149 research outputs found
A kőzetgyapotos paprikahajtatás egyes technológiai elemei és ökonómiai összefüggései
Magyarországon a hajtatott növĂ©nyek közĂĽl a legfontosabb a paprika, az egĂ©sz termelĂ©si Ă©rtĂ©k 50 %-át adja. Napjainkban megközelĂtĹ‘leg 2.000-2.500 hektáron hajtatnak paprikát, ebbĹ‘l a kĹ‘zetgyapotos termesztĂ©s 50-60 hektár közĂ© tehetĹ‘.
Az Ăşj technolĂłgiák Ă©s az egyre Ă©lesebb verseny Ăşjabb feladatok elĂ© állĂtják majd a zöldsĂ©gtermesztĹ‘ kertĂ©szeket. Olyan döntĂ©seket kell hozniuk, amely a termesztĂ©st hosszĂş Ă©vekre meghatározhatja. Ilyen a metszĂ©snek a technolĂłgiája is. A kĂĽlönbözĹ‘ metszĂ©smĂłdoknak nem ugyanazok a költsĂ©gei, nagyobb szakĂ©rtelmet is igĂ©nyelnek mint a hagyományos eljárások Ă©s egyes kutatĂłk szerint a koraiságot is csökkenthetik.
Dolgozatom fő célkitűzése az volt, hogy kőzetgyapotos termesztésben megtaláljam a megfelelő paprikafajtákat és ehhez a legjobb metszésmódot, ami az adott fajtánál a legeredményesebb termesztést teszi lehetővé. Végül a kapott eredmények alapján ajánlásokat megfogalmazni a termesztők részére, hogy melyik fajtát milyen metszésmóddal érdemes termeszteni kőzetgyapoton.
KĂsĂ©rleteimet 2002-ben, 2003-ben Ă©s 2004-ben a Budapesti Corvinus Egyetem KertĂ©szettudományi Karának KĂsĂ©rleti ĂśzemĂ©ben, Soroksáron vĂ©geztem. KĂsĂ©rletemben kĂ©t tĂ©nyezĹ‘, a fajta Ă©s a metszĂ©smĂłd termĂ©smennyisĂ©gre Ă©s termĂ©sminĹ‘sĂ©gre gyakorolt hatását vizsgáltam a kĂĽlönbözĹ‘ magyarországi fehĂ©rhĂşsĂş paprikafajtáknál (HRF; Bajnok; Danubia; KamĂ©leon; Century; HĂł).
A háromĂ©ves (2002-2004) kĂsĂ©rleti idĹ‘szakban kidolgoztam a kĹ‘zetgyapotos paprikatermesztĂ©sben alkalmazhatĂł paprikafajták metszĂ©smĂłdjainak vizsgálati mĂłdszerĂ©t. A metszĂ©si kĂsĂ©rletek során megállapĂtottam, hogy kĹ‘zetgyapoton a terĂĽletegysĂ©gre esĹ‘ termĂ©sátlagokat nagymĂ©rtĂ©kben befolyásolja az alkalmazott metszĂ©si technolĂłgia Ă©s egyike a legfontosabb szempontoknak.
TeljesĂtmĂ©nyvizsgálatok Ă©s gazdaságossági elemzĂ©sek alapján kĹ‘zetgyapotos termesztĂ©sben Ă©rtĂ©keltem hat kĂĽlönbözĹ‘ tulajdonságokkal rendelkezĹ‘ fehĂ©rhĂşsĂş hibrid paprikafajtát. Javaslatokat fogalmaztam meg a fajtákkal kapcsolatban. KĹ‘zetgyapotos termesztĂ©sre kĂ©tszálas -metszĂ©st alkalmazva- a HĂł fajtát tartom a leginkább alkalmasnak. A HĂł mellett a Century fajta lehet mĂ©g jĂł választás. Magas Tm3 rezisztenciájával biztonsággal a kisebb költsĂ©gű háromszálas technolĂłgiával is kitűnĹ‘en termeszthetĹ‘. VálasztĂ©kbĹ‘vĂtĹ‘ fajtakĂ©nt kitűnĹ‘ tulajdonságokkal rendelkezik a KamĂ©leon fajta is. A kĂsĂ©rletek alapján az 1 Ă©s 3 szálas metszĂ©si mĂłdszer is alkalmas lehet a termesztĂ©sben. Ennek megállapĂtására további vizsgálatokra van szĂĽksĂ©g. A Danubia Ă©s HRF fajtákat alacsony termĂ©sátlagaik, a Bajnok fajtát pedig a bogyĂłk felĂĽletĂ©n tapasztalt gyakori szĂnelváltozás miatt nem javaslom kĹ‘zetgyapotos termesztĂ©sre.
A dolgozatban ismertetett számos hazai Ă©s kĂĽlföldi tudományos kĂsĂ©rlet Ă©s vizsgálati eredmĂ©nyeim alapján elmondhatĂł, hogy pontos szabályt kĂ©szĂteni a metszĂ©ssel kapcsolatosan nem lehet. A fajta, a termesztĂ©si körĂĽlmĂ©nyek, mindenekelĹ‘tt az idĹ‘járás (fĂ©nyviszonyok) jelentĹ‘sen mĂłdosĂtják a növĂ©ny fejlĹ‘dĂ©si ĂĽtemĂ©t, ezĂ©rt nĂ©lkĂĽlözhetetlen a kertĂ©sz szakĂ©rtelme, állandĂł kapcsolata a növĂ©nnyel, amely lehetĹ‘vĂ© teszi az emlĂtett mĂłdszerek alkalmazását, a generatĂv Ă©s vegetatĂv egyensĂşly fenntartását, a folyamatos, kiegyenlĂtett termĂ©sĂ©rĂ©st.
A kĂsĂ©rleteknek fontos szerepĂĽk van a gyakorlatban használt fitotechnikai mĂłdszerek kiĂ©rtĂ©kelĂ©sĂ©ben Ă©s ezeknek az adott termĹ‘helyre illetve fajtára valĂł alkalmazásában. TermesztĂ©si Ă©s kĂsĂ©rleti tapasztalataim alapján javaslom minden bevezetĂ©sre kerĂĽlĹ‘ Ăşj fajta esetĂ©n hasonlĂł vizsgálatok Ă©s számĂtások elvĂ©gzĂ©sĂ©t
HeterogĂ©n katalitikus oxidáciĂłk vizsgálata a kombinatorikus katalĂzis eszközeivel - Ăşjszerű megközelĂtĂ©sek az alapkutatásban = Investigation of heterogeneous catalytic oxidations with tools of combinatorial catalysis - new approaches in fundamental research
Munkám során a laboratĂłriumunkban kifejlesztett Holografikus Kutatási StratĂ©gia elĹ‘nyeit rĂ©szletesen elemeztem a Genetikus algoritmussal szemben Ă©s a MestersĂ©ges Neurális HálĂłzatok alkalmazhatĂłságát bizonyĂtottam a katalizátorkutatásban. A kialakĂtott informatikai háttĂ©r hatĂ©kony katalizátor-könyvtártervezĂ©st tesz lehetĹ‘vĂ©. Katalizátor könyvtárakat terveztem sikerrel metán teljes oxidáciĂłjára, CO preferenciális oxidáciĂłjára Ă©s etanol reformálására is. Az elsĹ‘ feladatban a cĂ©l alacsony hĹ‘mĂ©rsĂ©kleten nagy aktivitásĂş katalizátorok tervezĂ©se volt a metán oxidáciĂłjában. A jövĹ‘ autĂłiban a tĂĽzelĹ‘anyag-cella működĂ©sĂ©hez hidrogĂ©n fogja biztosĂtani az ĂĽzemanyagot, amelyet azonban meg kell tisztĂtani a szĂ©nmonoxidtĂłl. Ez a CO szelektĂv (preferenciális) oxidáciĂłját követeli meg. Az etanol reformálása fontos modellreakciĂł, amelynek vizsgálata a biomasszábĂłl származĂł más oxigĂ©nezett szĂ©nhidrogĂ©nek reformálásához nyĂşjthat alapvetĹ‘ informáciĂłkat. A tĂ©materĂĽlet napjaink kihĂvásainak felel meg, mivel alternatĂv energiahordozĂłkra van szĂĽksĂ©g a fosszilis energiaforrások beszűkĂĽlĂ©se Ă©s robbanĂłmotorokban törtĂ©nĹ‘ elĂ©getĂ©sĂĽk során fellĂ©pĹ‘ káros anyagkibocsátásuk miatt. BizonyĂtottuk, hogy a nagy-áteresztĹ‘kĂ©pessĂ©gű berendezĂ©sek nemcsak optimalizálási cĂ©lra alkalmazhatĂłk, hanem kĂĽlönbözĹ‘ katalizátorok összehasonlĂtĂł vizsgálataira is, tehát ezek a mĂłdszerek az alapkutatás eszközei is. Az eredmĂ©nyek jĂłl szemlĂ©ltetik, hogy a nagyáteresztĹ‘ kĂsĂ©rletezĂ©s hatĂ©konyan segĂti a kutatást. | During my work advantages of Holographic Research Strategy to Genetic algorithm have been analyzed in detail and applicability of Artificial Neural Networks in catalysis research has been proved. The developed informatic platform makes possible a very effective catalyst library design. Catalysts libraries have been designed successfully for total oxidation of methane, preferential oxidation of CO (PROX) and ethanol steam reforming. In the first task the goal was to design catalysts working at low temperature with high activity in methane total oxidation. In future cars fuel cells will be applied using hydrogen, which however has to be purified from CO. It requires selective (preferential) oxidation of CO. Ethanol steam reforming is a highly important model reaction, investigation of which would provide valuable information for reforming of other oxygenated hydrocarbons originated from agricultural wastes. In these days, it can be considered as a highly challenging issue, since alternative energy sources are required because of limited availability of fossil fuels and emission of pollutants during usage of fossil fuels in internal combustion engine vehicles. It has been proved that high-throughput experimentation can be used not only for optimization, but also for comprehensive investigation of different catalysts; these methods are useful tools in basic research as well. The results demonstrate that high-throughput experimentation supports academic research
Determination of the sensory development directions of beers using the method of penalty analysis
In my research, one of the methods of the determination of sensory product development directions is presented, based on the preference for different beers and the sensory characteristics influencing it. Six different beers were tested, four of which are commercially available (Löwenbrau, Staropramen, cold hop Dreher, Soproni), and two of them are made in breweries (lager, cold hop lager). Beers were rated by 63 college students. 37 of them were women, 26 were men, their age being in the range of 18 to 27 years. Sensory preference was evaluated by the consumers (naive panelists) on two different scales. First, the evaluation was carried out by characteristics – color, global odor intensity, citrus odour, fruity scent, bitter odour, malt scent, yeast odour, global flavor intensity, citrus flavor, fruity flavor, bitter taste, malt flavor, yeast flavor, sweet taste, sour taste – on a structured optimum scale (just about right, JAR) of 1 to 9 (1=too weak, 5=exactly right, 9=too strong). An important feature of JAR data is that they are bimodal, since not only the deviation from the optimum point, but also the direction of the deviation is important during data processing. After the evaluation by characteristics, global preference for the products was also provided by testers on a continuously increasing structured scale of 1 to 9 (1=not at all, 2=not very much, 3=moderately not, 4=slightly not, 5=neutral, 6=slightly preferred, 7=moderately preferred, 8=very much preferred, 9=most preferred). The method of penalty analysis has been developed for the combined evaluation of the two scales, and it was carried out by the XL-Stat software. Based on the results of the penalty analysis, it can be determined which sensory properties influence most the global sensory preference for a certain product among consumers, and in what direction it is advisable to change them during product development. Based on the results, judges favored strong, fresh, fruity flavor, and the Dreher cold hop beer was most preferred by far, while the other beers were considered too bitter, unremarkable
- …