Malnutrición infantil : implicancias psicobiológicas

Fil: Torresani, María Elena. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina; Argentina.Aunque Argentina es capaz de producir y abastecer de alimentos a varias veces el total de su\npoblación, el 60% de los niños de nuestro país no tiene garantizada su alimentación básica. Las\ncausas de la malnutrición infantil deben buscarse en una espiral de factores socioeconómicos,\nculturales y psicológicos que resultan, una vez más, de una injusta distribución de la riqueza

Relationship between nutritional status, consumption of non nutritive foods and stress perception in perimenopausal women

La perimenopausia puede afectar el peso corporal, la ingesta alimentaria y el estado anímico de las mujeres. El objetivo de este trabajo fue describir la relación entre estado nutricional, consumo de alimentos no nutritivos y percepción de estrés en mujeres adultas (40-65años) habitantes de Vedia, Provincia de Bs. As (Argentina). Estudio descriptivo transversal, muestra no probabilística a las mujeres, se las clasificó según etapa biológica en pre y postmenopáusicas y se controló el consumo de ansiolíticos. Se evaluó estado nutricional mediante índice de masa corporal (IMC) y riesgo cardio-metabólico (RCM) según circunferencia de cintura (CC). La percepción de estrés (PS) se valoró por escala de estrés percibido (PSS-10). Se estimó el consumo de alimentos no nutritivos, bebidas azucaradas y alimentos ricos en grasas. Se incluyeron 91 mujeres, edad media de 52,1 años (DS= 7,7) (40% premenopáusicas; 60% posmenopáusicas). El 62,6% presentó sobrepeso u obesidad y 70,3% RCM. La media de PS fue 15 puntos (DS= 6,0), siendo mayor en las postmenopáusicas (p= 0,03) y en las que consumían ansiolíticos (p< 0,001). La PS no se asoció al IMC (p= 0,83) ni a la distribución adiposa (p= 0,95). El consumo de alimentos no nutritivos fue similar en ambos grupos, sólo se registró un consumo mayor de chocolates en posmenopáusicas (p= 0,03). Así, el climaterio y la menopausia se deberían abordar por un equipo interdisciplinario, capacitados desde una perspectiva biopsicosocial y no solo desde la óptica clínica.Perimenopause is a critical period that can affect body weight, food intake and mood. Our objective was to describe the relationship between nutritional status, nonnutritive food consumption and perception of psychological stress in adult women (40-65 years old) from Vedia, Province of Buenos Aires (Argentina). A cross-sectional descriptive study was carried out using a non-probabilistic sample. Women were classified according to the biological stage in pre-and postmenopausal and anxiolytic consumption was controlled. Nutritional status was measured by body mass index (BMI) and cardiometabolic risk (CMR) by waist circumference (WC). The perception of stress (PS) was assessed using the PSS-10 scale. Consumption of non-nutritive foods, sugary drinks and high-fat foods was estimated. Ninety-one women were included with a mean age of 52,1 years (SD= 7,7) (40% premenopausal; 60% postmenopause); 62,6% were overweight or obese” and 70,3% had CMR according to WC. The mean of PS for the sample was 15 points (SD= 6,0), which was higher in postmenopausal women (p= 0,03) and in those who consumed anxiolytics (p<0,001). PS was not associated with BMI (p= 0,83) nor with adipose distribution (p= 0,95). The consumption of non-nutritive foods was similar among women in both biological stages, except the consumption of chocolate that was higher in the postmenopausal (p= 0,03). Thus, the climacteric and menopause should be addressed by an interdisciplinary team, trained from a biopsychosocial perspective and not only from a clinical perspective.Fil: Rossi, María Laura. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Janjetic, Mariana Andrea. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Ferreyra, Marina Alexandra. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Ciccarelli, Maria Albertina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Matioli, María. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Vásquez, Felisa. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Torresani, María Elena. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; Argentin

Asociación entre riesgo cardiovascular y consumo de licopeno en mujeres pre y postmenopáusicas

El objetivo de este estudio fue estimar asociación entre riesgo cardiovascular (RCV) y consumo de licopeno en mujeres pre y postmenopáusicas, y su correlación con valores de LDL-C, HDL-C y circunferencia de cintura (CC). Se realizó diseño transversal de comparación y correlación, a muestras independientes. Muestra de 316 mujeres (40 a 65 años) asistentes a consulta nutricional en Fundación para la Investigación de Enfermedades Endocrino Metabólicas de la Cuidad de Buenos Aires (2005-2007), randomizada según etapa biológica (35,8% premenopáusicas y 64,2% postmenopáusicas). Se midió RCV según Score de Framingham y consumo de licopeno (alimentos fuente y total de alimentos que lo contienen) por frecuencia semanal de consumo (mg/día y porciones/semana). La asociación entre variables se calculó con Test Student, Test Fisher y Coeficiente correlación Pearson (nivel significación alfa: 0,05). En ambas etapas biológicas y en cada categoría de RCV se observó relación inversa con consumo de licopeno, pero sólo en mujeres premenopáusicas con bajo RCV (Categoría III) el consumo fue significativamente mayor que en aquellas con RCV moderado (Categoría II). En las postmenopáusicas hubo correlación significativa entre valores de LDL-C y consumo de licopeno aportado por alimentos fuente. Sin embargo, en ambas etapas biológicas la correlación significativa fue entre valores de LDL-C y consumo de licopeno aportado por todos los alimentos que lo contienen. No se halló correlación significativa entre consumo de licopeno, valores de HDL-C y CC. Estos resultados señalan la relevancia de la prevención en el abordaje nutricional asociado a las diferentes etapas biológicas de la muje

Association Between Anxiety Level, Eating Behavior, and Nutritional Status in Adult Women

Objective: During menopause there appear hormonal changes that have an impact on physiological aspects, such as weight gain, and psychological ones, such as the presence of anxiety, which could affect eating behavior. The study objective is to assess the association between anxiety level and eating behavior as well nutritional status in adult woman. Materials and methods: A descriptive, observational, cross-sectional study was conducted on women (aged 40–65 years). A sociodemographic and lifestyle survey was performed. Anxiety was determined by the State-Trait Anxiety Inventory (STAI) and eating behavior (EB) through the Three Factor Food Questionnaire (TEFQ-R18). Nutritional status was measured considering body mass index (BMI) and waist circumference (WC). Statistical analysis was performed through SPSS 19.0. Results: One hundred twenty-eight women were included, 20.3% at the premenopausal stage and 79.7% at the postmenopausal stage. No association was found between biological stage and nutritional status (p = 0.61) or WC (p = 0.57). State anxiety was experienced by 26.6% of the women and trait anxiety by 53.9% of them; there were no significant differences according to biological stage or nutritional status. The median values of emotional eating (EE), uncontrolled eating (UE), and cognitive restraint eating (CRE) were 5.0 (4.0–7.0), 16.0 (13.0–21.0) and 14.0 (10.0–17.0), respectively, being higher in premenopausal women, whereas there were no significant differences on biological stage. Clinically detectable state anxiety was associated with EE (p = 0.035), UE (p = 0.002), and CRE (p = 0.004), and trait anxiety only with UE (p = 0.016) and EE (p = 0.001). However, anxiety and nutritional status were not related. Conclusions: Anxiety was associated to eating behavior, although it was not related to nutritional status.Fil: Janjetic, Mariana Andrea. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Rossi, María L.. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Acquavía, Cintia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Denevi, Julieta. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Marcolini, Cecilia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Torresani, María Elena. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; Argentin

Prevalencia de hipotiroidismo y su asociación con factores de riesgo cardiometabólicos en mujeres adultas argentinas

Introduction: It is known that hypothyroidism is associated with cardiometabolic risk factors (CRF) as well as age, female gender. The main objective was determine the prevalence of hypothyroidism and its association with cardiometabolic risk factors in adult women attending the Foundation for Endocrine Metabolic Diseases Research of the Autonomous City of Buenos Aires, Argentina. Material and Methods: Cross-sectional and observational design. Probabilistic sample of 316 adult women (40-65 years), randomized into two groups: hypothyroid controlled with pharmacological treatment and euthyroid. Variable: the following were studied CRF: body mass index (BMI), normal <25kg/m2 and increased ≥25.0kg/m2; waist circumference (WC) normal ≤88cm and increased >88cm; biological stage (premenopausal and postmenopausal), smoking, sedentary lifestyle; altered lipid profile (TC>200mg/dl; LDL>130mg/dl; Tg>150mg/dl; HDL-c100mg/dl. Statistics with SPSS 15.0 establishing measures of central tendency, ANOVA and OR with 95% confidence intervals (CI) and difference of proportions with p<0.05. Results: The 46.2% of the sample were women controlled hypothyroid and euthyroid 53.8%. The 64.2% were postmenopausal, 68% overweight or obese and 45.2% with WC increased. Age was similar in both groups: 53.3 (SD=6.4) years the hypothyroid and 53.9 (SD=6.6) years the euthyroid. The inactivity was the CFR more prevalent in both groups. The hypothyroid women had a significantly higher risk for BMI increased (OR=0.36; 95%CI=0.21-0.59; p=0.0001) and WC altered (OR=0.53; 95%CI=0.34-0.84; p=0.006) with respect to the euthyroid women. Conclusions: Found a prevalence of hypothyroidism in approximately half of the sample. The altered nutritional status CRF was the only significantly associated with hypothyroidism.Introducción: El hipotiroidismo se asocia con factores de riesgo cardiometabólicos (FRC) además de la edad y del sexo femenino. El principal objetivo fue conocer la prevalencia de hipotiroidismo y su asociación con FRC en mujeres adultas concurrentes a un Centro de Endocrinología de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina. Material y Métodos: Diseño transversal y observacional en muestra no probabilística de 316 mujeres adultas (40 a 65 años), categorizadas en hipotiroideas controladas con tratamiento farmacológico y eutiroideas. Variables: Se estudiaron los siguientes FRC: Índice Masa Corporal (IMC), 88cm; etapa biológica (premenopausia y posmenopausia), tabaquismo, sedentarismo; perfil lipídico alterado (ColT>200mg/dl; LDL-c>130mg/dl; Tg>150mg/dl; HDL-c100mg/dl. Estadística con SPSS 15.0 estableciendo medidas de tendencia central, ANOVA y OR con intervalos de confianza 95% (IC) y diferencia de proporciones con valor p<0,05. Resultados: 46,2% hipotiroideas controladas y 53,8% eutiroideas; 64,2% posmenopáusicas; 68% con sobrepeso u obesidad y 45,2% con CC aumentada. La edad fue similar en ambos grupos: 53,3 (DS=6,4) años hipotiroideas y 53,9 (DS=6,6) años eutiroideas. Sedentarismo fue el FRC más prevalente en ambos grupos. Las hipotiroideas presentaron más riesgo de IMC aumentado (OR=0,36 IC95%=0,21-0,59; p=0,0001) y CC alterada (OR=0,53 IC95%=0,34-0,84; p=0,006) que las eutiroideas. Conclusiones: La prevalencia de hipotiroidismo se presentó aproximadamente en la mitad de la muestra. El estado nutricional alterado fue el único FRC asociado significativamente con el hipotiroidismo

Relación TG/HDL-C y resistencia a la insulina en mujeres adultas argentinas según su estado nutricional

Introduction: The ratio assessment TG/HDL-C is an indicator of LDL size, facilitating the detection of individuals with increased atherogenic risk. Estimating the size of the LDL becomes important, especially in patients with TG values near the upper limit of normal values of reference and HDL-C. The objective of the study is to estimate the association between TG/HDL-C and insulin resistance (IR) by nutritional status in adult women attending the Foundation for Endocrine Metabolic Diseases Research and Applied Clinical Research (FIEEM). Material and methods: Design Cross-sectional, non-pregnant adult women, apparently healthy, older than 30 years old, attending FIEEM in the Autonomous City of Buenos Aires. Dependent variable: TG/HDL-C = 3.0 considered high value. Independent variables: IR by homeostatic model index HOMA-IR = 2.5 categorizing the sample into two groups: with and without IR, and controlled by nutritional status using body mass index (BMI) and waist circumference (CC). SPSS Statistics 15.0, calculating X2 or Fisher exact test, OR with confidence intervals of 95% and establishing logistic regression p value < 0.05. Results: We evaluated a purposive sample of 104 women (31.4% and 26% IR with TG/HDL-C high). 84.6% were overweight or obese and 88.5% increased CC. Women with BMI had significantly increased 0.15-fold increased risk (95% CI = 0.01 to 1.26) for TG/HDL-C high (p = 0.04) than the control women. There was no significance with increased CC. The ratio TG/HDL-C high IR was significantly correlated (r = 0.30 p = 0.002). Conclusions: Body weight was significantly associated with IR and the ratio TG/HDL-C increased. This ratio correlated significantly with IR in apparently healthy women.Introducción: la valoración del índice TG/HDL-C resulta un indicador del tamaño de las LDL, facilitando la detección de individuos con riesgo aterogénico aumentado. El objetivo del estudio fue estimar la asociación entre TG/HDL-C y resistencia a la insulina (RI) según el estado nutricional en mujeres adultas. Material y métodos: diseño descriptivo transversal, de mujeres adultas no embarazadas, y aparentemente sanas, mayores de 30 años de edad, concurrentes a la Fundación para Investigación de Enfermedades Endócrino Metabólicas e Investigación Clínica Aplicada (FIEEM) en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Variable dependiente: relación TG/HDL-C considerando valor elevado = 3,0. Variables independientes: RI por Índice modelo homeostático HOMA-IR = 2,5 categorizando a la muestra en dos grupos: con y sin RI, y controladas según el estado nutricional mediante índice de masa corporal (IMC) y circunferencia de la cintura (CC). Estadística con SPSS 15,0, calculando X2 o prueba exacta de Fisher, OR con intervalos de confianza del 95% y regresión logística estableciendo valor p < 0,05. Resultados: se evaluó una muestra intencional de 104 mujeres (31,4% con RI y 26% con TG/HDL-C elevada). El 84,6% presentó sobrepeso u obesidad y el 88,5% CC aumentada. Las mujeres con IMC aumentado presentaron significativamente 0,15 veces (IC 95% = 0,01-1,26; p = 0,04) más riesgo de TG/HDL-C elevada que las mujeres normopeso. No hubo significación con la CC aumentada. La relación TG/HDL-C elevada se correlacionó significativamente con RI (r = 0,30 p= 0,002). Conclusiones: el peso corporal se asoció significativamente con RI y la relación TG/HDL-C aumentada. Esta relación se correlacionó con la RI en mujeres aparentemente sanas

Perfil alimentario, hábitos obesogénicos y mitos alimentarios relacionados con la obesidad en mujeres adultas

Fil: Dressl, Noelia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Lepera, Candela. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Delaven, María Soledad. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Delfina, Fasce. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Gulli, María Laura. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Ivancich, Sabrina Elizabeth. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Torresani, María Elena. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.En las últimas décadas aumentó el interés por las dietas vegetarianas. Hábitos poco saludables, entre otros factores, favorecieron el incremento de sobrepeso y obesidad. Por influencia de modas y otros aspectos, surgen en la población mitos alimentarios. Objetivo: Identificar los diferentes perfiles alimentarios y asociarlos con los hábitos obesogénicos y mitos alimentarios relacionados con la obesidad en mujeres adultas.In recent decades, interest in vegetarian diets has increased. Unhealthy habits, among other factors, has favored the increase in overweight and obesity. Due to the influence of trends and other aspects, food myths rise among the population. Objective: To identify the different food profiles and associate them with obesogenic habits and food myths related to obesity in adult women

Factores influyentes en la alimentación emocional y el riesgo de trastornos de la conducta alimentaria en mujeres adultas

Fil: Dressl, Noelia L. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Balzaretti, María L. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Barrosela, Virginia Belén. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Deluchi, Daiana. Mercedes. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Rioja, María L. Belén. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Torresani, María Elena. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Las emociones, principalmente las negativas, influyen en la conducta alimentaria y en la elección de ciertos alimentos específicos. Asímismo, aumentan el riesgo de trastornos de la conducta alimentaria (TCA).Sistemas dopaminérgicos pueden estar alteradosen la alimentación emocional y TCA, siendo un posible factor influyente en los mismos.Objetivos: Relacionar la alimentación emocional y el riesgo de TCA en mujeres adultas. Estudiarcómo influyen en ellas el estado nutricional, el ejercicio físico y los valores de dopamina(DA) plasmática.Emotions, mainly negative ones, influence food behavior and the choice of specific foods. Likewise, they increase the risk of eating disorders.Dopaminergic systems may be altered in emotional feeding and eating disorders, being a possible influencing factor in them.Objectives:Torelate the emotional feeding and the risk of eating disorders in adult women. To study how they influence the nutritional status,physical exercise and plasma dopamine (DA)values.Material and methods:descriptive, transversal and quantitative study in 260 women from 18 to 60 years old

Percepción del estrés, calidad de vida, hábitos higienico-dietéticos y actividad física en relación al estado nutricional en mujeres adultas

Fil: Alorda, Beatriz. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Algieri, Victoria. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Croci, Micaela. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Fernández Dossi, Silvina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Muñoz, María Agustina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Squillace, Celeste. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Torresani, María Elena. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Tanto la percepción del estrés, la calidad de vida y los hábitos higiénico-dietéticos, son factores importantes relacionados con el estado nutricional. Objetivo: Asociar la percepción del estrés, la calidad de vida, los hábitos higiénico-dietéticos y la actividad física según el estado nutricional en mujeres adultasPerception of stress, quality of life and dietary hygiene habits are related with nutritional status. Objective: Associate stress perception, quality of life, hygienic-dietary habits and physical activity according to nutritional status in adult women

Perfiles alimentarios, estilo de vida y riesgo de trastornos de la conducta alimentaria en estudiantes avanzados de la Lic. en Nutrición

Fil: Dressl, Noelia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Kinderknecht, Julia D. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Romero, Luciana. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Sargiotti, Joela. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Torres Ameri, Sofía. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Torresani, María Elena. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.El estilo de vida y sobre todo el perfil alimentario tradicional practicado por la población para obtener un buen estado de salud, fue cambiando a lo largo de los años. Como nutricionistas se adquieren conocimientos, siendo estos, futuras herramientas para aplicar, tanto en la vida profesional como individual, en el desarrollo de hábitos alimentarios saludables. Objetivos: Identificar y asociar los perfiles alimentarios con el estilo de vida y la prevalencia del riesgo de trastornos de la conducta alimentaria de estudiantes universitarios avanzados de la Carrera Licenciatura en Nutrición de la UBA.The lifestyle and specially the traditional food profile practiced by the population to obtain a good state of heafthas been changing for the past few years. As nutritionist, knowledge is acquired being those, future tools to apply, both in professional and individual life in the development of health eating habits. Objectives: Identify and associate food profiles with the life style and prevalence of the risk of eating disorders of advanceduniversity students of UBA degree in Nutrition