Nouveaux styles de réalisations à base d'archives audiovisuelles

Garrel Thierry. Nouveaux styles de réalisations à base d'archives audiovisuelles . In: La Gazette des archives, n°140, 1988. pp. 41-46

Pupillometry, a complementary tool to sensory analysis

Pupillometry, a complementary tool to sensory analysis. 30. Pupil Colloquiu

Pupillometry of taste: Methodological guide – from acquisition to data processing - and toolbox for MATLAB

The food sensory science community has recently shown an increasing interest towards the measurement of emotions induced by product consumption. In this paper, we propose a standard method to objectively and quantitatively explore emotions in tasting situations through measurement and analysis of pupil diameter. Pupillometry is a well-knownmethod for investigating cognitive load and emotional effects. However, since a standard method to analyze pupil response data is lacking, we provide here a guided methodology, from data acquisition to dataprocessing. An example of an application is also provided. The advantages and major drawbacks of this method are discussed

L'eye-tracking intéresse l'agroalimentaire: Actualité sur "la pratique de l'oculométrie au sein de la plateforme Chemosens du CSGA" diffusée par ADIT le 17 septembre 2014 sur le site internet bulletins-electroniques.com

Au sein de ChemoSens, la platefome que co-dirige Pascal Schlich, qui en assure la responsabilité scientifique, et Olivier Berdeaux, qui en est le responsable technique, une vingtaine de personnes mène des recherches, soit en physico-chimie, soit dans le domaine de l'analyse sensorielle. Parmi les techniques utilisées par cette équipe du Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (CSGA) de Dijon, l'oculométrie, également appelée "Eye-tracking", qui permet d'enregistrer les mouvements oculaires. Si son utilisation reste encore anecdotique, elle pourrait à terme intéresser des entreprises cherchant à mieux connaître et comprendre le comportement des consommateurs face à leurs produits