Air quality and error quantity: pollution and performance in a high-skilled, quality-focused occupation

We provide the first evidence that short-term exposure to air pollution affects the work performance of a group of highly-skilled, quality-focused employees. We repeatedly observe the decision-making of individual professional baseball umpires, quasi-randomly assigned to varying air quality across time and space. Unique characteristics of this setting combined with high-frequency data disentangle effects of multiple pollutants and identify previously under-explored acute effects. We find a 1 ppm increase in 3-hour CO causes an 11.5% increase in the propensity of umpires to make incorrect calls and a 10 mg/m3 increase in 12-hour PM2.5 causes a 2.6% increase. We control carefully for a variety of potential confounders and results are supported by robustness and falsification checks

Estudos sobre a Variola

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ADEQUAÇÃO TECNOLÓGICA DE FRUTOS DA AMAZÔNIA: LICOR DE ARAÇÁ-BOI (Eugenia stiptata) McVAUGH

Para avaliar o potencial do araçá-boi para produção de licores, foi estudada a composição química da polpa e o efeíto de alguns parâmetros do processamento, tais como, tipo de líquido extrator, tempo de maceração, proporção polpa/líquido extrator, proporção xarope/extrato c método de preparo do xarope. O araçá-boi apresentou boas características para o processamento de licor, como o pH ácido, altos teores de acidez titulável, sólidos solúveis e carotcnóides totais. Os parâmetros ideais para obtenção de licor de boa qualidade foram: cinco dias de maceração na proporção de 1:2 (p/v) de polpa:álcool de milho, relação de 1:0,5 (v/v) de xarope:cxtrato na formulação, utilizando-se xarope preparado com dissolução do açúcar sob aquecimento