Kerevit (Astacus leptodactylus) Yemine Katılan Selenyumun Paraoksonaz ve Arilesteraz Enzim Aktivitelerine Etkisi

Bu çalışmada kerevit (Astacus leptodactylus Eschscholtz) yemine farklı oranlarda katılan selenyumun hepatopankreas ve gonad dokularında paraoksonaz (PON) ve arilesteraz (ARE) enzim aktivitelerine etkisi araştırılmıştır. Çalışmada, toplam selenyum düzeyi 0,3, 0,6, 0,9 ve 1,2 mg/kg yem olan sırasıyla; Kontrol (K), Deneme 1 (D1), Deneme 2 (D2) ve Deneme 3 (D3) yemleri oluşturulmuştur. Araştırma yemlerinin ham protein ve toplam enerji düzeyleri eşitlenmiştir. Çalışmada ebatları 2,0 × 2,0 × 1,0 m olan 12 adet havuz kullanılmıştır. Her bir havuza 75 dişi-25 erkek olacak şekilde toplam 1200 adet kerevit stoklanmıştır. Üç tekrarlı olarak yürütülen çalışmada kerevitler günde 2 öğün olmak üzere 9 ay süreyle yemlenmiştir. Kerevitlerden aylık olarak alınan doku örneklerinde PON ve ARE enzim aktiviteleri tespit edilmiştir. Deneme süresince hepatopankreas ve gonad dokularındaki PON ve ARE enzim aktivitelerinde istatistiksel olarak önemli farklılıklar bulunmuştur. Kerevitlerin dokularında üreme sezonu ve kuluçka süresi boyunca PON ve ARE enzim aktivitelerinin arttığı belirlenmiştir. Bu artışın kontrol grubuna kıyasla D1, D2 ve D3 gruplarında istatistiksel olarak farklı olduğu bulunmuştur. Sonuç olarak, selenyumun A. leptodactylus’un çiftleşme dönemi, yumurtlama dönemi ve kuluçka süresi boyunca PON ve ARE enzim aktivitelerini olumlu yönde etkilediği görülmüştür

Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792)'nda curcuminin bazı antioksidan parametreler üzerine etkisi

Bu çalışmada; curcuminin gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss)'nda bazı antioksidan parametrelere etkisi incelendi. Curcuminin 10, 20 ve 40 mg/kg yem miktarları 21 gün süreyle balıklara verildi. Deneme sonunda balıklardan karaciğer, böbrek ve dalak örnekleri alındı. Bu dokularda malondialdehit (MDA) ve redükte glutatyon (GSH) düzeyi ile glutatyon peroksidaz (GSH-Px), glutatyon redüktaz (GR) ve glutatyon S-transferaz (GST) enzim aktiviteleri incelendi. Curcumin uygulanan balıklarda MDA düzeyinin düştüğü, GSH-Px, GR ve GST aktiviteleri ile GSH düzeyinin ise arttığı belirlendi (p<0.05).In this study, the effect of curcumin on some antioxidant parameters of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) were examined. The amounts of 10, 20 and 40 mg curcumin for per kg diet were given to fish for 21 days. At the end of this period, liver, kidney and spleen samples were taken from the fish. Malondialdehyde (MDA) and reduce glutathione (GSH) level, glutathione peroxidase (GSH-Px), glutathione reductase (GR) and glutathione S transferase (GST) enzyme activities were investigated in these tissues. It was found that the MDA level decreased, while the GSH-Px, GR and GST enzyme activities and the GSH level increased in the fish applied curcumin (p<0.05)

Farklı Su Sıcaklıklarında Tutulan Pullu Sazan (Cyprinus carpio)’da Çörek Otu (Nigella sativa) Yağının Oksidatif Stres ve Bazı Antioksidan Parametrelere Etkisi

Bu çalışmada; farklı su sıcaklıkları uygulanmış pullu sazan (Cyprinus carpio)’da malaondialdehit (MDA) ve glutatyon (GSH) düzeyi ile glutatyon-S-transferaz (GST) enzim aktivitesine çörek otu yağının etkisi araştırılmıştır. 20, 24 ve 28°C’ de tutulan balıklara çörek otu yağı (10 mg/kg yem) uygulanmıştır. Kontrol grubu olarak 24°C’de tutulan balıklar seçilmiştir. Uygulama 10 gün devam etmiş ve bu sürenin sonunda balıklardan karaciğer ve böbrek örnekleri alınmıştır. Çalışma sonucuna göre 20°C ve 28°C’deki balıkların MDA düzeyinin önemli oranda arttığı, GSH düzeyi ile GST aktivitesinin düştüğü tespit edilmiştir. Bu gruplarda çörek otu yağı uygulamasıyla MDA düzeyinin istatistiksel olarak önemli düzeyde düştüğü, GSH düzeyi ile GST aktivitesinin önemli oranda yükseldiği belirlenmiştir. Elde edilen sonuçlara göre, balıklarda sıcaklık farklılıklarından kaynaklanan strese karşı çörek otu yağı antioksidan olarak kullanılabilir

Dietary chestnut bee pollen as an immunostimulant for rainbow trout (Oncorhynchus mykiss): Effects on the growth, haematological values, immune response, oxidant/antioxidant status, and survival against Aeromonas salmonicida subsp. achromogenes

The present study was designed to assess the influence of dietary supplementation with chestnut bee pollen at various levels in rainbow trout, Oncorhynchus mykiss. For two weeks feeding period, a total of 300 fish were allocated into 12 fiberglass tanks and divided into four equal groups, three replicates each, with chestnut bee pollen (BP) dietary inclusion as follows; the fish group was given a basal diet (C); fish group fed a diet supplemented with BP 1% (BP-1); fish group fed a diet supplemented with BP 2% (BP-2); and fish group fed a diet supplemented with BP 4% (BP-3). At the end of the experiment, growth, haematological values, immune status, antioxidant status, and survival rate against Aeromonas salmonicida subsp. achromogenes were evaluated. Dietary supplementation with chestnut bee pollen significantly improves growth performance. Fish fed the diets containing chestnut bee pollen had higher the haematological values than those fed the control diet. The results showed that all the immunological parameters in the groups fed with chestnut bee pollen were significantly higher when compared to the control group. Moreover, dietary chestnut bee pollen increased disease resistance against Aeromonas salmonicida subsp. achromogenes compared to the control group. The tissue SOD, CAT and GSH-Px activities of groups fed with chestnut bee pollen significantly enhanced when compared with the control groups. In contrast, the tissue MDA levels in all groups fed with chestnut bee pollen were significantly decreased. The best values for the antioxidant parameters were determined in the groups fed with 2 and 4% of chestnut bee pollen. Overall, these findings suggest that dietary chestnut bee pollen enhances the growth, the haematological values, the immune and antioxidant response and increases disease resistance against rainbow trout