A study of resilience in West Australian small business owners

Research suggests a relationship exists between the resilience of the Small Business Owner (SBO) and the resilience of their business, however the nature of this relationship is unclear. The current study investigated whether the internal resources of the SBO were significant in predicting the resilience of their business. A sample of 108 SBOs in the Perth metropolitan area completed an online questionnaire which measured aspects of individual and business resilience. A series of multiple regression analyses were used to test three hypotheses. The results from all three analyses consistently revealed that the internal resources of the SBO were the most important predictors of business resilience compared to other resilience factors. Furthermore, the resilience of the SBO was related to the resilience of their business through awareness and the SBO’s internal perception of self. No other study could be found that has provided scientific evidence of a link between the owner’s internal perception and the perception of their business, nor identified specific attributes of individual resilience that are predictive of business resilience. Future research should include studies of resilience which focus on the internal resources of the SBO

Study of Ultra-low Emissions Diesel Combustion Systems by Synergetic Application of 3D-CFD and Single-Cylinder Engine

L'abstract è presente nell'allegato / the abstract is in the attachmen

Texture evolution of "Amaretti" cookies during storage

The results of a study on texture evolution during 35 days of storage of ldquoamarettirdquo, a typical Italian cookie, packaged in two different ways are reported. Amaretti cookies were wrapped in polyvinylchloride (PVC) film or aluminium foil (ALL), to simulate two different permeability conditions and stored at controlled temperature and humidity. Evolution of texture (such as hardness) and aw were tested instrumentally by a texture analyser and a hygrometer, respectively. Texture was assessed by a cut and puncturing test. Indices for hardening were the area under the curve (N mm) and gradient (N/mm) for the puncturing test and maximum force (N) for the cut test. Both textural tests showed significantly higher hardening of PVC cookies, compared to the ALL cookies. The latter retained good sensorial properties at the end of the storage period, although their internal structure changed from soft and moist to mealy, while the PVC cookies were no longer edible only 10 days after baking. aw values decreased and increased in PVC and ALL lots, respectively. The results suggest that hardening may be explained by water loss in PVC and moisture redistribution in ALL

Effects of additives and ingredient sizing on the shelf-life of "Amaretti" cookies

Cookies are characterised by moisture and water activity (aw) higher than 7% and 0.5, respectively. Cookies have the capacity of bending after baking, when they are fresh, unlike biscuits that break when bent. Hardening is the main cause of quality deterioration of cookies, which change from soft and pliable to firm and crumbly within a few days or even hours after baking. Little research has been done on cookies. "Amaretti" are typical Italian cookies, found in several regions of Italy. Freshly baked "Amaretti" are soft and delicious but undergo severe hardening after seven to ten days, thus limiting the shelf-life, so Amaretti can be marketed only locally. In the present work several attempts have been made in order to extend the shelf-life of Sardinian "Amaretti". In particular, changes to the formulation and to the almond particle size were made. The traditional formulation was, in fact, modified by adding rice starch (thickening agent) or mono-diglyceride of fatty acids (emulsifier). Almonds were grinded to a particle size lower or higher than 1 mm. Amaretti baked with the traditional recipe were used as control. After baking and cooling cookies were wrapped with an aluminium foil and stored at controlled temperature and humidity. Evolution of texture (as hardness) and aw during storage were followed instrumentally by a texture analyser and a hygrometer, respectively

Trabajar, trabajar y trabajar... Mujeres: reproducción y producción en el ámbito rural : Córdoba 1890-1950. Estudio de caso: Colonia Caroya

En la presente investigación, se pretende lograr un acercamiento a las mujeres que se desempeñaron como “mano de obra familiar” en el ámbito rural, e indagar en torno al papel que jugaron en la producción y reproducción de la fuerza de trabajo. En primer lugar se hará referencia a la evolución del trabajo de mujeres como “mano de obra familiar” en las explotaciones rurales de la provincia de Córdoba, en base a la información proporcionada por los censos nacionales de los años 1908,1914,1937 y 194710, al tiempo que se establecen comparaciones con lo que ocurría en otros espacios del área pampeana. En una segunda instancia, se recurre a la “historia oral” con el objeto de llevar a cabo el estudio de caso; para ello se seleccionó una comunidad de inmigrantes italianos, en su mayoría de origen friulano residentes en Colonia Cayora, provincia de Córdoba, poblado que nace en el año 1878, en el contexto de la inmigración masiva que acontece en el país, entre fines del siglo XlX y las dos primeras décadas del siglo XX. Las mujeres seleccionadas para la realización de las entrevistas conforman un grupo mayor de setenta años, forman parte de la primera, segunda y tercera generación de inmigrantes italianos, nacieron, habitaron en el ámbito rural y algunas hasta la actualidad habitan en él.Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educació

Reabilitação em paciente com desgaste dentário, abrasão e erosão

Um dos principais e mais discutidos problemas em odontologia é o desgaste dentário. Este pode ser mecânico (abrasão) ou químico (erosão). A sua prevalência ao longo dos anos tem aumentado, por isso é importante saber como proteger os dentes que apresentam desgaste, restaurando e ao mesmo tempo contribuir para melhorar a função oclusal e a estética adequada. Nas últimas décadas, houve uma tendência para o uso de restaurações livres de metal, devido à estética superior das restaurações totalmente em cerâmica. Na literatura, existem diferentes materiais e abordagens para restaurar uma dentição com desgastes. O objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão sistemática integrativa para avaliar, em pacientes com desgaste dentário por erosão e abrasão, qual o material mais indicado para a sua reabilitação entre cerâmica reforçada com dissilicato de lítio ou zircónia e avaliar as vantagens e desvantagens destes dois materiais. Neste trabalho, para cada material, foram analisadas 5 características: força flexural, tenacidade à fratura, translucidez, grau de abrasividade e biocompatibilidade. Os resultados mostram que zircónia tem maior força que o disilicato de lítio. Este último, tem a supremacia como parâmetro estético porque tem um maior grau de translucidez. Finalmente, pode-se ver que, devido às suas propriedades físicas, as restaurações de zircónio têm um grau de abrasividade menor do que as restaurações de disilicato de lítio. Ambos os materiais têm uma excelente biocompatibilidade. Devido a estas características, o dissilicato de lítio é mais indicado em reabilitações estéticas anteriores e a zircónia em reabilitações posteriores

Searching for novel carbonic anhydrase inhibitors: from virtual screening to the lab bench

Carbonic Anhydrases (CAs) are zinc metalloenzymes that catalyze the reversible hydration of carbon dioxide to bicarbonate both in prokaryotes and eukaryotes. In this context, Computer Aided Drug Design strategies have emerged as powerful tools in the modern drug discovery paradigm. In particular, using ligand- and pharmacophore-based virtual screening approaches, we identified novel chemical entities with original chemotypes, that showed an interesting and selective inhibitory activity in nanomolar/low micromolar range toward CA I and CAII, isoforms. Herein, we present the hit-to-lead optimization process for these prototypes

Alteraciones Reproductivas en peces expuestos a xenoestrógenos: nuevas herramientas en el monitoreo de la calidad de los recursos hídricos.

Tesis (Grado Doctor en Ciencias Biológicas)--Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Lugar de Trabajo: Cátedra de Diversidad Animal II-Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales-CONICET-Universidad Nacional de Córdoba. 2015 - 197 h + Apéndices + CD. tabls.; figuras.; grafs. Contiene Referencia Bibliográfica + Publicaciones Derivadas de la Tesis. Abstract en español e inglés.La contaminación de los recursos acuáticos es una problemática de creciente importancia. La evidencia científica sugiere que una amplia variedad de compuestos químicos alteran el sistema endocrino de los animales, razón por la cual no solo provocan efectos adversos a nivel individual sino incluso a nivel poblacional y/o de comunidades. Debido a la contaminación registrada en aguas de nuestra provincia y al escaso conocimiento sobre las alteraciones que se producen en la fauna autóctona, el objetivo general de la presente Tesis Doctoral fue evaluar la respuesta de diversos biomarcadores reproductivos a diferentes niveles de organización biológica (celular, tisular, somático y comporta mental) en machos de Jenynsia multidentata expuestos a compuestos con actividad estrogénica, tanto en condiciones de laboratorio como a campo. Se desarrolló además para esta especie íctica un protocolo sencillo de obtención y tratamiento para muestras de esperma. A través de la realización de bioensayos se analizaron los biomarcadores frente a la exposición a: 17β‐estradiol, 17α‐etinilestradiol, 4n‐nonilfenol y 17α‐metiltestosterona; mientras que a campo en la cuenca del Río Suquía, se compararon las respuestas en individuos provenientes de dos sitios con diferente calidad de agua. Los resultados obtenidos en laboratorio demuestran que el comportamiento reproductivo y la ultraestructura de gónadas fueron los biomarcadores más sensi bles frente a la exposición a xenoestrógenos, respondiendo incluso a concentraciones ambientalmente relevantes. Dentro de los parámetros espermáticos el recuento y la viabilidad fueron en general los que más cambios evidenciaron en individuos expuestos a los tóxicos.El 17α‐etinilestradiol demostró ser el compuesto estrogénico más potente, mientras que la 17α‐metiltestosterona no se comportó como xenoestrógeno a las distintas concentraciones ensayadas. A campo se evidenció que la calidad del agua de la cuenca del Río Suquía se vio fuertemente afectada luego de que éste atraviesa la ciudad de Córdoba. Los biomarcadores más sensibles fueron el comportamiento reproductivo, velocidad de los espermatozoides, histología y ultraestructura de gónadas e índices somáticos. Los resultados obtenidos en la presente tesis ponen en evidencia la importancia de evaluar el efecto de xenobióticos sobre variables reproductivas a través de la utilización de un conjunto de biomarcadores. La capacidad reproductiva de J. multidentata podría verse alterada frente a la exposición crónica a contaminantes ambientales y representar, de esta manera, una amenaza para la especie. Dado que diversos aspectos del funcionamiento del eje hipotálamo-hipófisis-gónada se encuentran conservados entre los vertebrados, incluidos el hombre, las alteraciones observadas en esta especie podrían registrarse también en otros organismos. Lo anteriormente expuesto vislumbra la necesidad de aplicar mejoras en el tratamiento de efluentes urbanos, industriales y agrícolas para lograr disminuir la carga de contaminantes que se liberan a los recursos hídricos

Effetti nutraceutici di peptidi bioattivi sull'alimentazione di conigli in accrescimento

Nella presente comunicazione vengono riportati i risultati di uno studio, condotto su conigli da 35 a 90 giorni di età . Gli animali sono stati divisi in 3 gruppi, di cui uno usato come controllo e gli altri due hanno ricevuto due differenti livelli di β-casomorfina preparata per via sintetica ed utilizzata come additivo alimentare. Su ciascun animale sono stati controllati l'ingestione di alimento, l'accrescimento e l'indice di conversione alimentare da 35 a 70 giorni e da 71 a 90 e nell'intero periodo di accrescimento (da 35 a 90 giorni)