Authenticity of Formative Assessment Tasks Reported in Research

The current interest in formative assessment practices has led to a permanent innovation of formative assessment tasks. Although the process of rigorously designing and applying assessment tasks is crucial for the success of the formative assessment process, not much attention has been paid to the quality of tasks used within formative assessment practices. One way to judge the quality of assessment tasks is to analyze their authenticity features: realism, complexity, challenge, collaboration, reflection, and diversity. This article uses a narrative review method, retrieving articles from three scientific databases to analyze if tasks reported in formative assessment research practices are authentic. Also, it aims to describe, based on the tasks revised, the best practices to approach each of the authenticity criteria. Furthermore, this paper discusses how the structure of the tasks used (objective or subjective) influences authenticity features. Results indicate that in general, tasks need to be more complex, collaborative, reflective and diversified

Study of some citrus flavanones against zearalenone accumulation by Fusarium graminearum

Zearalenone (ZEA) is produced by Fusarium fungi in grains, in particular by Fusarium graminearum. ZEA is a non-steroidal estrogenic mycotoxin widely distributed. The flavanones naringin (NAR), hesperidin (HES) and neohesperidin (NEO) were extracted from citrus industry wastes, such as immature fruits, and tested against ZEA accumulation by F. graminearumin rice. Response Surace Methodology (RSM) was applied in order to optimize flavanones concentrations to achieve total ZEA reduction. Using this methodology, the optimal combinations obtained were HES -NAR: 0.232-0.299, HES-NEO: 0.400-0.001 and NAR-NEO: 0.423-0.001 mmol/kg rice in dry basis. However, NEO seems to have no effect on ZEA inhibition. When it is mixed with other flavanones, they need to be used in higher concentrations than when used alone. These theoretical concentrations obtained by RSM were assayed to verify the results, achieving total inhibition of ZEA accumulation in rice media. The use of the studied flavanones, obtained inexpensively from the residues of citrus industry, would tend to reduce food waste, improve profitability of these industries and diminish ZEA occurrence in rice.Fil: Pok, Paula Sol. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Química Orgánica; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Salas, María Paula. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Química Orgánica; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias; ArgentinaFil: Resnik, Silvia Liliana. Fundación de Investigaciones Científicas "Teresa Benedicta de la Cruz"; Argentina. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Química Orgánica; ArgentinaFil: Pacin, A.. Fundación de Investigaciones Científicas "Teresa Benedicta de la Cruz"; ArgentinaFil: Munitz, Martín. Universidad Nacional de Entre Ríos; Argentin

Construcción de competencias colectivas regionales : La experiencia de conformación de Clusters y Sistemas Productivos Locales en Argentina

Presentamos aquí los fundamentos teóricos del Programa Sistemas Productivos Locales (SPL) bajo el enfoque de Sistemas Nacionales de Innovación (SNI) como herramienta para impulsar el desarrollo económico del país. Este abordaje teórico, nos brinda una valiosa herramienta de análisis donde prevalece fuertemente la categoría de territorio como estrategia de política industrial a los fines de consolidar los sectores productivos y la cadena de valor en un contexto económico y político como el actual, donde conviven las tendencias a la fragmentación de los sistemas productivos con las ventajas derivadas de la aglomeración geográfica.Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educació

“Today I Have Left My Armor at Home” Revisiting Jean Rhys’s Interwar Novels after the Ethical Turn

Within the critical interpretation that too often conflates life and fiction, the so-called "Jean Rhys woman" has resisted full assimilation by a feminist literary canon that advocates empowerment and agency. Browsing through Rhys's bibliography, it is interesting to note the considerable number of titles that suggest a commiserating attitude towards both the novelist and her female characters. Rhys's nomads, expatriates and zombielike figures have been analysed from the prism of postcolonial criticism as strongly inspired by the novelist's Caribbean background, their undecidable and precarious nature might be explained as part of what Butler has termed "certain exclusionary conceptions of who is normatively human". Other instances of abject corporealities can be found in Rhys's allusion to mannequins and inanimate bodies that elicited particular fascination in the interwar period, when huge numbers of injured soldiers acquired arms and legs prostheses, thus imposing new ways of thinking the body and its limits

Gluten-free cookies added with fibre and bioactive compounds from blackcurrant residue

A blackcurrant by-product of juice production was dehydrated and added to a gluten-free chocolate cookies formulation as a source of dietary fibre and antioxidants. The blackcurrant ingredient showed high bioactive compounds content: total phenolics (TPC) = 37.5 ± 0.9 mg GAE per g d.b., total monomeric anthocyanins = 18.0 ± 0.4 mg cyanidin-3-glucoside per g d.b., antioxidant activity (AA) = 22.1 ± 0.3 mg GAE per g d.b. and total dietary fibre (TDF) = 32.3 ± 0.4% d.b. The cookie formulation was added with 3.75% blackcurrant powder without causing severe organoleptic changes. The cookies presented 62% and 70% increase of TPC and AA, respectively. The in vitro digestion showed that a relevant level of AA could reach the large intestine. Also, the TDF increased 2.5 times, reaching a final content that would enable the use of the claim 'source of dietary fibre' in the labelling according to the Codex Alimentarius. The obtained cookies showed a high level of acceptance among coeliac and non-coeliac consumers in the sensory analysis.Fil: Gagneten, Maite. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias. Instituto de Tecnología de Alimentos y Procesos Quimicos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Tecnología de Alimentos y Procesos Quimicos.; ArgentinaFil: Archaina, Diego Alberto. Universidad Nacional de Entre Rios. Facultad de Bromatología. Laboratorio de Investigaciones y Servicios de Prod. Apicolas; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Salas, María Paula. Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios; ArgentinaFil: Leiva, Graciela Edith. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; ArgentinaFil: Salvatori, Daniela Marisol. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigación y Desarrollo en Ingeniería de Procesos, Biotecnología y Energías Alternativas. Universidad Nacional del Comahue. Instituto de Investigación y Desarrollo en Ingeniería de Procesos, Biotecnología y Energías Alternativas; ArgentinaFil: Schebor, Carolina Claudia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias. Instituto de Tecnología de Alimentos y Procesos Quimicos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Tecnología de Alimentos y Procesos Quimicos.; Argentin

Propuesta de programa de riesgo químico para la empresa Combustibles H&R.

La elaboración de este documento obedece a la importancia de orientar a la empresa Combustibles H&R LTDA sobre la correcta utilización de las sustancias químicas, con el fin de minimizar el ausentismo por enfermedad laboral y accidentes de los trabajadores expuestos. Se realizó una investigación en la cual se recopiló información que evidencia la falta de conocimiento sobre la peligrosidad de las sustancias químicas que se manipulan en las estaciones de servicio, la ausencia de procedimientos o estándares de seguridad para la realización de actividades y la necesidad de documentar recomendaciones para evitar situaciones que puedan ir en contra de la salud de los trabajadores. Posteriormente, se evalúo el riesgo químico mediante la utilización de la GTC 45 de 2012, lo que permitió establecer recomendaciones para ejecutar controles dirigidos a la minimización del nivel de riesgo al que se encuentran expuestos los trabajadores

Propuesta de programa de riesgo químico para la empresa Combustibles H&R.

La elaboración de este documento obedece a la importancia de orientar a la empresa Combustibles H&R LTDA sobre la correcta utilización de las sustancias químicas, con el fin de minimizar el ausentismo por enfermedad laboral y accidentes de los trabajadores expuestos. Se realizó una investigación en la cual se recopiló información que evidencia la falta de conocimiento sobre la peligrosidad de las sustancias químicas que se manipulan en las estaciones de servicio, la ausencia de procedimientos o estándares de seguridad para la realización de actividades y la necesidad de documentar recomendaciones para evitar situaciones que puedan ir en contra de la salud de los trabajadores. Posteriormente, se evalúo el riesgo químico mediante la utilización de la GTC 45 de 2012, lo que permitió establecer recomendaciones para ejecutar controles dirigidos a la minimización del nivel de riesgo al que se encuentran expuestos los trabajadores

La casa de Alicia en el país de las maravillas: la casa del SER en su contexto

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