Fruit and Vegetable Waste from School Lunches: A Systematic Review and Meta-Analysis

This work used the systematic review and meta-analysis techniques to assess fruit and vegetable (F&V) plate waste from school lunches, to determine whether there is a difference in F&V waste pre- and post- implementation of the new school meal standards, and to identify factors associated with plate waste. It followed the Cochrane Collaboration Guidelines, USDA’s Nutrition Evidence Library (NEL) Bias Assessment Tool, and USDA NEL Conclusion Statement Evaluation Criteria. Meta-analysis of percentage selection and effect size of percentage plate waste was performed in STATA. Twenty-three studies were included in the systematic review and twenty-one in the meta-analysis. The estimated mean percentage of students that selected fruits and vegetables were 60% (95% CI: 46%-75%), and 48% (95% CI: 31%-65%), respectively. The percentage of students who selected fruits increased significantly after the implementation of the new standards. This increase was consistent across all the studies and ranged from 5% to 24%. Fruit waste was estimated to be 34.7% (95% CI: 31.0%-38.6%) and vegetables waste was 44.5% (95% CI: 34.7%-54.5%). The estimated mean percentage fruits waste was 35.7% pre- and 39.5% post-implementation, and for vegetables was 45.5% pre- and 50.5% post-implementation, with no significant difference between them. Child related factors such as age, gender, and ethnicity/race were not statistically significant to explain the aggregate waste across studies. Mandatory/optional selection of F&V had no effect on plate waste. Only few studies on plate waste explored the relationship between variables such as preferences or attitudes, preparation methods, availability of competitive food, time devoted to eating, and F&V waste, we could not establish any other relation beyond the descriptions provided in the original studies. The low percentage of F&V selection and the high mean percentage waste are worrisome outcomes in the NSLP. The change in standards has had a positive effect in increasing the number students selecting fruits. We could not draw any conclusions on the change in percentage of students selecting vegetables. The mean percentage waste of F&V after the implementation of the HHFKA 2010 has not been significantly higher than before implementation of new standards. Acceptance and consumption of dark green vegetables appears to be one of the challenging aspects of the new regulation, and this type of vegetables could be a focus of future research

POLÍTICAS DE CONTROL DE OFERTA DE COCA: LA ZANAHORIA Y EL GARROTE

El interés por evaluar la efectividad de las políticas de erradicación y desarrollo alternativo en el control de la producción de hoja de coca en Colombia ha sido creciente, principalmente porque no existe evidencia cuantitativa sobre el efecto de la gran inversión de recursos para la aplicación de las mismas. En este trabajo, se estimaron simultáneamente los efectos del desarrollo alternativo y la erradicación aérea usando datos a nivel municipal en el periodo 1998-2002 en un modelo de asignación de áreas entre cultivos, considerando el comportamiento de los productores frente al riesgo de la actividad. Los resultados muestran que la inversión en desarrollo alternativo tiene un efecto pequeño, aunque estadísticamente significativo, en la reducción del área de coca cultivada. Un incremento de US $1,000 en proyectos de desarrollo alternativo reduce 0.169 hectáreas de coca. La erradicación no tiene un efecto estadísticamente significativo en las expectativas de los productores al considerar las variables área erradicada y frecuencia de erradicación. Un incremento de US$ 1,000 en los esfuerzos de erradicación reduce 0.128 hectáreas de coca, las cuales se supone serán resembradas o compensadas en otra parte dentro o fuera del municipio.Producción decoca

Políticas de control de oferta de coca: la zanahoria" y "el garrote""

El interés por evaluar la efectividad de las políticas de erradicación y desarrollo alternativo en el control de la producción de hoja de coca en Colombia ha sido creciente, principalmente porque no existe evidencia cuantitativa sobre el efecto de la gran inversión de recursos para la aplicación de las mismas. En este trabajo, se estimaron simultáneamente los efectos del desarrollo alternativo y la erradicación aérea usando datos a escala municipal en el período 1998-2002 en un modelo de asignación de áreas entre cultivos, considerando el comportamiento de los productores frente al riesgo de la actividad. Los resultados muestran que la inversión en desarrollo alternativo tiene un efecto pequeño, aunque estadísticamente significativo, en la reducción del área de coca cultivada. Un incremento de US$1.000 en proyectos de desarrollo alternativo reduce 0,169 hectáreas de coca. La erradicación no tiene un efecto estadísticamente significativo en las expectativas de los productores al considerar las variables área erradicada y frecuencia de erradicación. Un incremento de US$ 1.000 en los es fuerzos de erradicación reduce 0,128 hectáreas de coca, las cuales se supone serán resembradas o compensadas en otra parte dentro o fuera del municipio.Producción de coca, control de oferta de coca, cultivos ilícitos

Fruit and Vegetable Waste from School Lunches: A Systematic Review and Meta-Analysis

This work used the systematic review and meta-analysis techniques to assess fruit and vegetable (F&V) plate waste from school lunches, to determine whether there is a difference in F&V waste pre- and post- implementation of the new school meal standards, and to identify factors associated with plate waste. It followed the Cochrane Collaboration Guidelines, USDA’s Nutrition Evidence Library (NEL) Bias Assessment Tool, and USDA NEL Conclusion Statement Evaluation Criteria. Meta-analysis of percentage selection and effect size of percentage plate waste was performed in STATA. Twenty-three studies were included in the systematic review and twenty-one in the meta-analysis. The estimated mean percentage of students that selected fruits and vegetables were 60% (95% CI: 46%-75%), and 48% (95% CI: 31%-65%), respectively. The percentage of students who selected fruits increased significantly after the implementation of the new standards. This increase was consistent across all the studies and ranged from 5% to 24%. Fruit waste was estimated to be 34.7% (95% CI: 31.0%-38.6%) and vegetables waste was 44.5% (95% CI: 34.7%-54.5%). The estimated mean percentage fruits waste was 35.7% pre- and 39.5% post-implementation, and for vegetables was 45.5% pre- and 50.5% post-implementation, with no significant difference between them. Child related factors such as age, gender, and ethnicity/race were not statistically significant to explain the aggregate waste across studies. Mandatory/optional selection of F&V had no effect on plate waste. Only few studies on plate waste explored the relationship between variables such as preferences or attitudes, preparation methods, availability of competitive food, time devoted to eating, and F&V waste, we could not establish any other relation beyond the descriptions provided in the original studies. The low percentage of F&V selection and the high mean percentage waste are worrisome outcomes in the NSLP. The change in standards has had a positive effect in increasing the number students selecting fruits. We could not draw any conclusions on the change in percentage of students selecting vegetables. The mean percentage waste of F&V after the implementation of the HHFKA 2010 has not been significantly higher than before implementation of new standards. Acceptance and consumption of dark green vegetables appears to be one of the challenging aspects of the new regulation, and this type of vegetables could be a focus of future research

Experiential learning to introduce english vocabulary to early childhood at C.D.I regional Risaralda

El presente proyecto de aula describe la implementación del aprendizaje experimental para promover y facilitar la adquisición del vocabulario con la población de primera infancia. La implementación se llevó a cabo teniendo en cuenta que el vocabulario es un aspecto clave en el aprendizaje del lenguaje, ya que ayuda a desarrollar otras habilidades de la lengua. La población involucrada en este proyecto consiste en 31 niños de Jardín, de un Centro de Desarrollo integral público y mixto en Pereira, Risaralda. Los participantes fueron expuestos a etapas experienciales como: Explorar, Crear y Jugar en las que el vocabulario en Inglés se enseñaba implícitamente por aproximadamente tres meses durante una hora a la semana. Además las tres practicantes a cargo de la realización del proyecto emplearon algunos instrumentos como diarios, artefactos infantiles y reflexiones para recolectar la información, analizarla y notar el impacto de las clases de inglés

La influencia de la constitución de 1991 en la organización y aplicación de justicia tradicional: las asambleas de los indígenas Nasa del resguardo de Huellas (Colombia) un sistema de justicia propio y autónomo en sus territorios

This article presents an ethnography on the ways the nasa community of Huellas at Southwestern Colombia has built up its political and administrative autonomy through the strength of collective forms of participating called Asambleas. It is a local public space where traditional justice, self-ascribed as own, is applied. The collection of data was done between February 2015 to June 2016, in which the representations of the territory were addressed from the participation of women. Prior to the development of this item, there is a trace of how the political constitutions of Colombia express the legal relationship of the State with these social groups. The data collection techniques used were participatory observation in all community assemblies, in-depth interviews, life stories, and social mapping workshops on the territory.Este artículo, presenta una etnografía sobre la manera que la comunidad Nasa del Resguardo de Huellas, Municipio de Caloto (Cauca, Colombia) ha construido su autonomía política y administrativa a través de la revitalización de sus asambleas, como un espacio público local en el que se aplica el sistema de justicia tradicional, que autodenominan como propio. La recolección de datos, se hizo entre febrero de 2015 a septiembre de 2016. Se realizó un rastreo de cómo las constituciones políticas de Colombia, expresan la relación jurídica del Estado con estos grupos sociales. Las técnicas de recolección de datos empleadas fueron la observación participativa en todas las asambleas de la comunidad, las entrevistas en profundidad, las historias de vida y los talleres de cartografía social sobre el territorio

Estudio de las relaciones interpersonales de las víctimas de ciberbullying de la Institución Educativa Colombia.

Motivados por algunos conocimientos previos dados por algunos docentes, acerca de la existencia de una nueva modalidad de acoso escolar que se vienen presentando dentro de las instituciones educativas llamada Ciberbullying, en la cual se ve claramente manifestada el rechazo, la burla y las críticas destructivas entre los estudiantes. El equipo investigador ha realizado una serie de actividades donde se ha aplicado diferentes técnicas como Mural de situaciones, Temores y esperanzas entre otros, para comprobar la existencia de esta problemática e identificar cómo son las relaciones interpersonales de los estudiantes del grado 7°1 afectados por el ciberbullying, habiéndose encontrado que las actitudes o comportamientos de éstos muestran apatía, timidez, dificultades de baja autoestima, problemas de comunicación, pues prefieren ser reservados, desconfiados o cortantes en el momento de relacionarse.Corporación Universitaria Minuto de Dio

Estudio de las relaciones interpersonales de las víctimas de ciberbullying de la Institución Educativa Colombia.

Motivados por algunos conocimientos previos dados por algunos docentes, acerca de la existencia de una nueva modalidad de acoso escolar que se vienen presentando dentro de las instituciones educativas llamada Ciberbullying, en la cual se ve claramente manifestada el rechazo, la burla y las críticas destructivas entre los estudiantes. El equipo investigador ha realizado una serie de actividades donde se ha aplicado diferentes técnicas como Mural de situaciones, Temores y esperanzas entre otros, para comprobar la existencia de esta problemática e identificar cómo son las relaciones interpersonales de los estudiantes del grado 7°1 afectados por el ciberbullying, habiéndose encontrado que las actitudes o comportamientos de éstos muestran apatía, timidez, dificultades de baja autoestima, problemas de comunicación, pues prefieren ser reservados, desconfiados o cortantes en el momento de relacionarse.Corporación Universitaria Minuto de Dio

La construcción social de la "enfermedad de los nervios”: un síndrome cultural consecuencia de las violencias del conflicto armado sufridas por individuos de tres poblaciones rurales del Suroccidente de Colombia

This article presents the results of an ethnoepidemiological study on the cultural syndrome “the disease of the nerves”, that describes the way in which some members of rural populations of the south west of Colombia, who have suffered directly the violence of the armed actors in the Colombian conflict, have culturally constructed this syndrome from their experiences, the meaning they give it and the language of the symptoms they create, which allows them to communicate and describe their pain, anguish and sadness, as well as their understanding and way of communicating, live and overcome their sufferings and adversities. The study is based on a qualitative ethnographic methodology. The data collection techniques were participant observation, in-depth interviews and life stories. For data analysis, we proceeded to search for culturally constructed categories based on a pragmatic semantic model that allowed the content analysis to be organized. In the population interviewed, it was observed that the high level of resilience was presented in less than half of the sample, thus leaving more than 60 % of the people with mental and emotional problems inherent to the war, including post-traumatic stress. This work allows us to state that the ethnomedicine of these populations has responded to the aggressions of violence by armed actors, creating diagnostic and healing systems that are reflected in cultural syndromes such as “nerve disease”. A significant number of the people interviewed show long-term affectations that it is important to investigate with interdisciplinary teams that can understand the bio-psycho-social context that the peasant communities of the Colombian southwest have lived and are experiencing, and thus be able to elaborate appropriate interventions in the specific cultural contexts.En el texto se presentan los resultados de un estudio etnoepidemiológico  sobre el síndrome cultural la “enfermedad de los nervios”, que describe la manera como algunos miembros de poblaciones rurales del suroccidente de Colombia, que han sufrido de manera directa las violencias de los actores armados en el conflicto colombiano, han construido culturalmente este síndrome a partir de sus experiencias, el significado que le otorgan y el lenguaje de los síntomas que crean, lo cual les permite comunicar y describir sus dolores, angustias y tristezas, así como su comprensión y la manera de comunicar, vivir y superar los sufrimientos y las adversidades. El estudio se basa en una metodología cualitativa de tipo etnográfica. Las técnicas de recolección de datos fueron la observación participante, las entrevistas en profundidad y las historias de vida. Para el análisis de datos se procedió a la búsqueda de las categorías construidas culturalmente, basados en un modelo pragmático semántico que permitió organizar el análisis de contenido. En la población entrevistada se pudo apreciar que el nivel alto de resiliencia se presentó en menos de la mitad de la muestra, dejando así más del 60 % de las personas con problemas psíquicos y emocionales inherentes a la guerra; entre ellos, estrés postraumático. Este trabajo permite plantear que la etnomedicina de estas poblaciones ha respondido a las agresiones de la violencia de los actores armados creando sistemas de diagnóstico y curación que se reflejan en síndromes culturales como la “enfermedad de los nervios”. Un número importante de las personas entrevistadas muestra afectaciones de larga duración que es importante investigar con equipos interdisciplinarios que puedan entender el contexto bio-psico-social que han vivido y viven las comunidades campesinas del Suroccidente Colombiano, y así poder elaborar intervenciones adecuadas a los contextos culturales específicos