Biotransformations using lipase enzymes in organic solvents

Enzymatic transformations in organic solvents have received increasing attention over the past 10 years and lipases have become by far the most popular enzymes in this area.The initial aim of the research was to assess the effect of small modifications to the acyl donor in the transesterification reactions mediated by the Candida cylindracea lipase. 2.2.2-Trichloroethyl butyrate (TCEB) was used as a standard for the rate studies. In the event the acyl donor, trichloroethyl methoxyacetate (TCEMA), accelerated the transesterification reaction with hexan-1-ol by an order of magnitude over that with TCEB. This observation, and the absence of an acceleration with trichloroethyl methoxypropionate (and ethyl 2- fluorobutyrate over ethyl butyrate) suggested that the effect is due to the ~oxygen. A solvent activity profile indicated that the most hydrophobic solvents supported faster initial rates. This was attributed to the ability of the hydrophilic solvents to strip the hydrated water from the enzyme surface thus deactivating it. The switch to organic solvents allowed a wider temperature range to be studied. For the reactions between heptan-2-ol and TCEMA the reaction could be conducted in the temperature range -23 C to 80 C. It was of interest to assess how the alcohol moiety effected the transesterification reaction. A series of alcohols were presented to the enzyme and a pattern emerged with substrates containing an acetylene functionality being processed faster than those with a vinyl group, which were faster than those containing a methyl group (all other groups being the same). A series of heterocyclic alcohols were presented to the enzyme and it was observed that the order of reaction was thiophene > furan > pyridyl. The secondary alcohols in this series, 2-thiopheneethan-1-ol and o pyridylethan-1-ol, were resolved at various temperatures from -1soc to sooc with no variation in. enantioselectivity. These are the first resolutions to be accomplished at temperatures below zero degrees

Ewiger Wald et la figure tutélaire de Richard Wagner

Ewiger Wald, à la croisée des genres spécifiquement germaniques, relève à la fois du Kulturfilm, genre à prétention documentaire possédant une dimension éducative et morale, et du Heimatfilm, explorant le rapport entre l’homme et la nature, et possédant des connotations raciales. Mais surtout, le film relève d’une conception totalisatrice caractéristique de la tradition musicale allemande et incarnée par la figure tutélaire de Wagner. Ewiger Wald adapte la forme sonore des opéras wagnériens au domaine visuel en construisant la forme cinématographique à partir de divers symboles signifiants, l’eau, le feu, le cycle de la renaissance succédant à la mort, dont l’insistance renforce l’idéologie sous-jacente. La forêt est représentée comme un modèle dont les hommes doivent adapter les lois à leur propre vie. C’est une manière de rendre légitime l’idéologie raciale et belliciste en projetant sur la forêt les principes du nazisme. L’importance accordée à la dégénérescence, ainsi qu’à la lutte pour la survie, dans le mode d’existence de la forêt, permet de justifier le sacrifice pour la patrie ainsi que la théorie de l’espace vital. Ewiger Wald s’inspire également de la pensée de Richard Wagner : la fusion de l’homme et de la nature dans l’œuvre d’art, l’unification des arts où chacun abandonne son individualité pour se fondre dans un tout qui le dépasse. Au-delà du film, l’idéologie nazie veut procéder ainsi avec le peuple lui-même, par la fusion des âmes dans le Führerprinzip. L’appareil étatique est conçu comme un vaste spectacle qui prend en charge l’affectivité. Les discours politiques, vides de contenus argumentatifs, excitent les représentations mentales du public par des termes symboliques, devenant eux-mêmes musique. L’entendement, inondé de stimulations sensorielles, tend à abdiquer tout jugement.Ewiger Wald, zugleich Heimat- und Kulturfilm, bezieht sich auf Traditionen des deutschen Films, vor allem aber auf das auf Wagner zurückzuführende Gesamtkunstwerk. Im Film wie in der Wagnerschen Oper wirken Musik, Bild und dichterisches Wort zusammen. Die filmische Umsetzung des Wagnerschen Ansatzes verwendet Symbole wie Wasser, Feuer, Tod und Wiedergeburt. Den Gesetzen des Waldes unterwerfen sich die Menschen, der Wald gerät somit zur Projektionsfläche der NS-Weltanschauung. Lebensraum und Lebenskampf stehen im Mittelpunkt sowie der Krieg gegen die Entartung, der den Tod fürs Vaterland rechtfertigt. Im Film bedingt die Musik Affekte, die den Zuschauer auf die NS-Ideologie einstimmen. Ewiger Wald bezieht sich auch auf das Denken Richard Wagners, auf das Einswerden von Mensch und Natur im Kunstwerk, auf das Einswerden aller Künste, auf das Aufgehen des Einzelnen im Ganzen, im Führerprinzip. Politik gerät zum emotionsgeladenen Spektakel, politische Reden wollen nicht überzeugen sondern das Publik vermittels einer symbolischen gleichsam musikalischen Sprache politisch aufreizen. Der Mensch wird seines Verstandes beraubt und auf seine stimulierten Sinne reduziert

Changes in Grape Maturity Induced by Spraying Ethanol

Three different ethanol solutions were sprayed onto Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera L.) clusters during the ripening period: 2.5, 5 and 10% by volume in water. Controls were sprayed with water alone. Three different times of spraying were also tested: 8, 10 and 13 weeks post-flowering. One of the observed changes was a lower titratable acidity in grape samples at harvest, when the clusters were sprayed with ethanol at 10 weeks, in comparison with controls. The wines made with grapes treated with ethanol after mid-veraison, had higher ODs at 520 nm than did the controls. This may due to a combined effect of red pigment levels and acidity. In addition, following malolactic fermentation, the acidity levels of wines made with ethanoltreated grapes were slightly higher than those made with the control grapes. Spraying ethanol at 13 weeks post-flowering increased the berry weight by 10% at harvest without decreasing the °Brix value. The corresponding wines had similar degrees of alcohol. This observation was made for the first time in 2001

Uracil recognition by replicative DNA polymerases is limited to the archaea, not occurring with bacteria and eukarya

Family B DNA polymerases from archaea such as Pyrococcus furiosus, which live at temperatures ∼100°C, specifically recognize uracil in DNA templates and stall replication in response to this base. Here it is demonstrated that interaction with uracil is not restricted to hyperthermophilic archaea and that the polymerase from mesophilic Methanosarcina acetivorans shows identical behaviour. The family B DNA polymerases replicate the genomes of archaea, one of the three fundamental domains of life. This publication further shows that the DNA replicating polymerases from the other two domains, bacteria (polymerase III) and eukaryotes (polymerases δ and ε for nuclear DNA and polymerase γ for mitochondrial) are also unable to recognize uracil. Uracil occurs in DNA as a result of deamination of cytosine, either in G:C base-pairs or, more rapidly, in single stranded regions produced, for example, during replication. The resulting G:U mis-pairs/single stranded uracils are promutagenic and, unless repaired, give rise to G:C to A:T transitions in 50% of the progeny. The confinement of uracil recognition to polymerases of the archaeal domain is discussed in terms of the DNA repair pathways necessary for the elimination of uracil

Malcolm X ; Daniel Guérin (introd.), L'autobiographie de Malcolm X, Paris, Grasset, 1966

Sanvoisin Jean. Malcolm X ; Daniel Guérin (introd.), L'autobiographie de Malcolm X, Paris, Grasset, 1966. In: L'Homme et la société, N. 2, 1966. pp. 187-188

Kenneth B. Clark, Ghetto noir, Paris, R. Laffont, 1966

Sanvoisin Jean. Kenneth B. Clark, Ghetto noir, Paris, R. Laffont, 1966. In: L'Homme et la société, N. 2, 1966. pp. 189-190

Marc Ferro, Victor Fay, Pierre Broué et alii, La révolution d'Octobre et le Mouvement ouvrier européen, Paris, Études et documentation internationales, 1967

Sanvoisin Jean. Marc Ferro, Victor Fay, Pierre Broué et alii, La révolution d'Octobre et le Mouvement ouvrier européen, Paris, Études et documentation internationales, 1967. In: L'Homme et la société, N. 6, 1967. pp. 190-192

Michel-Antoine Burnier, Les existentialistes et la politique, Paris, (Collection Idées), Gallimard, 1966

Sanvoisin Jean. Michel-Antoine Burnier, Les existentialistes et la politique, Paris, (Collection Idées), Gallimard, 1966. In: L'Homme et la société, N. 3, 1967. pp. 216-217

Michel-Antoine Burnier, Les existentialistes et la politique, Paris, (Collection Idées), Gallimard, 1966

Sanvoisin Jean. Michel-Antoine Burnier, Les existentialistes et la politique, Paris, (Collection Idées), Gallimard, 1966. In: L'Homme et la société, N. 3, 1967. pp. 216-217

Réforme de l’entreprise ou contrôle ouvrier ? Débat public entre MM. François Bloch-Lainé, Ernest Mandel et Gilbert Mathieu, Cahiers du C.E.S., n° 70-71, préfacé par J.-M. Vincent, E.D.I., Paris

Sanvoisin Jean. Réforme de l’entreprise ou contrôle ouvrier ? Débat public entre MM. François Bloch-Lainé, Ernest Mandel et Gilbert Mathieu, Cahiers du C.E.S., n° 70-71, préfacé par J.-M. Vincent, E.D.I., Paris. In: Autogestion : études, débats, documents, N°4, 1967. pp. 171-173