Effects of mannose, fructose, and fucose on the structure, stability, and hydration of lysozyme in aqueous solution

The bio-protective properties of monosaccharaides, namely mannose, fructose and fucose, on the stability and dynamical properties of the NMR determined hen egg-white lysozyme structure have been investigated by means of molecular dynamics simulations at room temperature in aqueous solution and in 7 and 13 wt % concentrations of the three sugars. Results are discussed in the framework of the bio-protective phenomena. The three sugars show similar bio-protective behaviours at room temperature (300 K) in the concentration range studied as shown by the small RMSDs of the resulting MD structures from that of starting NMR structure. The effects of sugars on protein conformation are found to be relatively strong in that the conformation of lysozyme is stable after an initial 9 ns equilibration for fucose and mannose and 12 ns equilibration for fructose, respectively, at high concentrations. For mannose the final RMSD is significantly smaller than that of fucose and fructose at the higher concentration, while at the lower concentration the RMSD are essentially the same. The radial distribution function of the water and sugars around lysozyme was used to monito

Reproductive Performance of Glossina palpalis gambiensis (Diptera: Glossinidae) when fed frozen or fresh bovine blood meals

The tsetse and trypanosomoses control by sterile insect technique (SIT), requires mass production of quality tsetse pupae and consequently high-quality blood meal for the fly feeding. The reproductive performances of Glossina palpalis gambiensis (Diptera : Glossinidae), fed frozen or fresh blood meals has been studied. Three diets of slaughtered bovine blood stored at -18 °C for six months (R6), three months (R3) and one month (R1) were used in the present investigation. Fresh blood samples stored at 4°C and renewed every four days were used as control (R0). The defibrinated blood was packaged in batches of 30 x 20 ml vials. For each blood meal, 30-day feeding tests were conducted at the beginning and end of freezing. All blood meal was irradiated using 137 caesium irradiation before being used. The parameters monitored daily were: the number of dead flies (fed and unfed), the number and weight of pupae and the emergence rate. No difference in survival rates was observed for the three regimes (df: 15; Chi-square: 7.53; p > 0.05), on average 32.1% (R0), 32.4% (R6), 37.5% (R3) and 38.2% (R1). However, flies fed with the six-month-old frozen blood were less efficient in pupa production (df: 3; F: 6. p < 0.001) and pupae weight (df: 3, F: 3.24, p < 0.05) compared to the control. The mortality rate was affected by the duration of freezing: 26.7% for R6 and 8% for the other diets (p <0.05). The implications of our results in terms of blood meal management for efficient production of insectary pupae were discussed

Revue systématique sur le financement des PME dans le secteur de la restauration en Afrique subsaharienne

Le secteur de la restauration est en pleine effervescence ces dernières décennies en Afrique subsaharienne, l’offre ne manque pas et la clientèle explose. Les Africains aiment consommer, c’est une évidence. En effet, la croissance démographique et l’urbanisation jouent un rôle majeur. Les habitudes alimentaires ont changé ce qui laisse place à la création de plusieurs types de restaurants pour répondre au besoin de satiété et aux nouvelles tendances de consommations. Si bien que le secteur est très prometteur et joue un rôle prépondérant dans la création des emplois, et dans le développement économique. En Afrique, il est à ce jour la première source d’emplois privés. Cependant, il rencontre un obstacle lié au financement. Des voix tant au niveau scientifique, universitaire, social, et des organisations se sont levées pour analyser la nature de cette difficulté des PME. C’est, à la recherche de réponses pour comprendre cette difficulté que cette étude s’est donné pour objectif de comprendre d’abord pourquoi les institutions financières n’arrivent pas à répondre aux besoins de financement des PME et ensuite de proposer des alternatives d’amélioration pour que toute PME puisse bénéficier d’un financement sans contraintes dès que besoin se fait sentir par son dirigeant pour mener à bien son activité. En vue de répondre à ces questions, nous avons adopté une stratégie de recherche qualitative avec une approche synthétique d’étude de cas. À cet effet, différents cas ont été décortiqué, et les résultats montrent clairement que l’asymétrie d’information, la stabilité de la PME, la durée de vie de la PME, l’âge du dirigeant, l’ancienneté du dirigeant à la tête de la PME, le respect de l’échéancier de remboursement des prêts antérieurs, les garanties trop élevées, le manque de formalisation sont pour la plupart les raisons qui rendent l’accès difficile au financement des entreprises du secteur de la restauration. À partir de ces conclusions émanant de plusieurs études, il ressort de cette difficulté un consensus; le potentiel économique du secteur est énorme, alors, il faut veiller à ce que ça perdure et puisse jaillir positivement sur tous les acteurs. De ce fait, de nombreuses recommandations ont été suggérées dans la littérature ainsi que par l’étude menée pour créer un cadre favorisant la bonne coopération de tous les acteurs pour une économie dynamique de l’Afrique. En effet, il a été recommandé de mettre en place des écoles de formations spécialisées, d’encourager la formalisation des entreprises, d’assurer l’informel, et promouvoir l’inclusion, de multiplier la cartographie du financement, de créer des programmes innovants dirigés par le secteur privé pour faciliter le financement, de créer des branches de conseillers pour les PME au sein des institutions financières et gérées par des entrepreneurs certifiés et reconnus, d’améliorer la disponibilité et la qualité de l’information, d’améliorer l’hygiène publique et la salubrité alimentaire et de réglementer la durée du travail du secteur. Toutefois, plusieurs aspects du secteur restent encore à explorer pour mieux le restructurer

Effets de la farine des larves de la mouche domestique (Musca domestica) sur la croissance des lapins en engraissement à Dalaba en Guinée

La présente étude a exploré le potentiel d’utilisation des larves de Musca domestica comme principale source de protéines dans des formules alimentaires constituées d’ingrédients locaux. Pour cela, trois formules alimentaires (F1, F2, F3) ont été constituées à partir des ingrédients locaux tels que : Megathyrsus maximus, les coquillages, les feuilles de chou, le son de riz, auxquels les larves de MD ont été ajoutées à des taux de 20%, 25% et 30%. Ces trois formules ont été comparées à l’aliment commercial F0. La valeur nutritive des larves de MD, les paramètres zootechniques, la rentabilité économique de l’aliment expérimental ont été mis en évidence. Les larves de Musca domestica contenaient 52% de protéines. A l’issue de 10 semaines d’expérimentation, les lapins du lot F0 et ceux du lot F3 avaient approximativement le même poids vif (2680 et 2676 g) respectivement. Et les lots F1 et F2 (1476 et 1621g) respectivement. F3 a été la meilleure formulation avec une réduction du coût de l’alimentation des lapins d’environ 1900 FG par kilogramme. Donc l’introduction des larves de Musca domestica dans l’alimentation des lapins est une alternative envisageable pour palier à la cherté de l’aliment commercial

SARS-CoV-2 vaccination modelling for safe surgery to save lives: data from an international prospective cohort study

Background: Preoperative SARS-CoV-2 vaccination could support safer elective surgery. Vaccine numbers are limited so this study aimed to inform their prioritization by modelling. Methods: The primary outcome was the number needed to vaccinate (NNV) to prevent one COVID-19-related death in 1 year. NNVs were based on postoperative SARS-CoV-2 rates and mortality in an international cohort study (surgical patients), and community SARS-CoV-2 incidence and case fatality data (general population). NNV estimates were stratified by age (18-49, 50-69, 70 or more years) and type of surgery. Best- and worst-case scenarios were used to describe uncertainty. Results: NNVs were more favourable in surgical patients than the general population. The most favourable NNVs were in patients aged 70 years or more needing cancer surgery (351; best case 196, worst case 816) or non-cancer surgery (733; best case 407, worst case 1664). Both exceeded the NNV in the general population (1840; best case 1196, worst case 3066). NNVs for surgical patients remained favourable at a range of SARS-CoV-2 incidence rates in sensitivity analysis modelling. Globally, prioritizing preoperative vaccination of patients needing elective surgery ahead of the general population could prevent an additional 58 687 (best case 115 007, worst case 20 177) COVID-19-related deaths in 1 year. Conclusion: As global roll out of SARS-CoV-2 vaccination proceeds, patients needing elective surgery should be prioritized ahead of the general population