Enzimas y organismos importantes dentro del proceso de compostaje

Uno de los problemas que preocupa al hombre es el aprovechamiento, manejo y destino de los residuos orgánicos provenientes del quehacer diario. Muchos nutrientes esenciales que están en la materia orgánica (carbono, nitrógeno y fósforo) presentes en la naturaleza, experimentan transformaciones por medio de microorganismos y las enzimas que poseen les permiten mejorar la biodisponibilidad de sus nutrientes. Es importante conocer a profundidad procesos de biotransformación enzimática, lo cual permitiría darle un manejo y aprovechamiento a los residuos orgánicos. Existen diversos tipos de enzimas que permiten conocer su actividad en el proceso de compostaje. El objetivo de esta revisión fue presentar los principales componentes de los residuos lignocelulósicos y las enzimas que participan en su degradación para poder conocer la actividad metabólica que se lleva a cabo durante el compostaje

SUSTENTABILIDAD Y EVALUACIÓN DEL IMPACTO OCASIONADO POR EL RELLENO SANITARIO DEL MUNICIPIO DE CARMEN EN CAMPECHE, MÉXICO

Los indicadores de sustentabilidad permiten evaluar los impactos ambientales relacionados con la estrategia del desarrollo sustentable. Este estudio se realizó en Ciudad del Carmen, Campeche, que es considerada una isla de barrera que se localiza al sureste de México. El municipio canaliza la disposición final de los residuos sólidos urbanos (RSU) a través de un relleno sanitario el cual se encuentra ubicado en una zona de manglar, teniendo un impacto negativo en el medio ambiente lo que incide negativamente en el desarrollo sustentable. Mediante el análisis sedimentológico del subsuelo, se obtuvieron resultados que identificaron la dominancia de arenas carbonatadas, lo que permitió definir un rango de porosidad del 20,2 al 40,1%, y permeabilidad de 102-104 ms1 darcys, es decir, los sedimentos presentan una buena porosidad y una permeabilidad alta. Por su parte, mediante un análisis de la calidad del agua se detectaron concentraciones de Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO5) y Demanda Química de Oxígeno (DQO) de 63,06 y 1338,13 mg L1, respectivamente, así como la presencia de concentraciones de trazas de algunos metales pesados. Estos valores permitieron clasificarlo como un cuerpo de agua fuertemente contaminado.//The sustainability indicators allow the evaluation of the environmental impacts related to the sustainable development strategy. The research was conducted in ciudad del Carmen, Campeche, whichis considered a barrier island that is located at the southeast of Mexico. The municipality channels the final disposal of solid urban waste (MSW) through a sanitary landfill which is located in a mangrove area, having a negative impact on the environment, which negatively affects the sustainable development. This research identified a sequence of carbonated sands by means of subsoil sediment analysis, which allowed to define a porosity of 20.2 to 40.1% and a permeability of 102-104 ms1, i.e., the sediments have good porous and high permeability. On the other hand, and with respect to water quality, concentrations of BOD5 and COD in the mangrove were 63.06 and 1338.13 mg L1, respectively, as well as the presence of trace concentrations of some heavy metals. These values allowed to classify it as a strongly contaminated body of water

Redes sociales de investigación en Institutciones de Educación Superior

Instituto Politecnico Nacional. SEPI. UPIICS

INFLUENCIA DE LA CULTURA NACIONAL EN LA CULTURA ORGANIZACIONAL DE LAS EMPRESAS MEXICANAS

Para determinar la influencia de la cultura nacional en la cultura empresarial mexicana en las micro, pequeñas y medianas empresas (MPYMES), es necesario, en primer lugar, tener en cuenta la existencia de las dos culturas, donde la segunda, es una subcultura de la primera. Habrá quien aduzca y piense que la cultura organizacional es más fuerte que la cultura nacional. No obstante, existen trabajos que aseguran lo contrario. De hecho, hay estudiosos de este tema como Consuelo García de la Torre, que afirman que la cultura organizacional no es en realidad una cultura. En su artículo “Una aproximación a los estudios interculturales en la administración” (2001), establece que para tener o ser una cultura, una empresa u organización debe permitirles a sus miembros una visión común y una misma referencia cultural interiorizada. Es decir, una cultura común natural, no impuesta por la organización o por la autoridad. La cultura nacional está relacionada con todas las actividades que lleva a cabo una sociedad, y la actividad empresarial es sólo una de ellas. Por esta razón, las empresas mexicanas no producen bienes y servicios de la misma manera que lo hacen las empresas japonesas o las norteamericanas. Cada una de ellas realiza su producción en forma distinta, según sea su cultura nacional. La cultura de cualquier organización en cualquier parte del mundo, es resultado de la cultura del lugar. Si la empresa es una filial de origen extranjero, ésta tendrá algunos rasgos de la cultura de donde surgió. Sin embargo, tendrá muchos rasgos más de la cultura del país en donde se encuentre establecida. Con relación a la influencia de la cultura nacional en las empresas, Paul Evans, Elizabeth Lank y Alison Farquaad, (citados por Lisa Hoecklin en su libro Managing Cultural Differences: Stategies for Competitive Advantage (1995), han hecho estudios que hablan por lo menos de cuatro modelos organizacionales, basados únicamente en la cultura nacional. Estos modelos son: anglosajón, alemán, japonés y latino

Estrategias de financiamiento para MIPyMES, ( en la IIIa parte, p 325 ) de Administración de Riesgos, publicado por UAM.

Instituto Politécnico Nacional. SEPI – UPIICSA

ESCENARIOS DE LA PRODUCCIÓN, DISTRIBUCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DECONSUMIBLES ORGÁNICOS

Contribuir al desarrollo del sector denominado “Agricultura Orgánica” concepto operacional que incluye niveles geográficos-políticos: sectorial, regional y municipal. Se comunica social y tecnológicamente, mediante la aplicación de nuevas formas computacionales e informáticas. Anida “conjuntos afines” que producen en armonía: estacionalmente, por giros que se relacionan con consumos generalizados, precios preferenciales y logística de reparto equilibrado, óptimo en términos de empaque y embalaje. Incide en la agricultura verde y se compromete, cuando certifica-acredita; productos derivados, frutas, verduras y hortalizas, en principio. Implica capacidad participación de organizaciones ciudadanas, centros comunitarios, universitarios y tecnológicos. Instancias, todas ellas ordenadas, actualizadas, de avanzada, dinámicas y comprometidas, que se signifiquen, incluso, por grados de interés, integración y representación a grupos vulnerables (pequeños productores rurales, mujeres campesinas y comunidad indígenas. de gestión, en calidad y prontitud para las ventas; mayoreo, medio mayoreo y menudeo. Para el consumo, los precios predeterminados y reparto oportuno: Tiene por consiguiente; retos, en materia de inversión oportuna, tecnologías modernas para producir, comercializar, y planear ciclos de conveniencia y estacionalidad recíproca. Opera cuando se diseña, aporta ejemplos adaptativos, muy variables, con instrumentos estadísticos, econométricos, leyes del mercado, teoría de escenarios, disfuncionabilidad, evaluación y reporte de experiencias interdisciplinarias. En otras palabras este trabajo contiene la intención de fortalecer la capacidad de gestión del conocimiento acumulado, así como también de normalizar técnicas productivas, distributivas y del financiamiento; aplicables todas ellas mercados que adopten las formas de Lonja Mercantil, granjas productivas y fraccionamientos sociales, desde los cuales las familias pobres se ocupen y obtengan rendimientos familiares para subsistir, dignamente; ya sea, por temporalidad y conveniencia o ventaja productiva. A dichos esfuerzos hay que sumarles estrategias creativas, instalaciones modernas, modelaje sistémico, diseño informativo y bases de datos actualizantes, para la planeación integral el desarrollo rural equilibrado, facilitando, incluso, uno y más diálogos intersectoriales y multitecnologicos a l

Guest editorial: The UN sustainable development goals and management theory and practice

Abstrac

Sustentabilidad y evaluación del impacto del relleno sanitario del Municipio de Carmen en Campeche, México

The sustainability indicators allow the evaluation of the environmental impacts related to the sustainable development strategy. In this study conducted in city the Carmen, Campeche considered a barrier island that is located southeast of Mexico. The municipality channels the final disposal of solid urban waste (MSW) through a sanitary landfill which is located in a mangrove area, having a negative impact on the environment, which negatively effects sustainable development. This research, by means of subsoil sediment analysis, identified a sequence of carbonated sands, this allowed to define a porosity of 20.2 to 40.1% and a permeability of ±10-2-10-4 m/s, that is, the sediments have good porous and high permeability. On the other hand, and with respect to water quality, concentrations of BOD5 and COD in the mangrove were found to be 63.06 mg/L and 1,338.13 mg/L, respectively, as well as the presence of trace concentrations of some heavy metals. These values allowed to classify it as a strongly contaminated body of water.Os indicadores de sustentabilidade permitem a avaliação dos impactos ambientais relacionados com a estratégia de desenvolvimento sustentável. Neste estudo realizado em Ciudad del Carmen, Campeche considerou uma ilha barreira localizada no sudeste do México. O município canaliza a eliminação final dos resíduos sólidos urbanos (RSU) através de um aterro sanitário localizado numa zona de mangue, tendo um impacto negativo no ambiente que afecta negativamente o desenvolvimento sustentável. Através da análise sedimentológica do subsolo, foram obtidos resultados que identificaram a dominância das areias carbonatadas, o que permitiu definir uma gama de porosidade de 20,2 a 40,1%, e uma permeabilidade de ±10-2-10-4 m/s, ou seja, os sedimentos apresentam uma boa porosidade e uma elevada permeabilidade. Por outro lado, através de uma análise da qualidade da água, foram detectadas concentrações de Carência Bioquímica de Oxigénio (CBO5) e Carência Química de Oxigénio (CQO) de 63,06 e 1.338,13 mg/L, respectivamente, bem como a presença de concentrações vestigiais de alguns metais pesados. Estes valores permitiram classificá-lo como um corpo de água fortemente poluído.Los indicadores de sustentabilidad permiten evaluar los impactos ambientales relacionados con la estrategia del desarrollo sustentable. En este estudio realizado en Ciudad del Carmen, Campeche considerada una isla de barrera que se localiza al sureste de México. El municipio canaliza la disposición final de los residuos sólidos urbanos (RSU) a través de un relleno sanitario el cual se encuentra ubicado en una zona de manglar, teniendo un impacto negativo en el medio ambiente lo que incide negativamente en el desarrollo sustentable. Mediante el análisis sedimentológico del subsuelo, se obtuvieron resultados que identificaron la dominancia de arenas carbonatadas, lo que permitió definir un rango de porosidad del 20,2 al 40,1%, y permeabilidad de ±10-2-10-4 m/s darcys, es decir, los sedimentos presentan una buena porosidad y una permeabilidad alta. Por su parte, mediante un análisis de la calidad del agua, se detectaron concentraciones de Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO5) y Demanda Química de Oxígeno (DQO) de 63,06 y 1,338.13 mg/L, respectivamente, así como la presencia de concentraciones traza de algunos metales pesados. Estos valores permitieron clasificarlo como un cuerpo de agua fuertemente contaminado

“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD TECNOLÓGICA PARA LA ELABORACIÓN DE COMPOSTA EN LAS DELEGACIONES XOCHIMILCO Y MILPA ALTA”

En la actualidad la comercialización y utilización de la composta en la producción agrícola no ha sido aprovechada de manera eficiente. En algunos casos se utilizan los desechos orgánicos para producir composta de manera rudimentaria, no teniendo un proceso tecnológico que sea factible y sostenible, no existe un estudio detallado de las carencias técnicas y administrativas que pudieran limitar un proceso sostenible y sustentable. El proceso productivo en la elaboración de la composta implica hacer un empleo de reciclamiento de deshechos orgánicos, lo que abre el campo de investigación aplicada para la reutilización de la basura orgánica en nuevos tipos de productos, contribuyendo a la conservación del medio ambiente y a la configuración de actividades económicas sustentables. La producción de composta y su aplicación cuenta con ventajas económicas y ambientales por lo que se recomienda extender su aplicación en la agricultura, la conservación de áreas verdes y la conservación de suelos en el territorio del Distrito Federal. Dado que el impacto económico y ambiental del empleo de fertilizantes y pesticidas se ha vuelto adverso por el incremento de sus precios y los efectos de contaminación y degradación de suelos, por un lado, a la vez que la generación de desechos orgánicos en el D.F. es un problema mayúsculo, el aprovechamiento de estos desechos orgánicos en la producción de composta puede ser una estrategia de solución para la recuperación agrícola en el D.F., el reciclamiento de los desechos orgánicos, la conservación de áreas verdes y reservas de suelos, la regulación de la mancha urbana con el aprovechamiento alternativo de la reserva territorial y la disminución de los costos de la conservación ambiental y del deterioro del medio ambiente. El presente trabajo tiene por objeto presentar un análisis de la composta que se produce en las plantas del Gobierno del Distrito Federal (GDF), evaluar la calidad de la composta producida y determinar si la composta generada le permite a las plantas de composteo, operar en forma económica sostenible, en donde el producto cubra sus costos directos y de oportunidad. Igualmente se analizan y muestran los avances en el diseño y construcción de un laboratorio experimental para la producción de composta de calidad óptima, entendiendo esto como una composta donde la calidad permita mejorar la fertilización de jardines y de parcelas agrícolas, así como una mejor regeneración de suelos