Modelos de predicción de exigencias minerales para rumiantes

The aim of this review is to present the fundamental aspects of mineral nutrition in ruminants with emphasis in models of prediction of mineral requirements. The objective is due to the importance of minerals and their enormous influence on the productive performance in ruminants. Under tropical conditions, grazing is the main animal management strategy, and under these conditions becomes even more critical mineral nutrition, because it is known, often and mineral intake and mineral composition of forages. Recently, any committees, as NRC and CSIRO have published text on mineral requirements of ruminants, however, is difficult to find related most models to predict the mineral requirement in a single text, which is what we tried to do in this work. Due to environmental concerns, especially with the case of P and its relationship with the processes of water eutrophication, have redefined the requirements of this mineral, for to reduce its excretion. The models presented should be handled with very clear criteria to avoid errors in your application. The applicability of these models will allow mineral mix formulations with the most recent criteria of world literature in the field of mineral nutritionEl objetivo de esta revisión es presentar algunos fundamentos sobre la nutrición mineral en rumiantes haciendo énfasis en la recopilación de los modelos actuales para la estimación de las exigencias dietéticas minerales. El objetivo se plantea debido la importancia que tienen los minerales a nivel orgánico y su enorme influencia sobre el desempeño productivo en rumiantes. Bajo condiciones tropicales es común que el pastoreo sea la principal estrategia de manejo animal, y bajo estas condiciones se torna aún más crítica la nutrición mineral, porque no se conoce, normalmente ni la ingestión de minerales ni la composición mineral de los forrajes. Recientemente, Comités como el NRC y el CSIRO han publicado textos sobre exigencias minerales en rumiantes, sin embargo, es difícil encontrar relacionados la mayor parte de modelos para predecir la exigencia mineral en un solo texto, que es lo que se trató de realizar en este trabajo. Debido a la problemática ambiental, especialmente con el caso del P y su relación con los procesos de eutroficación de las aguas, se han redefinido las exigencias de este mineral, buscando reducir su excreción. Los modelos presentados deben ser manejados con criterios bien claros para evitar errores en su aplicación. La aplicabilidad de estos modelos permitirá formulaciones de mezclas minerales con los criterios más recientes de la literatura mundial en el campo de la nutrición mineral

Exigencias y modelación de la cinética metabólica de calcio y fósforo en ovinos: revisión

At present, the animal production must be performed looking for minimize its negative impact on the environment. Phosphorus is an essential mineral for animal life, therefore it should be offered in quantities appropriate for the animals are unable to meet with the production goals established. However, it is necessary to ensure that the dietary supply of the mineral is not greater than the need to avoid excess in the amounts excreted through the feces, which are the main way to eliminate the mineral in ruminants, and avoid negative effects to the environment. In relation to the demands of both calcium and phosphorus, there are several prediction models that are being used. Recently the older models have been modified, trying to reduce the supply of the mineral. The technique of modeling, used to study the kinetics of these metabolic mineral, is being constantly evaluated, and recent studies allow us to know more details about the metabolism of these minerals. In spite of the differences between some models, it is important your application to develop feeding strategies to optimize mineral nutrition and decrease the excretion of minerals to the environment, in addition to improve the farm economy.En la actualidad, la producción animal debe ser realizada buscando minimizar su impacto negativo sobre el ambiente. El fósforo es un mineral esencial para la vida animal, por lo tanto debe ser ofrecido en cantidades adecuadas para los animales logren cumplir con las metas productivas establecidas. Sin embargo, es necesario cuidar que la oferta dietética del mineral no sea superior a la necesidad, para evitar excesos en las cantidades excretadas por las heces, que son la principal vía para eliminar el mineral del organismo en los rumiantes, y evitar efectos contraproducentes al ambiente. En relación a las exigencias, tanto de calcio como de fósforo, existen varios modelos de predicción que están siendo usados. Recientemente los modelos más antiguos han sido modificados, intentando disminuir la oferta del mineral. La técnica de la modelación, usada para estudiar la cinética metabólicas de estos minerales, está siendo permanentemente evaluada, y estudios recientes permiten conocer más detalles acerca del metabolismo de estos minerales. A pesar de las diferencias entre algunos modelos, resulta importante su aplicación para formular estrategias de alimentación que permitan optimizar la nutrición mineral y disminuir la excreción de minerales al ambiente, además de mejorar la economía de las empresas de producción animal

Últimos avances sobre los mecanismos reguladores de la absorción de fósforo

P as an essential nutrient has been researched for many years, but now, due to the polluting effect of this mineral, that is released into the environment through the manure of domestic animals, new research lines has come up with the aim to identify nutritional requirements and determine the factors affecting excretion. Absorption is perhaps one of the factors that influence the metabolic kinetics of P, and this in turn, is influenced by several factors to keep its homeostasis. There are differences between ruminant and monogastric animals in relation to the way P is metabolized in the body, however intestinal absorption systems have similar characteristics. The discovery of several P transport systems in the intestinal epithelial cell membranes, and several substances that affect it, has helped to clarify the metabolism of this mineral and why is completely linked to Ca metabolism. Therefore, is interesting to consider these features to increase the use of P in different physiological stages of domestic animals, avoiding its excessive excretion, when the absorption capacity is diminished, or increasing dietary P, when the absorption is increased in stages mineral replacement.Como nutriente esencial el P ha sido investigado durante muchos años, pero en la actualidad, debido al efecto contaminante de este mineral, liberado en el ambiente a través de las excretas de los animales domésticos, nuevas líneas de investigación han aparecido con miras a determinar las exigencias nutricionales y a determinar los factores que afectan la excreción. La absorción es tal vez uno de los factores que más influencia la cinética metabólica del P, y esta a su vez, es influenciada por varios factores para mantener estable su homeostasis. Existen diferencias entre los animales rumiantes y monogástricos en relación a la forma como el P es metabolizado en el organismo, sin embargo los sistemas de absorción intestinal poseen características semejantes. El descubrimiento de varios sistemas de transporte del P en las membranas celulares del epitelio intestinal, y de varias sustancias que lo afectan, ha contribuido a esclarecer el metabolismo de este mineral y de porqué está completamente acoplado al metabolismo del Ca. Por lo tanto, resulta interesante considerar estas características para aumentar la utilización del P en las diferentes etapas fisiológicas de los animales domésticos, evitando su excesiva excreción, cuando la capacidad de absorción esta disminuida, o incrementando el P dietético, cuando su absorción se encuentra aumenta en las etapas de reposición mineral

Aspectos fundamentales del crecimiento en ovinos

The animal growth is a complex process regulated and affected by several factors. Aspects such as age, genetics, the physiological stage, the nutritional status, calving type, among others, effect the sheep growth. Recent advances in this field have achieved a better understanding of regulation of growth, but without clarifying several points. The compensatory growth is used as a management strategy for profit in animal productions and it is also used in sheep. The objective of this review was to gather information on key concepts of the sheep growth physiology to provide a better understanding of the mechanisms involved in this process.El crecimiento de los animales es un proceso complejo, regulado y afectado por varios factores. Aspectos como la edad, la genética, el tipo de animal, la fase fisiológica, el estado nutricional, tipo de parto, entre otros, influyen en el crecimiento de ovinos. Los avances en este campo han logrado un mejor entendimiento de los procesos que rigen el crecimiento, pero sin aclarar varios puntos. La ganancia compensatoria es utilizada con fines lucrativos en la producción animal y está siendo utilizada en los ovinos. El objetivo de esta revisión fue recopilar información sobre los principales conceptos de la fisiología del crecimiento en el ganado ovino para proporcionar una mejor comprensión de los mecanismos implicados en este proceso

Exigenias y modelación de la cinética metabólica de calcio y fósforo en ovinos: revisión

En la actualidad, la producción animal debe ser realizada buscando minimizar su impacto negativo sobre el ambiente. El fósforo es un mineral esencial para la vida animal, por lo tanto debe ser ofrecido en cantidades adecuadas para los animales logren cumplir con las metas productivas establecidas. Sin embargo, es necesario cuidar que la oferta dietética del mineral no sea superior a la necesidad, para evitar excesos en las cantidades excretadas por las heces, que son la principal vía para eliminar el mineral del organismo en los rumiantes, y evitar efectos contraproducentes al ambiente. En relación a las exigencias, tanto de calcio como de fósforo, existen varios modelos de predicción que están siendo usados. Recientemente los modelos más antiguos han sido modificados, intentando disminuir la oferta del mineral. La técnica de la modelación, usada para estudiar la cinética metabólica de minerales, está siendo permanentemente evaluada, y estudios recientes permiten conocer más detalles acerca del metabolismo de estos minerales. A pesar de las diferencias entre algunos modelos, resulta importante su aplicación para formular estrategias de alimentación que permitan optimizar la nutrición mineral y disminuir la excreción de minerales al ambiente, además de mejorar la economía de las empresas de producción animal.Na atualidade, a produção animal deve ser realizada procurando minimizar o impacto negativo ao ambiente. O fósforo é um mineral essencial para a vida animal, por tanto deve ser oferecido em quantidades adequadas para que os animais consigam cumprir com as metas de produção. Porém deve-se cuidar que a oferta do mineral não seja superior à necessidade, para evitar excessos na excreção fecal, que é a principal via para eliminar o mineral do organismo nos ruminantes, e evitar possíveis efeitos nocivos sobre o ambiente. Em relação às exigências, tanto de Ca como de P, existem vários modelos de predição que estão sendo usados. Recentemente, os modelos mais antigos têm sido modificados, procurando diminuir a oferta do mineral. A técnica da modelação, usada para estudar a cinética metabólica destes minerais, está sendo permanentemente avaliada, e estudos recentes permitem conhecer mais detalhes sobre o metabolismo mineral. A pesar de diferenças entre alguns modelos, resulta importante a sua aplicação para formular estratégias de alimentação que permitam otimizar a nutrição mineral e diminuir a excreção de minerais ao ambiente, além de melhorar a economia das empresas de produção animal

Alteración de la cinética del fósforo en un ovino de pelo en crecimiento

The objective of this study was to analyze the data from a study in growing hair sheep which evaluated the effect of increasing in intake of phosphorus on mineral metabolic kinetics, and in which an animal was observed with altered phosphorus flows, especially the amount excreted in the urine. The situation is remarkable because it is unusual for a ruminant to excrete large amounts of phosphorus through urine. Although this animal lost more phosphorus in the faeces, urine excretion was about fourteen times higher than that observed in other lambs. Furthermore, the efficiency with which dietary phosphorus was absorbed by the sheep was 36% lower, which explains the difference in mineral metabolic kinetics, clearly different from other individuals. Considering the variables studied could not specify, precisely, what were the causes of these changes, due to the complexity of mineral homeostasis in such animals.El objetivo de este estudio fue analizar los datos de un estudio en ovinos de pelo en crecimiento en donde se evaluó el efecto del incremento en la ingestión de fósforo sobre la cinética metabólica del mineral, y en el cual se observó un animal con alteraciones en los flujos de fósforo, en especial la cantidad excretada en la orina. El caso se destaca ya que no es usual que en un rumiante se excrete grandes cantidades de fósforo por la orina. Aunque este animal perdió más fósforo por vía fecal, la excreción por orina fue catorce veces superior a la observada en el resto de individuos. Además, la eficiencia con que se absorbió el fósforo dietético por parte de este ovino fue 36% inferior. Lo anterior destaca a este animal por poseer una cinética metabólica del mineral claramente diferente al resto de individuos. Considerando las variables estudiadas no se pudo especificar con precisión cuál fueron las causas de esas alteraciones, debido a la complejidad de la homeostasis del mineral en ese tipo de animales

Mecanismos reguladores de la absorción de fósforo

Como nutriente esencial, el fósforo (P) ha sido investigado durante muchos años, pero en la actualidad, debido al efecto contaminante de este mineral, liberado en el ambiente a través de las excretas de los animales domésticos, nuevas líneas de investigación han aparecido con miras a precisar en las exigencias nutricionales, y a determinar los factores que afectan su excreción. La absorción es tal vez uno de los factores que más influencia la cinética metabólica del P, y esta a su vez, es influenciada por varios factores para mantener estable su homeostasis. Existen diferencias entre los animales rumiantes y no rumiantes en relación a la forma como el P es metabolizado en el organismo, sin embargo, los sistemas de absorción intestinal poseen características semejantes. El descubrimiento de varios sistemas de transporte de P en las membranas celulares del epitelio intestinal, y de varias sustancias que lo afectan, ha contribuido a esclarecer el metabolismo de este mineral y de porqué está completamente acoplado al metabolismo del Ca. Por lo tanto, resulta interesante considerar estas características para aumentar la utilización del P en las diferentes etapas fisiológicas de los animales domésticos, evitando su excesiva excreción, cuando la capacidad de absorción esta disminuida, o incrementando el P dietético, cuando su absorción se aumenta en las etapas de reposición mineral.Phosphorus has been researched for many years as an essential nutrient, but due to the polluting effect of this mineral, that is released into the environment through the manure of domestic animals, new research lines have come up with the aim to precise nutritional requirements and determine the factors affecting excretion. Absorption is perhaps one of the factors that influence the metabolic kinetics of P, and this is influenced by several factors to keep its homeostasis. There are differences between ruminant and non-ruminant animals in relation to how the P is metabolized in the body, however intestinal absorption systems have similar characteristics. The discovery of several P transport systems in the intestinal epithelial cell membranes, and several substances that affect it, has helped to clarify the metabolism of this mineral and why is completely linked to Ca metabolism. Therefore, is interesting to consider these features to increase the use of P in different physiological stages of domestic animals, avoiding its excessive excretion, when the absorption capacity is diminished, or increasing dietary P, when the absorption is increased in stages mineral replacement

Desempeño productivo y comportamiento ingestivo de terneros recibiendo diferente manejo alimenticio en un sistema doble propósito, departamento de Sucre, Colombia

The objective was to evaluate the productive performance and feeding behavior of lactating calves receiving different types of feeding handling in a dual purpose system of Sucre. Thirty four calves, product of Gyr, Zebu, Holstein and Brown Swiss crossing were used in different proportions. Initially, twenty calves of 20 days old and 39.4 kg (± 7.8) of body weight and fourteen calves of 112 days old and 66.5 kg (± 9.8) of body weight were randomly selected. The treatments T1 (Eight hours a day with the cow + Rotational grazing + Supplement (0.5% BW) + Mineral mix, 4% phosphorus) and T2 (Eight hours a day with the cow + Rotational grazing + Mineral mix, 4% phosphorus) were applied in young animals, and T3 (Residual milk + Rotational grazing + Supplement (0.5% BW) + Mineral mix, 4% phosphorus) and T4 (Residual milk + Rotational grazing + Mineral mix, 4% phosphorus) in old animals. When the calves of T1 and T2 treatments complete four months of age received the T3 and T4 treatments. All animals grazed in the same pasture, which were divided in seven paddocks, with predominance of Tanzania Guinea Grass (Panicum maximum) and Elephant Grass (Pennisetum purpureum), managed under rotational grazing system. The concentrate was prepared considering the nutritional value of the grass. Average daily gain, total weight gain and ingestive behavior (eating behavior) were evaluated variables. In young calves ( 0.05). Walking and resting standing time were different in older calves (P 0.05) among treatments for rumination time, water consumption, suckling time, resting and consuming salt. In conclusion, the response of calves to concentrate supplementation (0.5% of body weight) in the evaluated system produces better results when applied after four months of age