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Os Estudos Comparados e a tradução na formação do Professor de Letras - Espanhol e Português como Línguas Estrangeiras
VII Seminário de Extensão Universitária da UNILA (SEUNI); VIII Encontro de Iniciação Científica e IV Encontro de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação (EICTI 2019) e Seminário de Atividades Formativas da UNILA (SAFOR)O presente resumo expandido visa compartilhar o trabalho que vem sendo
desenvolvido pelo projeto de Monitoria acadêmica “Os estudos comparados e a
tradução na formação do professor de Letras – Espanhol e Português como Línguas
Estrangeiras”. A monitoria, que começou no mês de maio de 2019, conta com uma
monitora bolsista e outra voluntária, e deu suporte aos discentes que cursaram a
disciplina de “Descrição Linguística III”, no primeiro semestre deste ano, e agora,
trabalha-se conjuntamente com a disciplina optativa de “Tradução e Análise
Contrastiva”. Ademais do apoio aos discentes que cursam/cursaram as disciplinas
que a monitoria contempla, o projeto objetiva também contribuir para o
desenvolvimento acadêmico-profissional dos discentes monitores, uma vez que
podemos considerar a monitoria uma Iniciação à docência. Logo, em se tratando de
uma dupla licenciatura, como é o caso do curso de Letras Espanhol e Português
como Línguas Estrangeiras da UNILA, é salutar esse tipo de experiência, onde os
alunos vinculados ao projeto, bolsistas ou voluntários, analisam as produções de
seus colegas, diagnosticam dificuldades, pensam em estratégias de ensino-
aprendizagem de línguas e na elaboração de materiais didáticos. Apoiados nos
estudos de LADO (1957), FANJUL (2014), SANTOS GARGALLO (1993), SELINKER
(1992) entre outros, trabalhou-se com a análise das produções e trabalhos dos
discentes de Descrição III, ademais do atendimento extraclasse. Quando da
conclusão da monitoria, prevista para dezembro, pretende-se elaborar um relato de
experiência para publicaçã
Monitoria em Português Língua adicional no Ciclo comum de estudos e no curso de Letras - Espanhol e Português como Línguas estrangeiras: acolhimento, letramento acadêmico e experiências pedagógicas
VII Seminário de Extensão Universitária da UNILA (SEUNI); VIII Encontro de Iniciação Científica e IV Encontro de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação (EICTI 2019) e Seminário de Atividades Formativas da UNILA (SAFOR)Este projeto visa contribuir para o acolhimento e desenvolvimento linguístico em
Português Língua Adicional (PLA) Básico e Intermediário dos(as) discentes
não-brasileiros ingressantes. Considerando a missão bilíngue da UNILA e a
necessidade de formação científica e acadêmica, a monitoria focará no
desenvolvimento de habilidade de compreensão e produção escrita de gêneros
acadêmicos, assim como na prática da interação oral em espaços de produção e
divulgação de conhecimento científico. Com especial atenção às especificidades e
individualidades, buscamos utilizar textos da área dos cursos dos discentes
presentes na turma a fim de aproximá-los das necessidades reais do uso futuro
desta língua. Assim, a monitora auxiliará os estudantes nos exercícios extra-classe,
na leitura qualificada de suas produções textuais, na orientação da reescrita de
textos e na (re)formulação de materiais didáticos, sempre sob supervisão da
docente. Por outro lado, a monitoria proporciona à acadêmica do curso de Letras -
Espanhol e Português como Línguas Estrangeiras, um espaço de formação e de
reflexão sobre a prática pedagógic
Material Didático para as sessões de TANDEM: elaboração, aplicação e análise
VII Seminário de Extensão Universitária da UNILA (SEUNI); VIII Encontro de Iniciação Científica e IV Encontro de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação (EICTI 2019) e Seminário de Atividades Formativas da UNILA (SAFOR)Com o propósito de possibilitar uma abordagem linguístico-cultural, o Projeto
TANDEM: aproximando línguas-culturas latino-americanas e caribenhas foi criado
como parte integrante do ensino e aprendizagem de espanhol e português na
Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA). A partir do ensino,
pesquisa e extensão, o projeto desenvolve uma exaustiva exploração de materiais
didáticos para promover o uso efetivo da língua estrangeira/adicional. A pesquisa
teve como objetivo criar materiais didáticos com um enfoque na abordagem
comunicativa e na gramática contrastiva, para encontros de tandem entre brasileiros
aprendizes de espanhol e hispanofalantes aprendizes de português. A pesquisa foi
orientada por três objetivos: a) Descrever o funcionamento do Tandem em relação à
aprendizagem de Português e Espanhol; b) Averiguar a relevância de abordar
aspectos gramaticais em materiais didáticos para a prática de Tandem; c) Analisar
os materiais didáticos propostos, expondo os resultados da aplicação. Logo, tendo
como norte os pressupostos da pesquisa-ação, é possível planejar, descrever,
avaliar mudanças e promover melhorias. Assim, buscamos descrever os desafios de
abordar a gramática de forma didática e da mesma forma monitorar e avaliar o
processo de aprendizagem. Diante da falta de ferramentas ou métodos para
aprimorar o ensino-aprendizagem da oralidade e da gramática, constatamos que as
práticas de Tandem trazem resultados favoráveis para o desenvolvimento do
conhecimento gramatical junto com o aperfeiçoamento de habilidades orais. Os
resultados apontam que o uso da pesquisa-ação na elaboração, aplicação e análise
das atividades mostrou-se adequado ao caso estudado. Os materiais desenvolvidos
estimularam a participação dos estudantes melhorando seu nível de proficiência na
língua-alvo, além de proporcionar reflexão crítica sobre questões gramaticais tanto
na língua materna como na língua a ser aprendidaAgradecemos à UNILA e a Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação
(PRPPG) pela concessão de bolsa que permitiu a realização da presente pesquis
Representações literárias e interculturais da exclusão social: Eduardo Galeano, Octavio Paz e Carolina Maria de Jesus
I Congresso Internacional América Latina e Interculturalidade: América Latina e Caribe: cenários linguístico-culturais contemporâneos, 07, 08 e 09 de novembro de 2013 - UNILAA Literatura Comparada dedicase ao estudo das questões identitárias e das representações literárias
interétnicas ou intersociais, pelo viés privilegiado das relações interculturais. Em razão de seu amplo
espectro de possibilidades de interpretação literária e cultural, a Literatura Comparada tornase uma
producente ferramenta para a análise dos diálogos transculturais em que se manifestam a aceitação ou
a recusa das diferenças. Nessa perspectiva, o presente trabalho resulta de um estudo comparativo
acerca da imagem literária da exclusão social por intermédio das escritas do mexicano Octavio Paz, da
brasileira Carolina Maria de Jesus e do uruguaio Eduardo Galeano. Os textos que compõem o corpus de
leitura trazem representações literárias e imagens simbólicas da parcela da sociedade que se encontra à
margem, invisível aos demais segmentos da população. Essa parcela invisível da sociedade corresponde
àqueles que Octavio Paz batiza como “ninguneados”: seres humanos cuja existência é voluntariamente
apagada ou ignorada nas manifestações culturais e nas relações sociais que conformam as hierarquias
cotidianas e os modos de experiência de vida. Tais autores trazem a lume a vida e a história silenciadas
dos que se encontram à margem, por mais que integrem a história de seu povo e do conjunto da
humanidade
Os Estudos Comparados e a tradução na formação do Professor de Letras - Espanhol e Português como Línguas Estrangeiras
VII Seminário de Extensão Universitária da UNILA (SEUNI); VIII Encontro de Iniciação Científica e IV Encontro de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação (EICTI 2019) e Seminário de Atividades Formativas da UNILA (SAFOR)O presente resumo expandido visa compartilhar o trabalho que vem sendo
desenvolvido pelo projeto de Monitoria acadêmica “Os estudos comparados e a
tradução na formação do professor de Letras – Espanhol e Português como Línguas
Estrangeiras”. A monitoria, que começou no mês de maio de 2019, conta com uma
monitora bolsista e outra voluntária, e deu suporte aos discentes que cursaram a
disciplina de “Descrição Linguística III”, no primeiro semestre deste ano, e agora,
trabalha-se conjuntamente com a disciplina optativa de “Tradução e Análise
Contrastiva”. Ademais do apoio aos discentes que cursam/cursaram as disciplinas
que a monitoria contempla, o projeto objetiva também contribuir para o
desenvolvimento acadêmico-profissional dos discentes monitores, uma vez que
podemos considerar a monitoria uma Iniciação à docência. Logo, em se tratando de
uma dupla licenciatura, como é o caso do curso de Letras Espanhol e Português
como Línguas Estrangeiras da UNILA, é salutar esse tipo de experiência, onde os
alunos vinculados ao projeto, bolsistas ou voluntários, analisam as produções de
seus colegas, diagnosticam dificuldades, pensam em estratégias de ensino-
aprendizagem de línguas e na elaboração de materiais didáticos. Apoiados nos
estudos de LADO (1957), FANJUL (2014), SANTOS GARGALLO (1993), SELINKER
(1992) entre outros, trabalhou-se com a análise das produções e trabalhos dos
discentes de Descrição III, ademais do atendimento extraclasse. Quando da
conclusão da monitoria, prevista para dezembro, pretende-se elaborar um relato de
experiência para publicaçã
MICROBIOLOGICAL STUDY ON ICE FROM A FISH STALL
The ice used for exposure of fish products could be a source of secondary contamination due to ice machine, due to not respected good manufacturing practices, particularly when ice is left on the fish stall and the next day the new layer is deposited over the old one. Aim of this study was the verification of the hygienic risk of this procedure through analyses of the liquid produced by the zones "thawed cephalopods" and "fresh whole fish". Almost the microorganisms found were Gram negative (in particular Pseudomonadaceae)
Aprendizaje autónoma y estratégica a travéz del TÁNDEM Portugués-Español
VII Seminário de Extensão Universitária da UNILA (SEUNI); VIII Encontro de Iniciação Científica e IV Encontro de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação (EICTI 2019) e Seminário de Atividades Formativas da UNILA (SAFOR)Esta investigación tiene como objetivo identificar y analizar las estrategias de
aprendizaje y de comunicación que se utilizan con mayor frecuencia por estudiantes
de la Universidad Federal de la Integración Latinoamericana (UNILA), en los
encuentros de tándem, actividad complementaria a las clases de español y
portugués del Ciclo Común de Estudios. Para ello, se consideran las estrategias de
comunicación (SILVA-OYAMA, 2010), las discusiones y fichas de textos teóricos, las
observaciones y análisis que se hicieron con base en el proceso de aprendizaje de
español/portugués de los participantes. La metodología norteadora es la
investigación-acción (TRIPP, 2005). Como resultados finales encontramos que las
estrategias más frecuentes son: pedido de ayuda/confirmación, préstamo y
traducción literal. Finalmente consideramos que es de suma importancia hacer un
estudio profundo sobre cómo se desenvuelven las habilidades lingüísticas de los
estudiantes durante su proceso de aprendizaje de lenguas próximas, ya que esto
nos permite visualizar nuevos y diversos caminos de enseñanza-aprendizaje. Por
otra parte, hay que tener en cuenta el contexto multicultural y plurilingüe que define
la UNILA como institución bilingüe y con vocación integracionistaAgradecemos a la Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação de la UNILA,
por la concesión de beca de estudios para el desarrollo de esta investigació
IMPROVEMENT OF FOOD SAFETY AND MICROBIAL INTERACTIONS
In these studies, different approaches for the conservation of meat and fish products were deepened. The application of bioprotective cultures and the addition of organic salts were investigated, following the current trends of demanding mild technologies for food, in order to contrast the pathogenic and spoilage microorganisms without significant modifications of the sensorial quality of the products.
In the first study, the anti-listerial activity of L. sakei strains, isolated from salmon scraps, was observed evidencing the importance of the possibility to reduce the risk of food alteration in cold smoked salmon industry and to prevent the replication of L. monocytogenes using autochthonous microorganisms with a potential biopreservative action.
Moreover, in the second study, strains of Lactobacillus animalis and L. paracasei subsp. paracasei, never studied before for bioprotective purpose and characterized by limited knowledge regarding their antagonistic properties, showed promising antimicrobial activity in vitro. This action against a wide number of spoilage and pathogenic bacteria was detected both when the strains were used singularly and was more evident when they were applied as mixture (especially when L. paracasei subsp. paracasei was predominant). The antagonistic effect was due mainly to the competition for nutrients and to the production of organic acids (acetic and lactic) as combined effects.
In the third study, two multistrain mixtures (L. sakei mixture and especially L. curvatus mixture), obtained adding different strains isolated and identified from Argentine vacuum packed meat, showed a promising antimicrobial activity against a wide number of spoilage and pathogenic bacteria, highlighting that the antagonistic effect originates probably from the nutrient competitive exclusion and the possible production of metabolites such organic acids. Moreover, the addition of the two mixtures to sliced vacuum-packed beef determined a better microbial quality of meat as TVC, Enterobacteriaceae and Gram negative bacteria resulted lower if compared to control samples. In any case, if compared with in vitro results, a slighter effect was detected on beef samples; it was probably due to the different competitiveness of the cultures if applied to a complex substrate like meat and to the buffering capacity of meat.
The fourth study was focused on the application of organic acids and salts on non-prepacked hamburgers, as they are known to exert potential benefits in terms of bacterial inhibition and stabilization of sensory characteristics. The addition of mixtures containing sodium ascorbate, sodium citrate and sodium acetate was effective in microbial inhibition of non-prepacked beef hamburgers, especially when the highest acetate dose was used. An evident activity was found against Gram negative bacteria, which represent the most important microorganisms in determining the shelf-life of raw minced meat. This, associated with lower TVB-N values, resulted in an improvement in the hygienic quality of treated samples. These salts are now admitted only for \u201cprepacked meat preparations\u201d but the results evidenced the convenience for butchers to extend the use of these organic salts to non-prepacked minced meat preparations as an additional means to ensure product safety and shelf-life.
In conclusion, the two technologies tested in these studies resulted to be promising as an evident antimicrobial effect was confirmed, suggesting the possibility to apply these tools to extend the shelf-life of food
L’objet rituel dans les contextes archéologiques de l’âge du Fer de l’Italie
L’objectif de cette contribution est une définition de la catégorie de l’objet rituel qui permettra de détecter les caractéristiques de cette classe particulière d’objets, à travers l’analyse de plusieurs contextes de l’Italie méridionale au premier âge du Fer. Il s’agit, d’une part, de vérifier l’existence d’une catégorie de l’objet rituel qui ne soit pas déterminée par des caractéristiques de production. D’autre part, on tentera d’analyser les modalités du dépôt des objets : la manipulation, la fracture totale ou partielle, les différentes modalités de la découverte.This paper aims to define the category of the ritual object, in order to detect the characteristics of this class of objects, by analyzing ritual contexts in Southern Italy during the Early Iron Age. On one hand, it is necessary to try to verify the existence of this category of ritual object that is not determined by a typology linked to artisanal production. On the other hand, it is important to study the depositional pattern: manipulation, whole or partial fragmentation, and the different ways vases are placed
TANDEM en la Triple Frontera: aproximando línguas-culturas Latino-Americanas
VII Seminário de Extensão Universitária da UNILA (SEUNI); VIII Encontro de Iniciação Científica e IV Encontro de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação (EICTI 2019) e Seminário de Atividades Formativas da UNILA (SAFOR)O projeto Tandem en la Triple Frontera: aproximando línguas-culturas
latino-americanas proporciona à comunidade acadêmica da UNILA e da tríplice
fronteira um suplemento às classes tradicionais de línguas para o aperfeiçoamento
do espanhol e português. Ademais, com o objetivo de propiciar um ambiente
comunicativo autêntico em que os aprendizes podem autodirigir a sua
aprendizagem, o tandem também busca contemplar os conhecimentos e
experiências que se plasmam na esfera pessoal e profissional dos participantes e de
suas línguas-culturas. Os encontros são semanais e os tandenistas cooperam, em
geral, em duplas, durante 1 hora e 30 minutos; e como um dos princípios
fundamentais do tandem é não misturar as línguas, há um tempo reservado para a
prática de cada idioma. Para a mediação das sessões, são elaborados materiais
didáticos com diversos temas que auxiliam e enriquecem o diálogo; e também são
disponibilizados diários de aprendizagem para que os estudantes registrem os
conhecimentos adquiridos, as dúvidas e façam uma (auto)avaliação de cada
interação. É importante destacar que, diferentemente de outras instituições de
ensino, o Tandem na UNILA promove interações face a face devido à possibilidade
de reunir presencialmente estudantes de diversos países. Como parte dos
resultados, destacamos o intercâmbio linguístico e cultural, o fortalecimento de uma
formação bi/plurilíngue e da vocação integracionista da UNILA, aprimoramento de
habilidades orais, efeito retroativo nas aulas de línguas estrangeiras/adicionais,
desenvolvimento de autonomia e (auto)avaliação na aprendizagemAgradeço, primeiramente, à Pró-Reitoria de Extensão da Universidade
Federal da Integração Latino-Americana pela concessão de bolsa e por proporcionar
esse espaço para que o projeto possa ser realizado. Gostaria de agradecer também
à professora Doutora Larissa Paula Tirloni, por me selecionar para fazer parte do Tandem como bolsista e a todos e todas com quem partilho experiências culturais e
linguísticas dentro e fora da instituiçã
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