Comparación de tres tecnologías en la preservación de conidias de hongos filamentosos y pruebas de viabilidad.

Conservar una colección de hongos es una tarea que demanda constante dedicación y vigilancia. Requiere conocer sus características morfológicas, fisiológicas y bioquímicas, así como sus requerimientos en cuanto a los métodos de preservación. El objetivo del presente trabajo consistió en evaluar la viabilidad, pureza y estabilidad morfológica de siete cepas de hongos  filamentosos, previamente identificados. Las cepas identificadas como Aspergillus niger, Aspergillus awamori, Aspergillus oryzae, Aspergillus flavus,  Penicillium chrysogenum, Penicillium sp., y Trichoderma harzianum, fueron subcultivadas y preservadas en placas  con medio agar dextrosa papa (ADP) durante 18 meses. La preservación se realizó tratando las conidias obtenidas de los cultivos. Las conidias fueron sujetas a tres diferentes métodos de preservación: a) liofilización, b) en suelo-Arena y c) en papel filtro. Un mantenimiento a largo plazo es esencial para estudios detallados de las especies. La viabilidad y pureza de las especies fungales se monitorearon después de un almacenamiento a 10ºC  de 2 meses a dos años. En la preparación de la suspensión de conidias para liofilización se utilizaron Tritón X-100 como estabilizante y leche descremada como solución crioprotectora. El método de liofilización fue favorable pero destructible comparado con el método de secado en papel filtro dando como resultado daños severos al material fungal lo cual se reflejó en tiempos prolongados de germinación. El método de preservación en suelo-arena mostró las menores viabilidades de los métodos. Se concluye que el método de liofilización es un método simple y confiable para la preservación a largo plazo el cual presenta menos riesgos de contaminación

Lignina obtenida de residuos agrícolas como biocombutible de tercera generación.

El bioetanol lignocelulósico es uno de los biocarburantes de segunda generación más estudiado en la actualidad. Su producción requiere la eliminación total o parcial de la lignina presente en el material vegetal. Esta lignina puede ser aprovechada para la generación de energía térmica y eléctrica, ayudando a disminuir los costos que implica el abastecimiento energético a partir de biomasa. Lo anterior resulta importante para Baja California, México, dada las grandes cantidades de material lignocelulósico generado en sus cultivos agrícolas. En 2013, se generaron 527,103 t de paja de trigo y 98,004 t de vara de algodón. Para el desarrollo de esta investigación se aisló y cuantificó el contenido de lignina Klason en dichos residuos (ASTM D1106). Después, se determinó el poder calorífico superior (PCS) (ASTM E711) y se realizó el análisis próximo (ASTM E870). Finalmente, se evaluó el potencial energético de ambas ligninas como biocombustible de la región. Como resultados, se encontró que en 2013, se disponían de 92,519 t de lignina de paja de trigo y 18,135 t de lignina de vara de algodón, cuyos PCS fueron 22.99 MJ/kg y 24.99 MJ/kg, respectivamente. El potencial energético fue 2,573 TJ, equivalente a la energía obtenida de 78,951 t de carbón antracita ó 102,953 t de carbón lignito. Según el análisis próximo esta lignina puede ser usada en procesos eficientes de conversión, como gasificación o co-combustión con carbones sub-bituminosos; convirtiéndola en un importante recurso energético de tercera generación para la región

Análisis de las propiedades físico-químicas y sensoriales de barra alimenticia a base de semillas y nueces sin componentes de origen animal

Introduction: The need for nutritious food has increased due to the requirement of a demanding public. Consumers today want appetizers that, in addition to satisfying their appetite, also provide essential nutrients. The objective of this work was the physical-chemical characterization of a food bar based on seeds from sunflower, sesame, chia and linseed, and nuts such as almond, cashew, pecan nut kernel, pistachio and whole cashew nut, and free of components of animal origin usually used in commercial food bars (cow's milk powder, ovalbumin and / or animal fats).Material and methods: The methods for the proximate composition, the energy value, the shelf life and sensory evaluation and acceptance tests were performed according to the Association Official of Agricultural Chemists (AOAC) standard methods of analysis. All analyzes were performed by triplicate unless otherwise indicated. The results obtained were statistically analyzed with a 5% level of significance for each test.Results: Its proximal composition was analyzed (27% protein, 7,5% crude fiber and 4,4% sugars). These values position this product among nutritious bars of high protein content with very low sugar content when compared with commercial bars (20 – 40%). He presented 45% of lipids with 19% of saturated oils and 81% of unsaturated oils, all derived from nuts and seeds. Essential minerals were quantified as: calcium, magnesium, potassium, sodium, copper, iron, manganese and zinc. The rancidity rate was relatively low until reaching the maximum value allowed (10 meq/kg as total peroxides) at 9 days of storage at 40 °C. Conclusions: The food bars based on seeds and nuts had a high acceptance by sensory tests of preference for adult public. According to these results, a high-protein, nutritionally complete and storage-stable food is presented.Introducción: La necesidad de alimentos nutritivos se ha incrementado por la demanda de un público exigente. Los consumidores, en la actualidad, desean aperitivos que además de satisfacer su apetito, aporten también nutrientes esenciales. Este trabajo tuvo como objetivo la caracterización físico-química de una barra alimenticia elaborada a base de semillas (girasol, ajonjolí, chía y linaza) y nueces (almendra, nuez de la India, corazón de nuez de pecana, pistache y nuez de Castilla entera) libre de componentes de origen animal, como leche de vaca en polvo, ovoalbúmina y/o grasas animales utilizados en barras alimenticias comerciales.Material y métodos: Los métodos de análisis próximo, valor energético, vida útil de la barra alimenticia y análisis sensorial y las pruebas de aceptación, se realizaron de  acuerdo a métodos estándares de análisis de la Asociación de Químicos Analíticos Oficiales (AOAC por sus siglas en inglés). Todos los análisis se realizaron por triplicado a menos que se indicara de otra manera. Los resultados obtenidos fueron estadísticamente analizados con un 5 % de nivel de significancia para cada prueba.Resultados: Se analizó su composición próxima (27% proteína, 7,5% fibra cruda y 4,4% de azúcares). Estos valores posicionan a este producto dentro de las barras de alto contenido proteico con contenido en azúcar muy bajo si se compara con barras comerciales (20 – 40%). Presentó el 45% de lípidos con el 19% de aceites saturados y 81 % de insaturados, todos estos derivados de las nueces y semillas. Se cuantificaron minerales esenciales como: calcio, magnesio, potasio, sodio, cobre, hierro, manganeso y zinc. La velocidad de rancidez fue relativamente baja hasta alcanzar el valor máximo  permisible de 10 meq/kg en peróxidos como valor de rancidez a los 9 días de almacenamiento a 40 °C. Conclusiones: Las barras alimenticias a base de semillas y nueces tuvieron una alta aceptación en pruebas sensoriales de preferencia por público adulto. De acuerdo con estos resultados se presenta un alimento de alto contenido proteico, nutricionalmente completo y estable al almacenamiento

Determinación simplificada del contenido de Lignina en paja de trigo por método volumetrico y su caracterización química.

Resumen  El uso de biomasa lignocelulósica como fuente de energía renovable se ha convertido progresivamente en un tema fundamental. Grandes esfuerzos se están realizando enfocados en la identificación y caracterización de biomasa adecuada que pueda ser utilizada para el reemplazo de combustibles fósiles convencionales. El principal objetivo del presente estudio es determinar la correlación que existe entre los parámetros del No. Kappa y el contenido de lignina en la paja de trigo y hacer un análisis químico de la paja de trigo que queda como residuo agrícola del cultivo de Trigo en el Valle de Mexicali, México; todo esto para su futuro uso como biocombustible de siguiente generación. Se realizaron los análisis de Humedad, cenizas, Proteína cruda, carbono orgánico, extraíbles en hexano, extraíbles en acetona, extraíbles en agua, No. Kappa, lignina, hemicelulosa y celulosa. Las muestras de paja de trigo fueron posteriormente caracterizadas por Espectroscopia de infrarrojo por transformadas de Fourier para la asociación del contenido de lignina con los resultados reportados. Un factor de correlación de 0.239 entre el No. Kappa y el contenido de lignina se determinó en base a manejo de datos para diferentes tipos de muestras de paja de trigo con la finalidad de poder determinar el contenido de lignina por un método de análisis más sencillo y rápido para estudios posteriores de delignificación de la paja del trigo

SISTEMA DE MONITOREO DE pH CON TECNOLOGÍA ZIGBEE EN LA BIOFLOCULACIÓN DE LA MICROALGA CHLORELLA SOROKINIANA

Se desarrolló en el Tecnológico Nacional de México campus Mexicali un sistema de monitoreo de pH como herramienta esencial para la realización del Proyecto “Optimización del proceso de cosecha de la microalga Chlorella sorokiniana por co-peletización con cepa atoxigénica Aspergillus flavus y mejoramiento del contenido de lípidos”. La tecnología utilizada consistió en una red de sensores inalámbricos con implementación del algoritmo de tiempo real PREEMPT-RM y un microcontrolador PIC16F886 de bajo consumo de energía para los procesos de control. El sistema fue capaz de recopilar y presentar datos en una interfaz gráfica de usuario a través de una conectividad a internet. Proporcionó una solución efectiva para el monitoreo continuo y el control preciso de pH, permitiendo ajustes oportunos para optimizar la cosecha de la microalga. Se validó el sistema por calibración del electrodo de pH con soluciones amortiguadoras para evaluar su eficacia y rendimiento garantizando un monitoreo con tiempo de respuesta efectivo. Posteriormente se utilizó para la detección y control preciso de pH en el medio de cultivo y en la biofloculación, encontrándose que un buen sistema de monitoreo permite tomar acciones inmediatas para optimizar el proceso de cosecha de la microalga

Madera plástica con paja de trigo y matriz polimérica

The objective of the research was to develop plastic timber with wheat straw and polymer matrix. In the Mexicali Valley in Baja California, Mexico, the agricultural activities and the maquiladora industry are the main source of income in the region.  However, agricultural activities generate wastes that contribute heavily to pollution of Mexicali and its valley. The burning of agricultural waste is a traditional practice in the Valley, and is done in order to prepare the soil for the next crop; it consist in open burning of crop residues from crops like wheat straw, corn, safflower and barley. In this project we used the residue of wheat straw as reinforcement in a polymer matrix epoxy resin to produce a composite material and get a plastic wood. The results show that the wooden plate with wheat straw and plastic polymer matrix has mechanical properties such as hardness, flexure, moisture absorption, and density comparable to common pine wood alder, used in Mexicali region. Finally, the material obtained shows that it is possible to find substitutes for wood and show an alternative use for wheat straw and thus contribute to the reduction of pollution. The results of the mechanical properties made to conclude that these composite materials can be used in the construction industry or wood substitute such as compressed sawdust or petatillo.El objetivo de esta investigación fue elaborar madera plástica con paja de trigo y matriz polimérica. En el valle de Mexicali en Baja California, México, las actividades agrícolas y la industria maquiladora constituyen la principal fuente económica de la región. Sin embargo, las actividades agrícolas generan residuos que contribuyen en gran medida a la contaminación de Mexicali y su valle. La quema de residuos agrícolas es una práctica tradicional en el valle y se realiza con el objeto de preparar la tierra para la próxima cosecha. Consiste en quemar a cielo abierto los residuos de cosechas de cultivos como paja de trigo, maíz, cártamo y cebada. En este proyecto se utilizó el residuo de paja de trigo como material de refuerzo en una matriz polimérica de resina epoxi para elaborar un material compuesto y obtener una madera plástica. Los resultados muestran que la placa de madera plástica con paja de trigo y matriz polimérica posee propiedades mecánicas como dureza, flexión, absorción de humedad y densidad comparables a las de las maderas comunes de pino y alder, utilizadas en la región de Mexicali. Finalmente, el material obtenido muestra que es posible encontrar sustitutos para la madera, también plantea una alternativa de uso para la paja de trigo, con lo que se ayuda a reducir la contaminación. Los resultados de las propiedades mecánicas permiten concluir que estos materiales compuestos se pueden utilizar en la industria de la construcción o sustituir madera tal como el comprimido de aserrín o petatillo

Madera plástica con paja de trigo y matriz polimérica

The objective of the research was to develop plastic timber with wheat straw and polymer matrix. In the Mexicali Valley in Baja California, Mexico, the agricultural activities and the maquiladora industry are the main source of income in the region.  However, agricultural activities generate wastes that contribute heavily to pollution of Mexicali and its valley. The burning of agricultural waste is a traditional practice in the Valley, and is done in order to prepare the soil for the next crop; it consist in open burning of crop residues from crops like wheat straw, corn, safflower and barley. In this project we used the residue of wheat straw as reinforcement in a polymer matrix epoxy resin to produce a composite material and get a plastic wood. The results show that the wooden plate with wheat straw and plastic polymer matrix has mechanical properties such as hardness, flexure, moisture absorption, and density comparable to common pine wood alder, used in Mexicali region. Finally, the material obtained shows that it is possible to find substitutes for wood and show an alternative use for wheat straw and thus contribute to the reduction of pollution. The results of the mechanical properties made to conclude that these composite materials can be used in the construction industry or wood substitute such as compressed sawdust or petatillo.El objetivo de esta investigación fue elaborar madera plástica con paja de trigo y matriz polimérica. En el valle de Mexicali en Baja California, México, las actividades agrícolas y la industria maquiladora constituyen la principal fuente económica de la región. Sin embargo, las actividades agrícolas generan residuos que contribuyen en gran medida a la contaminación de Mexicali y su valle. La quema de residuos agrícolas es una práctica tradicional en el valle y se realiza con el objeto de preparar la tierra para la próxima cosecha. Consiste en quemar a cielo abierto los residuos de cosechas de cultivos como paja de trigo, maíz, cártamo y cebada. En este proyecto se utilizó el residuo de paja de trigo como material de refuerzo en una matriz polimérica de resina epoxi para elaborar un material compuesto y obtener una madera plástica. Los resultados muestran que la placa de madera plástica con paja de trigo y matriz polimérica posee propiedades mecánicas como dureza, flexión, absorción de humedad y densidad comparables a las de las maderas comunes de pino y alder, utilizadas en la región de Mexicali. Finalmente, el material obtenido muestra que es posible encontrar sustitutos para la madera, también plantea una alternativa de uso para la paja de trigo, con lo que se ayuda a reducir la contaminación. Los resultados de las propiedades mecánicas permiten concluir que estos materiales compuestos se pueden utilizar en la industria de la construcción o sustituir madera tal como el comprimido de aserrín o petatillo

Comparación de tres tecnologías en la preservación de conidias de hongos filamentosos y pruebas de viabilidad.

Conservar una colección de hongos es una tarea que demanda constante dedicación y vigilancia. Requiere conocer sus características morfológicas, fisiológicas y bioquímicas, así como sus requerimientos en cuanto a los métodos de preservación. El objetivo del presente trabajo consistió en evaluar la viabilidad, pureza y estabilidad morfológica de siete cepas de hongos  filamentosos, previamente identificados. Las cepas identificadas como Aspergillus niger, Aspergillus awamori, Aspergillus oryzae, Aspergillus flavus,  Penicillium chrysogenum, Penicillium sp., y Trichoderma harzianum, fueron subcultivadas y preservadas en placas  con medio agar dextrosa papa (ADP) durante 18 meses. La preservación se realizó tratando las conidias obtenidas de los cultivos. Las conidias fueron sujetas a tres diferentes métodos de preservación: a) liofilización, b) en suelo-Arena y c) en papel filtro. Un mantenimiento a largo plazo es esencial para estudios detallados de las especies. La viabilidad y pureza de las especies fungales se monitorearon después de un almacenamiento a 10ºC  de 2 meses a dos años. En la preparación de la suspensión de conidias para liofilización se utilizaron Tritón X-100 como estabilizante y leche descremada como solución crioprotectora. El método de liofilización fue favorable pero destructible comparado con el método de secado en papel filtro dando como resultado daños severos al material fungal lo cual se reflejó en tiempos prolongados de germinación. El método de preservación en suelo-arena mostró las menores viabilidades de los métodos. Se concluye que el método de liofilización es un método simple y confiable para la preservación a largo plazo el cual presenta menos riesgos de contaminación

Reciclado de plásticos de tapas de botella y defensas automotrices reforzadas con fibra de vidrio para fabricar alcantarillas domésticas

The purpose of this research was to recycle plastic bottle caps and fiberglass-reinforced car bumpers for domestic sewer production. An experimental arrangement was made considering the bottle caps as the main resin with different concentrations of both fiberglass and car bumper plastic. The use of mechanic tests, water absorption, consistency and processability tests of mixture determined that the optimal formula to sewers production is composed of: 40% of car bumper plastic, 40% of fiberglass and 1.5% of coupling agent. While this procedure will not require fossil fuel consumption; it will also be found more economical than other procedures in the market. Its lightness; moldability, oxidative resistance and durability, would enable this product to substitute current domestic sewers; which are being produced with melted metals.El objetivo de esta investigación fue reciclar los plásticos de tapas de botella y defensas automotrices con un refuerzo de fibra de vidrio para fabricar alcantarillas domésticas. Se realizó un arreglo experimental considerando las tapas como resina principal, variando la concentración de fibra de vidrio y de plástico de defensa automotriz. Los resultados de las pruebas mecánicas, de absorción de agua, de consistencia y procesabilidad de la mezcla, determinaron que la formulación óptima para fabricar la alcantarilla fue 40% de plástico de defensas automotrices, 40% de fibra de vidrio y 1.5% de agente de acoplamiento. El proceso de elaboración, en comparación con los existentes en el mercado, es más económico y evita el consumo de combustibles fósiles. Es un producto que puede sustituir a las alcantarillas domésticas elaboradas con metales fundidos, es más ligero, fácil de oldear, resistente a la oxidación y duradero

Lignina obtenida de residuos agrícolas como biocombutible de tercera generación.

El bioetanol lignocelulósico es uno de los biocarburantes de segunda generación más estudiado en la actualidad. Su producción requiere la eliminación total o parcial de la lignina presente en el material vegetal. Esta lignina puede ser aprovechada para la generación de energía térmica y eléctrica, ayudando a disminuir los costos que implica el abastecimiento energético a partir de biomasa. Lo anterior resulta importante para Baja California, México, dada las grandes cantidades de material lignocelulósico generado en sus cultivos agrícolas. En 2013, se generaron 527,103 t de paja de trigo y 98,004 t de vara de algodón. Para el desarrollo de esta investigación se aisló y cuantificó el contenido de lignina Klason en dichos residuos (ASTM D1106). Después, se determinó el poder calorífico superior (PCS) (ASTM E711) y se realizó el análisis próximo (ASTM E870). Finalmente, se evaluó el potencial energético de ambas ligninas como biocombustible de la región. Como resultados, se encontró que en 2013, se disponían de 92,519 t de lignina de paja de trigo y 18,135 t de lignina de vara de algodón, cuyos PCS fueron 22.99 MJ/kg y 24.99 MJ/kg, respectivamente. El potencial energético fue 2,573 TJ, equivalente a la energía obtenida de 78,951 t de carbón antracita ó 102,953 t de carbón lignito. Según el análisis próximo esta lignina puede ser usada en procesos eficientes de conversión, como gasificación o co-combustión con carbones sub-bituminosos; convirtiéndola en un importante recurso energético de tercera generación para la región