Análise comparativa entre técnicas de processamentos para extração de pigmentos nas sementes de urucum.

O urucuzeiro (Bixa orellana L) é um arbusto que predomina nas regiões da América Tropical em particular no Brasil, que detém a maior produção mundial. Os pigmentos das sementes do urucum são mais consumidos como pigmento natural e são constituídos basicamente de bixina, com cerca de 80 %, e a norbixina, em menor concentração. O corante obtido através da semente de urucum apresenta-se, para uso industrial, nas formas líquida, pasta ou em pó; entretanto, para a sua industrialização, é imprescindível o conhecimento tecnológico que permita a obtenção de corantes a baixo custo e com qualidade aceitável, tornando o produto capaz de competir no mercado internacional. A otimização de um processo de extração é de fundamental importância e visa não só aumentar o rendimento, mas também, minimizar a contaminação com subprodutos de decomposição. O desenvolvimento de tecnologia que conduza não apenas extração do pigmento bruto, mas principalmente que leve à obtenção de bixina de elevada pureza, conjugada à sua estabilização, é de fundamental importância para agregar valor ao produto. Portanto o objetivo deste trabalho foi realizar uma análise comparativa entre técnicas de processamentos para extração de pigmentos nas sementes de urucum, sendo conduzidos dois tipos de extração de bixina das sementes de urucum: extração lipossolúvel e extração hidrossolúvel. Na extração lipossolúvel, o solvente utilizado foi óleo vegetal comercial e na extração hidrossolúvel, o solvente utilizado foi hidróxido de sódio. Nos sistemas de extração estudados conclui-se que é possível produzir corante de semente de urucum tanto pelo método lipossolúvel como também pelo método hidrossolúvel e que a estabilidade dos pigmentos é afetada em função da concentração de hidróxido de sódio e também em função das temperaturas de armazenamento.The annatto tree (Bixa orellana L), is a tree with predominance in Tropical America regions particularly in Brazil, which has the biggest world production. The annatto seeds pigments are most used as natural pigment basically and are basically composed of bixin, with level around 80%, and norbixin, in a lower concentration. The pigment obtained through the annatto seeds is applied on the industry as a liquid, paste or powder; however, for its industrialization, technological knowledge which allows the gain of pigments with low cost and with an acceptable quality is indispensable and this technology turns the product capable to compete in the international market. The extraction process optimization is of fundamental importance and seeks not only increase the productivity but also minimize the contamination with the by-products of decomposition. The technological development that leads not only the extraction of gross pigment, but mainly induces the bixin high purity gain, conjugated with its stabilization, is of fundamental importance to add value to the product. Therefore, the objective of this work was to accomplish a comparative analysis between technical of processes in the extraction of pigments from the annatto seeds. It was driven two ways of extraction of annatto pigments seeds: oil soluble extraction and water soluble. In the oil soluble extraction, the solvent used was the commercial vegetal oil and on the water soluble extraction, the solvent used was sodium hydroxide. In the studied extraction systems it is ended that is possible to produce annatto seed pigment with the oil soluble method as well as the water soluble method and that the stability of pigments is affect in function the concentration of hydroxide sodium and also in function of the temperature of storage

Intellectual Property Management in Small and Medium-Sized Enterprises: A Systematic Literature Review

Small and medium-sized enterprises (SMEs) have been prominent in the world economy, contributing significantly to the generation of jobs. Despite the relevance in the economy, SMEs underutilize the mechanisms of protection and appropriation of intellectual property. In order to gather and synthesize strategies, managerial models and good practices related to the intellectual property management in small and medium-sized enterprises (SMEs), this article aims to analyze systematically the literature, as well as to identify important aspects and gaps in existing empirical knowledge. For this, 53 articles from periodicals indexed in the scientific bases Web of Science, Scopus and Science Direct were analyzed. It was verified that there is a pattern of management actions in the scope of SMEs with regard to the protection, appropriation and intellectual property management

A valorização dos produtos tradicionais através da indicação geográfica: o potencial do aratu de Santa Luzia do Itanhy

Aratu is a small reddish color crustacean that lives in mangrove swamps and is incorporated into the cuisine of Northeastern Brazil. This work aimed to examine information and features that could demonstrate the potential of the aratu produced in Santa Luzia do Itanhy for the geographical indication registry. In Brazil geographical indication is regulated by the Law N. 9279/1996. It is one of the few legal instruments in the country capable of protecting traditional knowledge, adding value to products arising from it and contributing to sustainable rural development. The field research focused on aratu fishing in the Rua da Palha village, located in the countryside of Santa Luzia do Itanhy, in the Brazilian State of Sergipe. This activity is carried out mainly by women, who have been performing it for generations through traditional knowledge and practices acquired through inheritance. Although this work concludes that the aratu has potential for geographical indication registry, we also identified difficulties for its viability that can only be overcome through government support.JEL-Code | O18; Q22; R11.El aratu es un pequeño crustáceo de color rojo que vive en los manglares y se usa en la gastronomía del Noreste del Brasil. Este trabajo presenta como objetivo recopilar información y características que permiten demonstrar el potencial del aratu producido en Santa Luzia do Itanhy para el registro de la indicación geográfica. En Brasil, la indicación geográfica está regulada por la Ley Nº 9279/1996. Es uno de los pocos instrumentos legales del país capaz de proteger los conocimientos tradicionales y añadir valor a los productos derivados de este conocimiento, contribuyendo así al desarrollo rural sostenible. La investigación de campo se centró en la pesca de aratu, actividad llevada a cabo por sucesivas generaciones de mujeres de la comunidad Rua da Palha, situada en el municipio de Santa Luzia do Itanhy, a través de prácticas y conocimientos tradicionales. Se han revelado características que apuntan para las potencialidades del aratu para el registro de indicaciones geográficas, así como la existencia de dificultades para su viabilidad, cuáles sólo pueden superarse mediante el apoyo del gobierno.Código JEL | O18; Q22; R11.O aratu é um pequeno crustáceo de cor avermelhada que vive em manguezais e está incorporado à gastronomia do nordeste brasileiro. Este trabalho tem por objetivo levantar informações que possam demonstrar o potencial do aratu como produto tradicional de Santa Luzia do Itanhy para o registro de indicação geográfica. No Brasil, a indicação geográfica é regulamentada através da Lei número 9279/1996. É um dos poucos instrumentos jurídicos do país capaz de proteger saberes tradicionais, agregar valor aos produtos advindos deste conhecimento e contribuir para o desenvolvimento rural sustentável. A pesquisa de campo concentrou-se na pesca do aratu, protagonizada por sucessivas gerações de mulheres do povoado Rua da Palha, situado na zona rural de Santa Luzia do Itanhy, através de conhecimentos e práticas tradicionais. Embora tenham sido reveladas características que apontem a potencialidade do aratu para o registro de indicação geográfica, também se identificaram dificuldades para que esta possibilidade se viabilize, dificuldades que só poderão ser superadas através de suporte governamental.Código JEL | O18; Q22; R11.

CARACTERIZAÇÃO DA PROTEÇÃO MARCARIA DO AGRONEGÓCIO BRASILEIRO: uma visão com base em dados do INPI

O presente trabalho buscou analisar com base em dados do INPI a situação dos pedidos de registros de Marcas relacionadas ao setor do Agronegócio. A Marca de um produto ou serviço tem como objetivo levar o nome da empresa ao mercado e como tal ela se traduz em ativos valiosos para as organizações contribuindo para seu reconhecimento social e crescimento econômico. A pesquisa consistiu na verificação dos seguintes aspectos: segmentos que mais registraram as Marcas, tipo de apresentação da marca, natureza da marca, titularidade, situação dos registros e evolução anual dos registros. Os resultados demonstram que para o período analisado (1998 até junho de 2017) foram encontrados 549 pedidos registros de marcas para o segmento pesquisado, desses registros, 89,80% foram efetuados por pessoa jurídica, quanto aos setores se destacam o de Comércio de insumos agrícolas com 40,25% dos pedidos, o de Publicidade e comunicação no geral com 12,39%. Já com relação à natureza das marcas, a Marcas de Serviços representam 76,87% dos processos e quanto à forma de apresentação a Mista concentra 79,42% dos pedidos