Gestão da produção mais limpa: uma proposta para o processo fabril

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Administração.Com o advento da Revolução Industrial, o desenvolvimento veio acompanhado de avanços tecnológicos e os grandes centros tornaram-se convidativos aos investimentos. A industrialização em massa fez com que o homem não sentisse a necessidade de preservar. Ao fim do século XX começaram a surgir às preocupações voltadas a questão ambiental e verificou-se a necessidade de evoluir o conceito do desenvolvimento econômico até então utilizado. Surgiu assim, a expressão do desenvolvimento sustentável, que aliou o crescimento econômico à necessidade da conservação ambiental e à dimensão social. Diante dessa nova ordem, a população passou a exigir dos órgãos governamentais leis que pudessem controlar a poluição e punir os culpados por danos ambientais. Paralelamente, começou a cobrar das organizações responsabilidades pelos seus processos fabris e ações de cunho social. Visando a necessidade de adaptação, as empresas começaram a buscar novos métodos e tecnologias para utilizar no processo fabril. Como a Administração de Produção está diretamente ligada aos processos, coube a essa a flexibilidade para se adequar as transformações e a estratégia para enfrentar os desafios. Uma das metodologias utilizadas pelos administradores de produção é a Produção mais Limpa (P+L), que se trata de uma estratégia econômica, ambiental e tecnológica, integrada aos processos, produtos e serviços das empresas. Diante da necessidade prática em apresentar a metodologia de P+L surgiu o problema de pesquisa. Na tentativa de solucioná-lo, o presente trabalho teve como objetivo geral analisar a realidade fabril de uma empresa do ramo avícola, em específico uma Unidade de Nutrição Animal, e propor o uso de técnicas que foquem uma produção mais limpa. Para alcançar este objetivo, foi feito um estudo de caso, que utilizou uma abordagem qualitativa com aportes quantitativos. A pesquisa foi orientada em seu meio por pesquisas bibliográficas e pesquisa de campo, tendo seu fim caracterizado como exploratório descritivo. Quanto aos dados para a realização do estudo, estes foram coletados por meio de arquivos, entrevistas e observação. O estudo, além de demonstrar a importância da gestão ambiental, apresentou dados relevantes à Administração, Administração de Produção e Gestão da Produção mais Limpa. Ao mesmo tempo, destacaram-se dados relativos à fábrica de nutrição para aves, como o processo fabril, os aspectos ambientais derivados desse e seus impactos, além de propostas para adoção da P+L. Com base nos resultados, a pesquisa pode constatar que a Unidade de Nutrição Animal não seguia a metodologia de P+L, embora adotasse ações que visavam minimizar o impacto ambiental. Todavia, muita coisa pode ser melhorada, corrigida e/ou substituída. A organização deve verificar os problemas localizados no processo fabril da Unidade e, a partir disso, encontrar as melhores soluções ambientais, sociais e econômicas, visando um processo fabril mais limpo, sem perder a qualidade do produto

A IMAGEM DO CRA/SC PERCEBIDA POR FUTUROS ADMINISTRADORES

Este artigo tem como objetivo identificar a imagem do Conselho Regional de Administração de Santa Catarina (CRA/SC) na percepção dos alunos concluintes, ano 2009, do Curso de Graduação em Administração, modalidade presencial, da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Para alcançar esse objetivo, efetuou-se um levantamento por meio de um estudo de caso, sendo verificada a necessidade de uma abordagem quanti-quali, ou seja, quantitativa com aportes qualitativos. A pesquisa foi orientada por pesquisas bibliográficas e foi caracterizada como exploratória descritiva. O questionário foi utilizado como principal instrumento de coleta de dados, seguido de entrevista e levantamentos que propiciaram o enriquecimento do estudo. Com base nos resultados, a pesquisa pode constatar que, na percepção dos formandos respondentes, o Conselho é considerado ausente, no que diz respeito o contato com os alunos durante a trajetória acadêmica; como um Órgão de classe é pouco representativo e tem baixa participação no que tange a atuação profissional dos Administradores

Gestão da produção mais limpa

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Administração.Com o advento da Revolução Industrial, o desenvolvimento veio acompanhado de avanços tecnológicos e os grandes centros tornaram-se convidativos aos investimentos. A industrialização em massa fez com que o homem não sentisse a necessidade de preservar. Ao fim do século XX começaram a surgir às preocupações voltadas a questão ambiental e verificou-se a necessidade de evoluir o conceito do desenvolvimento econômico até então utilizado. Surgiu assim, a expressão do desenvolvimento sustentável, que aliou o crescimento econômico à necessidade da conservação ambiental e à dimensão social. Diante dessa nova ordem, a população passou a exigir dos órgãos governamentais leis que pudessem controlar a poluição e punir os culpados por danos ambientais. Paralelamente, começou a cobrar das organizações responsabilidades pelos seus processos fabris e ações de cunho social. Visando a necessidade de adaptação, as empresas começaram a buscar novos métodos e tecnologias para utilizar no processo fabril. Como a Administração de Produção está diretamente ligada aos processos, coube a essa a flexibilidade para se adequar as transformações e a estratégia para enfrentar os desafios. Uma das metodologias utilizadas pelos administradores de produção é a Produção mais Limpa (P+L), que se trata de uma estratégia econômica, ambiental e tecnológica, integrada aos processos, produtos e serviços das empresas. Diante da necessidade prática em apresentar a metodologia de P+L surgiu o problema de pesquisa. Na tentativa de solucioná-lo, o presente trabalho teve como objetivo geral analisar a realidade fabril de uma empresa do ramo avícola, em específico uma Unidade de Nutrição Animal, e propor o uso de técnicas que foquem uma produção mais limpa. Para alcançar este objetivo, foi feito um estudo de caso, que utilizou uma abordagem qualitativa com aportes quantitativos. A pesquisa foi orientada em seu meio por pesquisas bibliográficas e pesquisa de campo, tendo seu fim caracterizado como exploratório descritivo. Quanto aos dados para a realização do estudo, estes foram coletados por meio de arquivos, entrevistas e observação. O estudo, além de demonstrar a importância da gestão ambiental, apresentou dados relevantes à Administração, Administração de Produção e Gestão da Produção mais Limpa. Ao mesmo tempo, destacaram-se dados relativos à fábrica de nutrição para aves, como o processo fabril, os aspectos ambientais derivados desse e seus impactos, além de propostas para adoção da P+L. Com base nos resultados, a pesquisa pode constatar que a Unidade de Nutrição Animal não seguia a metodologia de P+L, embora adotasse ações que visavam minimizar o impacto ambiental. Todavia, muita coisa pode ser melhorada, corrigida e/ou substituída. A organização deve verificar os problemas localizados no processo fabril da Unidade e, a partir disso, encontrar as melhores soluções ambientais, sociais e econômicas, visando um processo fabril mais limpo, sem perder a qualidade do produto

Produçâo mais limpa

Este artigo tem como objetivo propor o uso das técnicas de produção mais limpa em uma fábrica de rações para aves. Para alcançar este objetivo, foi feito um estudo de caso com abordagem qualitativa, sendo norteado por pesquisas bibliográficas e pesquisa de campo, caracterizado como exploratório descritivo. Os dados foram coletados por meio de arquivos, entrevista e observação. Com base nos resultados, a pesquisa pode constatar uma possível melhoria no processo produtivo da fábrica. Embora a empresa necessite saber a viabilidade econômica financeira para investimentos, as sugestões não se resumiram em trocas de equipamentos ou aquisições, assim a organização pode ter um processo produtivo mais responsável tendo consciência dos seus atos e buscando uma solução, mesmo que temporária, aos problemas causados ao meio ambiente

Produção mais limpa

This article had the objective of consider the use of cleaner production techniques in a bird-ration plant. It was made exploratory and descriptive case study, with qualitative approach, enclosed by bibliographical and field research. Data have been collected in archives, and by interviews and observation. Results evidenced that cleaner production can bring a possible improvement in the productive process of the plant. However, those proposals must not been reduced in equipment-aquisition changes. Even though company needs to know the economic-financial viability of its investments, its productive process have to be more responsible, searching for solutions – at least temporary – to problems caused in the environment.Este artigo tem como objetivo propor o uso das técnicas de produção mais limpa em uma fábrica de rações para aves. Para alcançar este objetivo, foi feito um estudo de caso com abordagem qualitativa, sendo norteado por pesquisas bibliográficas e pesquisa de campo, caracterizado como exploratório descritivo. Os dados foram coletados por meio de arquivos, entrevista e observação. Com base nos resultados, a pesquisa pode constatar uma possível melhoria no processo produtivo da fábrica. Embora a empresa necessite saber a viabilidade econômica financeira para investimentos, as sugestões não se resumiram em trocas de equipamentos ou aquisições, assim a organização pode ter um processo produtivo mais responsável tendo consciência dos seus atos e buscando uma solução, mesmo que temporária, aos problemas causados ao meio ambiente

Cleaner production

This article had the objective of consider the use of cleaner production techniques in a bird-ration plant. It was made exploratory and descriptive case study, with qualitative approach, enclosed by bibliographical and field research. Data have been collected in archives, and by interviews and observation. Results evidenced that cleaner production can bring a possible improvement in the productive process of the plant. However, those proposals must not been reduced in equipment-aquisition changes. Even though company needs to know the economic-financial viability of its investments, its productive process have to be more responsible, searching for solutions – at least temporary – to problems caused in the environment

GESTÃO INTEGRADA E MEIO AMBIENTE EM UM EMPREENDIMENTO DE FRUTICULTURA

A atividade humana nas últimas décadas resultou em níveis inimagináveis de destruição e degradação, produzindo impactos negativos no meio ambiente e na qualidade de vida das pessoas. Em contrapartida a isso, governos, empresas, organizações sociais e outros membros da comunidade em geral têm-se preocupado em minimizar ou eliminar essa problemática sócio-ambiental. Diante desse contexto, o presente artigo teve por objetivo identificar a sistemática que permite a implantação da Gestão Integrada em um empreendimento de fruticultura, visando a conformidade em matéria de meio ambiente. Assim, foi realizado um estudo de caso com abordagem qualitativa, no qual foram identificados e analisados processos, legislação, normas e documentação necessária para implantar o uso da gestão integrada, visando a obtenção da conformidade na gestão ambiental, através de ações éticas e tecnicamente responsáveis. Os resultados obtidos apresentaram recomendações de documentos com os procedimentos, instruções e formulários para registro e demonstração do cumprimento efetivo das leis e normas de qualidade ambiental

PRODUÇÃO MAIS LIMPA: UMA RESPONSABILIDADE EMPRESARIAL

Este artigo teve como objetivo propor o uso das técnicas de produção mais limpa em uma fábrica de rações para aves. Para alcançar este objetivo, foi feito um estudo de caso com abordagem qualitativa, sendo norteado por pesquisas bibliográficas e pesquisa de campo, caracterizado como exploratório descritivo. Os dados foram coletados por meio de arquivos, entrevista e observação. Com base nos resultados, a pesquisa pode constatar uma possível melhoria no processo produtivo da fábrica. Embora a empresa necessite saber a viabilidade econômica financeira para investimentos, as sugestões não se resumiram em trocas de equipamentos ou aquisições, assim a organização pode ter um processo produtivo mais responsável tendo consciência dos seus atos e buscando uma solução, mesmo que temporária, aos problemas causados ao meio ambiente