ANÁLISE ECONÔMICA E CUSTOS DE PRODUÇÃO APLICADOS AOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE OVINOS

Conhecer as diferentes metodologias, classificações, composições dos custos e indicadores econômicos se torna primordial na gestão dos sistemas produtivos. Desta forma, o objetivo do presente trabalho é apresentar uma revisão teórica sobre análise econômica e custos de produção, destacando as terminologias, etapas e composição dos custos, métodos de apropriação, indicadores econômicos e medidas de desempenho agrícola, além de exemplificar uma metodologia específica para a análise econômica da ovinocultura. Os custos de produção são variáveis desconhecidas pela imensa maioria dos produtores brasileiros. Sistema de custos é um conjunto de procedimentos administrativos que registra, de forma sistemática e contínua, a efetiva remuneração dos fatores de produção empregados no sistema produtivo. Os custos podem ser classificados quanto à sua natureza, à identificação material e à sua variação quantitativa. O desempenho econômico das propriedades agrícolas pode ser mensurado através do uso de indicadores econômicos, sendo eles: renda bruta total, margem bruta, renda operacional agrícola e margem líquida. Na produção ovina, além dos indicadores econômicos os valores referentes aos custos podem ser desmembrados em custos de produção unitários, sejam eles custos por quilograma de peso vivo, sejam custos por quilograma de lã. Os resultados de indicadores econômicos, indicadores produtivos e custos unitários de produção servirão para estimar a rentabilidade econômica da produção ovina, além de avaliar a viabilidade econômica em diferentes sistemas produtivos. Portanto, as ferramentas de gestão disponíveis na administração rural são fundamentais quando se busca aliar eficiência produtiva a eficiência econômica.-------------------------------------------------Knowing various methodologies, classifications, cost compositions and economic indicators has become primordial in system production management. Thus, the object of this paper is to present a theoretical review about economic analysis and production costs, highlighting terminology, stages and cost composition, appropriation methods, economic indicators and agricultural development measures, besides exemplifying a specific methodology for economic analysis of sheep production. Production costs are unknown variables by most of Brazilian farmers. The costs system is a group of administrative procedures that register, systematically and continuously, the effective remuneration of production factors that are applied in the production systems. Costs can be classified according to its nature, material identification and to its quantitative variation. Economic performance of the farms can be measured through economic indicators, being: total gross profit, gross profit margin, operational agricultural profit and net margin. In sheep production, besides the economic indicators and the values referent to costs can me separated into unitary production costs, by costs per liveweight kilogram or costs per kilogram of wool. The results of the economic indicators, production indicators and unitary production costs will be used to estimate sheep production economic profitability, and also to evaluate the economic viability in various production systems. Therefore, the management tools that are available in farm management are fundamental when looking for production and economic efficiency.Metodologia de custos, ovinocultura, viabilidade econômica, Cost methodology, economic viability, sheep production, Livestock Production/Industries,

ANÁLISE ECONÔMICA DA OVINOCULTURA NA METADE SUL DO RIO GRANDE DO SUL, BRASIL.

Com o objetivo verificar os principais centros de custos, os custos de produção e a rentabilidade da produção ovina na metade sul do Rio Grande do Sul foram realizados a análise econômica de sete produtores entre o período de agosto de 2006 a julho de 2007. Os dados mensais levantados consistem em todas as despesas, receitas e os valores referentes aos produtos consumidos nas propriedades. Também foram realizados os inventários patrimoniais para o cálculo de depreciação e evolução dos ativos físicos. Os custos foram segmentados em custos variáveis, custos fixos, custo operacional e custo total. Indicadores econômicos foram formulados a fim de verificar a rentabilidade da atividade. Os custos variáveis e os custos de oportunidade foram às categorias de custo que mais impactaram a formação do custo total. Dentro do custo operacional destaca-se o elevado custo com mão de obra, sendo o grupo de custo que mais onerou a produção ovina. A ovinocultura mostrou-se como uma atividade rentável quando verificados os indicadores de margem bruta e renda operacional agrícola. Entretanto, a margem líquida apresentou valores negativos em todas as propriedades analisadas. Os custos por quilograma de peso vivo variaram de R$0,86 a R$ 2,02 enquanto os custos por quilograma de lã variaram de R$1,58 a R$ 3,67. Constatou-se que o indicador desfrute de produção influencia diretamente os custos por quilograma de peso vivo.----------------------------------------------------The goal of this study is to examine the production costs and profitability of the sheep production system in the south of Rio Grande do Sul. The economic analysis included seven sheep farms throughout 12 months, between August of 2006 and July of 2007. Expenses, revenue and value of products consumed in the farm were measured monthly. Depreciation and physical assets were calculated based on patrimony balance. Costs were divided in variable costs, fixed costs, operational costs and total costs. Economic indicators were computed to evaluate sheep raising profitability. Results showed that variable and opportunity costs had the largest impact on total costs. In terms of operational costs, labor costs were the largest expense for sheep farms. Overall, sheep raising is a profitable activity, as indicated by positive gross margins and operational revenue indicators. However, net margins were negative across all farms included in the study. Costs per kilogram of live stock varied from R$0,86 to R$ 2,02, while the costs per kilogram of wool varied from R$1,58 to R$3,67. The production acquired is a variable that directly influences the costs per kilogram of live stock.custos de produção, ovinos, rentabilidade, production costs, sheep, profitability, Livestock Production/Industries,

Collective Approach of Rural Development: Case Study of “Maronna Foundation” in the Pampa Bioma, Rio Grande do Sul, Brazil

The Maronna Foundation was created in the 1980s by two brothers who were heirless farmers. After a visit to Massey University, New Zealand, they decided to use their fortune to support rural farming in the Brazilian Pampa through an agropastoral institute. Over the last four decades, the foundation has developed diverse research, education, and extension projects in partnership with local, regional, national, and international institutions, especially universities, research centers, non-governmental organizations and local governances. Recent surveys conducted in the area of the Maronna Foundation demonstrate the interest of local breeders in technologies applied to farming systems, mainly for rangeland and grassland management, cultivated forages, animal genetics and herd reproductive improvement. Such interest has been linked to the actions carried out by the Maronna Foundation over the years, as has been declared by local stakeholders, and has been scientifically demonstrated as planned in the NEXUS-Pampa Project. However, three characteristics should explain the situation: the philosophy of the Maronna Foundation that focuses on a collective approach to local growth and development; management led by a large, diverse and representative board; and practices based on both scientific competences and participative methods. The “Rincão do 28” association of family farmers could be used as a case of this materialized philosophy

INFLUÊNCIA DAS DESIGUALDADES ECONÔMICAS REGIONAIS NO SETOR AGROPECUÁRIO DO RIO GRANDE DO SUL

Do ponto de vista do desenvolvimento econômico, o Rio Grande do Sul apresenta uma realidade bastante particular, quando se considera o Estado dividido em duas regiões, Metade Sul e Norte. A Metade Sul, que antes detinha o poder econômico acaba, a partir da metade século XX, por entrarem um período de estagnação econômica que persiste até os dias atuais. A Metade Norte, por sua vez, passa de condição de “atrasada” para a Região economicamente mais desenvolvida do Estado. Este processo teve continuidade na medida em que se observa a concentração econômica em uma área da Metade Norte, definido como Região Nordeste. Assim considera-se no presente trabalho o Estado dividido em três Regiões: Nordeste, Norte e Sul. Vários fatores contribuíram para essa condição de concentração econômica, porém destaca-se o processo de ocupação, de urbanização e industrialização do Estado. A importância do Setor Agropecuário para Rio Grande do Sul é amplamente reconhecida e as desigualdades regionais, à medida que se acentuam, atingem diretamente as atividades deste setor. A Região Nordeste, com apenas 8,98% da área, representa 53,44% do PIB Total e participa com 15,53% do VAB daAgropecuária do Estado. Porém, em termos monetários por área aparticipação da Região é superior as Regiões Sul e Norte, as quais participam em uma área de 86,45% com 84,47% do VAB da agropecuária estadual

Os Impactos da Territorialização dos Assentamentos Rurais em Candiota, RS*

This paper analyzes the impacts of rural settlementsterritorialization in the Candiota County, located in the south region ofthe Rio Grande do Sul. The topic starts from the territorial occupation ofRio Grande do Sul state that begins with regional differences, one side the great property in the south region and another one, the small property innorth-northeast region of the state. The modernization process inagriculture, from 1960, amplifies the social-economical difference causingthe increase of the rural exodus, land and income concentration.Consequently, begins social movements in the rural areas, which demandedland distribution and agrarian structure modification. In the end of thedecade of 1980, it establishes rural settlements in Candiota causing areduction in the agrarian concentration and increasing the social-economicaldynamism in the rural area of the County. In 2006, Candiota has twentyand five rural settlements with 693 families. They had modified and generatea new dynamics in the County.Este artigo tem como objetivo analisar os impactos daterritorialização dos assentamentos rurais no município de Candiota, localizadona região sul do Rio Grande do Sul. A discussão inicial parte doprocesso de ocupação territorial do Rio Grande do Sul, na qual se inicia asdiferenças regionais, de um lado a grande propriedade na região sul do estadoe de outro a pequena propriedade na parte norte-nordeste do estado.O processo de modernização na agricultura, a partir de 1960, agravou asdesigualdades socioeconômicas causando o aumento do êxodo rural, concentraçãode terras e renda. Esse processo levou ao surgimento de movimentossociais no campo, que reivindicavam a distribuição de terras e adesconcentração fundiária. No fim da década de 1980, começa a se implementarassentamentos rurais em Candiota ocasionando uma diminuição na concentraçãofundiária e aumentando o dinamismo socioeconômico no espaço ruraldo município. Em 2006, Candiota conta com vinte e cinco assentamentos com693 famílias que alteraram e geram uma nova dinâmica no município

Beef cattle production and quantification of carbon emissions: an analysis in Rio Grande do Sul State, Brazil

This paper analyzes the socioeconomic and environmental impacts caused by an extensive beef cattle production system. A case study was conducted in Estância do 28, owned by Fundação Maronna and located in Área de Proteção Ambiental do Ibirapuitã, in the southern state of Rio Grande do Sul. IPCC software was the main methodology used to analyze and quantify carbon emissions from the system. Data collected in Estância do 28 during the years 2010, 2011, and 2012, were analyzed to assess the environmental impacts of full cycle meat production on the farm. The emissions considered are derived from enteric fermentation in the cattle, land use changes and animal organic wastes. Analysis of the data revealed that emissions from this beef cattle operation fall within the limits found in other studies

Aplicación de la metodología MESMIS para la evaluación de sostenibilidad de los sistemas de producción familiares en el bioma Pampa: Análisis inicial

publishedTomo I . Sección: Sistemas Ganaderos-Economía y Gestión. Sesión: Sostenibilidad. Ponencia nº 3

O BIOGÁS E A PRODUÇÃO DE SUÍNOS DO SUL DO BRASIL

A produção intensiva de suínos na região Sul do Brasil é desenvolvida principalmente em propriedades familiares em sistema de integração basicamente. A concentração de dejetos representa uma biomassa  residual de elevada carga orgânica, com potencial risco de contaminação ambiental e se não forem geridos de forma adequada, podem acarretar em contaminação dos recursos hídricos, do solo e do ar. O tratamento dos dejetos de suínos pela digestão anaeróbia possui potencial no suprimento energético e de saneamento ambiental no meio rural, produzindo biogás, biofertilizante e reduzindo a matéria orgânica poluente. Nesse contexto, objetivo foi estimar o plantel de suínos da agricultura familiar da região Sul do Brasil, com cálculos da quantidade de dejetos e de produção de biogás, além da redução de emissões de metano para o plantel considerado. Para isso foram utilizados dados de plantel do IBGE, e os cálculos realizados pela metodologia estabelecida pelo Intergovernmental Panel On Climate Change (IPCC) constante nas orientações do UNFCCC (United Nations Framework Convention on Climate Change). A partir deste estudo constatou-se a importância da agricultura familiar na cadeia de produção de suínos, pois detêm 67% do plantel na região Sul do Brasil, com elevado potencial de produção de biogás e de redução de emissão de metano pela adoção do tratamento dos dejetos de suínos através da digestão anaeróbia, com possibilidade de transformar um passivo ambiental em ativo energético e econômico na propriedade rural

Enfoque sistémico de las formas de acceso a la tierra en la sociedad prehispánica náhuatl / System approach to the forms of access to land in pre-Hispanic Nahuatl society

Se ha asociado constantemente la Propiedad Social de México con la propiedad comunal de las sociedades prehispánicas, sin embargo, existe un conflicto epistemológico en cuanto a la noción de propiedad en los mecanismos reales de acceso a la tierra en estas sociedades. Este trabajo aborda por un lado este conflicto epistemológico de propiedad, y por otro una propuesta de método para comprender problemas planteados vistos como sistema; combinando dos métodos de enfoque de sistemas: el conceptagon y DPSIR. El sistema de acceso a la tierra náhuatl corresponde con uno de no-propiedad basado en la detentación condicionada de la tierra, lo que contribuye parcialmente en la resolución del conflicto epistemológico y por otro lado en la desmitificación de la propiedad comunal de las sociedades prehispánicas.

Dinámica de los núcleos agrarios en México

Este artículo presenta por un lado cómo la ley e instituciones en materia agraria establecen una estructura y funcionamiento para el campo mexicano en su propiedad social, sin embargo, resalta la dinámica que ellos mismos han generado. Donde en la práctica, lo real no corresponde completamente con la legislación, siendo ésta a su vez, un producto de remanentes conceptuales los que hasta hoy, diferencian dos nociones que probablemente no tengan de fondo características suficientes para ser consideradas por la ley de formas distintas