokinetik performans farklılıklarını belirlemektir. Çalışmamıza Türkiye A liginde yer alan Kocaelispor takımının  19 profesyonel futbol oyuncusu katılmıştır. Sporcuların diz eklemi çevre ölçümü, diz eklemi hareket genişlikleri (ROM) alınmış ve Biodex system 3 dinanometre ile diz fleksiyon- ekstansiyon kas kuvvetleri ölçümü 60/180/300 derece/saniye(°/s) Con-Con test protokolü ile yapılmıştır. 60°/s’de ekstansiyonda total iş miktarında forvet ile orta saha oyuncuları arasında ve forvet ile defans oyuncuları arasında anlamlı bir farklılık belirlenmiştir(p<0.05). Forvet oyuncularının değerleri hem defans hem de orta saha oyuncularına göre daha düşük bulunmuştur. Yine 60°/s’de pik tork/vücut ağırlığı değerlerinde orta saha ile defans oyuncuları arasında, defans oyuncularında artış yönünde anlamlı bir farklılık belirlenmiştir(p<0.05). Bu da defans oyuncularının izokinetik performans açısından diğer mevkilerdeki oyunculardan daha güçlü bir diz patlayıcı kuvvetine sahip olduklarını göstermektedir. ROM değerleri de defans oyuncularında düşük bulunmuştur (p<0.05). Kas kuvvetleri ve hacimleri arttıkça kaslarda kısalma olduğu, bunun da sakatlık oluşturma riskini arttırdığını defans oyuncuları için söyleyebiliriz. Egzersiz programları hazırlanırken oyuncuların izokinetik değerlendirmeleri ve kısalık testleri yapıldıktan sonra oynadıkları mevkilerde göz önünde bulundurulmalıdır. Özellikle sporcularda eklem fleksibilitesi bütün alt ekstremite eklemleri için ileride sakatlıkların oluşumu açısından önemli bir parametredir

Determination of Tourism potential of rural areas - The case of Artvin-Arhavi

Artvin iline bağlı olan Arhavi ilçesi; tarihi, kültürel ve yöresel değerler ve tahrip edilmemiş doğal yapısıyla turizme açılabilecek önemli kırsal alanlara sahiptir. Arhavi’nin kırsal turizme açılabilecek alanlarını keşfetmek, yörenin tarihi, kültürel ve geleneksel de- ğerlerini açığa çıkararak tanıtımını sağlamak, il ve ilçeye önemli katkılar sağlayacaktır. Çalışmamızın ilk bölümünde kırsal turizmin gelişme nedenleri ile kırsal turizmin kırsal kalkınmaya etkileri üzerinde durulmuştur ve ikinci bölümde Arhavi’nin turistik çekici- likleri, Arhavi köylerinin potansiyel kırsal turizm değerleri ile mevcut kültürel değerle- ri hakkında detaylı bilgi verilmiştir. Çalışmamızın son bölümünde ise sonuç ve öneriler üzerinde değerlendirme yapılmıştır. Araştırmamızın yöntem kısmında ilk olarak kapsamlı literatür taraması yapılarak veri toplanmıştır. Sonraki aşamada, Arhavi ilçesine bağlı toplam 30 köyde yörenin ileri gelenleri (muhtar, öğretmen, köy imamı vb.) ile görüşmeler yapılarak elde edilen bilgiler doğrultusunda yörenin turistik ürün değeri taşıyan tarihi ve doğal yapıların konumları tespit edilmiştir. Çalışma sonucunda, Arhavi’nin keşfedilme- miş kırsal turizm değerlerinin açığa çıkarılarak turistik hareketlerin bu yörelere çekilme- si beklenmektedir. Böylelikle hem kırsal alanlar turizme açılacak, hem de yerli ve yabancı turistlere gezilecek yerler açısından yarar sağlamış olacaklardır. Köy halkının turizmden gelir elde etmesi de bu çalışmanın beklenen sonuçları arasındadır.Arhavi district, the province of Artvin, has historical, cultural and local values and important rural areas that can be opened to tourism with its natural beauty which have not been destroyed yet. To explore Arhavi’s rural areas, in order to promote tourism by releasing the area’s historical, cultural and traditional value, will make important contributions to province and district. In the first part of our study, we have focused on the reasons of the development of rural tourism and the effects of tourism in rural development. In the second part, we have given detailed information about the touristic attractions of Arhavi, the potential rural tourism values and existing cultural values of Arhavi’s villages. In the last part of this study, evaluation has been made on the result and suggestions. Related to the method of our research, firstly data was collected by comprehensive literature review. Accordingly, the locations of the historical and natural structures which have touristic value of the region were selected according to the information obtained from the interwievs with the elders of the region (reeve, teacher, imam) in 30 villages of Arhavi. At the end of this study, it is expected to draw touristic activities in these regions by revealing rural tourism values of Arhavi. In this way, both rural areas will be opened to tourism and it will be beneficial for domestic and foreign tourists about the places to visit. Generating an income from tourism of village people is among the expected results of this study

Voleybol oyuncularının diz ekleminin izokinetik performans değerleri ve Hamstring (fleksör)/Quadriceps (ekstansör) oranlarındaki farklılıkların belirlenmesi

The aim of this study was to determined the values of isokinetic performance in knee joint and the ratios of hamstring/quadriceps (H/Q) between volleyball players and controls. 30 male volleyball players (age: 19,46±2,1) and 30 male controls (age: 19,66±2,0) were participated in this study. This study investigated hamstring and quadriceps muscles strength ratio obtained during concentric muscle contraction. The ratio of H/Q muscle strength which was an indicator of normal balance between the knee flexors and extensor and it is important to estimate of the capacity for stabilization of knee joint and the preventation of disability. Knee flexion and extension measurements were tested on biodex system–3 dynamometer in %60, %180 and %300 deg/sec test protocols. The range of motion of knee Joint was evaluated by biodex system–3 dynamometer. There was no statistical difference in the ROM of the knee joint between volleyball players and controls (p>0,05). The isokinetic values of volleyball players were significantly higher than controls (p<0,05). H/Q values must be determined to prevent disability. For the aim of get ready for the season and supply the continuity of performance level increases, preseason isokinetic testing of athletes may be helpful to test for strength imbalance and to determine the correct exercises which is suitable for remove the H/Q disproportion.Bu çalışmanın amacı, diz ekleminin izokinetik performans değerlerinin ve hamstring/quadriceps (H/Q) oranlarının, voleybol oyuncuları ile kontrol grubu arasındaki farklılıklarının belirlenmesidir. Çalışmaya 30 adet erkek voleybol oyuncusu (Yaş: 19,46±2,1) ve 30 adet erkek kontrol grubu (Yaş: 19,66±2,0) katılmıştır. Bu çalışmada, konsantrik kas kasılması süresince H/Q kaslarının kas kuvvet oranları incelenmiştir. H/Q kas kuvvetlerinin oranı diz fleksörleri ve ekstansörleri arasındaki normal denge göstergesidir ve diz eklem stabilizasyonunun kapasitesinin değerlendirilmesi ve sakatlıklarının önlenmesi için önemlidir. Diz fleksiyon ve ekstansiyon ölçümleri biodex sistem–3 dinamometresi ile %60, %180 ve %300 deg/sec test protokollerinde gerçekleştirilmiştir. Diz ekleminin hareket açısı değerleri de biodex sistem–3 dinamometresi ile ölçülmüştür. Voleybol oyuncuları ve kontrol grubunun diz ekleminin ROM değerlerinde istatistiksel olarak anlamlı bir faklılık saptanmamıştır (p>0,05). Voleybol oyuncularının izokinetik performans değerleri ise istatistiksel olarak kontrol grubundan oldukça yüksektir (p<0,05). Voleybol oyuncularının %180 ve %300 deg/sec’daki H/Q oranı kontrol grubu ile karşılaştırıldığında ise oranın düşük olduğu görülmüştür. Bizce sakatlıkları engellemek için H/Q değerlerinin belirlenmesi gerekmektedir. Sporcuların sezona iyi hazırlanmaları ve performans düzeylerindeki artışın devamlılığının sağlanması amacıyla, sporculara uygulanacak olan izokinetik testler hem kuvvet dengesizliğini belirlemek hem de gerektiğinde H/Q orantısızlığını gidermek için uygun egzersiz programlarının belirlenmesine yardımcı olabilir

Farklı müzik hızlarında yapılan step aerobik çalışmalarında diz ekleminin izokinetik performans farklılıklarının değerlendirilmesi

The aim of this study is to examine the effects of 12 weeks of step aerobic exercise program which is done with different music speeds on knee flexor and extansor muscle groups’ strength developments. That’s why two different music speeds (125 bpm and 130 bpm) were selected. The volunteer university students (40 women) were randomly assigned to two training groups. The first (age:  22,15 ± 2,52) and the second group (age: 22,05 ± 1,73) were trained with 125 bpm music speed and 130 bpm music speed, respectively, for one hour a day and three days a week. Before and after the training, the knee flexion/extension muscle strengths were measured 60, 180 and 300 deg/sec angular velocity with biodex system-3 dynamometer. After that training program, both of the groups’ muscle strengths values were increased (p<0,05). Between the two groups, statistically significant differences, as 300 deg/sec angular velocity, were found during the measurements (p<0,05). It was seen that the participants, who were trained with 130 bpm music speeds, reached well values for endurance measurements. As a result, it is stated that the step aerobic exercise, which was done with 130 bpm music speeds, is an effective method for developing the knee flexor and extansor muscle’s endurance.Bu çalışmanın amacı, farklı müzik hızlarında yapılan 12 haftalık step aerobik egzersiz programının diz fleksör ve ekstansör kas gruplarının kuvvet gelişimlerine etkisini incelemektir. Bunun için iki farklı müzik hızı (125 bpm ve 130 bpm) seçilmiştir. Çalışmaya gönüllü katılan üniversite öğrencileri (40 bayan) rasgele iki antrenman grubuna ayrılmışlardır. Birinci grup (yaş:  22,15 ± 2,52) 125 bpm müzik hızı ve ikinci grup (yaş: 22,05 ± 1,73) 130 bpm müzik hızı ile haftada 3 gün günde 1 saat çalıştırılmıştır. Antrenman öncesi ve sonrası diz fleksiyon/ekstansiyon kas kuvvetleri 60, 180 ve 300 º/s (derece/saniye) açısal hızlarında biodex sistem–3 dinamometresi ile ölçülmüştür. Antrenman programı sonrasında her iki grubun kas kuvvet değerleri artmıştır (p<0,05). Her iki grup arasında 300 º/s açısal hızında yapılan ölçümlerde istatistiksel olarak anlamlı farklılıklar saptanmıştır (p<0.05). 130 bpm müzik hızında çalıştırılan deneklerin dayanıklılık ölçümlerinde daha iyi değerlere ulaştığı görülmüştür. Sonuç olarak 130 bpm müzik hızı ile yapılan step aerobik egzersizinin diz ekstansör ve fleksör kaslarının dayanıklılığını geliştirmede etkili bir yöntem olduğu tespit edilmiştir.&nbsp

Meşrubat sanayiinde maliyetlerin oluşumu ve muhasebeleştirilmesi

Soft drinks industry consists of sodas, fruit juice, and water and mineral water sectors. Soda, coke, fruit flavored sodas, tonic and varieties of these are produced in soda sector. In fruit juice sector, fruit juice, flavored beverages, fruit juice in powder form are produced. And also in water and mineral water production sector includes production of treated water, mineral water and its soda, artificial mineral water and fruit flavored natural mineral water. Accounting is divided into three parts: financial accounting, managerial accounting and cost accounting. While the documents and application rules of financial accounting are stated in the current law, they are determined by the enterprises in cost accounting. The whole of the sacrifices done for the sake of a specific target is called as cost. On the other hand cost accounting is recording, classifying, reporting and interpreting all value actions emerged by production and services and it also means calculation of the costs of products and services according to their amount and type. Cost accounting aims to help private enterprises to calculate the unit costs, control the expenditure, plan and make decisions. Costs can be classified according to their time of account, technical characteristics of production and the way they are calculated. Also we can classify the cost accounting systems according to quality of production activities, costs' time of account and expenditures' time of participation to the costs. The enterprises that are obliged to arrange appendix financial tables must implement the 7/A option when they are observing the expenses. In the 7/A option, the costs are recorded to the great book according to the function rule, while the same is done according to the sort rule in 7/B. Enterprises using 7/A use the cost accounts in group Nr. 70-78 and the ones using 7/B use Nr. 79. Each of the expense account groups are classified like costs, cost reflection and difference accounts in the great book. In the production system of soft drinks industry if the serial production system is cost accounting system, then the appropriate system is the order cost accounting system. In industry, both the similar goods and different goods are produced. The products are conserved in the recyclable or in non-recyclable packages. Rules due to bottling, labeling, marking, packaging, transportation and storage of the contents are all stated in the Instruction of Turkish Food Codex. Main component of the soft drinks products is water and it is used in production process after disinfections and refining steps. The accounting of the costs of soft drink industry is as with the accounting of the costs of other production sectors. Meşrubat sanayi; gazlı içecekler, meyve suyu ve benzeri içecekler ile su ve soda sektörlerinden meydana gelir. Gazlı içecekler sektöründe: sade gazoz, kola, meyveli içecek, tonik ve bunların türevleri; meyve suyu ve benzeri içecekler sektöründe: meyve suyu, meyve nektarı, meyveli içecek, aromalı içecek ile meyve suyu tozu; su ve soda sektöründe ise: kaynak suyu, işlenmiş su, maden suyu ve sodası, yapay soda ve meyve aromalı doğal maden suyu üretilir. Muhasebe; finansal, yönetim ve maliyet muhasebesi olarak üç bölüme ayrılır. Finansal muhasebede kullanılan belgeler ve uygulama esasları yasal mevzuatla belirlenirken maliyet muhasebesinde, işletmeler tarafından belirlenir. Bir amaca ulaşmak için katlanılan fedakarlıklar tümüne maliyet; Üretim ve hizmetin gerektirdiği her türlü değer hareketlerini kaydetme, sınıflama, raporlama ve yorumlamayarak, maliyetleri üretilen mal ve hizmetin tür ve miktarına göre hesaplama faaliyetine maliyet muhasebesi denir. Maliyet muhasebesi; birim maliyeti hesaplama, gider kontrolü, planlama ve işletmede alınacak özel kararlara yardımcı olmayı amaçlar. Maliyetleri; genel, hesaplama zamanına, üretimin teknik özelliği ve maliyetlerin hesaplanma şekline göre; maliyetleri muhasebesi sistemlerini ise; üretim faaliyetlerinin niteliğine göre, maliyetleri hesaplama tarihine göre, harcamaların maliyete katılma durumlarını esas alarak sınıflandırmaya tabi tutmak mümkündür. Ek mali tablo düzenleme zorunluluğu olan işletmeler, giderlerin izlenmesinde, 7/A Seçeneğini uygulamak zorundadırlar. 7/A Seçeneğinde maliyetler, büyük deftere fonksiyon esasına göre, 7/B Seçeneğinde ise çeşit esasına göre kaydedilir. 7/A Seçeneğini uygulayan işletmeler, 70-78 No.lu gruptaki maliyet hesaplarını, 7/B Seçeneğinİ uygulayan işletmeler ise: 79 No.lu gruptaki maliyet hesaplarını kullanır. Gider hesap gruplarının her biri, büyük defterde: gider, gider yansıtma ve fark hesapları şeklinde bölümlenir. Meşrubat sanayiinde üretim sistemi olarak; seri üretim sistemi, maliyet muhasebesi sistemi olarakda sipariş maliyet sistemi kullanılır. Sanayide hem benzer mamuller, hem de farklı mamuller üretilir. Üretilen mamuller; geri dönüşümlü ve dönüşümsüz kaplarda muhafaza edilir. Mamullerin şişelenmesi, etiketlenmesi, işaretlenmesi, ambalajlanması, taşınması, depolanması ile ilgili kurallar "Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği"nde belirlenmiştir. Meşrubat sanayiinde üretilen mamullerin ana maddesi kuyu su olup; dezenfekte ve arıtılarak üretime sevk edilir. Meşrubat sanayiinde oluşan maliyetlerin muhasebeleştirilmesi diğer sanayi kollarında meydana gelen maliyetlerin muhasebeleştirilmesi gibidir

Meşrubat sanayiinde maliyetlerin oluşumu ve muhasebeleştirilmesi

Soft drinks industry consists of sodas, fruit juice, and water and mineral water sectors. Soda, coke, fruit flavored sodas, tonic and varieties of these are produced in soda sector. In fruit juice sector, fruit juice, flavored beverages, fruit juice in powder form are produced. And also in water and mineral water production sector includes production of treated water, mineral water and its soda, artificial mineral water and fruit flavored natural mineral water.Accounting is divided into three parts: financial accounting, managerial accounting and cost accounting. While the documents and application rules of financial accounting are stated in the current law, they are determined by the enterprises in cost accounting. The whole of the sacrifices done for the sake of a specific target is called as cost. On the other hand cost accounting is recording, classifying, reporting and interpreting all value actions emerged by production and services and it also means calculation of the costs of products and services according to their amount and type. Cost accounting aims to help private enterprises to calculate the unit costs, control the expenditure, plan and make decisions. Costs can be classified according to their time of account, technical characteristics of production and the way they are calculated. Also we can classify the cost accounting systems according to quality of production activities, costs' time of account and expenditures' time of participation to the costs.The enterprises that are obliged to arrange appendix financial tables must implement the 7/A option when they are observing the expenses. In the 7/A option, the costs are recorded to the great book according to the function rule, while the same is done according to the sort rule in 7/B. Enterprises using 7/A use the cost accounts in group Nr. 70-78 and the ones using 7/B use Nr. 79. Each of the expense account groups are classified like costs, cost reflection and difference accounts in the great book.In the production system of soft drinks industry if the serial production system is cost accounting system, then the appropriate system is the order cost accounting system. In industry, both the similar goods and different goods are produced. The products are conserved in the recyclable or in non-recyclable packages. Rules due to bottling, labeling, marking, packaging, transportation and storage of the contents are all stated in the Instruction of Turkish Food Codex. Main component of the soft drinks products is water and it is used in production process after disinfections and refining steps. The accounting of the costs of soft drink industry is as with the accounting of the costs of other production sectors.Meşrubat sanayi; gazlı içecekler, meyve suyu ve benzeri içecekler ile su ve soda sektörlerinden meydana gelir. Gazlı içecekler sektöründe: sade gazoz, kola, meyveli içecek, tonik ve bunların türevleri; meyve suyu ve benzeri içecekler sektöründe: meyve suyu, meyve nektarı, meyveli içecek, aromalı içecek ile meyve suyu tozu; su ve soda sektöründe ise: kaynak suyu, işlenmiş su, maden suyu ve sodası, yapay soda ve meyve aromalı doğal maden suyu üretilir. Muhasebe; finansal, yönetim ve maliyet muhasebesi olarak üç bölüme ayrılır. Finansal muhasebede kullanılan belgeler ve uygulama esasları yasal mevzuatla belirlenirken maliyet muhasebesinde, işletmeler tarafından belirlenir. Bir amaca ulaşmak için katlanılan fedakarlıklar tümüne maliyet; Üretim ve hizmetin gerektirdiği her türlü değer hareketlerini kaydetme, sınıflama, raporlama ve yorumlamayarak, maliyetleri üretilen mal ve hizmetin tür ve miktarına göre hesaplama faaliyetine maliyet muhasebesi denir. Maliyet muhasebesi; birim maliyeti hesaplama, gider kontrolü, planlama ve işletmede alınacak özel kararlara yardımcı olmayı amaçlar. Maliyetleri; genel, hesaplama zamanına, üretimin teknik özelliği ve maliyetlerin hesaplanma şekline göre; maliyetleri muhasebesi sistemlerini ise; üretim faaliyetlerinin niteliğine göre, maliyetleri hesaplama tarihine göre, harcamaların maliyete katılma durumlarını esas alarak sınıflandırmaya tabi tutmak mümkündür. Ek mali tablo düzenleme zorunluluğu olan işletmeler, giderlerin izlenmesinde, 7/A Seçeneğini uygulamak zorundadırlar. 7/A Seçeneğinde maliyetler, büyük deftere fonksiyon esasına göre, 7/B Seçeneğinde ise çeşit esasına göre kaydedilir. 7/A Seçeneğini uygulayan işletmeler, 70-78 No.lu gruptaki maliyet hesaplarını, 7/B Seçeneğinİ uygulayan işletmeler ise: 79 No.lu gruptaki maliyet hesaplarını kullanır. Gider hesap gruplarının her biri, büyük defterde: gider, gider yansıtma ve fark hesapları şeklinde bölümlenir. Meşrubat sanayiinde üretim sistemi olarak; seri üretim sistemi, maliyet muhasebesi sistemi olarakda sipariş maliyet sistemi kullanılır. Sanayide hem benzer mamuller, hem de farklı mamuller üretilir. Üretilen mamuller; geri dönüşümlü ve dönüşümsüz kaplarda muhafaza edilir. Mamullerin şişelenmesi, etiketlenmesi, işaretlenmesi, ambalajlanması, taşınması, depolanması ile ilgili kurallar "Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği"nde belirlenmiştir. Meşrubat sanayiinde üretilen mamullerin ana maddesi kuyu su olup; dezenfekte ve arıtılarak üretime sevk edilir. Meşrubat sanayiinde oluşan maliyetlerin muhasebeleştirilmesi diğer sanayi kollarında meydana gelen maliyetlerin muhasebeleştirilmesi gibidir