Análise econômica da farinha de silagem ácida de resíduos de pirarucu em rações de poedeiras comerciais leves

The economic viability of the inclusion of acid flour silage of pirarucu residues in diets for light commercial laying hens is analyzed. The 84-day experimental period was divided into four 21-day periods, with 168 laying hens of Hissex White strain, aged 73 weeks. Experimental randomized design comprised seven treatments with inclusion levels of acid silage of pirarucu residues (0; 0.5; 1.0; 1.5; 2.0; 2.5; 3%) and four replications of six hens each. Data were analyzed by polynomial regression at 5% significance. Significant differences (p > 0.05) were reported for diet intake, feed costs, egg production and production costs of fed laying hens. Best results featured inclusion of acid silage of pirarucu residues in diets. Gross income, gross aggregated value, profit index and equilibrium point also had significant differences (p > 0.05) with the inclusion of acid silage of pirarucu residues in diets, with higher profits. Results demonstrated that acid silage flour of pirarucu residues may be used as alternative feed in diets of commercial laying hens, with a decrease in egg production costs. It is an operationally low cost product and an alternative to decrease environmental impact generated during the elimination of fish processing residues. © 2019 University Center of Maringa. All rights reserved

Advantages of recovery from pre-slaughter stress in tambaqui Colossoma macropomum (Cuvier 1816) agroindustry in the Amazon

Tambaqui is the main fish species farmed in the Amazon. It is produced on industrial scale, slaughtered in the field, primarily by post-harvest asphyxia. This procedure, however, is stressful because it depletes energy reserves that should be used in postmortem metabolism, which may compromise fish meat freshness and quality. The present study compared the quality of tambaquis slaughtered by asphyxia, the conventional industrial method, and hypothermia. Tambaquis weighing around 1.6 kg were harvested from dugout ponds, transported to experimental tanks and allowed to recover from transport stress for 48h. Biological parameters of fish were evaluated alive post- harvest (Harv), transport (Tr) and recovery (Rc), and postmortem analysis was performed in fish slaughtered by asphyxia (Asph) or hypothermia (Hyp) after transport and recovery. Initial observations showed that the content of total volatile nitrogen bases (TVB-N) and pH were higher in fish killed by asphyxia. Sensory analysis indicated that the quality of fish slaughtered immediately after transport was lower than in fish allowed to recover from pre-slaughter stress. The results suggest that recovery from pre-slaughter stress contributes to preserving meat freshness and quality in tambaquis slaughtered on an industrial scale, but other studies are required to determine the feasibility of this recommendation. © 2017, Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, SBCTA. All rights reserved

Alquímicos / Alchemicals

O objetivo deste artigo é enfatizar a importância da compreensão dos conhecimentos químicos e matemáticos a partir da análise e interpretação de fenômenos da natureza, pesquisas e experimentos, proporcionando um estreitamento nas relações existentes entre os estudantes e seus modos de perceber a Química e a Matemática. Tendo como foco o estudo na Alquimia voltado para ensino educacional de forma transversal, resgatando o contexto histórico químico, além de aplicar o raciocínio logico matemático nos experimentos, instigando a curiosidade nas misturas químicas, como o “Elixir da Vida”. Além disso, o trabalho abrange a produção de jogos didáticos que contribuem para a educação inclusiva, permitindo que pessoas com deficiência auditiva e ouvinte possam interagir como agente ativo no aprendizado

Reutilizaçao de cateteres cardíacos de eletrofisiologia

Objetivo: Exibir de forma ampla e criteriosa, os protocolos e conclusoes dos principais pesquisadores em relaçao ao reprocessamento e reuso dos cateteres cardíacos de eletrofisiologia, em procedimentos diagnósticos e terapêuticos. Materiais e métodos: A fonte de busca desta pesquisa foi constituída da base eletrônica: PubMed/MEDLINE e SciELO/LILACS. Nao houve restriçoes quanto ao período de análise dos artigos e nao foram excluídos estudos por motivos de idiomas. Os termos iniciais de busca foram: reprocessamento, reutilizaçao, dispositivos de uso único, cateter (reprocessing, reuse, single use devices, catheter). Na análise dos cateteres, sao observados e testados alteraçoes da integridade física e mecânicas, integridade elétrica, resíduos biológicos e químicos e por fim, potencial de infectividade dos cateteres submetidos a processos de reprocessamento. Resultados: A literatura aponta que há falta de protocolos validados para os diversos dispositivos de uso único reprocessados, dentre eles, os cateteres cardíacos. A maior parte dos estudos nao demonstrou haver diferenças significativas entre o uso de dispositivos novos e reprocessados, entretanto, como nao existem protocolos validados a respeito do tema, isto deve ser considerado antes de qualquer conclusao. Conclusao: Há uma carência de estudos clínicos controlados sobre o reprocessamento de cateteres cardíacos, sendo a maioria dos estudos de caráter experimental. O alto custo destes dispositivos e a possibilidade de reuso, sem prejuízo para os pacientes, têm estimulado a elaboraçao de trabalhos científicos com o objetivo de criar protocolos de reprocessamento válidos. Novos estudos de maior impacto e relevância serao necessários para responder estes questionamentos com segurança

Reutilizaçao de cateteres cardíacos de eletrofisiologia

Objetivo: Exibir de forma ampla e criteriosa, os protocolos e conclusoes dos principais pesquisadores em relaçao ao reprocessamento e reuso dos cateteres cardíacos de eletrofisiologia, em procedimentos diagnósticos e terapêuticos. Materiais e métodos: A fonte de busca desta pesquisa foi constituída da base eletrônica: PubMed/MEDLINE e SciELO/LILACS. Nao houve restriçoes quanto ao período de análise dos artigos e nao foram excluídos estudos por motivos de idiomas. Os termos iniciais de busca foram: reprocessamento, reutilizaçao, dispositivos de uso único, cateter (reprocessing, reuse, single use devices, catheter). Na análise dos cateteres, sao observados e testados alteraçoes da integridade física e mecânicas, integridade elétrica, resíduos biológicos e químicos e por fim, potencial de infectividade dos cateteres submetidos a processos de reprocessamento. Resultados: A literatura aponta que há falta de protocolos validados para os diversos dispositivos de uso único reprocessados, dentre eles, os cateteres cardíacos. A maior parte dos estudos nao demonstrou haver diferenças significativas entre o uso de dispositivos novos e reprocessados, entretanto, como nao existem protocolos validados a respeito do tema, isto deve ser considerado antes de qualquer conclusao. Conclusao: Há uma carência de estudos clínicos controlados sobre o reprocessamento de cateteres cardíacos, sendo a maioria dos estudos de caráter experimental. O alto custo destes dispositivos e a possibilidade de reuso, sem prejuízo para os pacientes, têm estimulado a elaboraçao de trabalhos científicos com o objetivo de criar protocolos de reprocessamento válidos. Novos estudos de maior impacto e relevância serao necessários para responder estes questionamentos com segurança

Qualidade de cortes congelados de tambaqui cultivado

The objective of this work was to determine the proximate composition, yield, the influence of frozen storage time on the quality, and the cut type x shelf life relation of rib, tenderloin and flitch cuts of tambaqui (Colossoma macropomum) reared in a fish farm, during 180 days of cold storage. The cuts were stored in polyethylene bags and frozen at -25oC. Sensory, physicochemical and microbiological analyses were carried out. The pH, total volatile basic nitrogen, and thiobarbituric acid-reactive substance values, as well as the results of the microbiological analyses, proved to be good indexes for freshness evaluation along the storage time. The cut rib was more susceptible to oxidation than the other cuts. However, the cuts remained appropriate for consumption during the experiment, under correct handling and good hygienic practices between harvest and storage