Patrimonio biocultural. Experiencias integradoras

El libro engloba diferentes perspectivas en torno al patrimonio biocultural de diferentes regiones de México, desde un contexto histórico, hasta las problemáticas político-administrativas a las que se enfrentan estás regiones. Algunos capítulos reflejan diferentes estrategias que han seguido las comunidades para rescatar ese patrimonio biocultural y avanzar hacia la sustentabilidad.El libro fue resultado del 1er Congreso Internacional Desarrollo Sustentable: Enfoques, Aplicaciones y Perspectivas. “Ambiente, Economía, Sociedad, Territorio y Educación”. Celebrado en Toluca, Estado de México.De forma particular, el cuerpo académico sobre sustentabilidad, territorio y educación, llevo a cabo una recopilación de investigaciones en diferentes líneas de trabajo entre ellas las referentes al patrimonio biocultural y la sustentabilidad. En los trabajos aceptados se tienen experiencias que integran un sin número de aspectos que relacionan al ambiente con el patrimonio.La estructura del documento se divide en ocho capítulos y en cada uno de desarrolla la experiencia integradora del investigador

Cell wall bound anionic peroxidases from asparagus byproducts

© 2014 American Chemical Society. Asparagus byproducts are a good source of cationic soluble peroxidases (CAP) useful for the bioremediation of phenol-contaminated wastewaters. In this study, cell wall bound peroxidases (POD) from the same byproducts have been purified and characterized. The covalent forms of POD represent >90% of the total cell wall bound POD. Isoelectric focusing showed that whereas the covalent fraction is constituted primarily by anionic isoenzymes, the ionic fraction is a mixture of anionic, neutral, and cationic isoenzymes. Covalently bound peroxidases were purified by means of ion exchange chromatography and affinity chromatography. In vitro detoxification studies showed that although CAP are more effective for the removal of 4-CP and 2,4-DCP, anionic asparagus peroxidase (AAP) is a better option for the removal of hydroxytyrosol (HT), the main phenol present in olive mill wastewaters.S.J.-C. and S.L. acknowledge financial support from the Spanish CSIC (JAE-doc Program), a contract cofunded by the ESF. S.V.-C. thank the Spanish CSIC for her contract (JAE Pre Program).Peer Reviewe