ECONEWFARMERS: Construir pontes entre agricultura familiar e biológica através da formação vocacional

O projecto ECONewFARMERS, em parceria com países da União Europeia (Hungria, Espanha, Itália, Turquia, Reino Unido e Eslováquia) tem como foco principal melhorar a qualidade e desempenho dos sistemas de ensino e formação profissional de modo a reforçar a dimensão europeia em agricultura biológica. O conhecimento e a formação técnica são essenciais para a adoção da agricultura biológica, pelo que o projecto “ECONewFARMERS – Construir o futuro com novos agricultores em modo de produção biológica através de formação vocacional” pretende contribuir para a capacitação técnica de agricultores que queiram converter -se ou iniciar uma exploração em agricultura biológica e disponibilizar ferramentas m-learning (aprendizagem em contextos de mobilidade) que permitam melhorar a sua capacidade de intervenção e de inovação. Deste modo, pretendeu-se com este trabalho caraterizar as práticas agrícolas utilizadas por agricultores familiares no concelho de Viseu e avaliar a proximidade destes itinerários técnicos com a agricultura biológica de modo a identificar as necessidades de formação destes (ou de novos) agricultores. A identificação das práticas agrícolas foi efetuada com base numa checklist que foi aplicada a 30 agricultores cujas explorações têm dimensão igual ou inferior a 2 hectares, com mão-de-obra constituída pelo agregado familiar e cujos rendimentos sejam maioritariamente provenientes da exploração.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Bridges between family farming and organic farming: a study case of the Iberian Peninsula

The aim of this work was to identify procedures adopted by family farms in the centre and north of Portu- gal and Galicia (Spain), and to verify whether they resem- ble those used in organic farming. A checklist was pre- pared in Portuguese and Spanish and applied personally to managers of family farms. The participation was volun- tary and 125 valid responses were collected. The results show that farmers included in the study owned small family farms where labour is mainly per- formed by the family, and tended to adopt, in general, good agricultural practices, many of which are common to organic farming, such as crop rotation, avoidance of GMO or avoidance of phytoregulators. However, they failed to adopt some important practices, including the use of seeds inoculated with mycorrhizae, composting, biological and biotechnical control or avoidance of chemical control for plant protection. It was further concluded that gender and age of the farmers did not significantly influence the type of agricultural practices, contrarily to the level of educa- tion and region, which were significantly associated with many of the cultural interventions investigated.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Organic Farming e-book

A agricultura biológica está-se a tornar cada vez mais importante como um caminho preferencial para a produção de produtos agrícolas, face à crescente procura do mercado mundial. A relevância da agricultura biológica é ainda maior, devido à necessidade e procura de produtos agrícolas de origem biológica, que são isentos de produtos químicos, saudáveis e amigos do ambiente. Atualmente, a agricultura biológica resulta em produtos de valor acrescentado, mas estes sistemas de produção exigem abordagens especializadas. Verifica-se uma lacuna de conhecimento especializado para enfrentar os desafios e exigências da agricultura biológica. Além disso, um número crescente de pessoas com níveis elevados de educação está a mudar a sua atividade para a agricultura sem qualquer tipo de formação nesta área técnica, principalmente em países com dificuldades económicas, como Portugal. Há, portanto, necessidade de desenvolver a capacidade de pessoas com algum tipo de qualificação prévio, a fim de melhorar suas competências agrícolas e facilitar a sua capacidade de desempenho e inovação, para que possam contribuir para a Estratégia Europeia (CE) de Desenvolvimento Rural. Este e-book foi concebido para melhorar as competências desses agricultores. O seu objectivo geral é dotar os novos agricultores com conhecimentos e capacidades necessários para o desenvolvimento da cadeia de valor dos produtos da agricultura biológica. Os objectivos específicos são: i) Fornecer conhecimento básico em vários aspectos da agricultura biológica e áreas afins, tais como a gestão de recursos naturais (solo, água, plantas, ambiente) e desenvolvimento rural (conservação, agricultura biológica e familiar, multifuncionalidade). ii) Facilitar a troca efetiva de conhecimento e experiências em agricultura biológica, desenvolvimento rural e ambiente. iii) Oferecer suporte técnico e conhecimento em agricultura biológica num contexto de mobilidade e em ambiente de trabalho. Este e-livro, produzido em sete idiomas diferentes (Português, Inglês, Espanhol, Italiano, Eslovaco, Turco e Húngaro) também contribui para preservar línguas e culturas Europeias e, assim, melhorar a comunicação entre os diferentes intervenientes e grupos-alvo. O e-book inclui os princípios e técnicas da agricultura biológica, com base no triângulo planta-solo-ambiente e nas relações entre a produção animal e o ambiente. A preparação de alimentos e rotulagem, marketing e conversão à agricultura biológica são também abordados. Os princípios e as técnicas apresentadas são explicados com base em regras e diretrizes (normas), baseados numa abordagem logística que garante o equilíbrio e integridade do sistema. O e-book apresenta também os regulamentos e normas nacionais e Europeias que são obrigatórias para os agricultores biológicos.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Innovation of Textiles through Natural By-Products and Wastes

Nowadays, the competitiveness of the textile industry and the consumers’ interest have been increasing the demand for innovative and functional textiles. Allied to this, sustainable developments are playing an increasingly important role in the textile industry. Such concerns led to a new development strategy based on the valorization of bio-based wastes and by-products of different industries, inserting this in the circular economy paradigm. These bio-based wastes and by-products come from several industries, as the agri-food industry. These resources present an enormous potential for valorization in the textile finish due to their intrinsic properties (antimicrobial, prebiotic, antioxidant activity, among others). This chapter will review the latest innovation and textile product development through different by-products and wastes, their main properties and characteristics and the advantages that they offer to the textile industry

Exposição a pesticidas e alimentação. Análise de risco a partir de questionários de frequência alimentar

Apesar dos benefícios que a utilização de pesticidas traz à agricultura, pela redução dos prejuízos causados por inimigos das pragas, doenças e infestantes, estas substâncias apresentam propriedades adversas se forem utilizadas incorretamente ou por longos períodos de tempo. Estes compostos interferem em mecanismos comuns a muitas espécies, provocando doenças dermatológicas, neurológicas, reprodutivas, alterações ao nível do DNA, o que leva à ocorrência de intoxicações agudas e crónicas (Costa e Teixeira, 2012). O risco de pesticidas para a saúde humana baseia-se na avaliação da natureza e probabilidade de efeitos nocivos em pessoas que podem estar expostas a pesticidas: desde o agricultor ao consumidor, através da presença de resíduos em alimentos e água, no ar, ou por contacto com as substâncias ativas em causa. O risco de exposição aos pesticidas (probabilidade estimada de um efeito adverso na saúde, ponderada pela sua severidade, ocorra em humanos como resultado da exposição) depende da frequência, duração e nível de contacto (dose e concentração) com a substância, a que acresce o seu perigo (propriedade intrínseca da toxina que causa efeitos adversos na saúde sob dadas condições) (Barlow et al., 2015). Neste sentido, é possível construir uma estimativa do risco de exposição a pesticidas do consumidor, a partir da quantificação da sua dieta alimentar (frequência alimentar) associada à probabilidade de presença de resíduos de pesticidas em cada um dos alimentos que compõem a dieta. No presente trabalho, aplicou-se um questionário de frequência alimentar por aplicação indireta e presencial, durante o ano de 2016, a 270 inquiridos, distribuídos pelos centro e norte de Portugal e regiões autónomas da Madeira e Açores. O questionário inclui o perfil sociodemográfico, perfil antropométrico, locais e hábitos de compra de produtos alimentares e frequência de consumo e sazonalidade de legumes, óleos e gorduras, cereais e frutos. Com base em indicadores de uso de pesticidas para cada alimento constante da dieta alimentar, foi possível definir um nível de risco de pesticidas para cada alimento. O risco de pesticidas por alimento foi estimado com base nos inimigos-chave de cada cultura e nos tratamentos com pesticidas preconizados, a que se associou um indicador de uso de pesticidas. Testaram-se dois indicadores de uso de pesticidas preconizados na literatura: o Environmental Impact Quotient (EIQ) ao nível do risco para o consumidor (Kovach et al., 1992) e o Human health risk indicator, proposto pela OCDE (2001). As perceções de risco dos consumidores e a procura por alimentos mais seguros são fatores importantes que podem contribuir para moldar as práticas agrícolas. No entanto, poucos estudos têm sido desenvolvidos com o objetivo de avaliar a exposição aos fatores de risco mais preocupantes os consumidores, nomeadamente os relacionados com o uso de pesticidas.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Pontes entre agricultura familiar e biológica através da formação em contexto de trabalho

A agricultura familiar, como forma de garantir a produção agrícola, gerida por uma família com base em mão-de-obra familiar não assalariada, tem um papel fundamental nas zonas rurais. Das 570 milhões de explorações agrícolas do mundo, mais de 500 milhões são explorações familiares. Em Portugal, a agricultura familiar representa 96% das cerca de 280 mil explorações existentes. Em todo o mundo, a agricultura familiar encontra na agricultura biológica uma forma de valorização, com impacto direto no aumento do rendimento das famílias. Através da agricultura biológica, assente em princípios como alimentar o solo para nutrir a planta, otimizar os ciclos de nutrientes através da gestão dos animais e das plantas, ou manter relações de proximidade com o mercado, a agricultura familiar pode atingir novos patamares de sucesso. O conhecimento e a formação técnica são essenciais para a adoção da agricultura biológica, sendo essencial identificar as necessidades de formação dos agricultores familiares, para disponibilizar ferramentas de aprendizagem que permitam melhorar a sua capacidade de intervenção e inovação. Assim, caraterizaram-se as práticas agrícolas utilizadas por agricultores familiares dos concelhos de Viseu, Braga e Barcelos, Portugal, e avaliou-se a proximidade com os itinerários técnicos utilizados em agricultura biológica, de modo a identificar necessidades de formação destes agricultores. As práticas agrícolas foram identificadas através da aplicação de uma checklist a 30 agricultores de cada concelho. Parte das técnicas e tecnologias adotadas nas explorações de agricultura familiar coincidem com práticas fundamentais em agricultura biológica: diversidade cultural e uso de variedades regionais, consociações e rotações culturais, uso de matéria orgânica de origem animal e vegetal, utilização de luta física e genética no combate a pragas e doenças. Os resultados permitiram definir ferramentas de aprendizagem, para uso à distância e em contexto de trabalho, que venham reforçar e capacitar estes agricultores através da adoção da agricultura biológica.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Bridges between family farming and organic farming: a study case of the Iberian Peninsula

The aim of this work was to identify procedures adopted by family farms in the centre and north of Portugal and Galicia (Spain), and to verify whether they resemble those used in organic farming. A checklist was prepared in Portuguese and Spanish and applied personally to managers of family farms. The participation was voluntary and 125 valid responses were collected

Nowhere safe? Exploring the influence of urbanization across mainland and insular seashores in continental Portugal and the Azorean Archipelago

Differences in the structure and functioning of intensively urbanized vs. less human-affected systems are reported, but such evidence is available for amuch larger extent in terrestrial than in marine systems.Weexamined the hypotheses that (i) urbanization was associated to different patterns of variation of intertidal assemblages between urban and extra-urban environments; (ii) such patterns were consistent acrossmainland and insular systems, spatial scales from 10s cm to 100s km, and a three months period. Several trends emerged: (i) a more homogeneous distribution of most algal groups in the urban compared to the extra-urban condition and the opposite pattern of most invertebrates; (ii) smaller/larger variances of most organisms where these were, respectively, less/more abundant; (iii) largest variability of most response variables at small scale; (iv) no facilitation of invasive species by urbanization and larger cover of canopy-forming algae in the insular extra-urban condition. Present findings confirmthe acknowledged notion that futuremanagement strategieswill require to include representative assemblages and their relevant scales of variation associated to urbanization gradients on both the mainland and the islands

Árvores em números: o património arbóreo da cidade de Lisboa

A diversidade botânica - que o clima da cidade de Lisboa permite com a coexistência de diferentes espécies arbóreas autóctones e exóticas (oriundas dos mais diversos locais, desde o Norte da Europa até climas subtropicais) - para além do seu inestimável valor estético, favorece um habitat para a fauna, contribui para a biodiversidade, para a sustentabilidade e mitigação das alterações climáticas, desempenhando um papel crucial ao serviço dos ecossistemas urbanos. Os dados da diversidade arbórea da cidade de Lisboa empregues neste estudo, referentes aos jardins, parques e ruas de Lisboa, resultaram da ligação de dois projetos de investigação: o projeto "LX GARDENS - Jardins e Parques Históricos de Lisboa: estudo e inventário do património paisagístico", financiado pela Fundação para a Ciência e Tecnologia (FCT); e o projeto "LX TREE- estudos especializados para a quantificação dos serviços de ecossistema que proporcionam as árvores de arruamento da cidade de Lisboa", no âmbito de um protocolo de cooperação entre o Centro de Ecologia Aplicada Prof Baeta Neves (CEABN-lnBIO), do Instituto Superior de Agronomia (ISA/Ulisboa) e o município de Lisboa (CML). No primeiro projeto, LX Gardens, foram inventariadas 27.610 árvores correspondentes a uma diversidade de 799 taxa referentes à composição de 64 jardins e parques públicos de Lisboa[1] e, no segundo projeto, LX Trees, quantificaram-se 109.879 exemplares de árvores de arruamento referentes a 469 taxa. No que se refere aos dados do LX Gardens, destacam-se oito espécies como mais abundantes, que são: Celtís australis, 0/ea europaea, Cupressus sempervirens, Platanus x hispanica, Pinus pinea, Franxinus angustifolia, Gereis si/iquastrum e Ligustrum lucidum. Por outro lado, em relação ao LX TREE, as oito espécies dominantes são: Celtís australis, Jacaranda mimosifolia, Platanus x hispanica, Ti/ia sp., Fraxinus angustifolia, Tipuana tipu, Acer negundo e Me/ia azedarach. Com base nos dados de ambos os projectos foi possível realizar análises da estrutura e composição do arvoredo, o que permitiu conhecer três séculos de plantações de árvores na cidade de Lisboa. Este conhecimento é importante para conhecer o passado, registar o presente e projetar o futuro do arvoredo urbano. Tendo em conta a permanente evolução e constante mudança em que vivemos e, atendendo também à incerteza causada pelas alterações climáticas e perda de biodiversidade, este estudo fornece diretrizes para o planeamento urbano e gestão do arvoredo. O inventário de todo o arvoredo de Lisboa constitui uma importante fonte de informação para um conhecimento aprofundado da adaptação da vegetação e uma ferramenta essencial para a gestão e manutenção dos espaços verdes urbanos, bem como da monitorização da biodiversidade e mitigação das alterações climáticas. No seu todo, este estudo contribui para o futuro de cidade alicerçado na sustentabilidade e resiliência, com mais conforto à população.info:eu-repo/semantics/publishedVersio