Análise de macronutrientes e índice glicêmico consumidos nas refeições antes, durante e após o treino por atletas de futebol profissional de Camaquã-RS

Adequate food is the foundation of good physical performance, and the glycemic index (GI) should be considered for selecting the type of carbohydrate to be used, inorder to obtain an adequate physical performance of athletes. This study aimed to determine the glycemic index of meals consumed by soccerplayers in a club of Camaquã-RS, and check which carbohydrate sources of high, moderate or low glycemic index are most commonly used before, during and after the game / training; to compare the daily intake of nutrients with the recommendations, and to verify the dilution of maltodextrin and the consumption of each individual athlete. This transversal research examined 18 professional soccer players, aged 18 to 35 years. A 24h dietary recall was used, for three consecutive days. The players showed inadequate intake of carbohydrate, on average of 55.4%, and adequate levels of protein (1.23 g / kg / BW) and fat: 25.2%. As to the glycemic index (GI), they showed consumption of low GI meals before training, at lunch, and of high levels in the afternoon snack, for the pre-done workout. After training, in the afternoon snack II, the GI consumed was high, and at the dinner it was low. It was observed an inadequacy regarding the consumption of macronutrients by the athletes, as well as an inappropriate GI value of the meals consumed during and after the training.Una nutrición adecuada es la base para un buen rendimiento físico, y el índice glucémico (IG) de los alimentos debe ser considerado a la hora de seleccionar el tipo de carbohidrato a utilizar, con el objetivo de obtener un rendimiento físico adecuado de los deportistas. Esta investigación tuvo como objetivo verificar el índice glucémico de las comidas consumidas por los futbolistas de un club de Camaquã-RS, así como verificar qué fuentes de carbohidratos de índice glucémico alto, moderado o bajo son más utilizadas antes, durante y después del partido/ capacitación; compare el consumo diario de macronutrientes con las recomendaciones y verifique la dilución de maltodextrina y el consumo individual de cada atleta. La presente investigación fue de corte transversal y se realizó con 18 futbolistas profesionales, con edades entre 18 y 35 años. Se aplicó un recordatorio dietético de 24 horas durante tres días consecutivos. Los jugadores presentaron un consumo medio inadecuado de carbohidratos en un 55,4% y adecuado de proteínas (1,23g/Kg/PC) y lípidos con un 25,2%. En cuanto al Índice Glucémico (IG), tuvieron un consumo de IG bajo antes del entrenamiento en la comida del almuerzo y alto en la merienda realizada en el pre-entrenamiento. Después del entrenamiento en la merienda II el IG consumido fue alto y en la cena fue bajo. Se observó insuficiencia en cuanto al consumo de macronutrientes por parte de los atletas, así como el consumo de comidas con índice glucémico inadecuado durante y después del entrenamiento.Un'alimentazione adeguata è la base per una buona prestazione fisica, e l'indice glicemico (IG) degli alimenti deve essere considerato nella scelta del tipo di carboidrato da utilizzare, con l'obiettivo di ottenere prestazioni fisiche adeguate dagli atleti. Questa ricerca mirava a verificare l'indice glicemico dei pasti consumati dai calciatori di un club di Camaquã-RS, nonché a verificare quali fonti di carboidrati ad alto, moderato o basso indice glicemico sono maggiormente utilizzate prima, durante e dopo la partita/ addestramento; confrontare il consumo giornaliero di macronutrienti con le raccomandazioni e verificare la diluizione delle maltodestrine e il consumo individuale di ogni atleta. La presente ricerca è stata trasversale ed è stata condotta su 18 calciatori professionisti, di età compresa tra i 18 ei 35 anni. È stato applicato un richiamo dietetico di 24 ore per tre giorni consecutivi. I giocatori avevano un consumo medio inadeguato di carboidrati nel 55,4% e proteine ​​adeguate (1,23 g/Kg/Pc) e lipidi con il 25,2%. Per quanto riguarda l'indice glicemico (GI), avevano un basso consumo GI prima dell'allenamento nel pasto del pranzo e alto nello spuntino pomeridiano fatto nel pre-allenamento. Dopo l'allenamento nello spuntino pomeridiano II l'IG consumato era alto ea cena era basso. È stata osservata inadeguatezza per quanto riguarda il consumo di macronutrienti da parte degli atleti, così come il consumo di pasti con indice glicemico inappropriato durante e dopo l'allenamento.Uma alimentação adequada é o alicerce para um bom desempenho físico, sendo que o índice glicêmico (IG) dos alimentos deve ser considerado na seleção do tipo de carboidrato a ser utilizado, com o objetivo de se obter um desempenho físico adequado dos atletas. A presente pesquisa objetivou verificar o índice glicêmico das refeições consumidas por jogadores defutebol de um clube de Camaquã-RS, bem como verificar quais as fontes de carboidrato de alto, moderado ou baixo índice glicêmico mais utilizados antes, durante e após o jogo/treino; comparar o consumo diário de macronutrientes com as recomendações e verificar a diluição da maltodextrina e o consumo individual de cada atleta. A presente pesquisa foi de cunho transversal realizada com 18 jogadores de futebol profissional, com faixa etária de 18 a 35 anos. Foi aplicado recordatório alimentar de 24h durante três dias consecutivos. Os jogadores apresentaram consumo médio inadequado de carboidrato em 55,4% e adequado para proteína (1,23g/Kg/PC) e lipídeo com 25,2%. Quanto ao Índice Glicêmico (IG), apresentaram consumo de baixo IG antes do treino na refeição almoço e alto no lanche da tarde efetuado no pré-treino. Após o treino no lanche da tarde II o IG consumido foi alto e no jantar foi baixo. Observou-se inadequação quanto ao consumo de macronutrientes pelos atletas, assim como o consumo de refeições de Índice glicêmico inapropriado durante e após o treinamento.Uma alimentação adequada é o alicerce para um bom desempenho físico, sendo que o índice glicêmico (IG) dos alimentos deve ser considerado na seleção do tipo de carboidrato a ser utilizado, com o objetivo de se obter um desempenho físico adequado dos atletas. A presente pesquisa objetivou verificar o índice glicêmico das refeições consumidas por jogadores defutebol de um clube de Camaquã-RS, bem como verificar quais as fontes de carboidrato de alto, moderado ou baixo índice glicêmico mais utilizados antes, durante e após o jogo/treino; comparar o consumo diário de macronutrientes com as recomendações e verificar a diluição da maltodextrina e o consumo individual de cada atleta. A presente pesquisa foi de cunho transversal realizada com 18 jogadores de futebol profissional, com faixa etária de 18 a 35 anos. Foi aplicado recordatório alimentar de 24h durante três dias consecutivos. Os jogadores apresentaram consumo médio inadequado de carboidrato em 55,4% e adequado para proteína (1,23g/Kg/PC) e lipídeo com 25,2%. Quanto ao Índice Glicêmico (IG), apresentaram consumo de baixo IG antes do treino na refeição almoço e alto no lanche da tarde efetuado no pré-treino. Após o treino no lanche da tarde II o IG consumido foi alto e no jantar foi baixo. Observou-se inadequação quanto ao consumo de macronutrientes pelos atletas, assim como o consumo de refeições de Índice glicêmico inapropriado durante e após o treinamento

Formação profissional: cuidado ao paciente oncológico sem possibilidade terapêutica na Atenção Básica

Objeto: formação profissional para o cuidado ao paciente sem possibilidade terapêutica na atenção básica. Objetivo: O presente estudo objetivou discutir a formação de profissionais da rede de Atenção Básica na atuação com pacientes oncológicos sem possibilidades terapêuticas, tendo em vista a demanda apresentada no campo da saúde em relação a esses pacientes e o desafio da estruturação de uma linha de cuidado que proporcione a integralidade da atenção aos mesmos. Método: Trata-se de um estudo transversal descritivo com abordagem qualitativa, realizado por meio de entrevistas com profissionais de saúde da região oeste de Santa Maria Rio Grande do Sul e Unidade de Pronto de Atendimento e analisados por meio da análise de conteúdo temática. Resultados: Foram entrevistados 85 profissionais de saúde e observou-se que os profissionais da rede de Atenção Básica não se sentem qualificados para atender os pacientes oncológicos sem possibilidades terapêuticas, devido à formação profissional e a qualificação para o trabalho não atenderem esta demanda. Conclusão: Os cursos de graduação e de formação de profissional da área da saúde, bem como os gestores através das capacitações na rede de Atenção Básica, devem atentar para essa nova necessidade no campo da saúde. Descritores: Atenção Primária à Saúde, Saúde Pública, Oncologia, Cuidados Paliativos.&nbsp

CONSTRUINDO A LINHA DE CUIDADO DO PACIENTE ONCOLÓGICO PALIATIVO EM UM MUNICÍPIO DO SUL DO BRASIL: RELATO DE EXPERIÊNCIA.

Objetivo: O objetivo deste trabalho é relatar a experiência vivenciada por residentes multiprofissionais acerca da intervenção realizada junto à rede de Atenção Básica de um município do Sul do Brasil, a fim de identificar demandas dos profissionais da saúde, frente a esses pacientes. Método: Trata-se do relato da intervenção com profissionais da Atenção Básica, Agentes Comunitários de Saúde e trabalhadores de Unidade de Pronto Atendimento. Resultados: Foi realizado pré-diagnóstico empírico e diagnóstico com questões semiestruturadas, fundamentando o encontro de aprimoramento entre Atenção Básica e hospital, sendo realizada avaliação das ações para reorientar novas intervenções. Conclusão: Pode-se observar interesse dos profissionais ao paciente oncológico paliativo e troca de experiências, articulando a efetivação da linha de cuidado. As lacunas trazidas propiciam novos estudos sobre o tema.Descritores: Atenção Primária à Saúde. Cuidados paliativos. Oncologia. Enfermagem. Assistência à Saúde.

Relato de caso: a importância da atuação multiprofissional na laringectomia supracricóide

Esse estudo tem como tema a atuação multiprofissional na laringectomia supracricóide. A terapia fonoaudiológica no hospital foi realizada duas vezes por dia, após 14 sessões, a consistência pastosa foi liberada. O paciente retornou ao ambulatório de disfagia do hospital, uma vez por semana durante dois meses e atualmente retorna uma vez ao mês. A terapia nutricional por sonda nasoentérica (SNE) possibilitou a ingestão calórica necessária e hidratação e, com a liberação da consistência via oral pelo Fonoaudiólogo, o Nutricionista ampliou as opções de alimentos que o paciente poderia ingerir, favorecendo o ganho de peso e retirada da via alternativa de alimentação. A intervenção multiprofissional possibilitou que o grau de disfagia orofaríngea mecânica evoluísse de grave para disfagia orofaríngea leve apenas para líquidos, sendo a evolução da terapia constatada por meio da ingestão oral do paciente, a qual evoluiu da FOIS 1 para FOIS 3 e atualmente encontra-se na FOIS 6. A realização da terapia nutricional enteral possibilitou que o paciente recuperasse o seu peso usual, no período de três meses, haja vista que com a cirurgia, o mesmo perdeu 11 Kg. Verificou-se que por meio do acompanhamento multiprofissional, foi possível evoluir de uma nutrição enteral exclusiva para dieta por via oral, o que favoreceu a evolução do estado nutricional, com a recuperação do peso corpóreo, além de proporcionar melhora na qualidade de vida deste sujeito