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Incidencia del contenido inicial de residuos en frutas sobre los aceites esenciales cÃtricos
Las exportaciones de productos cÃtricos tienen un alto impacto en la economÃa regional. A fin de adecuarse a la calidad exigida por los mercados internacionales debe efectuarse un adecuado manejo de la producción en todos sus aspectos. Los niveles aceptados de residuos de plaguicidas tienden a ser cada vez menores. La aplicación de plaguicidas tales como: O-fenilfenol, clorpirifos, imazalil, procloraz, bromopropilato, cipermetrina,y thiabendazole en los cultivos y/o empaques hace factible la presencia de residuos en las frutas, pudiendo consecuentemente persistir en los jugos y aceites esenciales. Se plantearon como objetivos evaluar los residuos presentes en las frutas y su evolución en el proceso de industrialización de aceites esenciales. Se aplicaron técnicas extractivas tales como, microextracción en fase sólida y método QuEChERS modificado. Las determinaciones e identificación de los analitos se efectuaron por cromatografÃa gaseosa con detectores de microcaptura de electrones, de nitrógeno-fósforo, espectrometrÃa de masa y cromatografÃa lÃquida con arreglo de diodos y fluorescencia. Los datos estadÃsticos indicaron que las metodologÃas analÃticas son lineales en el rango de concentraciones previsto, de adecuada precisión, alta sensibilidad y recuperación. Dado que existe efecto matriz, en todos los casos se adoptó el método de calibración con muestras adicionadas. Los resultados de tres temporadas de producción indicaron que los tipos de plaguicidas y los niveles detectados son muy variables, aún para un mismo analito, debido posiblemente a la diferencia y variabilidad de los lotes de frutas ingresadas. La carga inicial de residuos en la fruta disminuye aproximadamente un 40 a 50%, debido al proceso de lavado y cepillado en la lÃnea. En aceite pulido los valores medios de residuos expresados en mg/kg presentaron diferencias significativas para los diferentes plaguicidas. Los valores de persistencia relativa en el aceite, respecto a los residuos en frutas post lavado, no superaron en su mayorÃa el 10%. Los niveles residuales en los aceites descerados variaron ligeramente respecto al pulido, posiblemente debido a las caracterÃsticas fisicoquÃmicas de los analito, las cuales inciden en la partición de los mismos en las diferentes fases, y los valores de persistencia relativa no superaron el 15%. Siendo el O-fenilfenol el de mayor persistencia, tanto en aceite pulido como descerado. Podemos concluir que la mayor eliminación de los residuos se produce en el proceso de lavado y en menor porcentaje en el pulido y descerado debido a la partición de los analitos en las fases acuosa, oleosa y cerosa.Centro de Investigaciones del Medioambient
Calidad de agua en el RÃo Uruguay en el tramo Tortuga Alegre-Puerto Yeruá utilizando bioindicadores (Diatomeas)
Se consideró relevante monitorear y caracterizar la calidad del agua en un tramo del rÃo Uruguay,utilizando diatomeas, como bioindicadoras, su relación con factores fisicoquÃmicos y plaguicidas, en un ciclo anual. Los máximos valores de los parámetros fisicoquÃmicos y DBO se registraron en su mayorÃa en La Verde, Benito Lejerén y Yuquerà Chico. Por otro lado, las diatomeas determinadas en estos sitios, fueron tolerantes a altos niveles de contaminación, demostrando asÃ, que son excelentes bioindicado-ras de la calidad del agua. Se identificaron 285 taxones distribuidos en los géneros Nitzschia, Navicula, Gomphonema, entre otros. El Ãndice de Diatomeas Pampeano, resultó apropiado para la evaluación de la calidad de agua en este tramo del rÃo. Sin embargo, en algunos sitios se encontró dominancia de es-pecies que no cuentan con un valor asignado de IDP, por lo tanto, se plantea la necesidad de elaborar un nuevo Ãndice local. Se determinó la presencia de plaguicidas organoclorados a lo largo de todo el año, alcanzando niveles muy elevados en el cuarto muestreo. Resulta importante, que los programas de monitoreo de calidad de agua se complementen además, con la incorporación de bioindicadores, lo cual, serÃa de gran utilidad para el asesoramiento del estado trófico de rÃos.Fil: Novoa, Martin David. Universidad Nacional de Entre Rios. Facultad de Ciencias de la Alimentacion. Laboratorio de Investigacion de Residuos En Alimentos.; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones CientÃficas y Técnicas; ArgentinaFil: Raviol, Fabricio H.. Universidad Nacional de Entre Rios. Facultad de Ciencias de la Alimentacion. Laboratorio de Investigacion de Residuos En Alimentos.; ArgentinaFil: Munitz, MartÃn Sebastián. Universidad Nacional de Entre Rios. Facultad de Ciencias de la Alimentacion. Laboratorio de Investigacion de Residuos En Alimentos.; ArgentinaFil: Medina, MarÃa Belén. Universidad Nacional de Entre Rios. Facultad de Ciencias de la Alimentacion. Laboratorio de Investigacion de Residuos En Alimentos.; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones CientÃficas y Técnicas; ArgentinaFil: Subovich, Gladys Ester. Universidad Nacional de Entre Rios. Facultad de Ciencias de la Alimentacion. Laboratorio de Investigacion de Residuos En Alimentos.; ArgentinaFil: Parma, Fernando Andrés. Universidad Nacional de Entre Rios. Facultad de Ciencias de la Alimentacion. Laboratorio de Investigacion de Residuos En Alimentos.; ArgentinaFil: Williman, Celia. Universidad Nacional de Entre Rios. Facultad de Ciencias de la Alimentacion. Laboratorio de Investigacion de Residuos En Alimentos.; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones CientÃficas y Técnicas; ArgentinaFil: Page, Lucas MatÃas. Universidad Nacional de Entre Rios. Facultad de Ciencias de la Alimentacion. Laboratorio de Investigacion de Residuos En Alimentos.; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones CientÃficas y Técnicas; ArgentinaFil: Diaz Velez, Marcela. Universidad Nacional de Entre Rios. Facultad de Ciencias de la Alimentacion. Laboratorio de Investigacion de Residuos En Alimentos.; Argentin
The Mammalian Disaggregase Machinery: Hsp110 Synergizes with Hsp70 and Hsp40 to Catalyze Protein Disaggregation and Reactivation in a Cell-Free System
Bacteria, fungi, protozoa, chromista and plants all harbor homologues of Hsp104, a AAA+ ATPase that collaborates with Hsp70 and Hsp40 to promote protein disaggregation and reactivation. Curiously, however, metazoa do not possess an Hsp104 homologue. Thus, whether animal cells renature large protein aggregates has long remained unclear. Here, it is established that mammalian cytosol prepared from different sources possesses a potent, ATP-dependent protein disaggregase and reactivation activity, which can be accelerated and stimulated by Hsp104. This activity did not require the AAA+ ATPase, p97. Rather, mammalian Hsp110 (Apg-2), Hsp70 (Hsc70 or Hsp70) and Hsp40 (Hdj1) were necessary and sufficient to slowly dissolve large disordered aggregates and recover natively folded protein. This slow disaggregase activity was conserved to yeast Hsp110 (Sse1), Hsp70 (Ssa1) and Hsp40 (Sis1 or Ydj1). Hsp110 must engage substrate, engage Hsp70, promote nucleotide exchange on Hsp70, and hydrolyze ATP to promote disaggregation of disordered aggregates. Similarly, Hsp70 must engage substrate and Hsp110, and hydrolyze ATP for protein disaggregation. Hsp40 must harbor a functional J domain to promote protein disaggregation, but the J domain alone is insufficient. Optimal disaggregase activity is achieved when the Hsp40 can stimulate the ATPase activity of Hsp110 and Hsp70. Finally, Hsp110, Hsp70 and Hsp40 fail to rapidly remodel amyloid forms of the yeast prion protein, Sup35, or the Parkinson's disease protein, alpha-synuclein. However, Hsp110, Hsp70 and Hsp40 enhanced the activity of Hsp104 against these amyloid substrates. Taken together, these findings suggest that Hsp110 fulfils a subset of Hsp104 activities in mammals. Moreover, they suggest that Hsp104 can collaborate with the mammalian disaggregase machinery to rapidly remodel amyloid conformers
Small Heat Shock Proteins Potentiate Amyloid Dissolution by Protein Disaggregases from Yeast and Humans
The authors define how small heat-shock proteins synergize to regulate the assembly and disassembly of a beneficial prion, and then they exploit this knowledge to identify the human amyloid depolymerase
Analysis of Chaperone mRNA Expression in the Adult Mouse Brain by Meta Analysis of the Allen Brain Atlas
The pathology of many neurodegenerative diseases is characterized by the accumulation of misfolded and aggregated proteins in various cell types and regional substructures throughout the central and peripheral nervous systems. The accumulation of these aggregated proteins signals dysfunction of cellular protein homeostatic mechanisms such as the ubiquitin/proteasome system, autophagy, and the chaperone network. Although there are several published studies in which transcriptional profiling has been used to examine gene expression in various tissues, including tissues of neurodegenerative disease models, there has not been a report that focuses exclusively on expression of the chaperone network. In the present study, we used the Allen Brain Atlas online database to analyze chaperone expression levels. This database utilizes a quantitative in situ hybridization approach and provides data on 270 chaperone genes within many substructures of the adult mouse brain. We determined that 256 of these chaperone genes are expressed at some level. Surprisingly, relatively few genes, only 30, showed significant variations in levels of mRNA across different substructures of the brain. The greatest degree of variability was exhibited by genes of the DnaJ co-chaperone, Tetratricopeptide repeat, and the HSPH families. Our analysis provides a valuable resource towards determining how variations in chaperone gene expression may modulate the vulnerability of specific neuronal populations of mammalian brain
De la contrainte à l'accompagnement : 30 ans d'UTN en Rhône-Alpes
National audienceAprès une intense période d'aménagement de la montagne après-guerre, la procédure des unités touristiques nouvelles (UTN) marque une rupture pour l'implantation des stations nouvelles; entérinée par la loi Montagne en 1985 et toilettée à l'occasion de l'acte II, elle a subi de nombreuses évolutions que l'article se propose d'explorer et de mettre en perspective avec l'évolution des stations
Incidencia de la carga inicial de pesticidas en fruta sobre los niveles residuales en aceites esenciales cÃtricos
Citrus represent an important crop in Argentina. Pesticides are usually applied for disease
control in orchard and packinghouses. The present study aimed to optimize different
methods for pesticide residues analysis in citrus fruits and essential oils, and to determine
the effect of the initial pesticide charge in fruits upon the essential oils obtained
during the industrial process. The calibration was performed on spiked samples because
of the occurrence of matrix effect. The suggested methods were found to be selective,
precise, highly accurate and sensitive. The amount of residues observed in fresh fruit
varied depending on the different lots and pesticides. The persistence in post washed
fruit, polished and dewaxed oils were different for each pesticide. The partitioning in the
wax phase may be the reason for the slight residue reduction observed in the dewaxed
oils. Results showed that the initial pesticide charge in fruits is significant.Na Argentina, a produção de citros é muito importante. Para o controle de doenças e
pragas nos pomares e embalagens são utilizados diferentes pesticidas. Os objetivos
deste estudo foram otimizar diferentes metodologias analÃticas para a determinação
de resÃduos de pesticidas em fruta e óleo essencial, e determinar o efeito da carga
inicial nos óleos essenciais obtidos no processo industrial. A calibração foi realizada
com matriz adicionada devido ao efeito de matriz. Os métodos propostos foram seletivos,
precisos, exatos e sensÃveis. A concentração de resÃduos encontrados na fruta
fresca variou dependendo do lote e pesticidas. A persistência em fruta após lavada,
óleo polido e desparafinado foi diferente para cada analito. Foi observada uma ligeira
redução dos resÃduos no óleo desparafinado devido provavelmente à partição deles
na fase de cera. Os resultados mostram que a carga inicial na fruta é significante.En Argentina, la producción cÃtrica es muy importante. Para el control de enfermedades
y plagas en las quintas y empaques son utilizados diferentes pesticidas. Los objetivos
de este estudio fueron: optimizar diferentes metodologÃas analÃticas para la determinación
de residuos de pesticidas en fruta y aceite esencial, y determinar el efecto de
la carga inicial sobre los aceites esenciales obtenidos durante el proceso industrial.
La calibración se llevó a cabo con matriz adicionada debido al efecto matriz. Los métodos
propuestos fueron selectivos, precisos, exactos y sensibles. La concentración
de residuos encontrados en fruta fresca varió dependiendo del lote y pesticida. La
persistencia en fruta postlavada, aceite pulido y descerado fue distinta para cada
analito. Se observó una ligera reducción de los residuos en el aceite descerado debido
probablemente a la partición de los mismos en la fase cerosa. Los resultados muestran
que la carga inicial en la fruta es significante
Calidad de agua en el RÃo Uruguay en el tramo Tortuga Alegre-Puerto Yeruá utilizando bioindicadores (Diatomeas)
Se consideró relevante monitorear y caracterizar la calidad del agua en un tramo del rÃo Uruguay,utilizando diatomeas, como bioindicadoras, su relación con factores fisicoquÃmicos y plaguicidas, en un ciclo anual. Los máximos valores de los parámetros fisicoquÃmicos y DBO se registraron en su mayorÃa en La Verde, Benito Lejerén y Yuquerà Chico. Por otro lado, las diatomeas determinadas en estos sitios, fueron tolerantes a altos niveles de contaminación, demostrando asÃ, que son excelentes bioindicado-ras de la calidad del agua. Se identificaron 285 taxones distribuidos en los géneros Nitzschia, Navicula, Gomphonema, entre otros. El Ãndice de Diatomeas Pampeano, resultó apropiado para la evaluación de la calidad de agua en este tramo del rÃo. Sin embargo, en algunos sitios se encontró dominancia de es-pecies que no cuentan con un valor asignado de IDP, por lo tanto, se plantea la necesidad de elaborar un nuevo Ãndice local. Se determinó la presencia de plaguicidas organoclorados a lo largo de todo el año, alcanzando niveles muy elevados en el cuarto muestreo. Resulta importante, que los programas de monitoreo de calidad de agua se complementen además, con la incorporación de bioindicadores, lo cual, serÃa de gran utilidad para el asesoramiento del estado trófico de rÃos.Fil: Novoa, Martin David. Universidad Nacional de Entre Rios. Facultad de Ciencias de la Alimentacion. Laboratorio de Investigacion de Residuos En Alimentos.; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones CientÃficas y Técnicas; ArgentinaFil: Raviol, Fabricio H.. Universidad Nacional de Entre Rios. Facultad de Ciencias de la Alimentacion. Laboratorio de Investigacion de Residuos En Alimentos.; ArgentinaFil: Munitz, MartÃn Sebastián. Universidad Nacional de Entre Rios. Facultad de Ciencias de la Alimentacion. Laboratorio de Investigacion de Residuos En Alimentos.; ArgentinaFil: Medina, MarÃa Belén. Universidad Nacional de Entre Rios. Facultad de Ciencias de la Alimentacion. Laboratorio de Investigacion de Residuos En Alimentos.; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones CientÃficas y Técnicas; ArgentinaFil: Subovich, Gladys Ester. Universidad Nacional de Entre Rios. Facultad de Ciencias de la Alimentacion. Laboratorio de Investigacion de Residuos En Alimentos.; ArgentinaFil: Parma, Fernando Andrés. Universidad Nacional de Entre Rios. Facultad de Ciencias de la Alimentacion. Laboratorio de Investigacion de Residuos En Alimentos.; ArgentinaFil: Williman, Celia. Universidad Nacional de Entre Rios. Facultad de Ciencias de la Alimentacion. Laboratorio de Investigacion de Residuos En Alimentos.; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones CientÃficas y Técnicas; ArgentinaFil: Page, Lucas MatÃas. Universidad Nacional de Entre Rios. Facultad de Ciencias de la Alimentacion. Laboratorio de Investigacion de Residuos En Alimentos.; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones CientÃficas y Técnicas; ArgentinaFil: Diaz Velez, Marcela. Universidad Nacional de Entre Rios. Facultad de Ciencias de la Alimentacion. Laboratorio de Investigacion de Residuos En Alimentos.; Argentin
Insights into the structural dynamics of the Hsp110–Hsp70 interaction reveal the mechanism for nucleotide exchange activity
Hsp110 proteins are relatives of canonical Hsp70 chaperones and are expressed abundantly in the eukaryotic cytosol. Recently, it has become clear that Hsp110 proteins are essential nucleotide exchange factors (NEFs) for Hsp70 chaperones. Here, we report the architecture of the complex between the yeast Hsp110, Sse1, and its cognate Hsp70 partner, Ssa1, as revealed by hydrogen–deuterium exchange analysis and site-specific cross-linking. The two nucleotide-binding domains (NBDs) of Sse1 and Ssa1 are positioned to face each other and form extensive contacts between opposite lobes of their NBDs. A second contact with the periphery of the Ssa1 NBD lobe II is likely mediated via the protruding C-terminal α-helical subdomain of Sse1. To address the mechanism of catalyzed nucleotide exchange, we have compared the hydrogen exchange characteristics of the Ssa1 NBD in complex with either Sse1 or the yeast homologs of the NEFs HspBP1 and Bag-1. We find that Sse1 exploits a Bag-1-like mechanism to catalyze nucleotide release, which involves opening of the Ssa1 NBD by tilting lobe II. Thus, Hsp110 proteins use a unique binding mode to catalyze nucleotide release from Hsp70s by a functionally convergent mechanism