La Facultad de Ciencias Agrarias y el vínculo establecido con la comunidad educativa

Desde los primeros años escolares se observa un alto índice de abandono, a lo que en la enseñanza media y secundaria se le suma repitencia, desgranamiento, menor promoción efectiva, sobreedad, menor motivación, lo que puede favorecer la deserción de estudiantes en la universidad. En este contexto, la Universidad debe salir y abrir las puertas a la comunidad. En este sentido, el objetivo del trabajo fue estudiar el vínculo generado entre la universidad y la comunidad educativa a través el Proyecto de Extensión Universitaria “La Facultad de Ciencias Agrarias extiende su mano a la comunidad que le dio origen y le ayudó a crecer” de la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (UNLZ).  La idea inicial se basó en generar mayor matrícula en la FCA. Sin embargo, esto no era suficiente pues la problemática excedía el mero hecho de convencer a los estudiantes a seguir sus estudios en esta institución. Para motivar e incrementar el vínculo de la comunidad con la universidad se pusieron en juego numerosas actividades, entre las que podemos mencionar visitas a colegios, visitas guiadas a la FCA, participación en Expos Universitarias, prácticas laborales y otras. Generar espacios de intercambio entre la universidad y la comunidad educativa establece vínculos más estrechos. Este vínculo permite que los estudiantes secundarios se relacionen con instituciones superiores y pierdan, el miedo a seguir una carrera universitaria o terciaria. Asimismo, realizar estas actividades de articulación entre enseñanza media y facultad como herramienta para la inclusión de los estudiantes

Efecto de la enmienda orgánica y flora acompañante sobre el suelo y el rendimiento de tomate

El Cinturón Hortícola Platense tiene gran producción bajo cubierta. Esta producción es altamente dependiente de insumos externos, lo cual resulta económicamente inviable para muchos productores, además de generar un alto impacto ambiental. En respuesta a esta problemática surgen alternativas productivas, como el empleo de enmiendas orgánicas que son residuos de la industria frigorífica cercana (contenido ruminal) en vez de fertilizantes inorgánicos, y el uso de flora acompañante para disminuir el impacto de plagas y reducir el uso de plaguicidas. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la aplicación de un plan de manejo con bajo nivel de insumos sobre el rendimiento del tomate UCO 18 y las propiedades físicas del suelo. El trabajo fue realizado en el CEI Gorina MDA-INTA AMBA bajo invernáculo y con los siguientes tratamientos: sin contenido ruminal, con contenido ruminal compostado, con contenido ruminal fresco, con flora acompañante y sin ella. Sobre el suelo se determinó densidad aparente, resistencia a la penetración y humedad edáfica. Asimismo se registró el peso de los frutos cosechados, discriminando los de primera y segunda (rendimiento del tomate). Al analizar las propiedades del suelo se encontró menor densidad aparente en las parcelas con aplicación de rumen compostado y sin compostar, y en las parcelas con flora acompañante. No se hallaron diferencias entre tratamientos para el rendimiento, ni para la resistencia a la penetración del suelo, ni en la humedad del mismoEEA AMBAFil: Strassera, María Eugenia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires; Argentina. Chacra Experimental Gorina. Convenio INTA-MDA-BA; ArgentinaFil: Sánchez, Emiliana Cecilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires; Argentina. Chacra Experimental Gorina. Convenio INTA-MDA-BA; ArgentinaFil: Paladino, Ileana Ruth. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires; Argentina. Chacra Experimental Gorina. Convenio INTA-MDA-BA; Argentina. Universidad Nacional de Lomas de Zamora. Facultad de Ciencias Agrarias; ArgentinaFil: Sokolowski, Ana Clara. Universidad Nacional de Lomas de Zamora. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.Fil: Cap, Guillermo Bartolomé. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires; Argentina. Chacra Experimental Gorina. Convenio INTA-MDA-BA; Argentin

Multidimensional performance of periurban horticulture:Assessing agroecological transition and soil health

This study aims to produce evidence on the performance of horticultural systems in the peri-urban area of Buenos Aires (Argentina), based on the 10 Elements of Agroecology with an emphasis on soil health. To this end, we performed a survey with the Tool for Agroecology Performance Evaluation (TAPE) Step 1, and we measured soil physical, chemical, and biological properties in family farms self-defined as agroecological or conventional. Results reflected overall low transition-to-agroecology indices and poor soil quality in the studied area. However, self-defined agroecological systems have made significant strides toward agroecological transition with higher scores mainly affecting elements describing management and innovation aspects of the agroecological transition but also those describing the social aspects and the enabling environment. Finally, self-defined agroecological farms exhibit better soil health scores for the indicators aggregates stability, soil organic carbon, and soil basal respiration, than conventional farms. Nevertheless, there is still potential to be exploited and constraints to be overcome to improve the transition to agroecology of horticultural systems in this area.</p

Multidimensional performance of periurban horticulture:Assessing agroecological transition and soil health

This study aims to produce evidence on the performance of horticultural systems in the peri-urban area of Buenos Aires (Argentina), based on the 10 Elements of Agroecology with an emphasis on soil health. To this end, we performed a survey with the Tool for Agroecology Performance Evaluation (TAPE) Step 1, and we measured soil physical, chemical, and biological properties in family farms self-defined as agroecological or conventional. Results reflected overall low transition-to-agroecology indices and poor soil quality in the studied area. However, self-defined agroecological systems have made significant strides toward agroecological transition with higher scores mainly affecting elements describing management and innovation aspects of the agroecological transition but also those describing the social aspects and the enabling environment. Finally, self-defined agroecological farms exhibit better soil health scores for the indicators aggregates stability, soil organic carbon, and soil basal respiration, than conventional farms. Nevertheless, there is still potential to be exploited and constraints to be overcome to improve the transition to agroecology of horticultural systems in this area.</p

Experimental evaluation of soil quality in response to horticultural practices. Poultry litter

La actividad hortícola del cinturón verde bonaerense es fundamental para abastecer de alimentos frescos a la población. La inadecuada aplicación de fertilizantes inorgánicos y cama de pollo está causando la degradación del recurso suelo. Realizamos un ensayo experimental con el objetivo de evaluar el efecto del uso de cama de pollo –siguiendo las prácticas de productores locales- sobre propiedades físico-químicas del suelo durante un cultivo hortícola. Se analizaron tres tratamientos, testigo sin fertilización (T), fertilización química (FQ) y cama de pollo (CP). Los resultados muestran diferencias significativas para las variables pH, CE, NT, PE total, y CO y PE asociados a la fracción fina del suelo. Los niveles de PE luego de una única aplicación de CP aumentaron de 40 a 258 mg∙kg-. Es de suma importancia diseñar con técnicos y productores, prácticas que permitan la reposición de nutrientes sin generar sobre-fertilización con P o desbalances de pH y CE.Centro de Investigaciones Geológica

Experimental evaluation of soil quality in response to horticultural practices. Poultry litter

La actividad hortícola del cinturón verde bonaerense es fundamental para abastecer de alimentos frescos a la población. La inadecuada aplicación de fertilizantes inorgánicos y cama de pollo está causando la degradación del recurso suelo. Realizamos un ensayo experimental con el objetivo de evaluar el efecto del uso de cama de pollo –siguiendo las prácticas de productores locales- sobre propiedades físico-químicas del suelo durante un cultivo hortícola. Se analizaron tres tratamientos, testigo sin fertilización (T), fertilización química (FQ) y cama de pollo (CP). Los resultados muestran diferencias significativas para las variables pH, CE, NT, PE total, y CO y PE asociados a la fracción fina del suelo. Los niveles de PE luego de una única aplicación de CP aumentaron de 40 a 258 mg∙kg-. Es de suma importancia diseñar con técnicos y productores, prácticas que permitan la reposición de nutrientes sin generar sobre-fertilización con P o desbalances de pH y CE.Centro de Investigaciones Geológica

Experimental evaluation of soil quality in response to horticultural practices. Poultry litter

La actividad hortícola del cinturón verde bonaerense es fundamental para abastecer de alimentos frescos a la población. La inadecuada aplicación de fertilizantes inorgánicos y cama de pollo está causando la degradación del recurso suelo. Realizamos un ensayo experimental con el objetivo de evaluar el efecto del uso de cama de pollo –siguiendo las prácticas de productores locales- sobre propiedades físico-químicas del suelo durante un cultivo hortícola. Se analizaron tres tratamientos, testigo sin fertilización (T), fertilización química (FQ) y cama de pollo (CP). Los resultados muestran diferencias significativas para las variables pH, CE, NT, PE total, y CO y PE asociados a la fracción fina del suelo. Los niveles de PE luego de una única aplicación de CP aumentaron de 40 a 258 mg∙kg-. Es de suma importancia diseñar con técnicos y productores, prácticas que permitan la reposición de nutrientes sin generar sobre-fertilización con P o desbalances de pH y CE.Centro de Investigaciones Geológica

Chemical variables in Santa Catalina soils under different uses

Los recursos naturales deben utilizarse de manera sustentable basándose en el conocimiento de sus propiedades y funcionamiento. La degradación de los suelos se produce por deterioro en las propiedades químicas y alteraciones de las propiedades físicas y biológicas. Se analizaron muestras de suelo de tres sitios de Santa Catalina: Ambiente de Bajo cultivado, Ambiente de Loma cultivado y Bosque. Se determinó pH, nitrógeno total, fósforo extractable y carbono orgánico total y sus fracciones: carbono orgánico particulado y el asociado al mineral. En todos los casos, se encontraron diferencias estadísticamente significativas para las variables bajo estudio. El Bosque presentó los valores más altos en las propiedades químicas evaluadas, diferenciándose del grupo de suelo cultivado. El carbono orgánico particulado (fracción lábil), debido a su rápido reciclado, fue la única variable que pudo revelar diferencia entre los 3 sitios. Esto puede dar indicios tempranos de efectos producidos en función del paisaje.Centro de Investigaciones Geológica

Chemical variables in Santa Catalina soils under different uses

Los recursos naturales deben utilizarse de manera sustentable basándose en el conocimiento de sus propiedades y funcionamiento. La degradación de los suelos se produce por deterioro en las propiedades químicas y alteraciones de las propiedades físicas y biológicas. Se analizaron muestras de suelo de tres sitios de Santa Catalina: Ambiente de Bajo cultivado, Ambiente de Loma cultivado y Bosque. Se determinó pH, nitrógeno total, fósforo extractable y carbono orgánico total y sus fracciones: carbono orgánico particulado y el asociado al mineral. En todos los casos, se encontraron diferencias estadísticamente significativas para las variables bajo estudio. El Bosque presentó los valores más altos en las propiedades químicas evaluadas, diferenciándose del grupo de suelo cultivado. El carbono orgánico particulado (fracción lábil), debido a su rápido reciclado, fue la única variable que pudo revelar diferencia entre los 3 sitios. Esto puede dar indicios tempranos de efectos producidos en función del paisaje.Centro de Investigaciones Geológica

Soil Quality Problems Associated with Horticulture in the Southern Urban and Peri-Urban Area of Buenos Aires, Argentina

Horticulture is the main productive activity of south Buenos Aires city peri-urban sector. This activity is carried out with intensive land use, based on the high use of inputs, which has generated important pollution and soil degradation problems. Soil degradation processes have their origin in the poor quality irrigation water (sodium bicarbonate) and in the indiscriminate use of fertilizers and organic fertilizers, without considering the requirements of the crop and soil analysis. The results of a large number of surveys in the area, specified in the following chapter, showed salinization, pH increase, structure quality loss, organic matter decrease and phosphorus hyperfertilization. On the other hand, urban gardens are increasingly common, that is, the production of vegetables for own consumption within the urban framework. In this case, the problems are related to the type of soils where it occurs, and they are in general highly modified lands that almost completely lost their natural characteristics and are usually not favorable for plant growth. The results from the cases studied in La Plata city showed that urban soils have low organic carbon content, high bulk density and high pH. In these soils, the horticultural production with agroecological base managed an increase in the organic carbon content and a decrease in the apparent density