From reading literature in secondary school to its learning assessment in the 12th year national exam

Literature plays a core role in the class of Portuguese Language, a specialised context for teaching literacy competencies. This text reports a study about knowledge and skills privileged in literary texts’ reading in national exams. A document analysis of seventeen exams of Portuguese, used by the Ministry of Education between 1996 and 2012, was conducted to identify the “reading objects” chosen for the exams, the text structures that were the focus of the questions and the reading operations requested. The results show that besides the central role of the national literary canon in the assessment, contemporary poetry texts are the preferred “reading objects”. This allows the conclusion that questions about literary contents aim to evaluate student’s critical thinking regarding works by canonical authors. The study also showed that reading literature is perceived as the act of understanding and (re)constructing the meanings of a text by an active and competent reader.La literatura juega un papel central en la clase de Lengua Portuguesa, como contexto especializado para la enseñanza y el aprendizaje de competencias de alfabetización. Este texto reporta un estudio sobre el conocimiento y las habilidades privilegiadas en los exámenes nacionales externos. Un análisis de diecisiete exámenes de Portugués, del Ministerio de Educación entre 1996 y 2012, ha identificado “objetos de lectura” elegidos, estructuras textuales enfocadas por las preguntas y operaciones de lectura requeridas. Los resultados revelan el papel central del canon literario nacional en la evaluación y que los textos poéticos contemporáneos son los “objetos de lectura” preferidos. Se concluye que las preguntas sobre contenidos literarios se plantean evaluar el pensamiento crítico del estudiante con respecto a las obras de autores canónicos y que la lectura se percibe como el acto de comprender y (re)construir los significados de un texto por un lector activo y competente.La littérature joue un rôle central dans la classe de Langue Portugaise, un contexte spécialisé pour l’enseignement des compétences en littératie. Ce texte présente une étude sur les connaissances et compétences privilégiées dans la lecture de textes littéraires aux examens nationaux. Une analyse de dix-sept examens de Portugais, utilisés par le Ministère de l’Éducation entre 1996 et 2012, a été menée afin d’identifier “objets de lecture” choisis pour les examens, structures de texte au centre des questions et opérations de lecture demandées. Les résultats montrent que, outre le rôle central du canon littéraire dans l’évaluation, textes de poésie contemporaine sont les “objets de lecture” préférés. Cela permet la conclusion que les questions concernant le contenu littéraire visent à évaluer la pensée critique de l’élève concernant les œuvres d’auteurs canoniques. L’étude a également montré que la lecture littéraire est perçue comme (re)construction de la signification d’un texte par un lecteur compétent.CIED - UMinhoinfo:eu-repo/semantics/publishedVersio

A influência da presença de ferro endógeno na remediação de diesel via reagente de Fenton modificado.

Este trabalho avaliou a eficiência catalítica do ferro endógeno na reação de Fenton para a remediação de diferentes solos tropicais contaminados com o óleo diesel com diferentes teores das seguintes formas de ferro endógenos: amorfo, pedogenético, biodisponível e total. Em 70% de degradação do óleo diesel. Íons férricos encontrados, naturalmente, nos solos brasileiros também catalisam a decomposição do H2O2 para geração de radicais hidroxilas. Contudo, foi observado que a taxa de remediação é dependente das formas de ferro encontradas nos solos

Cancellation of atmospheric turbulence effects in entangled two-photon beams

Turbulent airflow in the atmosphere and the resulting random fluctuations in its refractive index have long been known as a major cause of image deterioration in astronomical imaging and figures among the obstacles for reliable optical communication when information is encoded in the spatial profile of a laser beam. Here we show that using correlation imaging and a suitably prepared source of photon pairs, the most severe of the disturbances inflicted on the beam by turbulence can be cancelled out. Other than a two-photon light source, only linear passive optical elements are needed and, as opposed to adaptive optics techniques, our scheme does not rely on active wavefront correction.Comment: 5 pages, 3 figure

Desenvolvimento e aceitação de barra de cereal sabor umbu (Spondias tuberosa).

Produto bastante consumido nos dias atuais, a barra de cereal é uma alternativa saudável e prática. Este trabalho teve como objetivo formular barra de cereais contendo umbu, de preparo simples e baixo custo, e avaliar a aceitação do produto pelos consumidores, afim de propor a possível elaboração por pequenas agroindústrias. Foram desenvolvidas três formulações contendo ingredientes em diferentes proporções. A amostra 1 foi composta por xarope de polpa de umbu com sacarose, aveia prensada, coco ralado, castanha de caju, flocos de arroz, uva passa e doce de umbu em corte. A amostra 2 continha xarope de polpa de umbu com glicose, aveia prensada, coco ralado, castanha de caju, flocos de arroz e uva passa; e a amostra 3 foi composta por xarope caramelizado de polpa de umbu com sacarose, aveia prensada, coco ralado, castanha de caju, flocos de arroz e uva passa. Foi realizado teste de aceitação das barrinhas com 50 consumidores que avaliaram o quanto gostaram do produto utilizando escala hedônica de nove pontos (1=desgostei x extremamente; 9=gostei extremamente), além do grau de intenção de compra (1=certamente não compraria; 5=certamente compraria). Para aceitação da aparência, cor e textura as três formulações obtiveram notas sem diferença estatística (p < 0.05) entre si, e acima de 7, equivalente a ?gostei moderadamente? na escala. Para aroma, sabor e impressão global, as amostras 1 e 3 destacaram -se da amostra 2, sendo que a amostra 3 obteve as maiores médias de aceitação. Com relação ao sabor, a amostra 3 obteve média 8, equivalente a ?gostei muito? na escala. Segundo o teste de intenção de compra, 60% dos consumidores responderam que ?certamente comprariam? a amostra 3 caso estivesse a venda. Através desse trabalho pode-se concluir que as formulações testadas apresentaram bons resultados de aceitação, e que a formulação com xarope caramelizado foi a preferida pelos consumidores

Strategic CSR shifts towards adaptive food governance under environmental change: A comparison between South African and Brazilian retailers

Governance in the food system has become a key topic of discussion in light of the 2007-08 food price crisis. Of special importance has been the shift to include the role that non-state actors are likely to play in achieving food security under global environmental change (GEC). This paper aims to compare private sector food system governance trends in two emerging economies, Brazil and South Africa. It focuses on practices around adaptation, an area largely neglected in climate change discussion, yet a critical factor in coping with the societal consequences of GEC. This study identifies several processes, particularly within the retail sector, that could indicate normative mechanisms through which 'good governance' can be translated into practice

Aspectos fisiológicos de grãos de café armazenados em ambiente resfriado.

Grãos de café apresentam sensibilidade à dessecação e baixa longevidade, o que prejudica o seu armazenamento. Além da umidade dos grãos, a temperatura de armazenagem, dentre outros fatores, também pode acelerar o processo de deterioração, que afeta a qualidade da bebida. Assim, objetivou-se nesse trabalho investigar o efeito do resfriamento do ar de armazenagem na qualidade fisiológica dos grãos de café submetidos a diferentes métodos de processamento e de beneficiamentos, durante o armazenamento. Foram utilizados grãos de Coffea arábica colhidos no estádio cereja, sendo os frutos processados por via úmida (fermentação em água - despolpado) e, por via seca (secados nos próprios frutos - natural). Após processamento, os grãos foram armazenados em ambientes com temperaturas de 10 e de 25ºC por 8 meses, beneficiados e não beneficiados. O beneficiamento foi manual. Os grãos foram avaliados por testes de germinação, protrusão radicular, viabilidade pelo teste de tetrazólio e análise sensorial. Pelos resultados, observa-se que os grãos despolpados apresentam melhor qualidade fisiológica aos quatro meses de armazenamento, independentemente do beneficiamento e da temperatura de armazenamento. Os grãos armazenados à 10ºC, beneficiados ou não, obtiveram melhor qualidade fisiológica para todos os tipos de processamentos. O armazenamento dos grãos beneficiados proporcionou pior qualidade fisiológica dos cafés despolpados em ambiente a 25ºC. Pelo teste de tetrazólio, observa-se efeito negativo do armazenamento à 25ºC apenas nos grãos mantidos nos próprios frutos. Aos oito meses de armazenamento observa-se melhor qualidade dos grãos armazenados em ambiente resfriado (10ºC), independentemente do processamento. A temperatura de 25ºC prejudica acentuadamente a qualidade fisiológica dos grãos durante o armazenamento. Já o ambiente à 10ºC mantém a qualidade fisiológica dos grãos despolpados de café por até oito meses de armazenamento

Frutas como alimento e renda nos assentamentos da região sul do RS.

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