Análise dos indicadores de liquidez e endividamento das empresas que evidenciaram ativo biológico listadas na B3

Trabalho de Conclusão de Curso, apresentado para obtenção do grau de Bacharel no curso de Ciências Contábeis da Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC.O presente artigo tem como tema a análise das demonstrações contábeis, buscando descobrir a capacidade de pagamento e da situação do endividamento das empresas que evidenciam ativos biológicos. Para isso tem-se como objetivo geral que é analisar os indicadores de liquidez e endividamento das empresas listadas na B3 que evidenciaram ativos biológicos de 2015 a 2020. Quanto aos procedimentos metodológicos trata-se de uma abordagem qualitativa, com objetivo descritivo, por meio de pesquisa documental, os dados foram coletados no site da B3, onde se utilizou dos demonstrativos contábeis das mesmas, a coleta abrangeu o período de 2015 a 2020 e escolhidas as empresas do que evidenciam ativos biológicos do no setor de consumo não cíclico de alimentos processados do segmento de carnes e derivados, tendo sido escolhidas para análise 4 empresas. Para análise foram utilizados os indicadores de liquidez e endividamento apresentados graficamente os resultados apontam que a liquidez de curto prazo esteve favorável para todas as empresas, ao contrário da liquidez de curtíssimo e longo prazo que demonstrou valores desfavoráveis em todo o período. Com relação a composição do endividamento e o endividamento total apresentou cenários considerados favoráveis, porém o endividamento com terceiro foi desfavorável. Esses fatores demonstram que o setor de consumo não cíclico possuí um bom cenário referente a liquidez de curto prazo

Extraction of pectin from apple pomace

As apple-processing units are now in expansion in Brazil, industrial by-products like pomace play an important role in pectin manufacture. The objective of this article was to determine a pratical follow-up to the extraction of pectin from apple pomace and to characterize it in a laboratory, on a small scale, aiming at establishing the optimum conditions for acid extraction. The highest yields were obtained when [1]apple pomace was dried and ground to obtain an apple flour to be used as raw material, [2] citric or nitric acids were used and [3] when the citric acid concentration was 6.2 g/100 ml and the time of reaction was 153 minutes. The apple variety in itself was not significant in pectin yield. The degree of esterification (DE = 68.84 %) of the product obtained, as well as its physical looks, show the success of pectin extraction

Influência da concentração de ácidos no processo de extração e na qualidade de pectina de bagaço de maçã

In concentrated apple juice processing units the pomace is washed with tap water in order to increase the yield so that the industrial by-product contains no more soluble pectin but only insoluble protopectin. In this article the main objectives were to establish a procedure to prepare the apple pomace as raw material and to extract pectin with several kinds and concentration of mineral and organic acids considering its degree of esterification, determined by titrimetric and spectroscopic techniques, as quality references. Dried apple pomace, with 12% moisture, showed 33.4% reducing sugars and 40% dietary fiber in dry weigth basis, with proper color. The extraction processing parameters (97ºC/10 min/solute: solvent ratio 1:40) of pectic substances allowed to establish the efficiency of each acid for protopectin solubilization, from 1 up to 750 mMol/L. Two acidic mechanisms were clearly observed. [1] The first, pectin-releasing at low and pectin-degrading reactions at high concentrations and [2] the second, increasingly gravimetric yields reaching values higher than possible, suggesting an attachment of organic groups in the pectic structure. HNO3 was defined as the more interesting acid for pectin extraction.No processamento do suco concentrado de maçã, o bagaço residual da primeira extração é reidratado e prensado novamente a fim de aumentar o rendimento, tornando-se então a matéria-prima para a obtenção industrial de pectina. Neste trabalho os objetivos compreenderam estabelecer os protocolos de beneficiamento do bagaço e de uso de ácidos minerais e orgânicos no rendimento gravimétrico, usando o grau de esterificação, medido por técnicas spectrofotométricas e titulométricas como referencial de qualidade. A farinha de bagaço de maçã, com umidade de 12% apresentava 33,4% de açúcares redutores, e 40% de fibra alimentar e 10-15% de pectina, em base seca, com coloração própria. Os parâmetros do processo de extração das substâncias pécticas, 97ºC/10 minutos e proporção soluto: solvente 1:40 permitiram estabelecer a eficiência de cada ácido na concentração de 1 a 750 mMol/L na solubilização da protopectina. Foram diferenciados dois tipos de comportamentos dos agentes ácidos: [1] liberação de pectina em baixas concentrações e destruição em elevados teores e [2] rendimento gravimétrico crescente, atingindo valores superiores aos possíveis, indicando uma agregação de grupamentos orgânicos na estrutura. O HNO3 foi considerado o mais indicado para a extração de pectina, em concentração máxima de 100 mMol/L

Corrosion prevention for Al2O3/SiC/C/MgAl2O4 based ceramics by means of impregnation with cerium-carrying solution

A cerium-carrying solution was developed so as to aprtially fill the open porosity of Al2O3/SiC/C/MgAl2O4 based refractory lining microstructure used in torpedo ladles, thereby enhancing wear resistance. The protection mchanism was cleared up and introduced from the impregnation technique using a cerium-carrying solution

Corrosion prevention for Al2O3/SiC/C/MgAl2O4 based ceramics by means of impregnation with cerium-carrying solution

A cerium-carrying solution was developed so as to aprtially fill the open porosity of Al2O3/SiC/C/MgAl2O4 based refractory lining microstructure used in torpedo ladles, thereby enhancing wear resistance. The protection mchanism was cleared up and introduced from the impregnation technique using a cerium-carrying solution.Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Departamento de Bioquímica e Tecnologia Química, Instituto de Química de Araraquara, Araraquara, Rua Francisco Degni, 55, Quitandinha, CEP 14801907, SP, BrasilUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Departamento de Bioquímica e Tecnologia Química, Instituto de Química de Araraquara, Araraquara, Rua Francisco Degni, 55, Quitandinha, CEP 14801907, SP, BrasilEscola de Egenharia de Lorena/ USPCMDMC- UFSCa