Capítulo 1: Estrategia metodológica para abordar los modelos de evaluación del desempeño de las actividades científicas: casos Colombia y México

Este capítulo informa sobre el procedimiento utilizado para seleccionar y revisar las fuentes utilizadas en la elaboración de este documento. En el primer apartado se presenta la forma como se seleccionaron y revisaron las fuentes oficiales y no oficiales y, en el segundo, se muestra el mecanismo para revisar los referentes de la literatura internacional y en el tercero están las conclusiones de estos procesos. De acuerdo con las fuentes de información, este trabajo de investigación acudió a información primaria a partir de las entrevistas realizadas a expertos e investigadores, y a información secundaria de tipo bibliográfica. Es de anotar que, en esta investigación el nivel extensivo de la información es de tipo comparativo. Adicionalmente, los autores asumen una postura como observadores del fenómeno

Hidrólisis parcial de cascarilla de cebada mediante el uso del extracto enzimático producido por Penicillium sp. HC1 para la obtención de xilosa

La industria cervecera es una de las más grandes a nivel mundial, de esta se obtienen gran cantidad de co-productos como la cascarilla de cebada. Este es un material rico en celulosa, hemicelulosa, proteína, lignina, entre otros; gracias a esta composición tiene gran potencial como materia prima en diversas industrias y procesos de producción como en procesos biotecnológicos, utilizando la cascarilla como sustrato para la generación de productos de valor agregado, p.e xilitol. En este trabajo de grado se determinaron las condiciones de temperatura, pH, tiempo de hidrólisis, dosis de la enzima endoxilanasa y porcentaje de cascarilla de cebada necesarios para obtener la mayor concentración de xilosa a partir de la hidrólisis del material con el extracto enzimático obtenido a partir de Penicillium sp. HC1. Para esto se evaluó la actividad endoxilanasa del extracto bajo diferentes valores de pH y temperatura, obteniendo la mayor actividad a pH 4 y 40°C. La influencia de la dosis de endoxilanasas y el porcentaje de cascarilla de cebada en la liberación de azúcares reductores se determinó usando un diseño central compuesto (CCD), donde se evaluaron estos dos factores. Todos los tratamientos se evaluaron a las 2, 4, 6, 8, 10 y 24 horas. El análisis estadístico demostró que tanto el porcentaje de cascarilla, la dosis de endoxilanasas y la interacción entre ambos factores son términos que afectan significativamente la liberación de azúcares reductores (valor-p<0,05), de forma positiva. No obstante, el término que mayor inciden sobre la variable de respuesta es el porcentaje de cascarilla.he brewing industry is one of the largest in the world, from this was obtained large quantity of co products such as brewer`s spent grain (BSG). This is a material rich in cellulose, hemicellulose, protein, lignin, among others. Due to its composition has great potential as a raw material in various industries and production processes such as biotechnological processes, using BGS as a substrate for the generation of value-added products like xylitol. In this work, the temperature, pH, hydrolysis time, endoxylanase enzyme dose and percentage of BSG were determined to obtain the highest xylose concentration from the hydrolysis of the material with the enzyme extract obtained from Penicillium sp. HC1. For this, extract endoxylanase activity was evaluated under different pH and temperature values, obtaining the highest activity at pH 4 and 40°C. The influence of endoxylanases dose and BSG percentage in the release of reducing sugars was determined using a composite central design (CCD), where these two factors were evaluated. All treatments were evaluated at 2, 4, 6, 8, 10 and 24 hours. Statistical analysis showed that both BGS percentage, endoxylanase dose and the interaction between both factors significantly affect the release of reducing sugars (p-value <0.05), in a positive way. However, the term that most affects the response variable is the BGS percentage.Microbiólogo (a) IndustrialPregrad

Sistemas biológicos para el manejo ambiental: alternativas de control para contaminantes atmosféricos

Abstract: Atmospherics emissions can be generated in different ways that affect human health, among the most important pollutants that are continuously monitored  concern sulfur oxides, nitrogen oxides, volatile organic compounds (VOCs) and carbon  dioxide, however control methods depend on the economic resources company and  technological viability of the country. An additional factor is the lack of knowledge regarding chemical or biological treatment options, being the latter important as a “green”  alternative in relation to air pollutants management. This report aims to disseminate  basic  knowledge on the functionality of biofiltration systems for gas emissions with environmental contaminants. Therefore, literature search was performed in order to structure the advantages, disadvantages and applications of biofiltration systems. It was shown that the temperature (30 ± 10 °C), relative humidity (≈40 %), filter material and microorganisms of these biofiltration systems are essential to their efficiency, thus being useful for different pollutants generated by a variety of industries mainly by the low water requirement for their operation, even though they have not been positioned commercially in Colombia could be an economical, eco-friendly and efficient tool for the treatment of atmospherics pollutants. It was concluded that biological treatment systems offer a wide variety of economical and ecological solutions for many greenhouse gas emissions and they seek to position themselves in the country with the help  of research and implementation as one of the leading technologies for the treatment  of atmospherics emissions.Resumen: Las emisiones atmosféricas pueden generarse de diferentes maneras y repercuten en la salud de las personas; entre los contaminantes más importantes están: óxidos de azufre, óxidos de nitrógeno, compuestos orgánicos volátiles, y dióxido de carbono, los cuales son monitoreados constantemente; sin embargo, los métodos de control dependen de las disponibilidades económicas de las empresas y de  la viabilidad tecnológica del país. Un factor adicional es la falta de conocimientos en  relación a las alternativas de tratamientos químicos o biológicos, este último vital  por tratarse de alternativas “verdes” en manejo de contaminantes atmosféricos. El  presente artículo da a conocer los conceptos básicos referentes a la funcionalidad de  sistemas de infiltración de emisiones atmosféricas con contaminantes ambientales.  Para ello se realizó una búsqueda de información bibliográfica con el fin de estructurar  las ventajas, desventajas y aplicaciones de sistemas de biofiltración, con ello, se evidencia que la temperatura (30±10 °C), humedad relativa (≈40 %), material filtrante y los microorganismos del sistema son fundamentales para la eficiencia del mismo, útiles además para diferentes contaminantes generados por variedad de industrias como: la minera, la petroquímica, los procesos de combustión de materiales plásticos, las papeleras y la siderúrgica. Se concluyó que los sistemas de tratamiento biológico ofrecen una amplia variedad de soluciones económicas y ecológicas para emisiones de gases contaminantes como NOx o SOx; estos sistemas buscan posicionarse en el país como la mejor alternativa para el tratamiento de emisiones atmosféricas, con ayuda de la investigación e implementación del tema

Professional teaching practice and pedagogical knowledge of teachers

In this paper present a project that examines, analyzes, evaluates and reoriented, from critical and ongoing reflection, the processes of teaching and learning of chemistry as a science, considered as actors in the process: training teachers to hold the schools where develops the professional practice and teaching faculty researchers at the Universidad Distrital. An analysis of the school context in which teachers in training, used the development of teaching units as a strategy to address the concepts, theories or models of chemistry in different degrees and institutions where you did your teaching practice, these teaching units are directed from the problem-solving modelSe presenta un proyecto que estudia, analiza, evalúa y reorienta, desde la crítica y la reflexión permanente, los procesos de enseñanza y aprendizaje de la química como ciencia, considerando como actores del proceso los docentes en formación inicial, los dicentes de las instituciones donde se desarrolla la práctica profesional y los docentes investigadores de la Universidad Distrital. Se realiza un análisis del contexto escolar en donde los docentes en formación, utilizan la elaboración de unidades didácticas como estrategia para abordar los conceptos, teorías o modelos de la química en los diferentes grados e instituciones donde se realiza su práctica profesional docente; estas unidades didácticas se orientan desde el modelo de resolución de problema

Obstáculos que limitan la capacidad de innovación de las empresasdel sector metalmecánico de risaralda colombia

Este artículo permite identificar los principales obstáculos que limitan la capacidad de innovación del Sector Metalmecánico de Risaralda Colombi