Встановлення продуктивності дійних корів та викидів парникових газів з органічних відходів за різних підходів до організації технології їх годівлі

The analysis of approaches to reduce the consumption of fodder protein and greenhouse gas emissions from organic waste in milk production is carried out, and the need to determine these indicators for various approaches to organizing the technology of their feeding is established. An increase in the content of difficult-to-digest protein in the diets of high-yielding cows made it possible to reduce greenhouse gas emissions per head per day by 14.12 % in CO2 equivalent when using 1.5 kg of TEP-mix in the ration of cows. When using 1.0 kg of TEP-mix, this figure was 6.44 %. In terms of 1 kg of milk with basic fat content, these indicators are 26.72 % and 12.98 %, respectively. A multicriteria analysis of milk production with different approaches to organizing the technology of feeding dairy cows and, in particular, when using the additive TEP-mix with a protected protein showed a significant advantage of research option No. 1 (1.5 kg of TEP-mix). For it, the objective function according to the considered criteria is the smallest and amounts to 0.039 in comparison with the idealized variant. At the same time, the target function of the control variant (without TEP-mix) is 2.67 times worse, and for the experimental variant No. 2 (1.0 kg of TEP-mix) this indicator is 2.12. The use of TEP-mix in feeding cows provided an increase in their milk productivity, milk fat and protein content and, as a result, the profitability of milk production. The studies have found that the use of the proposed approaches to the organization of the technology of feeding cows provides an increase in their productivity, a decrease in the cost of feed protein and an improvement in environmental protection. According to the authors, this is due to an increase in the content of difficult-to-digest protein in the diets of high-yielding cowsПроведен анализ подходов по снижению расходов кормового белка и выбросов парниковых газов из органических отходов при производстве молока и установлена необходимость определения этих показателей при различных подходах к организации технологии их кормления. Повышение содержания труднорасщепляемого протеина в рационах высокопродуктивных коров позволило снизить выбросы парниковых газов в расчете на 1 голову в сутки на 14,12 % в эквиваленте СО2 при использовании 1,5 кг ТЭП-микса в рационе кормления коров. При применении 1,0 кг ТЭП-микса этот показатель равнялся 6,44 %. В пересчете на 1 кг молока базисной жирности эти показатели составляют 26,72 % и 12,98 % соответственно. Многокритериальный анализ производства молока при различных подходах к организации технологии кормления дойных коров и, в частности, при использовании добавки ТЭП-микс с защищенным протеином показал существенное преимущество исследовательского варианта № 1 (1,5 кг ТЭП-микса). Для него целевая функция по рассмотренным критериям является самой маленькой и составляет 0,039 в сравнении с идеализированным вариантом. В то же время целевая функция контрольного варианта (без ТЭП-микса) хуже в 2,67 раза, а для опытного варианта № 2 (1,0 кг ТЭП-микса) этот показатель равен 2,12. Использование ТЭП-микса в кормлении коров обеспечило повышение их молочной продуктивности, содержания молочного жира и белка и, как следствие, доходности производства молока. Исследованиями установлено, что использование предложенных подходов к организации технологии кормления коров обеспечивают повышение их производительности, снижение затрат кормового белка и улучшение защиты окружающей среды. По мнению авторов, это связано с увеличением содержания труднорасщепляемого протеина в рационах высокопродуктивных коровПроведено аналіз підходів зі зниження витрат кормового білку та викидів парникових газів з органічних відходів при виробництві молока і встановлено необхідність визначення цих показників за різних підходів до організації технології їх годівлі. Підвищення вмісту важкорозщеплюваного протеїну в раціонах високопродуктивних корів дозволило знизити викиди парникових газів у розрахунку на 1 голову за добу на 14,12 % в еквіваленті СО2 при використанні 1,5 кг ТЕП-міксу в раціоні годівлі корів. При застосуванні 1,0 кг ТЕП-міксу цей показник дорівнював 6,44 %. У перерахунку на 1 кг молока базисної жирності ці показники становлять 26,72 % та 12,98 % відповідно. Багатокритеріальний аналіз виробництва молока за різних підходів щодо організації технології годівлі дійних корів і, зокрема, при використанні добавки ТЕП-мікс з захищеним протеїном показав суттєву перевагу дослідного варіанту № 1 (1,5 кг ТЕП-міксу). Для нього цільова функція за вивченими критеріями є найменшою і становить 0,039 в порівнянні з ідеалізованим варіантом. У той же час цільова функція контрольного варіанту (без ТЕП-міксу) гірша в 2,67 рази, а для дослідного варіанту № 2 (1,0 кг ТЕП-міксу) цей показник дорівнює 2,12. Використання ТЕП-міксу в годівлі корів забезпечило підвищення їх молочної продуктивності, вмісту молочного жиру та білку і, як наслідок, прибутковості виробництва молока. Дослідженнями встановлено, що використання запропонованих підходів до організації технології годівлі корів забезпечують підвищення їх продуктивності, зниження витрат кормового білку та покращення захисту навколишнього середовища. На думку авторів, це пов’язано зі збільшенням вмісту важкорозщеплюваного протеїну в раціонах високопродуктивних корі