DNA-based S-genotyping of Japanese plum and pluot cultivars to clarify incompatibility relationships

Diploid japanese plum (Prunus salicina Lindl.) cultivars are commonly self-incompatible. To date, 14 incompatibility alleles (S-alleles) have been identified and labeled with alphabetical (S-a-S-n) and 5 with numeric codes (S-1, S-3-S-6). We applied polymerase chain reaction amplification of the S-RNase alleles with degenerate and allele-specific primers in 10 japanese plum cultivars and two pluots of unknown incompatibility alleles. Besides DNA sequencing, an additional method for the exact length determination of the first intron region was used for the first time for S-genotype japanese plums. The S-3-allele was shown to correspond to S-k in the alphabetic nomenclature, S-4 to S-c, S-5 to S-e, and S-6 to S-f. The S-5-allele-specific primer can be used as a reliable marker for self-compatibility in japanese plum. 'Black Amber', 'October Sun', 'TC Sun', and 'Super Giant' share the SbSc genotype, which was confirmed by test crosses. These cultivars belong to the widest incompatibility group currently known in japanese plum. An additional incompatibility group (ScSh) was established, including 'Green Sun' and 'Queen Rosa', a cultivar formerly known as a universal donor. By incorporating all previous and recent results, a table was assembled including 49 cultivars assigned to I-VII incompatibility groups, to the self-compatible group and to the group O of unique genotypes. These data may considerably contribute to further growing and breeding activities

The effect of UV radiation on the mycelia growth of white button mushroom and the pathogenic fungi of cultivated mushrooms

Agaricus bisporus (LANGE/IMBACH) is the most commonly cultivated edible mushroom of the world. Hungarian production of this species takes place mainly in limestone cellars and in no longer used stables. In most of these facilities the growing conditions are not always optimal; it is difficult to face the hygienic regulations and to ensure effective prevention. Two pathogenic fungi - Verticillium fungicola var. fungi cola PREUSS (dry bubble disease) and Mycogone perniciosa MAGNUS (wet bubble disease) - are the most serious diseases occurring during the growing period. The sterilizing ability of UV radiation is well known. In our experiment the effect of UV light on the in vitro tissue culture of white button mushroom and the two diseases were examined. The aim of the study was to determine which UV light range and irradiation time is more effective against the two pathogens. With proper application, UV irradiation could function as an additional technique in mushroom protection, by preventing diseases in growing houses and cellars

The effect of UV light on the Vitamin D content and mycelial growth of oyster mushroom

Vitamin D2 is essential for maintaining the proper functioning of a human body, and to prevent and help cure various diseases. Mushrooms are one of the few natural sources of vitamin D. Many experiments aimed to increase the vitamin D level of cultivated mushrooms, by irradiating them with UV light to turn their ergosterol content into vitamin D. The subjects of most of these studies were post-harvest sliced or whole mushrooms. Our goal was to treat pre-harvest oyster mushroom with UV light, while the mushrooms are still growing and biologically active. UV lamps (operating on 254 and 312 nm) and 6 time periods of irradiation (15 to 90 minutes) were used. After three consecutive days of treatments the yield were measured and samples were taken for vitamin D2 analysis. A parallel, in vitro experiment took place in the laboratory as well, where the same treatments (wavelengths and irradiation times) were applied on the tissue cultures of the same oyster mushroom cultivar used in the in vivo experiment. The mycelia growth was measured in case of all treatments. Data showed considerable increase in vitamin D2 levels of the treated oyster mushrooms at every time period. UV irradiation caused no change in yield, but affected the growth of the in vitro tissue cultures significantly

A mobil kommunikációs eszközök szerepe a fertőzések átvitelében. Szisztematikus irodalomelemzés

Absztrakt Napjainkra a mobil kommunikációs eszközök a kommunikáció elengedhetetlen kellékeivé váltak a kórházakban a számtalan alkalmazási lehetőségnek köszönhetően (például diagnózis, oktatás), azonban potenciálisan kontaminálódhatnak különböző kórokozókkal. A szerzők célja, hogy áttekintsék a mobil kommunikációs eszközök szerepét a kórokozók terjesztésében, és ismertessék a hatékony megelőzési stratégiákat. Részletes szisztematikus irodalomkeresést végeztek a PubMed és a ScienceDirect adatbázisokban 2004. január és 2014. augusztus között. Kizárólag angol nyelvű és teljes terjedelmükben elérhető cikkeket kerestek, amihez megfelelő kulcsszavakat használtak. Potenciálisan relevánsnak 216 közlemény tűnt, amelyből 30 felelt meg a beválasztási kritériumoknak. Ezek alapján az egészségügyi dolgozók 8%-a fertőtleníti rendszeresen a mobil kommunikációs eszközeit, amelyek 40–100%-ban kontaminálódtak patogénekkel. Az egészségügyi dolgozók mobil kommunikációs eszközeiről legnagyobb számban kitenyészett kórokozó a koaguláznegatív Staphylococcus és a Staphylococcus aureus volt, amelyek nagy része (10–95,3%) methicillinrezisztens volt. Az oktatás, a kézhigiéné és a mobil kommunikációs eszközök rendszeres fertőtlenítése a bakteriális kontamináció csökkentésének hatékony módszere. Orv. Hetil., 2015, 156(20), 802–807

Molecular analysis of S-haplotypes in peach, a self-compatible Prunus species

The most commercially grown peach [Prunus persica (L.) Batsch.] cultivars do not require cross-pollination for reasonable fruit set; however, self-incompatibility is a well-known feature within the Prunoideae subfamily. Isoelectric focusing and native polyacrylamide gel electrophoresis of S-ribonucleases; PCR analyses of S-RNase and S-haplotype-specific F-box genes as well as DNA sequencing were carried out to survey the self- (in)compatibility allele pool and to uncover the nature of self-compatibility in peach. From 25 cultivars and hybrids with considerable diversity in phenotype and origin, only two S-haplotypes were detected. Allele identity could be checked by exact length determination of the PCR-amplified fragments and/or partial sequencing of the peach S-1-, S-2-, and Prunus davidiana (Carr.) Franch. S-1 RNases. S-RNases of peach were detected to possess ribonuclease activity, and a single nucleotide polymorphism in the S,-RNase was shown, which represents a synonymous substitution and does not change the amino acid present at the position in the protein. A 700-bp fragment of the peach SFB gene was PCR-amplified, which is similar to the fragment size of functional Prunus L. SFBs. All data obtained in this study may support the contribution of genes outside the S-locus to the self-compatible phenotype of peaches

Élelmiszerlánc-terrorizmus: kockázat és felkészülés

Az élelmiszerellátás és az élelmiszerek biztonsága alapvető stratégiai kérdés a társadalom számára. Mindazok, akik ezt veszélyeztetik, a társadalom létét, gazdasági alapját és a fogyasztók egészségét teszik kockára. Éppen ezért minden lehetséges és ésszerű intézkedést meg kell tenni az élelmiszerlánc védelme, és a szándékos károkozás, köztük az élelmiszerlánc-terrorizmus megelőzése érdekében. Ezt az igényt támasztja alá az általunk végzett kérdåíves felmérés eredménye is, mellyel célunk volt vizsgálni a hazai élelmiszeripari vállalkozók és a közigazgatás területén dolgozó szakemberek körében, milyen jelentåséggel bír számukra az élelmiszerbiztonság aktuális kérdései közt az élelmiszer-terrorizmusra történå hazai felkészülés fontossága. Ismereteink szerint ilyen jellegé, a hazai szakemberek bevonásával készült felmérés ezidáig Magyarországon nem volt. A felmérésbe bevont öt rendezvény összesen 424 résztvevåje közül 208-an töltöttek ki értékelhetå kérdåvet. A válaszadók többsége ismeri az élelmiszer-terrorizmust, mint jelenséget. Reális veszélynek csupán 53,8% véli, azonban összességében 88%, såt azok többsége is, aki nem tartja reális veszélynek, a hazai felkészülést szintén szükségesnek tartja (86%). A hatósági dolgozók és a vállalkozók saját felkészültségüket pozitívabban ítélik meg, mint a másik oldalét. A válaszadók szerint az élelmiszerlánc a második legfontosabb kritikus infrastruktúra, aminek egy esetleges támadás miatti sérülése igen súlyos társadalmi következményekkel járna. Noha egy, az élelmiszerlánc valamely pontja ellen irányuló terrorista cselekmény elåfordulásának valószínésége Magyarországon csekély, a világon bárhol elåforduló élelmiszerlánc-szennyezési esemény – legyen az akár véletlenszeré, akár tudatos – hazánkat is érintheti. Hatékony megelåzésére, a cselekményre utaló jelzések aktív figyelésére, s ha bekövetkezik, felderítésére és felszámolására fel kell készülni. Meggyåzådésünk, hogy az arányos mértéké, fokozott éberség nemcsak a szándékosan, hanem egyben a véletlenszeréen bekövetkezå élelmiszer eredeté megbetegedések elåfordulási gyakoriságát is csökkenti. The food supply and the safety of our foods is a basic strategic question for the society. The malicious contamination of the food chain could have major social, economical and global public health implications. Therefore all proportional measures have to be taken to prevent and reduce all the threats of deliberated contamination of the food chain, including food chain terrorism. The results of our primer questioner survey underlined this demand. The purpose of our survey was to estimate how the Hungarian food business operators and government professionals prioritize food chain terrorism and think about prevention. According to our knowledge no such survey has been done in Hungary before. The survey included 5 events from which 424 participants 208 completed our questionnaires at valuable level. Most of the respondents are aware of the term „food terrorism”. 53.8% consider it as real existing threat, against what prevention is essential. Even of those, who think, there is no real threat at the moment, 86% said prevention at national level is important. Both the food business operators and government professionals consider their own prevention in a more positive way, that that of the other. The food chain is considered as the second most important critical infrastructure, an attack against it would cause enormous negative social impacts. Although the probability of a malicious contamination of the food chain for terrorist purposes is low in Hungary at present, an unintentional or deliberated contamination somewhere else in the world could have major impacts at Hungarian national level. Effective prevention measures have to be taken, proactive detection of emerging risks prepared and if an incident happens it is vital that the identification and response to the situation is speedy and effective. We believe that a proportional vigilance reduces not just the incidence of unintentional, but even deliberated food borne diseases