Isolement et caractérisation morphologique de moisissures productrices de substances antibactériennes à partir d’aliments locaux au Burkina Faso

En vue du risque augmenté jour après jour des bactéries résistantes aux antibiotiques, nous nous sommes intéressés dans cette étude à l’isolement et à la caractérisation des isolats de moisissures productrices d’antibiotique à partir d’aliments locaux du Burkina Faso. Cinquante (50) isolats fongiques isolés ont servis au test d’antibiose qui a révélé vingt (20) isolats producteurs de substances antimicrobiennes. Ce test a concerné les cellules des isolats ainsi que des extraits aqueux et organiques issues de ceux-ci. Trois (03) isolats ont présenté des diamètres d’inhibitions moyens de 20 mm sur les germes tests. Leur caractérisation a porté sur les critères morphologiques et culturaux. L’isolat S1 présente en 5 jours d’incubation sur la gélose de Pomme de Terre Dextrose (PDA) une colonie plate, de couleur blanche au recto, avec un revers jaune, l’isolat S2 une colonie vert-olive, de texture veloutée, plus dense au centre et l’isolat S3 une petite colonie de couleur verte et ronde. En microscopie optique les isolats S1 et S2 ont présenté des conidies rondes, réfringentes et nombreuses, les conidiophores sont hyalins, longs et non cloisonnés. L’isolat S3 a présenté des conidies rares, des pénicilles constitués de phialides branchés directement à l’extrémité des conidiophores cloisonnés. L’analyse de ces caractéristiques indique que S1, S2 et S3 appartiennent respectivement aux genres Aspergillus et Penicillium.© 2016 International Formulae Group. All rights reserved.Mots clés: Substances antimicrobiennes, Aspergillus, Penicillium, Burkina FasoEnglish Title: Isolation and morphological characterization of fungi producing antibacterial substances from local food in Burkina FasoEnglish AbstractBacterial resistance to the actual antibiotic is mostly in dangerous progress, why we have interest in isolation and characterization of fungi strains producing antibiotics using local food in Burkina Faso. Fifty (50) isolated strains were used in the antibiosis trial which revealed twenty (20) strains producing antimicrobial substances. This trial concerned the strains cell as well as its aqueous and organic extracts. Three (03) strains had average inhibition diameters of 20 mm on the testing germs. Their characterization focused on the  morphological and culture criteria. After five days of incubation in Potato Dextrose Agar (PDA), the strain S1 shows a flat colony, white on the front, with a yellow reverse. The strain S2 shows an olive-green colony, velvety texture, more dense in the center. As for the strain S3, it shows a round green colored colony. In optical microscopy, strains S1 and S2 showed numerous round and refractive conidia, conidiophores are hyaline, long and not partitioned. S3 strain showed uncommon conidia, penicillus made of phialides which are directly linked to the end of partitioned conidiophores. Analysis of these characteristics indicates that S1, S2 and S3 belong respectively to the Aspergillus and Penicillium genera.© 2016 International Formulae Group. All rights reservedKeywords: Antimicrobial substances, Aspergillus, Penicillium, Burkina Fas

Aptitude de trois souches de moisissures à produire des enzymes extracellulaires en milieu solide au Burkina Faso

Objectif: La présente étude a pour objectif la caractérisation physiologique de trois souches de moisissures S1, S2 et S3 isolées respectivement du maïs, de l’arachide et du riz au biais de leur capacité à produire des enzymes extracellulaires.Méthodologie et résultats: Au total, soixante-seize (76) échantillons d’aliments locaux ont été collectés dans des marchés centraux de trois villes du Burkina Faso. Deux cent soixante-douze (272) souches de moisissures ont été isolées et soumises au criblage indirect de production d’enzymes extracellulaires. Il consiste à estimer la production par mesure de la vitesse de croissance apicale des souches fongiques sur des milieux solides supplémentés par différents substrats carbonés. Le criblage a révélé l’activité protéolitique, amylolitiques, tannasiques, lipolitique et cellulosique de trois souches de moisissures. Selon les clés d’identification de Raper & Fennell (1965) et Pitt (1985), ces trois souches S1, S2 et S3 sont respectivement Aspergillus fumigatus, Aspergillus flavus et Penicillium citrinum.Conclusion et application: Les micro-organismes en général et les champignons en particulier constituent des sources d'enzymes plus facilement exploitables que celles des végétaux ou les animaux à cause de la simplicité de purification. Les enzymes fongiques restent toujours les outils clés de la biotechnologie et reflètent de plus en plus l’importance et le rôle infini des moisissures dans les différentes applications alimentaires. Parmi ces enzymes, les lipases, les phytases et les tannases sont perçues comme étant des enzymes importantes en industrie. Cependant, le principal obstacle qui freine les applications potentielles de ces enzymes est leur coût. Des souches locales productrices d’intéressantes enzymes pourraient contribuer à l’amoindrir.Mots clés: enzymes extracellulaires, aliments locaux, moisissures, milieu solide, croissance apicaleEnglish Title: The ability of three strains of fungi to produce extracellular enzymes on solid state in Burkina FasoEnglish AbstractObjective: The aim of this study is the physiological characterization of three fungi strains S1, S2 and S3 respectively isolated from maize, groundnuts and rice through their ability to produce extracellular enzymes.Methods and Results: A total of seventy-six (76) samples of local foods were collected in centrals markets of three cities in Burkina Faso. Two hundred and seventy-two (272) fungi strains were isolated and submitted to extracellular enzymes indirect screening production. It was consisted by measuring the apical growth rate of the fungi strains on solid media supplemented with various carbon substrates. The screening revealed the proteolytic, amylolitic, tannasic, lipolytic and cellulosic activities of three fungi strains. According to the Raper & Fennell (1965) and Pitt (1985) identification key, these three strains S1, S2 and S3 are respectively Aspergillus fumigatus, Aspergillus flavus and Penicillium citrinum.Conclusion and Application: Micro-organisms in general and filamentous fungi in particular are rich sources of enzymes more easily exploitable than those of plants or animals due to the simplicity in purification. Fungal enzymes remain biotechnology key tools and reflect increasingly important and the infinity role of mold in various food applications. Among these enzymes, lipases, phytases and tannases are perceived as important enzymes in industry. However, the main obstacle hindering the potential applications of these enzymes is their cost. Local fungi strains with interesting enzymes property could help cost decreasing.Keywords: extracellular enzymes, local foods, fungi, solid state, apical growt

Masses abdominales palpables chez l’enfant au Centre Hospitalier Universitaire Pédiatrique Charles-de-Gaulle de Ouagadougou (Burkina Faso).

The discovery of an abdominal mass in a child is not exceptional but constitutes a serious event for the family as well as for the practitioner. The objective of the present work was to study the epidemiological and diagnostic aspects of palpable abdominal masses in children at the Charles-de-Gaulle Pediatric University Hospital in Ouagadougou, Burkina Faso. It has been about retrospective and descriptive cross-sectional study covered a period of two years and a half including children aged between zero and 15 years, hospitalized in the pediatric medical service. Were included, children with palpable abdominal masses confirmed on imaging. One hundred and eleven patients have been included. the hospital frequency was 44 cases per year. The average age of our patients was 6.2 years, ranging from 18 days and 15 years. The sex ratio was 1.2. The main warning signs were increasing the volume of the abdomen (45.1%), fever (43.2%) and abdominal pain (39.6%). Ultrasonography was performed in 98.2% of patients. The masses were mostly intraperitoneal (63.9%). The hepatic origin was the most represented (40.5%). The masses were malignant in 50.5% of cases. Before one year of age, the benign nature was most represented (80%). In second childhood, the most common etiology was represented by lymphoma in 20.4% with predominance of malignant masses. Chemotherapy was used in 53.6% of patients with malignant masses. In the light of the results, it appears that the etiologies of palpable abdominal masses are often malignant in our context, thus requiring prompt diagnosis and urgent care.La découverte d’une masse abdominale chez l’enfant n’est pas exceptionnelle mais constitue un événement inquiétant pour la famille comme pour le praticien, imposant une prise en charge urgente. L’objectif du présent travail était d’étudier les aspects épidémiologiques et diagnostiques des masses abdominales palpables de l’enfant au CHU Pédiatrique Charles-de-Gaulle de Ouagadougou au Burkina Faso. Il s’est agi d’une étude transversale rétrospective à visée descriptive sur une période de 2 ans et demi, incluant les enfants âgés de 0 à 15 ans hospitalisés dans le service de pédiatrie médicale, ayant une ou plusieurs masses abdominales palpables et confirmées à l’imagerie. Cent-onze patients ont été inclus dans l’étude soit une fréquence hospitalière de 44 cas par an. L’âge moyen de nos patients était de 6,2 ± 4,2 ans avec des extrêmes de 18 jours et 15 ans. Une prédominance masculine a été notée avec un sex-ratio de 1,2. Les principaux signes d’appel étaient l’augmentation de volume de l’abdomen (45,1%), la fièvre (43,2%) et les douleurs abdominales (39,6%). L’échographie a été réalisée chez 98,2% des malades et le scanner dans 15,3% des cas. Les masses étaient majoritairement intrapéritonéales (63,9%). L’origine hépatique était la plus représentée (40,5%). Elles étaient de nature maligne dans 50,5% des cas et de nature imprécise dans 8,1% des cas.  A la lumière des résultats, il ressort plusieurs étiologies, souvent malignes, des masses abdominales chez l’enfant ; ce qui nécessite donc un diagnostic rapide et une prise en charge urgente

Masses abdominales palpables chez l’enfant au Centre Hospitalier Universitaire Pédiatrique Charles-de-Gaulle de Ouagadougou (Burkina Faso).

The discovery of an abdominal mass in a child is not exceptional but constitutes a serious event for the family as well as for the practitioner. The objective of the present work was to study the epidemiological and diagnostic aspects of palpable abdominal masses in children at the Charles-de-Gaulle Pediatric University Hospital in Ouagadougou, Burkina Faso. It has been about retrospective and descriptive cross-sectional study covered a period of two years and a half including children aged between zero and 15 years, hospitalized in the pediatric medical service. Were included, children with palpable abdominal masses confirmed on imaging. One hundred and eleven patients have been included. the hospital frequency was 44 cases per year. The average age of our patients was 6.2 years, ranging from 18 days and 15 years. The sex ratio was 1.2. The main warning signs were increasing the volume of the abdomen (45.1%), fever (43.2%) and abdominal pain (39.6%). Ultrasonography was performed in 98.2% of patients. The masses were mostly intraperitoneal (63.9%). The hepatic origin was the most represented (40.5%). The masses were malignant in 50.5% of cases. Before one year of age, the benign nature was most represented (80%). In second childhood, the most common etiology was represented by lymphoma in 20.4% with predominance of malignant masses. Chemotherapy was used in 53.6% of patients with malignant masses. In the light of the results, it appears that the etiologies of palpable abdominal masses are often malignant in our context, thus requiring prompt diagnosis and urgent care.La découverte d’une masse abdominale chez l’enfant n’est pas exceptionnelle mais constitue un événement inquiétant pour la famille comme pour le praticien, imposant une prise en charge urgente. L’objectif du présent travail était d’étudier les aspects épidémiologiques et diagnostiques des masses abdominales palpables de l’enfant au CHU Pédiatrique Charles-de-Gaulle de Ouagadougou au Burkina Faso. Il s’est agi d’une étude transversale rétrospective à visée descriptive sur une période de 2 ans et demi, incluant les enfants âgés de 0 à 15 ans hospitalisés dans le service de pédiatrie médicale, ayant une ou plusieurs masses abdominales palpables et confirmées à l’imagerie. Cent-onze patients ont été inclus dans l’étude soit une fréquence hospitalière de 44 cas par an. L’âge moyen de nos patients était de 6,2 ± 4,2 ans avec des extrêmes de 18 jours et 15 ans. Une prédominance masculine a été notée avec un sex-ratio de 1,2. Les principaux signes d’appel étaient l’augmentation de volume de l’abdomen (45,1%), la fièvre (43,2%) et les douleurs abdominales (39,6%). L’échographie a été réalisée chez 98,2% des malades et le scanner dans 15,3% des cas. Les masses étaient majoritairement intrapéritonéales (63,9%). L’origine hépatique était la plus représentée (40,5%). Elles étaient de nature maligne dans 50,5% des cas et de nature imprécise dans 8,1% des cas.  A la lumière des résultats, il ressort plusieurs étiologies, souvent malignes, des masses abdominales chez l’enfant ; ce qui nécessite donc un diagnostic rapide et une prise en charge urgente

Prévention de l’infection au cours des soins au Centre Hospitalier Universitaire Pédiatrique Charles-de-Gaulle de Ouagadougou.

Abstract The objective of the study was to analyze infection control practices in the medical pediatrics department of the Pediatric University Hospital Charles-de-Gaulle of Ouagadougou. This was a cross-sectional study that took place from December 15, 2014 to February 15, 2015. It concerned the medical pediatrics department of the Pediatric University Hospital Charles-de-Gaulle. The administration of written questionnaires and observation were the techniques used for data collection. The nursing staff had a good theoretical knowledge of the objectives of infection prevention, in 85.3% of cases. However, only two of the five World Health Organization hand hygiene indications were well known. Wearing personal protective equipment, such as gowns, safety shoes and gloves, was effective among the different occupational categories. Adherence to hand hygiene was 42.6% among doctors and 40% among nurses. All treatment rooms were equipped with hand hygiene facilities except for single-use hand towel dispensers. Only 45.8% of hospital wards were equipped with hand hygiene facilities and liquid soap was not available. The gaps in knowledge, resources, and practices in infection control were found to compromise the quality of care.Résumé L’objectif de l’étude était d’analyser les pratiques de prévention des infections dans le service de pédiatrie médicale du Centre Hospitalier Universitaire Pédiatrique Charles-de-Gaulle. Il s’est agi d’une étude transversale qui s’est déroulée du 15 décembre 2014 au 15 février 2015. Elle a concerné le service pédiatrie médicale du Centre Hospitalier Universitaire Pédiatrique Charles-de-Gaulle. L’administration de questionnaires écrits et l’observation ont été les techniques utilisées pour la collecte de données. Le personnel soignant avait une bonne connaissance théorique sur les objectifs de la prévention de l’infection, dans 85,3% des cas. Par contre seulement deux des cinq indications de l’hygiène des mains de l’organisation mondiale de la santé étaient bien connues. Le port d’équipement de protection individuelle notamment la blouse, les chaussures de sécurité, les gants était effectif chez les différentes catégories professionnelles. L’observance d’hygiène des mains quant à elle, était de 42,6% chez les médecins et de 40% chez les infirmiers. Toutes les salles de soins étaient équipées d’infrastructures d’hygiène des mains à l’exception des distributeurs automatiques d’essuie-mains à usage unique. Les salles d’hospitalisation ne l’étaient que dans 45,8% des cas et en plus le savon liquide n’y était pas disponible. Les insuffisances relevées sur les connaissances théoriques, les ressources et les pratiques en matière de prévention des infections compromettent la qualité des soins

Ostéogenèse imparfaite: à propos de quatre cas à Ouagadougou (Burkina Faso)

L'ostéogenèse imparfaite (OI) regroupe un ensemble d'affections constitutionnelles de gravité variable dû à une anomalie de la production du collagène et de la matrice de l'os entraînant une fragilité osseuse. La  présente étude rapporte quatre cas d'ostéogenèse imparfaite suivis aux Centres Hospitaliers Universitaires Charles de Gaulle et Yalgado Ouédraogo. Le but de ce travail était d'analyser les aspects cliniques, thérapeutiques et évolutifs de la maladie. Cette étude souligne la nécessité d'améliorer la prise en charge de cette maladie rare mais non exceptionnelle et handicapante.Key words: Ostéogenèse imparfaite, anomalies osseuses, Burkina-Fas

Front Pediatr

INTRODUCTION: Primary infection or reactivation of Epstein-Barr Virus (EBV) is a significant cause of morbidity and mortality in pediatric kidney transplantation. Valganciclovir (VGC) treatment is recommended for prophylaxis of cytomegalovirus infection, but its role for the prevention of EBV infection remains controversial. PATIENTS AND METHODS: All pediatric kidney transplant recipients aged 4.5 log/ml. Outcomes were compared between patients receiving VGC prophylaxis (group P+) and those not receiving VGC prophylaxis (group P-). RESULTS: A total of 79 patients were included, 57 (72%) in the P+ group and 22 (28%) in the P- group; 25 (31%) were at risk of primary infection and 54 (69%) at risk of reactivation. During the first year post-transplant, the occurrence of severe EBV infection was not different between the P+ group (n = 13, 22.8%) and the P- group (n = 5, 22.7%) (p = 0.99). Among patients at risk of primary infection, the rate of severe EBV infection was not different between the two groups (42.1% in P+ vs. 33.3% in P-). A higher frequency of neutropenia was found in the P+ group (66.6%) than in the P- group (33.4%) (p < 0.01). CONCLUSION: Our observational study suggests no effect of VGC for the prevention of EBV infection in pediatric kidney transplant recipients, irrespective of their EBV status. Adverse effects revealed an increased risk of neutropenia

Qualité physico-chimique et nutritionnelle des oeufs de poule locale et de race améliorée consommés à Ouagadougou au Burkina Faso

L’évaluation de la qualité physico-chimique et nutritionnelle des oeufs issus de poule locale et de race améliorée consommés à Ouagadougou au Burkina Faso a porté sur deux cent oeufs répartis en deux lots respectifs de 100 oeufs de race locale et 100 oeufs de race améliorée. Les valeurs des paramètres physiques ont montré une différence entre les types d’oeufs dans la mesure où les oeufs de souche améliorée ont eu un poids total, un indice de forme et un poids moyen de coquille supérieurs aux oeufs de poules locales. Par contre, les pourcentages massiques du vitellus et de la matière comestible des oeufs de race locale ont été supérieurs à ceux des oeufs de race améliorée. La majorité des oeufs avait une forme ovale (83% et 92%). Les oeufs de race améliorée ont présenté une forte diversité de couleurs (7) alors que les oeufs de race locale étaient de couleur blanche ou blanc sale. Une forte corrélation (r= 0,85 et r= 0,92 avec P&lt;0.05) entre le poids des oeufs et la largeur a été observée chez les deux génotypes. Les pH du vitellus et celui de l’albumen des oeufs des deux races sont similaires avec des valeurs respectives de 5 à 6 et de 8 à 9. Les teneurs en glucides (1,55 g), lipides (11,61 g), cendres (2,75 g) et matière sèche (28,68 g) des oeufs de race locale ont été légèrement supérieures à celles des pondeuses. La poursuite de ces travaux préliminaires, tout en prenant en compte l’évaluation de la qualité sanitaire, permettraient de fournir de plus amples données qualitatives sur les oeufs consommés par les populations au Burkina Faso.© 2016 International Formulae Group. All rights reserved.Mots clés: Oeuf, poule locale, race améliorée, Burkina FasoEnglish Title:  Physico-chemical and nutritional quality of eggs from local chicken and of improved race consumed in Ouagadougou, Burkina FasoEnglish AbstractThe evaluation of the physico-chemical quality and nutritional of eggs from local chicken and improved race consumed in Ouagadougou, Burkina Faso involved two hundred eggs divided into two respective batches  of 100 eggs of hen local breed and 100 eggs of hen improved race. The values of the physical parameters showed a difference between the types of eggs to the extent of eggs laying hens had a total weight, an index of form and an average weight of upper shell from the eggs local chickens. As against the percentages of yolk and the edible material of local breed eggs were higher than those of eggs of hen laying. The majority of eggs had an oval form (83% and 92%). Eggs of laying hen have presented a great diversity of colors (7) while the local breed eggs were white or dirty-white. A strong correlation (r = 0.85 and r = 0.92 with P &lt;0.05) between the weight of eggs and the width was observed in both genotypes. The pH of the yolk and the albumen of eggs of the two races are similar with respective values of 5 to 6 and from 8 to 9. The contents of carbohydrates (1.55 g), lipids (11.61 g), ash (2.75 g) and dry matter (28.68 g) local breed eggs were slightly higher than those of eggs of laying hen. The continuation of this preliminary work, taking into account the assessment of the health quality, would provide more qualitative data on the eggs consumed by people in Burkina Faso.© 2016 International Formulae Group. All rights reserved.Keywords: Eggs, local chicken, laying hen, Burkina Fas

Knowledge, attitudes and practices about rabies prevention and control: A community survey in five health districts of Burkina Faso

Rabies is a deadly viral disease that affects humans and animals. It is transmitted by rabid animals, through bite, scratch or licking. Almost 99% of human cases are caused by dogs. In Burkina Faso, nearly 5,000 bites cases are recorded annually. This cross-sectional investigation was conducted with the objective of assessing the knowledge, attitudes and practices of people regarding rabies and preventive measures in five health districts, Burkina Faso. Using a structured questionnaire, the survey was conducted in households to capture data on participants’ knowledge, attitudes and practices of rabies control. Through a house-to-house approach, the questionnaire was administrated to 320 household members. The results indicated that 36.9% of the participants had high level knowledge of rabies, 80% perceived it as a fatal disease, 76.4% of participant’s reported attitudes were negative and 58.9% of them reported uncorrect practices. The knowledge level of rabies was significantly associated with health district, area of household location, participant’s age, their level of education, previous history with rabies and information channels used by household (p&lt;0.05). However, the health district, the area of household location, the level of education and the knowledge level had significant association with attitudes of participants with regard to rabies (p&lt;0.05). Concerning health behaviours, health district of respondents and their previous history with rabies showed significant association with practices regarding bite cases management (p&lt;0.05). In addition, people health seeking behaviors were significantly associated with their levels of knowledge regarding rabies, their perceptions and attitudes towards the disease (p&lt;0.05). National rabies control stakeholders should address the knowledge gaps through mass awareness campaigns providing key information regarding the risks of contamination and the recommended practices to prevent avoidable deaths

Adoption of the One Health approach to improve zoonosis control in low-income countries: Insights from the case of rabies management in Burkina Faso

Background and Aim: Rabies is a neglected zoonotic disease transmissible to humans and domestic and wild animals through biting, scratching, or licking. This study aimed to analyze the adoption of the One Health approach by the stakeholders involved in rabies control in Burkina Faso. Materials and Methods: The stakeholders involved in rabies control were from the Ministry of ivestock, Ministry of Health, Ministry of the Territory Administration, Ministry of Environment and Wildlife, and Ministry of Higher Education and Research. A structured questionnaire was used in face-to-face interviews to collect data from the stakeholders. The collected data included stakeholders’ knowledge of rabies and the One Health approach and their levels of involvement in the multisectoral collaboration. Results: Most participants could not describe rabies correctly (80%), and only 52.9% had heard of the One Health approach. In addition, there was no significant association between knowledge of rabies and participants’ characteristics, and the knowledge of the One Health approach was significantly influenced by a participant’s affiliation (place of work). Conclusion: The results call for an increase in One Health education for its effective adoption by all the rabies control stakeholders. Additional efforts should focus on continual training of the One Health workforce, from policy-makers to frontline personnel