Aislamiento, propagación y crecimiento de hongos comestibles nativos en residuos agroindustriales

La investigación tuvo como objetivo aislar el micelio secundario de Auricularia spp y Pleurotus spp procedente de tres áreas naturales de la región San Martín, así como evaluar el crecimiento en medio agar papa dextrosa y en sustratos estériles a base de residuos agroindustriales. Se obtuvieron 10 aislamientos de micelios secundarios a través de carpóforos desinfectados de Pleurotus spp y otros 10 aislamientos de carpóforos desinfectados de Auricularia spp. La mayor velocidad de crecimiento en Auricularia spp fue de 62,5 µm h-1 (A1) y de 75 µm h-1 (B10) para Pleurotus spp. En una segunda parte del experimento se produjo semilla de las cepas nativas más veloces en granos de maíz esterilizado durante un periodo de incubación de 40 días. La semilla fue inoculada en sustratos estériles a base de residuos agroindustriales. Las cepas A1 de Auricularia spp y B10 de Pleurotus spp desarrollaron mejor en sustrato a base de residuos de pulpa de café, logrando una eficiencia biológica de 30,33% y 18,20%, respectivamente. Se concluye que las cepas nativas A1 y B10 de hongos comestibles pueden ser utilizadas en la propagación de semilla y producción de hongos comestibles, brindando al agricultor una alternativa complementaria de alto valor nutritivo

Microbiological indicators of tropical soils quality in ecosystems of the north-east area of Peru

Tropical soils withstand heavy pressure due to deforestation as a result of the change in land use, decreasing their quality. Traditionally, the quality of soil has been based on physical and chemical indicators; however, the biological ones can predict variations in the quality, in an early and effective way. In this research, the microbiological quality of soils from two ecosystems was evaluated, one from the Cumbaza Sub-Basin (CSB) and the other from Degraded Pastures at Cuñumbuque (DPC), both in San Martín, Peru. The physicochemical characteristics were studied and the microbial populations of Total Bacteria (TB), Sporulated Bacteria (SB), Total Fungi (TF), Actinobacteria (ACT), and parameters of microbial activity such as Basal Respiration (BR), Microbial Biomass (MB), Metabolic Quotient (qCO2) and Microbial Quotient (qMIC). According to the Principal Component Analysis (PCA), the soils of the CSB had on average a lower biological quality compared to the DPC soils. The PCA discriminated that the microbial populations of TB, SB, ACT and MB represented effective microbiological indicators to evaluate the quality of the soils, in this respect the soils of Shapumba, Chontal, Aucaloma and Vista Alegre are degraded and require the application of new technologies and public policies for their recovery

Aislamiento, propagación y crecimiento de hongos comestibles nativos en residuos agroindustriales

The objective of the research was to isolate the secondary mycelium of Auricularia spp and Pleurotus spp from three natural areas of the San Martín region, as well as to evaluate the growth in agar potato dextrose medium and in sterile substrates based on agro industrial residues. Ten isolates of secondary mycelia were obtained through disinfected carpophores of Pleurotus spp and another 10 isolates of disinfected carpophores of Auricularia spp. The highest growth rate in Auricularia spp was 62,5 μm h-1 (A1) and 75 μm h-1 (B10) for Pleurotus spp. In a second part of the experiment, seed of the fastest strains was produced in sterilized maize grains during a 40-day incubation period. The seed was inoculated into sterile substrates based on agro industrial residues. The native strains A1 of Auricularia spp and B10 of Pleurotus spp developed better in substrate based on coffee pulp residues, achieving a biological efficiency of 30.33% and 18.20%, respectively. It is concluded that the native strains A1 and B10 of edible fungi can be used in seed propagation and edible fungus production, providing the farmer with complementary food of high nutritional value.La investigación tuvo como objetivo aislar el micelio secundario de Auricularia spp y Pleurotus spp procedente de tres áreas naturales de la región San Martín, así como evaluar el crecimiento en medio agar papa dextrosa y en sustratos estériles a base de residuos agroindustriales. Se obtuvieron 10 aislamientos de micelios secundarios a través de carpóforos desinfectados de Pleurotus spp y otros 10 aislamientos de carpóforos desinfectados de Auricularia spp. La mayor velocidad de crecimiento en Auricularia spp fue de 62,5 µm h-1 (A1) y de 75 µm h-1 (B10) para Pleurotus spp. En una segunda parte del experimento se produjo semilla de las cepas nativas más veloces en granos de maíz esterilizado durante un periodo de incubación de 40 días. La semilla fue inoculada en sustratos estériles a base de residuos agroindustriales. Las cepas A1 de Auricularia spp y B10 de Pleurotus spp desarrollaron mejor en sustrato a base de residuos de pulpa de café, logrando una eficiencia biológica de 30,33% y 18,20%, respectivamente. Se concluye que las cepas nativas A1 y B10 de hongos comestibles pueden ser utilizadas en la propagación de semilla y producción de hongos comestibles, brindando al agricultor una alternativa complementaria de alto valor nutritivo

Mycotrophic capacity and diversity of native arbuscular mycorrhizal fungi isolated from degraded soils

Arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) are organisms that form mutualistic associations with most plants, favoring their development, especially those located in degraded areas. In order to identify the different predominant native AMF morphotypes, and determine the percentage of colonization, and spore density in soils of the Cumbaza sub-basin in San Martin, Peru, soil samples were taken from degraded areas of Chirikyacu, Vista Alegre, El Chontal, San Antonio de Cumbaza, Aucaloma and Shapumba, and they were associated with 4 legumes cover crops among them, Cajanus cajan, Canavalia ensiformis, Crotalaria juncea and Vigna unguiculata. A completely random design was used, considering 6 zones and 4 legumes with 3 replications. The results showed that the treatments with legumes had greater influence in the mycorrhizal colonization in comparison with the zones of study, being Vigna unguiculata the one that had greater colonization (75%). However, the number of spores was influenced mainly by the zones, where the Aucaloma treatment had the highest number (252 spores / 10 g of soil). Eleven native AMF morphotypes were identified, being those of the genus Acaulospora the most predominant

Genetic characterization of rice endophytic bacteria (Oryza sativa L.) with antimicrobial activity against Burkholderia glumae

El objetivo del presente estudio fue aislar y seleccionar bacterias endofíticas de arroz capaces de inhibir al fitopatógeno Burkholderia glumae THT, así como caracterizarlas por su genética y bioquímica. También se buscó caracterizar la diversidad genética y los factores de virulencia presentes en cepas de B. glumae y de Burkholderia gladioli, otro patógeno de arroz, aisladas de campo. Se colectaron plantas de arroz en 4 departamentos del norte de Perú, y tras la desinfección de tejidos se aislaron bacterias endofíticas por cultivo en agar soya tripticasa (30 °C; 48 h) y en medio selectivo (pH 4,5; 41 °C; 72 h). Se evaluó la actividad antimicrobiana frente a B. glumae THT, la producción de sideróforos y la resistencia a la toxoflavina, toxina producida por este agente. La identificación molecular se realizó mediante BOX-PCR y secuenciación del gen 16S ARNr. Además, se determinó la producción de enzimas extracelulares y se efectuaron ensayos de motilidad y sensibilidad/resistencia a bactericidas. Se aislaron 189 bacterias endofíticas, de las cuales solo 9 presentaron actividad antimicrobiana contra B. glumae THT, sobresaliendo Burkholderia vietnamiensis TUR04-01, B. vietnamiensis TUR04-03 y Bacillus aryabhattai AMH12-02. Estas cepas produjeron sideróforos y al menos el 55,5% fueron resistentes a la toxoflavina. Por otro lado, 17 de las cepas de B. glumae y B. gladioli aisladas se agruparon en 9 perfiles BOX-PCR, 16 de ellas presentaron similitud con B. glumae LMG2196T (100%) y una con B. gladioli NBRC13700T (99,86%). Hubo elevada diversidad de acuerdo al origen geográfico y se encontraron factores de virulencia. En conclusión, se hallaron cepas del género Bacillus y Burkholderia que podrían ser agentes de biocontrol contra B. glumae