A imagem corporal e o índice de massa corporal em crianças de nível pré-escolar

La obesidad infantil es un problema importante, con mayor prevalencia en las últimas décadas en los países más industrializados y en muchos países de bajo desarrollo. La obesidad es un trastorno multifactorial en el que los factores genéticos y ambientales interactúan (Vanhala et al., 2009) y tiene graves consecuencias en la salud física y mental. Este estudio tiene como objetivo explorar la relación entre el índice de masa corporal (IMC) y cómo los niños de tres años perciben su imagen corporal. La muestra se compone de 80 niños de diferentes jardines de infancia. El índice de masa corporal se evaluó por el Equipo de Salud Pública de la región del Alentejo, y una versión adaptada del "Cuadro de la silueta del cuerpo" (Collins, 1990) se aplicó a los niños con el fin de evaluar la percepción de su imagen corporal.Childhood obesity is an important problem, with prevalence increasing during the last decades in most industrialized countries and in many countries of low development. Obesity is a multifactorial disorder in which genetic and environmental factors interact (Vanhala et al., 2009) and has serious consequences on the physical and mental health. This study aims to explore the relationship between body mass index (BMI) and how children of three years perceive their body image. The sample consists of 80 children from different kindergartens. The body mass index was assessed by the Team of Public Health of the Alentejo, and an adapted version of “Body Silhouette Chart” (Collins, 1990) was applied to children in order to assess their perception of their body image. Keywords: childhood obesity, body mass index, body image.A obesidade infantil constitui um problema cada vez mais importante, com a prevalência a aumentar, durante as últimas décadas, na grande maioria dos países industrializados e em muitos países de baixo desenvolvimento. A obesidade é uma perturbação multifactorial na qual interagem factores genéticos e ambientais (Vanhala et al., 2009) e tem graves consequências ao nível da saúde física e mental. O presente estudo tem como objectivo explorar a relação entre o índice de massa corporal (IMC) e o modo como crianças de três anos percepcionam a sua imagem corporal. A amostra será constituída por 80 crianças de diferentes infantários. O índice de massa corporal foi avaliado pela Equipa de Saúde Pública do Alentejo, e uma versão adaptada do “Body Silhouette Chart” (Collins, 1990) foi aplicado às crianças de modo a avaliar a percepção que têm da sua imagem corporal

Association between Salivary Leptin Levels and Taste Perception in Children

The satiety inducing hormone leptin acts not only at central nervous system but also at peripheral level. Leptin receptors are found in several sense related organs, including the mouth. A role of leptin in sweet taste response has been suggested but, until now, studies have been based on in vitro experiments, or in assessing the levels of the hormone in circulation. The present study investigated whether the levels of leptin in saliva are related to taste perception in children and whether Body Mass Index (BMI) affects such relationship. Sweet and bitter taste sensitivity was assessed for 121 children aged 9-10 years and unstimulated whole saliva was collected for leptin quantification, using ELISA technique. Children females with lower sweet taste sensitivity presented higher salivary leptin levels, but this is only in the normal weight ones. For bitter taste, association between salivary leptin and caffeine threshold detection was observed only in preobese boys, with higher levels of salivary hormone in low sensitive individuals. This study is the first presenting evidences of a relationship between salivary leptin levels and taste perception, which is sex and BMI dependent. The mode of action of salivary leptin at taste receptor level should be elucidated in future studies.FC

Comparison of salivary proteome of children with different sensitivities for bitter and sweet tastes: association with body mass index

Background/objectives: Oral sensorial perception is a key aspect in food choices and knowing the mechanisms modulating such perception is of major importance in the context of child obesity, which is reaching high rates in Mediterranean countries. Salivary proteome has been linked to taste sensitivity in adults. The aim of this study was to search for differences in salivary proteomes of children with different bitter or sweet taste sensitivities and to assess if these potential differences are associated with their body mass index percentile (BMI percentile). Subjects/methods: 387 children aged 8-9 years old were assessed for BMI percentile and classified according to their sensitivity to bitter and sweet tastes, according to their caffeine and sucrose detection thresholds, respectively. Saliva protein composition was compared among taste sensitivity groups, taking into account BMI percentile and gender, using gel-based proteomics approaches, coupled to mass spectrometry for protein identification. Results: Among the salivary proteins related to bitter taste sensitivity, higher levels of cystatins were observed in bitter-sensitive children, in the case of those of normal weight, and in bitter low-sensitive, in the case of overweight children. For sweetness, the relationship between saliva and taste perception was also dependent on BMI percentile, with several proteins (including salivary cystatins) differing between taste sensitivity groups, with disparities arising between normal-weight and overweight children. Cystatin isoforms A, B and SA were observed to be considerably increased in saliva from obese children. Conclusions: Salivary proteome is related with sensitivities to bitter and sweet tastes in children, but the association is dependent on BMI percentile and gender

A imagem corporal e o índice de massa corporal em crianças de nível pré-escolar

La obesidad infantil es un problema importante, con mayor prevalencia en las últimas décadas en los países más industrializados y en muchos países de bajo desarrollo. La obesidad es un trastorno multifactorial en el que los factores genéticos y ambientales interactúan (Vanhala et al., 2009) y tiene graves consecuencias en la salud física y mental. Este estudio tiene como objetivo explorar la relación entre el índice de masa corporal (IMC) y cómo los niños de tres años perciben su imagen corporal. La muestra se compone de 80 niños de diferentes jardines de infancia. El índice de masa corporal se evaluó por el Equipo de Salud Pública de la región del Alentejo, y una versión adaptada del "Cuadro de la silueta del cuerpo" (Collins, 1990) se aplicó a los niños con el fin de evaluar la percepción de su imagen corporal.Childhood obesity is an important problem, with prevalence increasing during the last decades in most industrialized countries and in many countries of low development. Obesity is a multifactorial disorder in which genetic and environmental factors interact (Vanhala et al., 2009) and has serious consequences on the physical and mental health. This study aims to explore the relationship between body mass index (BMI) and how children of three years perceive their body image. The sample consists of 80 children from different kindergartens. The body mass index was assessed by the Team of Public Health of the Alentejo, and an adapted version of “Body Silhouette Chart” (Collins, 1990) was applied to children in order to assess their perception of their body image. Keywords: childhood obesity, body mass index, body image.A obesidade infantil constitui um problema cada vez mais importante, com a prevalência a aumentar, durante as últimas décadas, na grande maioria dos países industrializados e em muitos países de baixo desenvolvimento. A obesidade é uma perturbação multifactorial na qual interagem factores genéticos e ambientais (Vanhala et al., 2009) e tem graves consequências ao nível da saúde física e mental. O presente estudo tem como objectivo explorar a relação entre o índice de massa corporal (IMC) e o modo como crianças de três anos percepcionam a sua imagem corporal. A amostra será constituída por 80 crianças de diferentes infantários. O índice de massa corporal foi avaliado pela Equipa de Saúde Pública do Alentejo, e uma versão adaptada do “Body Silhouette Chart” (Collins, 1990) foi aplicado às crianças de modo a avaliar a percepção que têm da sua imagem corporal

A imagem corporal e o indice de massa corporal em crianças de nível pré-escolar

A obesidade infantil constitui um problema cada vez mais importante, com a prevalência a aumentar, durante as últimas décadas, na grande maioria dos países industrializados e em muitos países de baixo desenvolvimento. A obesidade é uma perturbação multifactorial na qual interagem factores genéticos e ambientais (Vanhala et al., 2009) e tem graves consequências ao nível da saúde física e mental. O presente estudo tem como objectivo explorar a relação entre o índice de massa corporal (IMC) e o modo como crianças de três anos percepcionam a sua imagem corporal. A amostra será constituída por 80 crianças de diferentes infantários. O índice de massa corporal foi avaliado pela Equipa de Saúde Pública do Alentejo, e uma versão adaptada do “Body Silhouette Chart” (Collins, 1990) foi aplicado às crianças de modo a avaliar a percepção que têm da sua imagem corporal

A imagem corporal e o índice de massa corporal em crianças de nível pré-escolar

Childhood obesity is an important problem, with prevalence increasing during the last decades in most industrialized countries and in many countries of low development. Obesity is a multifactorial disorder in which genetic and environmental factors interact (Vanhala et al., 2009) and has serious consequences on the physical and mental health. This study aims to explore the relationship between body mass index (BMI) and how children of three years perceive their body image. The sample consists of 80 children from different kindergartens. The body mass index was assessed by the Team of Public Health of the Alentejo, and an adapted version of “Body Silhouette Chart” (Collins, 1990) was applied to children in order to assess their perception of their body image.A obesidade infantil constitui um problema cada vez mais importante, com a prevalência a aumentar, durante as últimas décadas, na grande maioria dos países industrializados e em muitos países de baixo desenvolvimento. A obesidade é uma perturbação multifactorial na qual interagem factores genéticos e ambientais (Vanhala et al., 2009) e tem graves consequências ao nível da saúde física e mental. O presente estudo tem como objectivo explorar a relação entre o índice de massa corporal (IMC) e o modo como crianças de três anos percepcionam a sua imagem corporal. A amostra será constituída por 80 crianças de diferentes infantários. O índice de massa corporal foi avaliado pela Equipa de Saúde Pública do Alentejo, e uma versão adaptada do “Body Silhouette Chart” (Collins, 1990) foi aplicado às crianças de modo a avaliar a percepção que têm da sua imagem corporal

O Sono das crianças do 1º ciclo: caso de estudo numa escola do concelho de Évora

A privação do sono contribui para vários problemas de saúde, emocionais comportamentais, bem como para o insucesso escolar. Estas consequências têm sido alertadas por diversas entidades de saúde devido à crescente prevalência da privação de sono em crianças. Neste trabalho avaliamos os hábitos e problemas do sono de um grupo de crianças do 1º ciclo e comparam-se estes resultados com os obtidos com outros estudos realizados em Portugal, em idades similares

Influência da sensibilidade gustativa e de fatores psicossociais nas preferências alimentares e no desenvolvimento de obesidade infantil

A obesidade é um dos principais problemas de saúde dos países desenvolvidos e em vias de desenvolvimento. Apesar do grande número de estudos, os fatores que conduzem ao desenvolvimento desta condição, e a forma como os mesmos interagem, não estão totalmente compreendidos. Um ponto comum aos indivíduos obesos é um consumo de energia superior ao dispêndio desta. Uma vez que a alimentação tem influência no desenvolvimento da obesidade, o conhecimento dos fatores que determinam as preferências alimentares, é valioso, permitindo intervenções no sentido da adoção de hábitos saudáveis. A literatura não apresenta consenso relativamente ao peso com que a perceção dos alimentos na cavidade oral afeta as preferências pelos mesmos, nem à relação que há (e se há) entre essa perceção oral e o desenvolvimento de obesidade. Por outro lado, nem todos os alimentos que são preferidos são, necessariamente, consumidos. Fatores sociais, educacionais e psicológicos poderão condicionar o consumo. Através de um projeto de cooperação entre a Administração Regional de Saúde do Alentejo (Programa Regional de Promoção da Alimentação Saudável e Agrupamento de Centros Saúde do Alentejo Central – UCC de Évora) e a Universidade de Évora, as crianças do 3º ano do 1º ciclo das escolas do ensino básico, do concelho de Évora, foram avaliadas para: 1) recolhas de dados antropométricos; 2) sensibilidade para os gostos doce e amargo; 3) preferências para alguns alimentos caracteristicamente doces ou amargos, frequentemente encontrados nas dietas infantis; 4) motivações (fatores psicológicos) para as escolhas alimentares. As avaliações antropométricas, bem como as recolhas de saliva e testes de sensibilidade gustativa, foram feitas a 386 crianças, de ambos os sexos, durante o período da manhã, entre as 9 e as 10h30m. As avaliações dos fatores psicológicos envolvidos nas preferências e escolhas alimentares foram feitas a uma sub-amostra, constituída por 67 crianças, através da constituição de focus groups. O objetivo foi aferir acerca da existência de diferenças entre crianças normoponderais e com excesso de peso (pré obesas e obesas), na sensibilidade gustativa e nas preferências alimentares e de que forma estes dois últimos parâmetros estão relacionados. Tendo em conta que fatores sociais e psicológicos, nomeadamente experiências, educação, ambiente familiar, entre outros, podem ajudar a explicar a existência de diferenças entre as preferências e o consumo final, foi ainda objetivo deste projeto conhecer as principais motivações das crianças para as escolhas alimentares, e se essas variam em função da condição corporal. Neste poster, apresentaremos os primeiros resultados deste estudo, de onde se destacam algumas diferenças nas preferências alimentares entre crianças normoponderais e crianças com excesso de peso. A sensibilidade gustativa parece ter menor influencia no desenvolvimento de obesidade infantil, do que inicialmente pensado. É possível que isso se deva a um efeito de diferentes níveis de atividade física, ou mesmo ao facto de, nesta faixa etária, as escolhas alimentares ainda dependerem muito das decisões de adultos. Os resultados obtidos, mostram a importância de aprofundar os estudos dos fatores que motivam as escolhas alimentares, em crianças, os quais deverão ter cariz multidisciplinar, reunindo conhecimentos de diferentes áreas

Prevalence of overweight and obesity among Portuguese children (6-8 years old) using three definition criteria: COSI PORTUGAL, 2008

Introduction: Previous studies places Portugal among the five countries with the highest prevalence of childhood obesity in Europe. This paper describes the prevalence of thinness, overweight and obesity in Portuguese children of 6-8 years of age, based on the first data collection from COSI Portugal, which took place during the 2007/2008 school year. Methods: Semi-longitudinal design with repeated cross-sectional national representative samples. Specific prevalence of overweight (including obesity) and obesity was determined using three different diagnostic criteria. Across the seven geographic regions 3765 children were enrolled from 181 schools with 50.3% of boys. Results: Using the IOTF reference the prevalences of thinness, overweight and obesity were 4.8%, 28.1%, and 8.9% respectively; using the CDC reference they were 2.1%, 32.2%, and 14.6%; and according to the WHO reference they were 1.0%, 37.9%, and 15.3%. Univariate analysis showed a higher risk of obesity in older children, in boys and in the Azores region. The islands of Madeira and the Azores were the regions with the highest prevalence of overweight at 39.4% and 46.6% respectively, and Algarve was the one with the lowest (21.4%). Conclusion:. These findings demonstrate the need for urgent action in Portugal, and provide policy makers with comprehensive and detailed information to assist with this