EFEITO DO USO DE LODO DE ESGOTO NA QUALIDADE NUTRICIONAL E NA PRODUÇÃO DE FITOMASSA DA UROCHLOA DECUMBENS

The use of sewage sludge allows the reutilization of nutrients with yields equivalent to or greater than those obtained with chemical fertilizers, and may contribute to the improvement of degraded soils. The aim of the study was to evaluate the ability of the ETE sludge to be used together or even as an alternative to conventional chemical fertilization in braquiaria production. Thus, a completely randomized block experiment was carried out, with five treatments and six replications, where the parameters of chemical analysis and leaf mass production of the braquiaria were verified. Data were submitted to statistical analysis and regression analysis. The results show that organic fertilization was equivalent to chemical fertilization.O uso do lodo de esgoto possibilita o reaproveitamento dos nutrientes com rendimentos equivalentes ou superiores aos conseguidos com adubos químicos, podendo contribuir para melhoria dos solos degradados. O objetivo do estudo foi avaliar a capacidade de utilização do lodo da ETE em conjunto ou mesmo como alternativa à adubação química convencional na produção da braquiaria. Dessa forma, foi montado um experimento em blocos inteiramente casualizados, com cinco tratamentos e seis repetições, onde verificou-se os parâmetros de análise química e a produção de massa foliar da braquiária. Os dados obtidos foram submetidos à análise estatística, e análises de regressão. Mediante os resultados conclui-se que a adubação orgânica se equivaleu com a adubação química

METODOLOGIAS EM TELENUTRIÇÃO E SUA EFETIVIDADE NA MELHORIA DOS HÁBITOS ALIMENTARES: PROTOCOLO DE REVISÃO DE ESCOPO

Estudo sobre descrição e análise dos protocolos existentes na telenutrição para melhoria de hábitos alimentares

ELABORAÇÃO E VALIDAÇÃO DE PROTOCOLO EM TELENUTRIÇÃO

Introduction: Due to all the restrictions imposed by the Covid-19 pandemic, the need for the elaboration of teleconsultation protocols for the continuity of nutritional assistance was highlighted. Objective: To develop, validate and evaluate the effectiveness of the protocol for online nutritional counseling in improving dietary practices. Method: In order to develop the protocol, aspects of in-person care and the Protocol for Use of the Dietary Guidelines for the Brazilian Population aimed at adults were considered. The development, discussion, adjustments and validation of the telenutrition protocol was carried out in meetings between experts and members of the research group, in which all items and stages were evaluated. A pilot study was also conducted, proposing an online nutritional program with two distinct groups: the multicomponent group - which received the protocol composed of multiple combined strategies, and the traditional group, which received only the nutrition teleconsultations. Effectiveness was assessed by evaluating the score of the dietary practices scale, applied at the beginning and at the end of the study. Results: The development of a telecare protocol in nutrition for nutritional monitoring of patients over a period of 12 weeks, as well as the 11 educational materials that accompany it. In addition, there was also accomplished the validation, which achieved maximum agreement of all items in the protocol. In the pilot study, before the intervention, the multicomponent group had an average score of 43 ± 13.2 points, and after the program, scored 54 ± 5.6 on the scale, indicating an improvement in dietary practices. The traditional group also improved after the follow-up, but to a lesser extent, progressing from 43.3 ± 8.6 to 50.8 ± 6.3 points. Conclusion: an effective teleconsultation protocol in nutrition was developed, which is a crucial tool in improving dietary habits, enabling the organization of care actions through telenutrition and contributing to health promotion.Introdução: com as restrições ocasionadas pela pandemia de Covid-19 evidenciaram-se a necessidade da construção de protocolos de teleconsulta para continuidade da assistência nutricional. Objetivo: elaborar, validar e avaliar a efetividade de um protocolo para aconselhamento nutricional on-line na melhoria das práticas alimentares. Método: para elaboração do protocolo, foram considerados os aspectos do atendimento presencial e o “Protocolo de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira” voltado ao público adulto. A elaboração, discussões, adequações e a validação do protocolo de teleconsulta em nutrição se deu nas reuniões cientificas, onde foram avaliados todos os itens do protocolo. Foi também realizado o estudo piloto, sendo proposto um programa nutricional on-line com dois grupos distintos: o multicomponente – que recebeu o protocolo composto pelas estratégias múltiplas combinadas; e o tradicional, que recebeu apenas a teleconsulta em nutrição. A efetividade foi avaliada por meio da avaliação do escore da escala de práticas alimentares, aplicada no início e ao final do estudo. Resultados: destaca-se a elaboração do protocolo de teleatendimento em nutrição para acompanhamento nutricional dos pacientes, por um período de 12 semanas, além dos 11 materiais educativos. Além disso, houve também a validação que atingiu a concordância máxima de todos os itens do protocolo. No estudo piloto, antes da intervenção, o grupo multicomponente apresentava média de 43,0 (13,2) pontos, após o programa pontuou 54,0 (5,6) no escore, evidenciando melhora das práticas alimentares. O grupo tradicional também melhorou após o acompanhamento, porém em menor expressão, evoluindo de 43,3 (8,6) para 50,8 (6,3) pontos.  Conclusão: houve a elaboração de um protocolo efetivo de teleconsulta em nutrição, sendo este uma ferramenta crucial na melhora dos hábitos alimentares, viabilizando a organização das ações assistenciais através da telenutrição e contribuindo na promoção da saúde