L-ascorbic acid, β-carotene and lycopene content in papaya fruits (Carica papaya) with or without physiological skin freckles

A Mancha Fisiológica do Mamão (MFM) é uma desordem da casca do mamão, que deprecia a aparência do fruto e prejudica a sua comercialização, embora não prejudique o seu valor nutritivo. Considerando ser o mamão, uma boa fonte de ácido L-ascórbico, b-caroteno e licopeno, esta pesquisa visou determinar o índice destes componentes em frutas de mamão, das variedades do grupo 'Formosa' e 'Solo', com e sem Mancha Fisiológica do Mamão (MFM) aparente na pele. As frutas foram colhidas na região do sudeste de Brasil. O teor de ácido L-ascórbico foi determinado pela técnica de titulação. Os índices do b-caroteno e do licopeno foram determinados pela técnica de cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC). O teor de ácido L-ascórbico variou de (59,9 &#177; 3,4) mg 100 g-1 a (112,4 &#177; 12,6) mg 100 g-1 de polpa fresca de mamão. O teor de b-caroteno variou de (0,19 &#177; 0,07) mg 100 g-1 a (0,56 &#177; 0,09) mg 100 g-1 e o do licopeno variou de (1,44 &#177; 0,28) mg 100 g-1 a (3,39 &#177; 0,32) mg 100 g-1 de polpa fresca de mamão. Os índices de ácidos L-ascórbico na polpa dos frutos de mamão com MFM variaram de 7,0 mg 100 g-1 a 10,0 mg 100 g-1 a mais do que os teores encontrados na polpa dos frutos de mamão sem a MFM (P < 0,05).The Skin Freckles is a papaya skin disorder that depreciates de fruit appearance and hampers its commercialization, although not lowering its nutritive value. Being the papaya a good source of ascorbic acid, &#946;-carotene and licopene this research aimed at determining L-ascorbic acid, &#946;-carotene and licopene content in papaya fruits, from 'Formosa' and 'Solo' group varieties, with and without apparent physiological skin disease (skin freckles). Fruits were harvested in the Southeast Region of Brazil. L-ascorbic acid content was determined by titration technique. &#946;-carotene and licopene contents were determined by high performance liquid chromatography technique (HPLC). L-ascorbic acid content in papaya fruits ranged from (59.9 &#177; 3.4) mg 100 g-1 to (112.4 &#177; 12.6) mg 100 g-1 in fresh papaya pulp. &#946;-carotene content ranged from (0.19 &#177; 0.07) mg 100 g-1 to (0.56 &#177; 0.09) mg 100 g-1 and that of licopene ranged from (1.44 &#177; 0.28) mg 100 g-1 to (3.39 &#177; 0.32) mg 100 g-1 in fresh papaya pulp. L-ascorbic acid contents of papaya fruits with skin disease averaged 7.0 mg 100 g-1 to 10.0 mg 100 g-1 higher than those of papaya fruits without skin freckles (P < 0.05)

Antonio Candido e o supra-regionalismo rosiano ou o social e o literário como fios de um tecido inestrincável

It’s proposed an examination of the Guimarães Rosa’s romance through the theoretical and methodological contributions bequeathed by its critical reception. With his formulation of the concept of supra-regionalism, Antonio Candido denotes the simultaneous rupture that makes the Rosa’s creation, first with the factual wilderness, afterward with the regional theme of Brazilian’s literature, aesthetics tendency historically marked for the exotic and pictorial. Finally, the article will highlight, in the perspective of the Aesthetics of Reception, the importance of the reader to (re)signification of the fictional narrative.Propõe-se um exame da ficção de Guimarães Rosa por meio das contribuições teórico-metodológicas legadas por sua recepção crítica. Com a sua formulação do conceito de supra-regionalismo, Antonio Candido denota a simultânea ruptura que faz a criação rosiana, primeiro com o sertão factual, depois com a temática regional da Literatura Brasileira, tendência estética historicamente marcada pelo exótico e pictórico. Por fim, o artigo ressaltará, sob a ótica da Estética da Recepção, a importância do leitor para a (res)significação da narrativa ficcional

Manejo do solo sob vegetação de cerrado em pomar de citrus a sua inflência sobre o crescimento das plantas e produção de frutos

This paper presents results of a randomized block design experiment with seven treatments and four replications. The experiment was performed in 1967, at Sete Lagoas, State of Minas Gerais, at the "Instituto de Pesquisa Agropecuária do Centro Oeste (IPEACO)" using the "Baianinha" orange variety of citrus grown on a red-yellow latosol, “cerrado” phase. From October 1968 to 1970, the annual rate of growth of the trees was determined by measuring trunk diameter. Measurements were taken 20 cm above and 10 cm below the engrafting point. Results during 1971 for the number of fruits and weight of fruits per tree showed that trees on soil receiving mulch, trees on soil kept clean all year round by superficial harrowing; and trees on soil cleaned during the dry season (one harrow only) and covered with cow pea (Vigna sinensis L.) "plumbeo" during the rainy season (incorporated in soil during bloom stage), gave better growth and greater fruit production than trees under other treatments. Soil permanently covered with perennial soybean (Glycine javanica L.), and moved during bloom stage, and soil permanently covered with perennial soybean and left to seed, resulted in trees with less growth and less fruit production than trees under other treatments.São apresentados os resultados obtidos em um experimento de manejo de Latossolo Vermelho-amarelo, fase cerrado, sob pomar de Citrus sinensis (L.) Osbeck. O experimento foi instalado em 1967, em Sete Lagoas, Minas Gerais, utilizando-se a variedade Baianinha, sobre limão cravo. O delineamento experimental adotado foi o de blocos ao acaso com sete tratamentos e quatro repetições. Determinou-se anualmente, a partir de outubro de 1968 até 1970, o crescimento das árvores pelo aumento do diâmetro do tronco, medido em centímetros com paquímetro e tomado a 20 cm acima e a 10 cm abaixo do ponto de enxertia. Foi considerada a produção em 1971, anotando-se o número e peso de frutos por planta. Para as condições do experimento, verificou-se que: a) as árvores dos tratamentos cobertura morta (A), solo mantido limpo o ano todo com gradagens superficiais (B) e cobertura do solo nas águas com caupi (Vigna simensis L.) plúmbeo destruído por gradagem no florescimento, mantendo o terreno limpo na seca com mais uma gradagem (C), foram as que alcançaram maior crescimento pelo aumento do diâmetro do tronco e maiores produções de frutos; b) as árvores dos tratamentos cobertura permanente do solo com soja perene (Glycine javanica L.) ceifada no florescimento (F) e cobertura do solo com soja perene (Glycine javanica L.), colhendo-se as sementes (G), foram as que apresentaram menor crescimento pelo aumento do diâmetro do tronco em menores produções de frutos, em relação aos outros tratamentos.

Efeito do Floroglucinol na reação morfogênica in vitro de segmentos internodais de Citrus sinensis (Linn.) Osbeck cv. Pêra

Conduziu-se este trabalho em condições controladas de laboratório, com o objetivo de avaliar os efeitos do floroglucinol, em diferentes níveis, sobre a reação morfogênica in vitro de segmentos internodais, casca e cilindro central de Citrus sinensis (Linn.) Osbeck cv. Pêra. Utilizou-se, para multiplicação, o meio básico de MS semi-sólido com complementos orgânicos em mg L⁻¹: mio-inositol 100, sacarose 30.000, extrato de malte 500, BAP (6-benzilaminopurina) 0,3 e floroglucinol em níveis 0, 30, 60, 90 e 120 incubados no escuro, por quatro semanas, e mais quatro semanas, sob luz com fotoperíodo de 16 horas. Brotações adventícias obtidas do explante casca foram submetidas ao enraizamento em meio semi-sólido MS com os complementos orgânicos em mg L⁻¹: mioinositol 55, sacarose 87.600, ANA (ácido α-naftalenoacético) 0,09. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco repetições, considerando-se, em cada uma, a média de quatro tubos de ensaio. Nas avaliações morfogênicas, observou-se que nos explantes casca não ocorreu iníluência sobre o percentual de culturas calejadas e com gemas adventícias, bem como comprimento das brotações adventícias, o mesmo não ocorrendo com as características número de brotações adventícias por explante e porcentagem de brotações enraizadas, que apresentaram redução e aumento linear, respectivamente; nos explantes do cilindro central, não houve influência sobre o percentual de culturas calejadas e com gemas adventícias.This research was carried out under controlled laboratory conditions to evaluate the effects of phoroglucinol on the in vitro morphogenic reaction of internode segments, bark and central cylinder of Citrus sinensis (Linn) Osbeck cv. Pêra. The semi-solid MS basic medium was used along with the following organic complements in mg L⁻¹: myo-inositol 100, sucrose 30,000, malt extract 500, BAP 0.3 and phloroglucinol at the levels of 0, 30, 60, 90, 120, incubated in the dark during four plus four weeks, under 16 hour photoperiod light, for multiplication. Adventitious shoots, obtained from the bark explant were submitted to rooting in semi-solid MS medium with the organic complements in mg L⁻¹: myo-inositol 55, sucrose 87,600 and NAA 0.09. The statistical design was completely randomized with five repetitions, considering the average of four test tubes in each replicate. There was no effect on the percentage of cultures with callus formation and with adventitious buds, as well as on the length of adventitious shoots for the bark explants. The number of adventitious shoots per explant and rooted shoots percentage presented reduction and linear increase, respectively. There was no effect on the percentage of cultures either with callus formation or adventitious buds in the central cylinder derived explants

Organogênese in vitro a partir de gemas apicais e axilares de plantas adultas de orquídeas do grupo Cattleya

O cultivo in vitro de ápices caulinares e gemas axilares é importante para uma rápida e eficiente propagação clonal. O objetivo deste trabalho foi determinar a capacidade morfogênica de ápices caulinares e de gemas axilares de Laelia lobato 'Jenni' x L labota 'Alba', identificando o melhor tipo de explante para este híbrido. Ápices caulinares e gemas axilares foram retirados de brotações e bases de pseudobulbos de plantas adultas, após desinfestação. Estes explantes foram inoculados em meio de cultivo liquido com a formulação de Murashige e Skoog (1962), contendo 0,2 mg L^-1 de cinetina e 1,0 mg L^-1 de ANA. Após 50 dias e já com formação de estruturas, os explantes foram transferidos para meio de mesma composição, porém sólido, com carvão ativado e sem fitorreguladores. Os tratamentos foram três tipos de explantes: 24 ápices caulinares (AC), 19 gemas axilares de brotações (GB) e 10 gemas axilares de pseudobulbos (GP). O experimento foi montado no delineamento inteiramente casualizado. Avaliaram-se a porcentagem de estruturas formadas, o aspecto fisiológico e a área final dos explantes. Os explantes GB foram os que apresentaram maior porcentagem de estruturas formadas (47,4%), seguidos dos GP (20%) eAC (12,5%). O grau de oxidação dos explantes foi avaliado como totalmente oxidado (71,7%), oxidado com ápice verde (7,5%), verde com extremidade oxidada (7,5%) e verde expandido (13,2%). Os explantes GB apresentaram maior área final aos 50 dias de cultivo. Embora os três tipos de explantes apresentem alta porcentagem de oxidação, todos mostram boa capacidade morfogênica, principalmente as gemas axilares de brotações, potencializando uma técnica para propagação em escala comercial dessa espécie.The culture in vitro of shoot tips and axillaly buds is important for a rapid and eflicient clonal propagation. The goal of this work was to determine the morphogenic ability of shoot tips and axillary buds of Laelia' lobata ‘Jenni’ x L. lobato 'Alba', identifying the best kind of explants for this hybrid. Shoot tips and axillary buds wae obtained from shoots and pseudobulb bases from adult plants after desinfestation. These explants were inoculated in a liquid culture medium with Murashige & Skoog (1962) formulation containing kinetin (0.2 mg L^-1) and NAA (1.0 mg L^-1). After 50 days, already with the formation of structures, the explants were transferred to a similar, but solid, culture medium with activated charcoal and without growth regulators. The treatments were from three types of explants: 24 shoot tips (ST), 19 shoot axillary buds (SB) and 10 pseudobulb axillary buds (PB). The experiment was built on the completely random design. The percentage of explants regeneration and the physiological aspect were estimated, as well as the tinal explant area. SB explants were the ones to show the higher rate the tinal explant area. SB explants were the ones to show the higher rate of regeneration (47,4%), followed by PB explants (20%) and ST ones (1.25%). The explants oxidation level was evaluated as fully oxidated tip (71.7%), oxidated with green tip (7.5%), green with oxidated tip (7. 5%) and expanded green (13.2%). SB explants showed larger final area by the 50th day of growth. Although the three kinds of explants showed higher percentage of oxidation, all presented good morphogenic capability, specially the shoot axillary buds, making possible in vitro commercial propagation of this species

L-ascorbic acid, &#946;-carotene and lycopene content in papaya fruits (Carica papaya) with or without physiological skin freckles Conteúdo de ácido l-ascórbico, &#946;-caroteno e licopeno em frutos de mamão (Carica papaya) com e sem mancha fisiológica

The Skin Freckles is a papaya skin disorder that depreciates de fruit appearance and hampers its commercialization, although not lowering its nutritive value. Being the papaya a good source of ascorbic acid, &#946;-carotene and licopene this research aimed at determining L-ascorbic acid, &#946;-carotene and licopene content in papaya fruits, from 'Formosa' and 'Solo' group varieties, with and without apparent physiological skin disease (skin freckles). Fruits were harvested in the Southeast Region of Brazil. L-ascorbic acid content was determined by titration technique. &#946;-carotene and licopene contents were determined by high performance liquid chromatography technique (HPLC). L-ascorbic acid content in papaya fruits ranged from (59.9 &#177; 3.4) mg 100 g-1 to (112.4 &#177; 12.6) mg 100 g-1 in fresh papaya pulp. &#946;-carotene content ranged from (0.19 &#177; 0.07) mg 100 g-1 to (0.56 &#177; 0.09) mg 100 g-1 and that of licopene ranged from (1.44 &#177; 0.28) mg 100 g-1 to (3.39 &#177; 0.32) mg 100 g-1 in fresh papaya pulp. L-ascorbic acid contents of papaya fruits with skin disease averaged 7.0 mg 100 g-1 to 10.0 mg 100 g-1 higher than those of papaya fruits without skin freckles (P < 0.05).<br>A Mancha Fisiológica do Mamão (MFM) é uma desordem da casca do mamão, que deprecia a aparência do fruto e prejudica a sua comercialização, embora não prejudique o seu valor nutritivo. Considerando ser o mamão, uma boa fonte de ácido L-ascórbico, b-caroteno e licopeno, esta pesquisa visou determinar o índice destes componentes em frutas de mamão, das variedades do grupo 'Formosa' e 'Solo', com e sem Mancha Fisiológica do Mamão (MFM) aparente na pele. As frutas foram colhidas na região do sudeste de Brasil. O teor de ácido L-ascórbico foi determinado pela técnica de titulação. Os índices do b-caroteno e do licopeno foram determinados pela técnica de cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC). O teor de ácido L-ascórbico variou de (59,9 &#177; 3,4) mg 100 g-1 a (112,4 &#177; 12,6) mg 100 g-1 de polpa fresca de mamão. O teor de b-caroteno variou de (0,19 &#177; 0,07) mg 100 g-1 a (0,56 &#177; 0,09) mg 100 g-1 e o do licopeno variou de (1,44 &#177; 0,28) mg 100 g-1 a (3,39 &#177; 0,32) mg 100 g-1 de polpa fresca de mamão. Os índices de ácidos L-ascórbico na polpa dos frutos de mamão com MFM variaram de 7,0 mg 100 g-1 a 10,0 mg 100 g-1 a mais do que os teores encontrados na polpa dos frutos de mamão sem a MFM (P < 0,05)