MODELO TERRITORIAL DE PRODUCCIÓN DEL DAWE (CHENOPODIUM QUINUA WILLD): PROTOCOLOS-SELLOS CAMPESINOS, UNA EXPERIENCIA DE SOBERANÍA ALIMENTARIA EN EL SUR DE CHILE

N° ISBN - 978-2-7380-1284-5International audienceThe Objective of this paper is to present the experience of Mapuches' farmers in creating their owner certification system to protect and control the marketing and agricultural, gastronomic and cultural attributes of the quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) This crops has been described from the arrival of the colons at middle of XVI century. Diverse documents like letters, binnacles of trips and botanical identifications by the first naturalists of this period detailed its morphological characteristics and uses that Mapuche was giving (Letters of Pedro de Valdivia (1545) to the King Carlos V, Ignacio Molina (1810), Claudio Gay (1835), the priest Wilhelm Moesbach (1920) and Ricardo Latcham (1922)). Nerveless in the last 50 years this crop almost disappeared. The certification system has been designed with a participative methodology with researches and farmers (Bellon, 2002) during two phases (Interviews and focal groups and development with territorial Mapuche organization). This territorial model for the crops, is elaborated with principles that are sustained in: a) a productive base of territorial character, based on a familiar handcrafted according Mapuche principles, b) the recovery of the historical and cultural root, c) a familiar and organizational control of the productive - commercial process, d) the recovery and use of the local calendar. This farmer protocols protects the attributes of the local agriculture system and it can recognize by a Signal or Stamp which allows guaranteeing a quality from the owner farmers in the market

IDENTIFICACIÓN DE CRITERIOS UTILIZADOS POR ESPECIALISTAS TRADICIONALES EN LA ADAPTACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD LOCAL EN COMUNIDADES MAPUCHE, REGIÓN DE LA ARAUCANÍA (CHILE)

N° ISBN - 978-2-7380-1284-5International audienceThe objective of this paper is to present the results of a study in four territories in the south of Chile that identify the criteria used by traditional Mapuche specialists relative to adaptation and domestication of vegetal species on his home garden. Studies of Almekinders et al. (2000) and Celis (2003) show that some farmers present a major intensity of seed and plants exchange with her neighbours and that in addition they possess in their lands a major diversity of species and crops varieties compared to the rest of the community. The authors of the study define that these people fulfill a Curator role for the rest of the community. The methodology use quantitative and ethno-ecological analysis recommended by Toledo (2002). In the category "Wild species", the criteria of establishment with major frequency are "value of use", following by the criteria of " symbolic ceremonial value " and in the third place the criteria of "Biodiversity conservation ". In the category "Cultivated species", the criteria of establishment with major frequency is " value of use ", this criteria grouped the 40 % of the motivations, standing out this one to other categories, following by the criteria of " aesthetic and sensory value " and the third criteria "inheritance" with "Biodiversity conservation " present the same percentage. Finally the diversity of criteria, the traditional knowledge for adaptation and domestication of the local biodiversity, make the curators to have a strategic role in biodiversity conservation and climate change adaptability

Central role of nodal farmers in seed exchanges for biodiversity dynamics: example of "curadoras" for the quinoa conservation in Mapuche communities in south Chile

Ce document présente une partie des résultats d'une étude concernant le quinoa (Chenopodium quinoa willd.) effectuée auprès des communautés Mapuche de la région Araucanía au sud du Chili. L'objectif était d'évaluer les éléments de l'histoire du quinoa de cette région et le rôle des différents acteurs (agriculteurs et intitutions) impliqués dans la dynamique de biodiversité de cette plante. Tout d'abord, après que la conquête espagnole sa culture a quasi disparu, pour être remplacée par le riz et le blé dans le régime alimentaire des Mapuche. Néanmoins, quelques familles n'ont jamais cessé de cultiver le quinoa et ont conservé leurs variétés de famille. En 1996, une O.N.G. locale a commencé à développer des projets sur le quinoa, avec la constitution d'une première collection " landraces ", accompagné d'une récupération des savoirs locaux sur sa culture et ses usages, puis la réalisation d'ateliers sur les pratiques et des utilisations agricoles. Afin de recueillir toutes les informations concernant le quinoa, les systèmes de culture, la gestion des semences et les échanges, nous avons réalisé des enquêtes semi-structurées et qualitatives avec des paysans et des institutions de 4 villages représentant les deux zones agro-écologiques principales de la région. Le premier résultat est le fait que quoique plusieurs projets se soient développés il est clair que les paysans eux-mêmes sont les acteurs principaux de la conservation de biodiversité. Le deuxième résultat démontre qu'il y a deux types d'échanges dans les communautés et ils représentent l'accès principal aux semences. Le premier type est un échange " individuel " (entre personnes ou familles) à l'intérieur de la communauté. Le deuxième type est une sorte de marché traditionnel qui est organisé comme grand événement avec une cérémonie d'ouverture et la présentation de chaque participant. Dans chaque type d'échanges, nous pouvons noter les mêmes noms des participants principaux, appelés " Curadoras ". Ces agriculteurs semblent être particuliers et peuvent être comme " noeud de réseaux " parce qu'ils jouent un rôle essentiel dans des échanges et la circulation des semences (en cultivant un niveau élevé de la diversité, par la connaissance concernant les variétés et leur adaptation et les modes de gestion). En conclusion, ces fermiers nodaux participent à quasi tous les Trafkintüs (échanges) organisés dans la région, donnant une dynamique aux échanges et la confiance aux divers fermiers auxquels ils fournissent les semences. Le dernier et troisième résultat de cette étude est le fait que la même O.N.G. s'appuie sur la connaissance des systèmes semenciers locaux pour la conservation de diversité en organisant des ateliers entre les agriculteurs en mobilisant les " Curadoras ", qui participent activement comme formateurs. (Résumé d'auteur

Entre el apoyo técnico, la red social y el poder político: La accion colectiva con organizaciones campesinas

Le développement territorial est le produit des actions individuelles et collectives, des acteurs privés et publics. Les organisations productives paysannes ont joué et continuent de jouer un rôle important dans le développement territorial. Cependant, actuellement, d'autres formes d'organisations collectives apparaissent: les ONG, les entreprises de services, les associations de producteurs, etc. Cette communication présente les résultas d'une recherche sur les organisations paysannes autour du cas spécifique du quinoa au Chili. Nous avons cherché à identifier le fonctionnement de ces organisations, comment se définissent les objectifs, se prennent les décisions, le rôle de l'appui tecxhnique, le rôle des réseaux sociaux dans le fonctionnement des coppératives,et surtout dans la réalisation de ses objectifs (alliances), et comment elles participent à renouveler les pratiques politiques et à repenser ce qu'est le pouvoir politique. En conclusion, une vision plus moderne du développement rural devrait envisager l'agriculture comme une composante plus au service d'un projet collectif décidé en commun : agriculteurs, artisans, commerçants, industriels, fonctionnaires, femmes au foyer. Ceci implique de mener des recherches sur les dispositifs y instruments qui permettent de promouvoir cette nouvelle manière de faire des territoires pour imaginer ensemble nouvelles ruralités durables. (Résumé d'auteur

NEO-LIBERALISM IN CHILE AND ITS IMPACTS ON AGRICULTURE AND BIODIVERSITY CONSERVATION OF QUINOA: A LESSON FOR STRENGTHENING AND DEVELOPING NEW PARTNERSHIPS

N° ISBN - 978-2-7380-1284-5International audienceSince 1973 Chile started a hard neo-liberal economy. This model affected education, health care and all economic activities, including agriculture. No protection and/or planning actions ruled the country that achieved a high GDP (US$14,510/year, per capita) respect to other Latino American countries, but also a very unequal salary distribution (Gini coefficient=0.54). It also achieved a worst land property distribution (Gini coef.=0.95 in some regions). Small-scale landowners received limited financial aid, they sold lands mainly re-oriented to monocultures for exportation markets. Farmers became rather workers of a growing agro-industry. Quinoa (Chenopodium quinoa) a highly nutritive crop, cultivated since the last 7 thousand years in the Andes almost disappeared during the conquest but it was transmitted by ancient Incas to Chilean cultures, people living in very different agro-ecological contexts from 18ºS (Altiplano) to 41ºS (Chiloé Island). The crop was maintained in Chile where dust roads were cut by winter rains and where city supermarkets could not establish. There quinoa became one of their staple food and it escaped free-market driven agriculture that did not promote its cultivation. The 1470 hectares of quinoa in Chile (2007) could increase as Peru, Ecuador and Bolivia do export over 54 thousands hectares under biological certification. This new modern scenario might help to reactivate the culture of this crop in Chile. But the absence of farmer's organizations might become a constraint. Crop biodiversity is poorly known and mass cultivation could further reduce it unless some knowledge/research-action of this diversity could help to create conscience of its importance