Monitoramento da qualidade da água no sistema integrado piscicultura-suinocultura em propriedades do Oeste Catarinense

Resíduos orgânicos estão presentes em grande quantidade nas regiões Meio-Oeste e Oeste Catarinense. A piscicultura integrada pode atuar como auxiliadora no manejo ambiental desses resíduos desde que a integração não seja um fator de depreciação da qualidade dos recursos hídricos. O objetvo deste estudo foi monitorar os parâmetros de qualidade da água de viveiros manejados em sistema integrado piscicultura-suinocultura. As maiores frequências em desacordo comos padrões legais foram observadas para o oxigênio dissolvido e pH. No verão, as médias de sólidos totais dissolvidos (STD) e demanda química de oxigênio (DQO) foram maiores, e para todos os outros parâmetros as médias foram maiores no inverno. Os resultados permitram concluir que as águas dos viveiros apresentaram reduzido potencial de impacto aos recursos hídricos

Necessidade de mata ciliar nas propriedades suinícolas a partir dos dados do Levantamento Agropecuário Catarinense

The aim of this study was to generate information and knowledge to support policies and strategies for conservation and restoration of riparian forests on pig farms of Santa Catarina State. Information from the AgriculturalCensus of Santa Catarina was used. We selected 7,257 pig farms, of which 4,443 (61.2%) had a watercourse, and 2,806 (38.7%) did not. The higher river occurrence was on farms from medium to large size (from 101 to 1,000 pigs). Ninety percent of the farms had watercourses which were less than 10m wide.O objetivo deste estudo foi gerar informações e conhecimentos a fim de subsidiar a tomada de decisões e o delineamento de políticas e estratégias para conservação e recuperação de matas ciliares nas propriedades suinícolas de Santa Catarina. Utilizaram-se as informações contidas no Levantamento Agropecuário Catarinense. Dos 7.257 suinocultores entrevistados, 4.443 (61,2%) declararam possuir curso d’água na propriedade e 2.806 (38,7%) não possuíam. A maior presença de rios se deu em propriedades com escalas produtivas de média a grande (de 101 a 1.000 suínos). A largura dos cursos d’água em 90% das propriedades apresentou-se inferior a 10m

Avaliação dos Impactos Econômicos, Sociais e Ambientais da Poedeira Colonial Embrapa 051

The limited resources for agricultural research and the need for a better knowledge about the ways that technologies change agribusiness competitiveness and its social and natural environment, demand its impacts assessment. The aim of this study was to realize economic, environmental, social and organizational impact assessment of the laying hen Embrapa 051, developed by the Brazilian Agricultural Research Company. This project started on 2000.economic impact, environmental impact, genetic improvement, laying hen, social impact, Agribusiness, Research and Development/Tech Change/Emerging Technologies,

Water and agriculture

This chapter shows the strong links between water, agriculture and the economy in Latin America and Caribbean (LAC). Both green and blue water are vital for LAC's economies and for its food security. Awareness of LAC's virtual water trade volumes and water footprints alone will not solve the local or global water problems. However, the awareness gained increases the likelihood that optimized water allocation decisions, which consider the hydrological and economical aspects of water resources, are made. • Agriculture is a significant economic sector for many LAC countries with some being major world players in the agricultural commodities world markets, such is the case for Brazil and Argentina who contribute to 13% of the global green water export. At the micro level, agriculture still plays a significant role for the food security of the population. • The consumptive water use of agricultural production was on average 1,057Gm 3 / yr for the period 1996–2005; of which, 95% corresponds to the green water footprint, whereas 5% refers to the blue component. This indicates that LAC relies heavily on green water for agricultural production, i.e. rain-fed agriculture. • Maize is a fundamental crop in Argentina, Brazil, Chile, Mexico and Peru, representing 15% of the total agricultural blue and green water footprint (773,408hm 3 /yr) and contributing to 35% of the agricultural nitrogen pollution, estimated as grey water footprint, in Argentina, Brazil, Chile, Colombia, Mexico and Peru. Only in Mexico, maize contributes 60% of the agricultural grey water footprint. • Grazing represents 24% of the total green water footprint of agriculture in these countries. The blue water consumption by the animal water supply is very significant in Argentina, Brazil, Chile, Mexico and Peru, which amounts to 13% (38,825hm 3 /yr) of the total consumption

Comparative untargeted metabolome analysis of ruminal fuid and feces of Nelore steers (Bos indicus).

We conducted a study to identify the fecal metabolite profle and its proximity to the ruminal metabolism of Nelore steers based on an untargeted metabolomic approach. Twenty-six Nelore were feedlot with same diet during 105 d. Feces and rumen fuid were collected before and at slaughter, respectively. The metabolomics analysis indicated 49 common polar metabolites in the rumen and feces. Acetate, propionate, and butyrate were the most abundant polar metabolites in both bio-samples. The rumen presented signifcantly higher concentrations of the polar compounds when compared to feces (P< 0.05); even though, fecal metabolites presented an accentuated representability of the ruminal fuid metabolites. All fatty acids present in the ruminal fuid were also observed in the feces, except for C20:2n6 and C20:4n6. The identifed metabolites ofer information on the main metabolic pathways (higher impact factor and P< 0.05), as synthesis and degradation of ketone bodies; the alanine, aspartate and glutamate metabolisms, the glycine, serine; and threonine metabolism and the pyruvate metabolism. The fndings reported herein on the close relationship between the ruminal fuid and feces metabolic profles may ofer new metabolic information, in addition to facilitating the sampling for metabolism investigation in animal production and health routines

Pegada hídrica dos suínos abatidos nos Estados da Região Centro-Sul do Brasil

O objetivo do trabalho foi calcular a pegada hídrica dos suínos abatidos no Brasil em 2008 em cada um dos Estados da Região Centro-Sul do país. O cálculo da pegada considerou a água consumida na produção de grãos (milho e soja), água de dessedentação e água utilizada na limpeza das instalações. O Estado que apresentou a maior pegada hídrica foi o Rio Grande do Sul (2,702 km³), seguido de Santa Catarina (2,401 km³) e Paraná (1,089 km³). Os Estados com as menores pegadas foram Rio de Janeiro (0,00215 km³), Distrito Federal (0,0354 km³) e Espírito Santo (0,0719 km³). Os Estados com baixas produtividades para as culturas de milho e soja apresentaram pegadas hídricas maiores. O cálculo da pegada demonstrou que a gestão hídrica da cadeia produtiva de suínos não pode abordar somente a unidade produtiva, devendo inserir as cadeias agrícolas que se relacionam com ela

Impact of nutritional strategies on water productivity indicators for pigs

The productivity of water is a poorly considered indicator in animal agriculture. This is because water is a resource still believed by persons in the production network to be abundant and of good quality. The aim of this study was to evaluate the impact of nutritional strategies in water productivity indicators for growing and slaughtering pigs. Five strategies were evaluated: control diet (T1), with a reduction in the level of crude protein (T2), phytase (T3), organic minerals (T4) and the three nutritional strategies combined (T5). The water productivity indicator is defined as the quantity of product by water used. The following indicators were calculated: total weight (kg L-1), cold carcass (kg L-1) lean carcass (L kg-1), and nutrition (kcal L-1). T5 showed the best productivities for each liter of water used. The total weight productivity in this treatment was 3.0 kg L-1, while in T1 was 2.5 kg L-1. T3 had the lowest productivities. The nutritional water productivities were 2,512, 2,763, 2,657, 2,814, and 3,039 kcal L-1, respectively for T1, T2, T3, T4, and T5. Nutritional strategies reduce the use of drinking water and therefore improve water productivities. The best productivities were observed when combining the strategies

Impact of livestock in the quality of water resources in Jaboticabal (SP): subsidy for environmental sensibilization of farmers

O trabalho foi desenvolvido no município de Jaboticabal-SP, tendo como unidade de estudo a microbacia hidrográfica, durante o período de janeiro de 2000 a janeiro de 2001. O objeto de estudo da pesquisa foi avaliar o impacto causado na qualidade da água utilizada em uma microbacia, pelas criações dos animais. Paralelo a este, delineou-se uma proposta metodológica para se promover a sensibilização ambiental de produtores rurais, a fim de se otimizar a conservação dos recursos naturais utilizados em suas atividades. A metodologia utilizada no estudo de sensibilização considerou um contato educando-educador, sendo que para a ocorrência do mesmo, atividades como palestras e dias-de-campo foram delineadas. Formulou-se também um questionário com a finalidade de se obter um perfil sócio-econômico-ambiental deste público-alvo. Objetivando-se proporcionar uma maior inserção no projeto da comunidade, criou-se um nome fantasia que foi estampado em camisetas, adesivos e cartazes, sendo este nome, Projeto Ambiente Rural - Parceria: Produtor/Meio Ambiente. Para viabilização do projeto, diversas parcerias foram estabelecidas, compreendendo desde órgãos públicos até estabelecimentos comerciais, totalizando 32 parceiros. Na avaliação ambiental, seis fazendas foram monitoradas, compreendendo suinoculturas, bovinoculturas de leite e uma piscicultura. Para quantificação do impacto ambiental, variáveis físicas e químicas da água foram mensalmente mensurados no afluente e efluente de criações,assim como nos sistemas de tratamento, quando a propriedade dispunha deste. As variáveis analisadas foram: temperatura da água, pH, oxigênio dissolvido, demanda química de oxigênio, nitrato, nitrito, amônia e fósforo. O estudo mostrou que as criações animais avaliadas são altamente impactantes dos recursos hídricos por ela utilizados, com exceção da piscicultura. As criações suínas destacaram-se como as mais impactantes. Os resultados obtidos devem servir como referenciais em estudos futuros, considerando-se sempre as características intrínsecas de manejo e ambientais de cada propriedade para uma correta avaliação. Em relação à proposta de sensibilização, o tipo de abordagem metodológica não se mostrou eficiente para este público-alvo, pois a participação deste nas atividades foi muito reduzida. Concluiu-se que, em projetos futuros, a metodologia a ser utilizada deverá contemplar uma abordagem educador-educando, propiciando um contato íntimo entre o projeto e o produtor, a fim de melhor se conhecer a realidade deste e suas aspirações quanto ao meio ambiente. A análise dos resultados como um todo demonstram a grande necessidade de continuidade de pesquisas, a fim de proporcionar um ambiente mais saudável e meio rural mais consciente mas, para que isso ocorra, estes estudos deverão ser conduzidos por um tempo experimental maior, por uma equipe multidisciplinar, com participação ativa de todos os parceiros e o estabelecimento de fortes vínculos entre proprietários e pesquisa.The study was developed in the country of Jaboticabal-SP, and had as study unit its watershed, during January of 2000 to January of 2001. The aim was evaluated the impact that livestock causes in the water quality utilized in a watershed. In parallel, was delineated a methodological proposal to promote the environmental sensibilization of farmers to improve the use of natural resources in their activities. The methodology used in this proposal considered a contact farmer-educator, and lectures and on-farm meetings were delineated to it occurred. A questionnaire was formulated to have a social, economical and environmental profile of these farmers. For the project achieved a better insertion in the community a fantasy name was created and it was printed on T-shirts, adhesives and posters this name was Project Environmental Rural - Partnership: Farmer/Environment. Thinking in the viability of the project lots of partnership was established, this have comprehended since public service until stores totaled 32 partnerships. ln the evaluation six farms were monitored comprehended pigs, cows and fishes. For quantification of environmental impact physical and chemical parameters of water were monthly evaluated in the affluent and effluent of livestock and also in the treatment system when the farm had one. The parameters analyzed were: temperature, pH, dissolved oxygen, chemical oxygen demand, bioquimical oxygen demand, nitrate, nitrite, ammonia and phosphorus. The study showed that livestock evaluated promote a high impact in the water resources utilized, with exception to fishes. The hog farms were the most pollutant. The results evaluated could be taken as reference in the future studies but the own characteristics in a farm about management and environment should be considered for a right evaluation. The kind of methodological approach utilized wasn\'t efficient for this public because its participation in the activities was too reduced, in the future projects, the methodology utilized should contemplate an approach educator-farmer, so their realities and aspirations for the environment will be better knowing. The analyze of all results showed a great necessity to continue the researches to proportionate a more conscious and healthy rural environment, for this, the studies must be conducted for a bigger period, for a multidisciplinary group, with a truly participation of the partnership and establishing a close relation between farmer and project

Impact of livestock in the quality of water resources in Jaboticabal (SP): subsidy for environmental sensibilization of farmers

O trabalho foi desenvolvido no município de Jaboticabal-SP, tendo como unidade de estudo a microbacia hidrográfica, durante o período de janeiro de 2000 a janeiro de 2001. O objeto de estudo da pesquisa foi avaliar o impacto causado na qualidade da água utilizada em uma microbacia, pelas criações dos animais. Paralelo a este, delineou-se uma proposta metodológica para se promover a sensibilização ambiental de produtores rurais, a fim de se otimizar a conservação dos recursos naturais utilizados em suas atividades. A metodologia utilizada no estudo de sensibilização considerou um contato educando-educador, sendo que para a ocorrência do mesmo, atividades como palestras e dias-de-campo foram delineadas. Formulou-se também um questionário com a finalidade de se obter um perfil sócio-econômico-ambiental deste público-alvo. Objetivando-se proporcionar uma maior inserção no projeto da comunidade, criou-se um nome fantasia que foi estampado em camisetas, adesivos e cartazes, sendo este nome, Projeto Ambiente Rural - Parceria: Produtor/Meio Ambiente. Para viabilização do projeto, diversas parcerias foram estabelecidas, compreendendo desde órgãos públicos até estabelecimentos comerciais, totalizando 32 parceiros. Na avaliação ambiental, seis fazendas foram monitoradas, compreendendo suinoculturas, bovinoculturas de leite e uma piscicultura. Para quantificação do impacto ambiental, variáveis físicas e químicas da água foram mensalmente mensurados no afluente e efluente de criações,assim como nos sistemas de tratamento, quando a propriedade dispunha deste. As variáveis analisadas foram: temperatura da água, pH, oxigênio dissolvido, demanda química de oxigênio, nitrato, nitrito, amônia e fósforo. O estudo mostrou que as criações animais avaliadas são altamente impactantes dos recursos hídricos por ela utilizados, com exceção da piscicultura. As criações suínas destacaram-se como as mais impactantes. Os resultados obtidos devem servir como referenciais em estudos futuros, considerando-se sempre as características intrínsecas de manejo e ambientais de cada propriedade para uma correta avaliação. Em relação à proposta de sensibilização, o tipo de abordagem metodológica não se mostrou eficiente para este público-alvo, pois a participação deste nas atividades foi muito reduzida. Concluiu-se que, em projetos futuros, a metodologia a ser utilizada deverá contemplar uma abordagem educador-educando, propiciando um contato íntimo entre o projeto e o produtor, a fim de melhor se conhecer a realidade deste e suas aspirações quanto ao meio ambiente. A análise dos resultados como um todo demonstram a grande necessidade de continuidade de pesquisas, a fim de proporcionar um ambiente mais saudável e meio rural mais consciente mas, para que isso ocorra, estes estudos deverão ser conduzidos por um tempo experimental maior, por uma equipe multidisciplinar, com participação ativa de todos os parceiros e o estabelecimento de fortes vínculos entre proprietários e pesquisa.The study was developed in the country of Jaboticabal-SP, and had as study unit its watershed, during January of 2000 to January of 2001. The aim was evaluated the impact that livestock causes in the water quality utilized in a watershed. In parallel, was delineated a methodological proposal to promote the environmental sensibilization of farmers to improve the use of natural resources in their activities. The methodology used in this proposal considered a contact farmer-educator, and lectures and on-farm meetings were delineated to it occurred. A questionnaire was formulated to have a social, economical and environmental profile of these farmers. For the project achieved a better insertion in the community a fantasy name was created and it was printed on T-shirts, adhesives and posters this name was Project Environmental Rural - Partnership: Farmer/Environment. Thinking in the viability of the project lots of partnership was established, this have comprehended since public service until stores totaled 32 partnerships. ln the evaluation six farms were monitored comprehended pigs, cows and fishes. For quantification of environmental impact physical and chemical parameters of water were monthly evaluated in the affluent and effluent of livestock and also in the treatment system when the farm had one. The parameters analyzed were: temperature, pH, dissolved oxygen, chemical oxygen demand, bioquimical oxygen demand, nitrate, nitrite, ammonia and phosphorus. The study showed that livestock evaluated promote a high impact in the water resources utilized, with exception to fishes. The hog farms were the most pollutant. The results evaluated could be taken as reference in the future studies but the own characteristics in a farm about management and environment should be considered for a right evaluation. The kind of methodological approach utilized wasn\'t efficient for this public because its participation in the activities was too reduced, in the future projects, the methodology utilized should contemplate an approach educator-farmer, so their realities and aspirations for the environment will be better knowing. The analyze of all results showed a great necessity to continue the researches to proportionate a more conscious and healthy rural environment, for this, the studies must be conducted for a bigger period, for a multidisciplinary group, with a truly participation of the partnership and establishing a close relation between farmer and project