Caracterização polínica do mel de Trás-os-Montes e Alto Douro

The aim of this study was to characterise the pollinic spectra of honeys from the "Trás-os-Montes e Alto Douro" (Portugal). A botanical study of the area was carried out and a reference collection of pollen grains was made. More than 800 pollen grains were counted per sample. Qualitative microscopical pollen analyses were carried out on the 40 samples of honey gathered from bee hives kept in the region of study. Este estudo teve como objectivo caracterizar o espectro polínico dos méis da região de Trás-os-Montes e Alto Douro. Para o efeito, realizámos um estudo prévio da flora desta região e elaboramos uma palinoteca de referência. Foram seleccionadas 40 amostras de mel, provenientes de apiários desta região, as quais foram analisadas por microscopia óptica

Trás-os-Montes y Alto Douro: contribuición al estudio del análisis sensorial de mieles de Portugal

El objetivo de este estudio es contribuir a la caracterización de la miel de Trás-os-Montes e Alto Douro mediante su evaluación sensorial, que fue realizado en la sala de catas de la Escuela Superior Agraria de Bragança. Se analizaron sensorialmente 84 muestras de miel, según los criterios establecidos por Gonnet y Vache (1985). Aproximadamente el 60% de las muestras analizadas resultaron ser de tipo multifloral, un 16% de las muestras fueron de miel monofloral de cantueso (Lavandula stoechas), el 12% de las muestras analizadas correspondieron a miel monofloral de castaño (Castanea sativa) y el mismo porcentaje, 12%, de monofloral de brezos (E rica sp.)

Contributo para a caracterização polínica do mel de Trás-os-Montes

A análise polínica é uma metodologia que desempenha um papel relevante no controlo regular da qualidade do mel e no processo de emissão de certificados de origem botânica e geográfica ao contribuir para a identificação da origem botânica deste produto. Este estudo foi realizado em Pm1ugal na região de Trás-os-Montes e Alto Douro e teve como objectivo dar um contributo para a caracterização polínica do mel desta região. Para o efeito foi realizado o estudo botânico de algumas plantas da zona e elaborada uma palinoteca de referencia. Foram efectuadas visitas ao campo, nas quais eram recolhidas e identificadas as espécies botânicas em floração, entre o início de Março e fins de Julho de 1999. Das amostras de mel enviadas pelos apicultores da área em estudo, foram seleccionadas 40 para se proceder à sua análises polínica. Neste sentido, foram realizados dois tipos de preparações microscópicas, uma referente aos grãos de pólen das plantas recolhidas e outra referente ao mel, segundo o método de LOUVEAUX et a/. ( 1978). Foram contados pelo menos 400 grãos de pólen por amostra. As famílias com uma maior predominância de pólens encontradas foram: as Rosaceae com uma frequência média de pólens de 34, 7%, as Leguminosae com 21 ,4%, as Fagaceae com 12,8%, as Boraginaceae com 8, I% e as Labiatae com 7,6%. De acordo com os nosso resultados, 12 amostras de mel foram classificadas como mel monofloral de Labiadas (Lavandula stoechas), dado que a percentagem de pólen em cada amostra se situa entre I O a 20%,o que está de acordo com o critério estabelecido por CAMPOS (1988) e P AJUELO (1999), para o caso das Labiadas. Da mesma forma 3 amostras foram classificadas como mel monofloral de Rosáceas, uma vez que o espectro polínico é superior a 45% de pólen dessa espécie. As restantes amostras foram classificadas como mel do tipo multifloral, uma vez que não foi observado nenhum pólen predominante. Os resultados do presente estudo sugerem que o mel da região de Trás-osMontes e Alto Douro apresenta um espectro polínico variado com a possibilidade de produção de méis do tipo monoflorais e multiflorais

Southern Portugal animal exploitation systems: trends and changes from Neolithic to Bronze Age. A follow-up overview

Zooarchaeological studies in Neolithic, Chalcolithic and Early Bronze Age Portugal have witnessed important developments in recent years, even if still largely based on taxonomic analyses. Other approaches depend heavily on the abundance and preservation conditions of faunal collections, which are often inadequatesuch limitation prevents in-depth studies of animal exploitation strategies (e.g. the ?Secondary Products Revolution?). Despite these constraints, some trends in animal exploitation systems have been observed (Valente, M. J., and A. F. Carvalho. 2014. ?Zooarchaeology in the Neolithic and Chalcolithic of Southern Portugal.? Environmental Archaeology 19 (3): 226?240). These observations are now complemented by new zooarchaeological studies and case-studies on isotopic analyses for mobility and diet. The new dataset is addressed in the wider context, thus allowing a comprehensive overview, albeit exploratory, on herding practices and animal exploitation systems in Late Prehistory. The following trends are: the introduction of domesticated animals during the Early Neolithicthe non-existence of medium- to large-scale itinerant pastoralism during the Middle Neolithic (though shorter distances itinerancy may have taken place)and different moments for the adoption of secondary animal products (early usage of milk, and perhaps its derivatives, but a later exploitation of other products like wool and draft force).info:eu-repo/semantics/publishedVersio